三叔與父親老弟兄兩個(gè)，有事沒(méi)事的喜歡喝點(diǎn)酒，每次喝酒就會(huì)聊起兩人小時(shí)候的事兒，聊起他們小時(shí)候最喜歡吃的濰坊邋遢餅。
　　 三叔還說(shuō)小時(shí)候，別人盼年，他呢，就盼著清明。別的不說(shuō)，清明時(shí)，奶奶搟餅，一連要搟好幾天的，你家搟了，他家搟，幾家合伙搟餅。最是搟一種叫做邋遢餅的餅，三叔一說(shuō)，我也記憶猶新，因?yàn)?，我小時(shí)候，住在奶奶家里，也喜歡吃餅，吃我奶奶搟的邋遢餅。
　　 那時(shí)三叔早已參加工作，去了外地了，我父親也在外地工作。奶奶家里一大群孩子，我二叔家的，三叔家的，都放在家里，我父親是老大，兄弟三個(gè)還有兩個(gè)姑姑，姑姑家的孩子也經(jīng)常來(lái)奶奶家，奶奶家孩子最多時(shí)，得有七八個(gè)呢。
　　 女孩兒，什么桃花呀杏花呀紫薇、牡丹的，男孩兒什么軍呀民呀強(qiáng)呀富呀，都半大不小的，也都是淘氣的時(shí)候，上學(xué)還好，家里只剩下幾個(gè)小娃娃，一放了假，奶奶家里就熱鬧極了。不是你撕壞了我的本子，就是她把我的玩具弄壞了，什么風(fēng)箏飛不起來(lái)了，什么寫(xiě)好的作業(yè)被撕壞了。
　　 但是，只要奶奶一搟餅，就會(huì)一個(gè)個(gè)燕子一樣，坐在庭院里的籬墻下，安靜下來(lái)，眼巴巴看著奶奶和三奶奶四奶奶忙著烙餅。
　　 是的，一般人都叫烙餅，但是老家人都叫搟餅，尤其是老人們，更是直接叫搟餅吃嘞，搟邋遢餅，或是單餅菜餅蔥花油餅。為什么要搟那么多的餅?zāi)?？?dāng)然是有原因的，因?yàn)殚_(kāi)春了，開(kāi)始春播了，二叔一直在家織布，也有土地的，還有爺爺奶奶也有口糧地的，只因要種地了。唯有父親和三叔戶口在外家里沒(méi)有口糧地了，但是，也要請(qǐng)假回家來(lái)幫著家里播種的。過(guò)麥、秋收也不例外的，都要回家?guī)椭r(nóng)忙的。
　　 那時(shí)爺爺在外面做生意，三叔在鎮(zhèn)上教書(shū)，也毫不猶豫地放下生意和手頭的忙碌，回家?guī)椭シN。
　　 土地才是家里最關(guān)鍵的，爺爺說(shuō)賺再多的錢，也不如把土地種好。因?yàn)榈胤N好了，一家人心里不會(huì)發(fā)慌的，因?yàn)榧依镉屑Z食呢。
　　 因此，奶奶要一連幾天搟餅的。不是和四奶奶一起就是和三奶奶一起，再不就是和我二嬸小嬸一起。干凈整潔的庭院，迎春花如淡淡的鵝兒的嫩黃，一朵朵迎風(fēng)盛開(kāi)著，花瓣金黃色的，顫顫巍巍在風(fēng)里仰著臉，好看極了。
　　 高高的梧桐樹(shù)，也開(kāi)滿了紫瑩瑩的花兒，而且，還不住地往下落。我喜歡吃梧桐花蒸飯，總是爬上高高的梧桐樹(shù)去摘花兒，幾個(gè)表姊妹，就大樹(shù)下大喊大叫的，給我助威。
　　 奶奶說(shuō)我太淘氣了，哪里像個(gè)女孩子呀？將來(lái)誰(shuí)敢娶一個(gè)這樣的女孩做媳婦呀？我才不在意呢，沒(méi)人娶，更好，我就留在奶奶家里，吃一輩子奶奶搟的邋遢餅，豈不是更好呀。
　　 每次要搟邋遢餅時(shí)，奶奶先是和好了面。其實(shí)這面也是有講究的，要和得很軟很軟，也就是把和好的面里多加些水才再揉，直到把面和得又揉又軟，握在手里，光滑細(xì)膩又有彈性。
　　 然后，再將一張鑄鐵的鏊子拿出來(lái)，找來(lái)玉米秸稈或是鋸末子，就是很好燒的柴禾，老家人叫“宣柴禾”也不知道是否這幾字兒。意思就是火溫和，柴禾也好燒。
　　 一切準(zhǔn)備就緒了，奶奶呢，不是和三奶奶就是和那位嬸子開(kāi)始忙著搟餅了。
　　 一塊面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)的面，再一個(gè)個(gè)揪成小面團(tuán)，奶奶叫它劑子。最關(guān)鍵的時(shí)候來(lái)了，就是要再小面團(tuán)上按出一個(gè)凹坑來(lái)，再往著凹坑里著放入一大把面醭，再團(tuán)弄起來(lái)收住口，一定要捏得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，之后，用搟面杖轉(zhuǎn)圈子搟壓，搟到跟烙餅鏊子一般大時(shí)候，卷起來(lái)放到鏊子上，開(kāi)始烙，一面一面的烙?？吹斤炆嫌辛说S色的餅花了，有時(shí)候，餅還會(huì)因?yàn)槭軣嵋幌伦庸钠饋?lái)，就用翻餅的長(zhǎng)子壓一壓，讓里面的熱氣慢慢冒出來(lái)。
　　 也不知為什么，我很喜歡看奶奶搟餅，她們?cè)跓熁鹄锩β抵?，我就在一旁蹲著看著，不僅我，還有桃花杏花幾個(gè)表妹鄰家的孩子也喜歡看。奶奶就說(shuō)：“好好看，好好學(xué)吧，知道嗎？女孩子，啥也不也得會(huì)也得會(huì)搟邋遢餅?zāi)?。要不說(shuō)出去，人家會(huì)笑話你不是咱們?yōu)H坊女子嘞。”
　　 “是呀，是呀，咱們?yōu)H坊的女子就沒(méi)有不會(huì)搟邋遢餅的呢，記得俺當(dāng)嫚兒時(shí)，很小就學(xué)會(huì)了搟邋遢餅?zāi)兀?dāng)時(shí)呀，一個(gè)大姑娘說(shuō)起來(lái)，若是不會(huì)搟邋遢餅，就嫁不出去嘞。呵呵?！比棠陶f(shuō)著，竟然回憶起她小時(shí)候跟著長(zhǎng)輩們學(xué)習(xí)邋遢的事來(lái)。
　　 此刻，小庭院里彌漫著邋遢餅的清香，我們一個(gè)個(gè)小孩子，都忍不住想吃呢。奶奶和三奶奶也倍加忙碌，一個(gè)搟著餅，一個(gè)翻著餅，都很忙碌的。搟的人不停地做著面劑子，再弄成凹狀，撒進(jìn)面醭，飛快地?fù){著餅。翻餅的人又得翻餅又得加柴，又得觀察著餅熟的程度。兩個(gè)人合作的很好，而且還不耽誤說(shuō)話聊天，此時(shí)，奶奶就喜歡講故事了。
　　 她說(shuō)一天，有婆婆和老大家的老二家的兩個(gè)媳婦在家里搟餅?zāi)?。?dāng)時(shí)，天氣已經(jīng)很熱了，煙熏火燎中，婆媳都熱得汗流滿面，一個(gè)個(gè)蓬頭垢面的，又熱有燥，心里很是難熬。
　　 就在此時(shí)，突然從村口傳來(lái)鑼鼓聲，一路就來(lái)到了他們的家門口，卻聽(tīng)有人大聲喊著，誰(shuí)誰(shuí)中了。婆婆一聽(tīng)是老大考中了，就趕緊說(shuō)：“老大家的，不用你搟餅。去吧，休息休息吧?！?br />　　 老大媳婦就直起腰來(lái)，一邊樹(shù)下乘著涼喝起來(lái)茶水，神態(tài)很神氣呢。
　　 老二家一臉的愁苦，就繼續(xù)和婆婆在搟餅，心里肯定是在嘆息自己真是命薄呢。一樣嫁入同一個(gè)門里來(lái)，看看人家老大，多爭(zhēng)氣呀，而自己呢？同樣進(jìn)了一個(gè)門，以后可就不一樣的待遇了。
　　 正在此時(shí)，就聽(tīng)村口又傳來(lái)鑼鼓聲，且，又是一路來(lái)到他家門口，就聽(tīng)有人依舊大聲喊著：誰(shuí)誰(shuí)中了。原來(lái)是老二也考中了，二兒媳婦一聽(tīng)，沒(méi)等婆婆開(kāi)口，她就將搟面杖一扔，也一邊去休息了去……
　　 聽(tīng)著故事，此時(shí)奶奶的餅已經(jīng)搟了一大摞了，一張張疊好放在茅敦子里。茅墩子保溫性很好，上面還有蓋兒，也衛(wèi)生。總是覺(jué)得，奶奶做什么都有般有樣的，干凈利索。
　　 幾個(gè)小孩子早等不及了，就向奶奶要餅吃。奶奶不偏不向的，只要在庭院里的孩子，無(wú)論誰(shuí)家的都是一人一張。奶奶囑咐我們吃要小心，不然，弄成大花臉呢。
　　 小孩子迫不及待，什么也不顧的，一口下去，里面的面醭噴出來(lái)，成了戲曲里唱白臉的了。一個(gè)個(gè)大白臉兒，一個(gè)個(gè)呲著小牙兒，嘻嘻笑著，照樣吃著，越加的快樂(lè)活躍起來(lái)。餅吃進(jìn)了肚子里，臉也不舍得洗一洗，就開(kāi)唱了，一句呂劇一句京劇，再來(lái)一句茂腔的，真是熱鬧呢。
　　 邋遢餅，很有嚼勁的，也很頂餓。有時(shí)候卷雞蛋吃，也卷土豆絲大蔥豬頭肉，撒上芝麻鹽吃，因?yàn)樗莾蓪拥?，中間是面醭，很有特點(diǎn)，吃起來(lái)，真是別具風(fēng)味，真是太好吃了。
　　 以后，奶奶，越來(lái)?yè){得越多呢，因?yàn)橐o在外面工作的三叔和父親也就是我家寄呢。或許真是應(yīng)了那句“兒行千里母擔(dān)憂”吧，奶奶知道三叔和我的父親，越是離著遠(yuǎn)了，就越是想吃邋遢餅的。
　　 有句話叫做：“江南水晶饒?zhí)阆?，不如濰州醬肴美?！睈?ài)吃會(huì)吃的濰坊人，賦予了簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的邋遢餅深厚的文化底蘊(yùn)。
　　 說(shuō)起來(lái)，非常簡(jiǎn)單，就是面食，但是，經(jīng)過(guò)咱們?yōu)H坊人的手一做，就格外好吃了。再就是，那樣的一種鄉(xiāng)愁與親情也在其中吧，一種難得的草木煙火的香氣，一種純美的麥香，是游子舌尖上最敏感的味道，家的味道，母親的味道。
　　 如今奶奶早已不在了，三叔和我父親每逢在一起，飲酒吃飯，就經(jīng)常的說(shuō)起邋遢餅。每次說(shuō)起，我就知道，他們?cè)谙胨麄兊哪赣H了，我的奶奶了。
　　 我呢，只要提起邋遢餅三個(gè)字，就會(huì)想起我童年的快樂(lè)，想起我親親的奶奶……