不會做飯，算不算是一個人的缺點呢？也許算不上，但總歸是不如那些善于做飯的人更討人喜歡，更有人緣兒吧。
　　 若是某人既懂得食材營養(yǎng)與色澤的搭配，又善于烹制調(diào)味，更重要的是他還非常樂于施展技藝，做得一桌好菜讓家人或是朋友吃得開心，那他一定堪稱是個妙人了。
　　 不挑食，算不算是一個人的優(yōu)點呢？總覺得不挑食的人大多是性格隨和，凡事好商量的人。這么說來，不挑食，什么都能品嘗一點，也就可以算作是一個人的優(yōu)點了。
　　 比如遇到朋友或是同事一起聚餐，如果有人忌口，點菜的時候就需要特別關(guān)照他一下。不過也有這樣的人，他明明是有忌口的，但是每遇到在外邊吃飯的時候，因怕給別人添麻煩，他不想要什么特殊待遇。遇到有人問起忌不忌口的問題，他就會說“沒事沒事，我都行的?！边@樣的人一定是顧全大局的人吧。畢竟忌不忌口的，也不差這一頓飯不是。為了顧全大家的興致和口味，犧牲自己的一餐，似乎也無關(guān)緊要。
　　 有時候，也難免會遇到一兩個比較自我的人。他愛說“我不吃這個，我不吃那個”，結(jié)果點了一桌子菜，都是他一個人愛吃的。這家伙倒是吃了一頓“率性而為”的自在飯，別人卻都成了他的陪客。也罷也罷，算是鍛煉了一次大家的耐性吧。雖說沒能大飽口福，也算是見人識人大開眼界了。
　　 民以食為天。第一重意義就是誰也離不開吃飯，一頓不吃真就餓得慌。第二重意義是不是可以這樣理解一下？通過吃飯這件事，比如說都愛吃些什么，怎么個吃法，吃飯的姿態(tài)等等。通過這些日常習(xí)慣，是能夠?qū)σ粋€人的性情和品味，乃至德行有所檢驗的呢。
　　 比如有的人吃膩了家常便飯，錢又多得不得了，隨便花。有時候他就會產(chǎn)生一點獵奇心理。想找點新鮮和刺激，吃點野味什么的。法律節(jié)目上有時會有這方面的報道，一些本應(yīng)該受到保護的珍貴動物成為了某些人的盤中餐，口中食。偶爾看到一些配圖，尤其讓人觸目驚心。沒有買賣就沒有殺害。但愿我們?nèi)祟惗寄軌驖嵣碜院?，能夠堅守法律和道德的底線，與動物能夠和平共處，而不是去傷害它們。也但愿，這種宣傳和警示，不被錯誤地理解為提倡。
　　 民以食為天，這本是一個輕松愉快的話題。上面的內(nèi)容顯然有些小眾，也過于沉重了。畢竟我們大多數(shù)人，都只不過是過著三餐四季的平凡日子。說到吃，我們眼里和心里只有彌漫著的人間煙火氣，誰也不會聯(lián)想到那些血腥和罪惡。
　　 最悠長而溫潤的生活，往往是素樸單純的生活。與人閑聊之中，聽人家說，她最近的早餐每天在吃開水潑雞蛋，然后再吃一點玉米或是面包片之類的主食，這就是一餐，聽起來很不錯。說者無心，聽者有意。說到開水潑雞蛋，一下子就勾起了我的回憶。
　　 想起剛生完女兒坐月子的時候，當(dāng)時是剖腹產(chǎn)，身體有些虛弱。而且坐月子的時候，大魚大肉之類的食物我又難以下咽。我記得那時候吃的最多的，就是這開水潑雞蛋。先在碗里打上兩個農(nóng)家土雞蛋，放一勺芝麻鹽，用筷子攪勻，再把滾燙的開水往里一澆，那香味兒一下子就溢滿了整個房間。蓋上蓋子悶一會兒，接著就是趁熱乎吸溜幾下，大口把它喝掉。當(dāng)時感覺那真是千金也不換的美味。那一個月幾乎每天我都要喝上一兩碗，怎么喝也沒覺得膩。
　　 可也奇怪，印象中出了月子以后，至今有二十年了，仿佛是再也沒喝過一次這開水潑雞蛋。我仔細(xì)琢磨了一下，人的口味會隨著時間而發(fā)生變化，這只是原因之一。還有一點就是，當(dāng)時的口味有一部分一定是來自于孩子的需要吧。初為人母，會有一份油然而生的責(zé)任感，會自覺地把孩子的需要排在自己的需要之前，這也是一種母性的本能吧。
　　 順著這一番回味，不知怎的就勾起了我的饞蟲。于是這一天早晨我又重新喝了一次開水潑雞蛋。還是用老辦法，只不過家里沒有芝麻鹽，改成了放一點香油和食鹽。二十年間沒碰過的味道會怎樣呢？有點小期待。趕緊嘗一口，也還好，可為何沒有了當(dāng)初那種彌漫著的香味呢？人的味覺，真是有點奇怪。有些味道就像是一種鄉(xiāng)愁，會深藏于心底，永遠(yuǎn)也揮之不去，更是什么也無法代替。有些味道卻像一道彩虹，一時驚艷，隨后卻會被時間輕輕淹沒，再也找不回來了。
　　 大家都知道，吃的學(xué)問和吃的門道可深了去了。咱一時半會兒的工夫可真琢磨不透。做學(xué)問的事情，還是交給專門的美食專家們?nèi)ヌ幚戆?。咱一介凡夫俗子就把一日三餐葷素搭配好了，每頓飯都吃美了就足夠了。
　　 說到一日三餐，最近就有一位老大哥正在為他的一日三餐發(fā)著愁。怎么回事呢？還不是為了孩子嘛！前些日子，這位老大哥的兒子喜得貴子了。年近六十的老大哥也順利升級當(dāng)上了爺爺，看他真是開心得不得了。整天喜滋滋的。逢人就說自己當(dāng)上了爺爺，遇到有人主動打聽的，他還會樂不可支地拿出手機來，讓人家看看大胖孫子的照片。兒子的家在南京，剛出生的孫子急需要人照顧。一時沒有更好的辦法，這位老大哥的愛人顧不上老伴了，趕著去陪伴孫子和照顧坐月子的兒媳去了。
　　 老大哥還有兩年才能退休，再說兒子家在南京的住房也并不算寬敞。只能是先讓愛人一個人過去幫忙。這位老大哥平常是被愛人貼心伺候慣了的人，尤其是做飯，愛人可從來沒讓他自己動過手。這一下子愛人不在身邊了，每天他的吃飯問題，就立刻成了頭等大事。
　　 還是那句話，民以食為天，一頓不吃他真就餓得慌。大嫂剛走那幾天，這位大哥很是洋洋得意，覺得自己自由了，做一回快樂的單身漢也挺好。他一日三餐呼朋引伴地在外邊吃、吃、吃?？墒菦]過幾天，他就開始哀聲嘆氣了。一到飯點，就在為吃什么而發(fā)愁。
　　 那邊愛人的日子也很辛苦，整天忙著照顧兒媳和孫子的一日三餐，連打個電話都說不上幾句話。有時老大哥會連聲嘆著氣說：“怎么快老了老了，我們的日子過成這樣了呢！”旁邊有人接茬兒說，“湊合湊合吧，都是為了孩子?，F(xiàn)在不都這樣么。你看那誰家，不也是這么個情況啊?！?br />　　 最近，這位老大哥終于不再唉聲嘆氣了。你猜怎么著，他開始學(xué)著做飯了。他實在是吃膩了外邊的飯菜，這才想起“自己動手，豐衣足食”這句老話兒來了?，F(xiàn)在的他一有工夫就刷手機看看教做家常飯菜的小視頻，先從簡單易學(xué)的學(xué)起，然后回家就照著葫蘆畫瓢，試著去做。他說，“沒辦法，民以食為天，咱真是得活到老學(xué)到老啊?！?br />　　 果真是民以食為天?？磥頍o論是誰，趕早學(xué)一點做飯菜的基本功都是十分必要的。首先是藝不壓身，任何時候也不至于讓自己餓肚子。其次若能技藝日漸精進，還可以贏得一些好口碑。以“食”會友，豈不樂哉。
　　 如果一個人被一日三餐忙得夠嗆，那請慶幸吧，多少人還沒有一日三餐的心思呢。為做飯而忙碌，沒有意義，但卻是人生必須的。