小的時(shí)候，家中清貧，我們小孩子放學(xué)后或者節(jié)假日，回到家里是要幫助家里干一些力所能及的家務(wù)活或者農(nóng)活的。比如，放牛、放鵝、放鴨子等。放牛、放鵝都比較容易，最難放的就是鴨子了。小的時(shí)候養(yǎng)的麻鴨，身材嬌小靈活，很難把它們趕上路。往往還沒(méi)有趕到放牧的目的地呢，它們中途就跑到池塘里或者路旁的秧田里，再也不上來(lái)了。池塘里沒(méi)有太多的食物，秧田里如果秧苗剛插上，鴨子是不能下去的，因?yàn)轼喿臃拍習(xí)r會(huì)把沒(méi)有扎根的秧苗爬掉。但如果耐心地趕幾次，教上了路，以后再趕去放牧就容易多了。
　　 雖然成年的麻鴨很野，但它們小時(shí)候也是很呆萌可愛(ài)的。扁扁的黃色或者黑色小嘴，身上是麻花的絨毛，黃色的小腳掌，小黑豆一樣晶亮的眼睛，“加加加”地叫著。小時(shí)候，每到農(nóng)歷四月份的時(shí)候，母親都會(huì)去街上抓一些小鴨苗回來(lái)養(yǎng)。這時(shí)，天氣已經(jīng)很熱了，油菜已經(jīng)開(kāi)始收割。收割過(guò)后的油菜田要灌水翻犁過(guò)來(lái)。父親役使老水牛翻犁油菜茬田的時(shí)候，會(huì)把抓回來(lái)養(yǎng)了一段時(shí)間的小鴨子用一個(gè)竹籃給拎到水田里放牧。
　　 那些可愛(ài)的小家伙在水田里跑得可歡了，一會(huì)兒在深水區(qū)游泳，一會(huì)兒又跑到剛翻犁過(guò)來(lái)的泥土上。剛翻犁過(guò)來(lái)的油菜田，會(huì)有很多的蚯蚓和和小蟲(chóng)子，它們都是小鴨子們的美味。只要把這些小家伙放到水田里，它們就如魚(yú)得水，那扁扁的小嘴就會(huì)一刻不停地找吃的。直到它們的肚子吃飽了，才會(huì)找個(gè)高燥的地方臥著休息一會(huì)兒。
　　 放完了油菜田，剛插過(guò)秧苗的水田小鴨子是不能下去放牧的，因?yàn)檠砻邕€沒(méi)有扎根。這時(shí)，就要趕到池塘里或者小河溝里放牧了，池塘和小河溝里的小魚(yú)小蝦、螺螄等也是小鴨子的美味。等到小麥割過(guò)之后又可以放麥茬田了，麥茬田和油菜田一樣，也有小鴨子愛(ài)吃的蚯蚓和小蟲(chóng)子等。
　　 油菜和小麥都收割完了，田野里是一片綠油油的秧苗，大地就像鋪了一張綠色的毯子。這時(shí)，你走在田埂上，常常能聽(tīng)到秧田里有“啪啪啪”的水聲，那是秧田里的鴨子在放牧。
　　 端午節(jié)過(guò)后，田野里的秧苗已經(jīng)生長(zhǎng)得很茂盛了，老天也會(huì)經(jīng)常下雨，水資源充沛。這時(shí)，水田里的小魚(yú)小蝦也多，雜草也多。我的父母和鄉(xiāng)親們很有智慧，把已經(jīng)養(yǎng)得半大的鴨子趕到秧田里放牧。秧田里的小魚(yú)小蝦和雜草都是鴨子們的食物，這樣養(yǎng)鴨不僅節(jié)約了飼料成本，也幫秧田除了草。如果沒(méi)有這些鴨子放牧，秧田里的雜草就需要花很多的人工去除。
　　 盼啊盼啊，終于等到了農(nóng)歷六月，小鴨子已經(jīng)長(zhǎng)成大鴨子了。這時(shí)，在全家人齊心協(xié)力的努力下，當(dāng)初的小雛鴨已養(yǎng)成了有三四斤重的成鴨了。我們當(dāng)?shù)赜羞^(guò)六月六的習(xí)俗，每年的六月六，我們家都會(huì)殺一只鴨子吃，不僅是為了慶祝節(jié)日，也是犒勞全家老少半年來(lái)的辛苦。
　　 現(xiàn)在回想起來(lái)，那時(shí)自己家養(yǎng)的鴨子，按照現(xiàn)在的說(shuō)法，是真正的純綠色無(wú)公害生態(tài)養(yǎng)殖。在整個(gè)養(yǎng)殖的過(guò)程中是不會(huì)喂一點(diǎn)飼料和添加劑的，所以味道特別鮮美，自己吃著也放心。
　　 如今，隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村社區(qū)越來(lái)越像城市社區(qū)了，我家已經(jīng)很多年沒(méi)有養(yǎng)過(guò)鴨子了。現(xiàn)在想吃鴨子，只有去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者超市購(gòu)買(mǎi)，有時(shí)，也會(huì)從鹵味店買(mǎi)些鹵鴨吃。只是感覺(jué)現(xiàn)在買(mǎi)的鴨子吃起來(lái)，再也沒(méi)有小時(shí)候自己家養(yǎng)的鴨子那么的美味了。