我家有兩口鍋的土灶，我只有用一雙腳踩在板凳上，在灶臺上做出最簡單的飯菜，還能夠被家里人稱贊我是好樣的。
　　 土灶的前后都是我最忙碌的地方。一把大火在土灶洞內(nèi)熊熊地燃燒起來的時候，鍋里燒熟的豬油冒出了一串串美麗的小浪花。我看到小浪花非常美麗，在遲疑片刻工夫鍋里就冒出了白煙。我迅速把一碗土豆片倒進鍋里，從鍋里飄飛起來的小浪花，很快落在我掌勺的手背上。我顧不得看一看手背上，被豬油小浪花傷害到我的皮膚沒有，直到一碗土豆片在鍋里炒熟為止偷偷地才看上一眼，我的手背上并沒有破皮只是出現(xiàn)點點紅色。我趕忙洗一把冷水手，又帶著濕淋淋的一雙手向土灶內(nèi)添進柴火。柴火被火苗繼續(xù)燃燒，很快在土灶內(nèi)閃出了火花?；鸹◣Щ鸹ê孟裨谕猎顑?nèi)柴火之間發(fā)出了響聲，也好像是一種笑聲蔓延到了土灶內(nèi)外。每當此時，我看到土灶內(nèi)一串串美麗的火苗，包裹在柴禾之間燃燒忽閃忽閃起來，像是天空的星星那樣迷人好看極了。雖然土灶內(nèi)火苗非常好看，但鍋里沸騰的熱蒸汽不斷地從鍋蓋縫隙騰騰升起，升高的熱蒸汽好像在鍋的上空發(fā)出了響聲，我才意識到需要在沸騰的鍋里添進食材了。父母從地里勞動回到家里，看到我滿臉黑一塊白一塊都是被柴火留下的痕跡，母親就拿上臉盆和毛巾，用熱水在我臉上去擦洗，笑著還在表揚我：“飯菜煮熟了，這都不錯!”
　　 我盡管在土灶用一雙腳踩在板凳上，去完成簡單的煮飯和炒菜任務，但我也不是天天都這樣去做。因為父母在地里農(nóng)忙的時候，我基本才替父母做出簡單的飯菜。這樣簡單的飯菜在土灶上做的時間長了，不是熱愛上了做飯菜的生活習慣，而是在做簡單的飯菜過程中，我也實實在在體會到了什么叫做辛苦，在什么情況下一定會出現(xiàn)心急如焚的精神狀態(tài)。一次，父母要按時按點回家吃飯，在土灶內(nèi)保溫的火種我無論怎么去吹風，總是點不燃上了潮濕的干柴禾。我沒有什么辦法只好把一張小嘴，對著保溫的一枚紅彤彤的炭火使勁吹去風向，想盡快點燃干柴禾不要耽誤我煮飯的時間。一張小嘴不斷地吹去風向卻帶來一陣陣僵硬感；一張并不寬大的小臉蛋被燒紅的炭火近距離一接觸出現(xiàn)了一片紅暈。好在干柴禾在我不斷努力下，終于被燒紅的炭火在我吹風的作用下，成功把土灶內(nèi)的上了潮濕的干柴禾點燃了。即使土灶內(nèi)火苗在大在旺盛，畢竟也耽誤了我煮飯的時間，在地里勞動的父母想在我這里，按時吃上飯菜基本上沒有保障了。在此刻我才真正體會到什么叫做心急如焚了。我這樣在土灶前前后后忙碌著，雖然出現(xiàn)了滿頭大汗小臉蛋上也算是灰塵滿面，但依然把遲到的一頓簡單的飯菜提供給父母了。盡管沒有出現(xiàn)父母對我批評的聲音，但父親這樣對我說道：“沒有按時煮好飯菜這沒有什么，只要堅持這樣煮下去，也給父母減輕了不少生活上的負擔！”
　　 我來自父親的鼓勵之后，對于搭起板凳在土灶上完成簡單的飯菜任務，于我卻帶來了不少的方便和好處甚是欣慰。我一到冬季上學的時候，天不亮再不讓父母給我準備煮飯吃了，只要父母給我把食材安排好，天不亮的早飯都是由我自己煮著吃。在早飯安排上，有時候離家臨近的同班同學還專門到我家，要我給他們提供一些早餐吃，當然這種提供早餐的時間上也不是多次。上學期間，我不僅自己能夠在土灶上做早飯吃，而且父母在地里最忙碌的時候，為減輕父母煮飯的時間，我從學校不管什么時間回家，可以獨立安排煮飯的時間了，尤其是在生米做成熟飯方面，可以使父母對于我大大地放心起來。我?guī)е@種能夠煮飯的生活習慣，一到親戚家在煮飯的時候，喜歡到廚房幫助洗菜甚至還在切菜，再到土灶前給土灶洞一邊添進柴火，一邊還在給廚房主人交流煮飯和炒菜的生活技巧。廚房主人認為我對廚師產(chǎn)生了濃厚的興趣，還在慫恿我現(xiàn)在只要好好學習廚師，將來一定會成為一個頂呱呱的大廚師。
　　 我會煮飯和炒菜的名聲也不知為什么，被班上好多同學都知道了。學校一旦組織學生到野外進行春游活動，要求學生自備蔬菜和糧食以及簡單的炊具，讓學生親自操作準備一頓簡單的野外盛宴。沒有菜譜只有簡單的食材，在同學們手里盡管烹飪技術(shù)不熟悉，甚至生米煮不成為熟飯，但在煮飯和炒菜環(huán)節(jié)上我都被同學邀請，親自指導炒菜和煮飯的一般技術(shù)要領(lǐng)。看似煮飯和炒菜的簡單流程，卻也難倒了不少的學生，因為有些蔬菜在鍋里沒有把它炒熟透，在鍋里水煮的生米，同樣也沒有掌握火候成為夾生飯。組織活動的老師吃到這樣的夾生飯和沒有炒熟透的蔬菜時，說是為什么不邀請我去做指導，有學生回答說我忙不過來。其實我在煮飯和炒菜上沒有什么技術(shù)要領(lǐng)，有時僅僅憑借經(jīng)驗和感覺在處理煮飯和炒菜的技術(shù)上，但在我手里以至于夾生飯和炒菜不熟透的情況沒有發(fā)生過。因為有一次在班主任每天帶病給學生上課期間，中午飯菜大部分都是由我和另外一位同學負責幫助帶病班主任，在煮飯和炒菜過程中從來都沒有失誤過，都是讓班主任老師每次吃到可口的飯菜。我的煮飯和炒菜技能其實不過如此，卻得到了班主任老師一直好評和肯定。
　　 我的煮飯和炒菜技能能夠向越來好的方向發(fā)展，還是多虧我家土灶給我提供了訓練煮飯和炒菜的機會。不能小看我家土灶是用當?shù)啬喟椭饋淼脑钆_，灶臺上經(jīng)常出現(xiàn)坑坑洼洼不平整的地方。但用過土灶一段時間之后，父母又用稀泥把坑坑洼洼的地方填補起來，看起來灶臺周圍留下了不同顏色的新舊泥巴，到了我這樣一個孩子眼里卻成為了一幅很好的生動理想圖案。遺憾的是，在一次我接受母親讓我煮晚飯任務過程中，一只老鼠躲在灶洞內(nèi)來不及逃脫，被我塞進的柴禾燃燒的火苗燒死了，難聞的燒焦的老鼠味道頓時嚇了我一大跳，飯后我把這事告訴了父母。父母有些迷信思想在作怪，請來打灶的師傅把土給灶廢掉了。在土灶一則還隱蔽一個老鼠洞穴，發(fā)現(xiàn)了一窩聚集的小老鼠。出現(xiàn)在土灶內(nèi)的小老鼠全部被打灶師傅，和父母共同努力下消滅殆盡一個都沒有跑掉。之后，父母把剛剛使用不到一年用泥巴打造出來的我家新灶，干脆換成了用紅磚和水泥設(shè)計出了一個兩口鍋的新式灶臺，煙囪也從廚房伸出了屋頂之外。從此，我家整個廚房在不是從前那樣烏煙瘴氣了，現(xiàn)在就是太陽光線不管照射在廚房哪一個角落，都是一片衛(wèi)生干凈閃光發(fā)亮開了。
　　 我家用泥巴筑起來的灶臺就這樣走下了歷史舞臺。它不僅是我兒時的記憶，也是我如何學會生活走進生活體驗生活的啟蒙老師。后來感恩于我家的土灶，是因為它豐富了我的人生經(jīng)歷。