【天涯】秋日話秋果(散文)
秋天是收獲的季節(jié)。當(dāng)微涼的秋風(fēng)吹到鄉(xiāng)村大地,就會(huì)看到田野里的各種農(nóng)作物先后開始成熟,金黃、紅艷、翠綠等各種各樣的農(nóng)作物果實(shí)的顏色交織一起,構(gòu)成了詩(shī)情畫意的秋果風(fēng)景。
記得小時(shí)候每到金秋,家里的院子里,葡萄架上也充滿了詩(shī)情畫意。那時(shí)候,由于葡萄樹移栽方便,成活力和結(jié)果早,又有種植好口彩,所以除了集體種植外,鄉(xiāng)人們也都愛種葡萄樹,而且品種各不相同,有紫葡萄、奶油葡萄、巨峰葡萄、水晶葡萄等,它們的藤蔓會(huì)自然纏綿地爬在用竹子搭成的架子上。到了秋天,葡萄在秋陽(yáng)的葉叢下,閃耀出一串串色彩鮮艷、大小不一的似寶石般的誘人的光亮,呈現(xiàn)出一道道獨(dú)特的風(fēng)景。
那時(shí),村子里也有一些人家種植棗樹、柿子樹、橘子樹、石榴樹和枸橘樹等果樹,一到金秋,這些果樹葉漸漸從碧綠染成黃綠,果子先后開始掛滿枝頭,漸漸由青綠變?yōu)榻瘘S或者淺紅,果實(shí)累累,成為了秋天中的小院風(fēng)景。每到這時(shí),家家就會(huì)用梯子或竹鉤子用來采摘。采摘后,主人家還會(huì)把泛著成熟色彩的果子裝進(jìn)籃子里,然后挨家挨戶地來到各家的門口,一邊講著好口彩,一邊把摘下的果子進(jìn)行贈(zèng)送,盡顯鄉(xiāng)鄰之間的美好友情。這樣的日子不僅是鄉(xiāng)鄰之間的快樂,展示了鄉(xiāng)村間的和諧。
那時(shí)候的村宅口,還有一棵高大的銀杏樹。聽老人們說:這棵樹栽植于明朝年間,由于不知道是誰栽植的,所以歸屬于村里人所有,屬于公共大樹。此樹有三個(gè)大人合抱粗,高數(shù)十丈,枝繁葉茂,年年結(jié)滿了杏子般的果子,但沒有人去采摘。直到金秋后果子自動(dòng)落在地上,人們就開始拾它,村宅上的人都喚它為白果。去掉皮后就露出帶殼的核,曬干后的核放在土灶的鐵鍋?zhàn)永锍矗蜁?huì)像張開了小嘴似的裂開,剝開殼拿出核肉放進(jìn)口中,很軟糯、香香的,美味可口。在我們孩子的口中,大家都把它叫做銀杏果。
所以在進(jìn)入秋天后,每當(dāng)我們幾個(gè)小伙伴看到集體果園里的果子掛滿枝頭,開始進(jìn)入了采摘期的時(shí)候,總以為這些愛吃的果子就是秋果。后來,在自然常識(shí)老師的講解下我們才知道,原來我們所認(rèn)知的“果”只是秋果中的一個(gè)類型,是不完整的。進(jìn)入秋天后成熟的秋果品種基本上有三大類型:一是水果類、二是干果類、三是藥食同源類。
水果類主要包括如葡萄、蘋果、梨、山楂、柚子、石榴、柿子、鮮棗、、橙子、橘子、獼猴桃等。秋果中的水果,通常指的是植物生長(zhǎng)結(jié)的果實(shí),它們是有水分的、去皮后通??梢灾苯邮秤玫墓?,這些果子不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)很豐富,富含多種維生素和礦物質(zhì),適合秋季采摘后洗凈就能食用,有助于補(bǔ)充夏季人們的身體能量消耗,為秋冬打好營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。
在村里,一些老人還會(huì)講出中國(guó)傳統(tǒng)文化中關(guān)于種植果樹的象征意義。如葡萄果實(shí)圓潤(rùn),酸甜可口,象征著富貴和團(tuán)圓、繁榮昌盛;黃澄澄的梨子,清爽甜美,寓意順利和豐收;柚子和橘子常被視為吉祥物,象征著團(tuán)圓和美滿;棗子象征著早生貴子,寓意多子多福;紅彤彤的山楂,酸甜可口,寓意生活的酸甜和豐富多彩;石榴象征著家族興旺、多子多福;柿子代表著家里事事如意和生活的圓滿。金黃色的橙子和橘子象征著富貴、豐收和吉祥,寓意心想事成、財(cái)源滾滾。
干果類包括如核桃、板栗、銀杏果、腰果等。干果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和礦物質(zhì),常吃核桃可以增強(qiáng)體質(zhì)。養(yǎng)顏美容、延緩衰老,提高人體免疫力,有利于心腦血管健康等。老師還告訴我們:干果中的板栗含有不飽和脂肪酸,能夠改善人的腰膝酸軟、乏力;核桃富含微量元素和維生素,能起到益氣補(bǔ)腎和補(bǔ)血養(yǎng)元。健腦益智等作用。腎虛者常吃核桃搭配紅棗等食材熬粥食,對(duì)補(bǔ)腎效果會(huì)更好。適量食用腰果能夠幫助補(bǔ)腎養(yǎng)腎,緩解男性遺精早泄等性功能障礙類癥狀,還能增強(qiáng)體質(zhì)及免疫力,幫助降低膽固醇水平。
三是藥食同源類的秋果。包括一些具有藥用價(jià)值的果實(shí),如海棠果、枸杞子等。這些果實(shí)不僅具有觀賞價(jià)值,還可以入藥,具有生津止渴、健脾開胃、澀腸止痢等多種功效。從此,我們明白了秋果中的各類果子,它們是人們生活中不能缺少的果子。秋天成熟的秋果形狀各不相同,形成了一幅幅水果成熟的美麗畫卷。
鄉(xiāng)村秋果,不僅展現(xiàn)了秋天的豐收美景,又展示了鄉(xiāng)村的寧?kù)o和美好。記得在小時(shí)候,村宅后面的河畔有一個(gè)集體果園,面積雖然不是很大,但里面種植的果樹品種不少,除了道路兩旁種的各種葡萄樹外,還有梨樹、棗樹、柚子樹、橘子樹、柿子樹、石榴樹等水果樹外,也有核桃和銀杏等果樹。栽種的樹大多是在春夏時(shí)節(jié)開花結(jié)果,秋天成熟并開始收獲。秋天的果園美麗的景色和豐收的果實(shí),共同構(gòu)成了一幅多彩的畫卷。
隨著年齡和知識(shí)面的增長(zhǎng),在閱讀我國(guó)古代詩(shī)詞的過程中,知道了秋果的栽植有著悠遠(yuǎn)的歷史,也是古代詩(shī)人贊美秋天的重要元素之一,秋果不僅激發(fā)了歷代詩(shī)人們的創(chuàng)作靈感和熱情,又給人們帶來了視覺上的和美色彩。
南朝史學(xué)家、文學(xué)家沈約在《詠梨應(yīng)詔詩(shī)》中寫道:“大谷來既重,岷山道又難?!边@是沈約創(chuàng)作的一首五言古詩(shī)中的詩(shī)句。描述了梨子從大谷采摘,經(jīng)過艱難的岷山道,最終送到南京皇宮的過程。詩(shī)中強(qiáng)調(diào)了盡管運(yùn)輸過程中有損耗,反映了古代運(yùn)輸?shù)钠D難和梨子的珍貴,同時(shí)也體現(xiàn)了對(duì)皇帝的敬意和對(duì)江山永固的美好祝愿。這首詩(shī)不僅是對(duì)梨的贊美,也是對(duì)美好事物的追求和珍惜。
晚唐詩(shī)人李商隱在《石榴》中寫道:“榴枝婀娜榴實(shí)繁,榴膜輕明榴子鮮。可羨瑤池碧桃樹,碧桃紅頰一千年?!痹?shī)的前兩句“榴枝婀娜榴實(shí)繁,榴膜輕明榴子鮮?!泵枥L了石榴樹的美麗和石榴子的鮮美。石榴枝條修長(zhǎng)婀娜,果實(shí)繁盛,果皮紅艷且光亮,里面的石榴子像白玉般齊整。詩(shī)的后兩句“可羨瑤池碧桃樹,碧桃紅頰一千年?!眲t表達(dá)了詩(shī)人對(duì)瑤池碧桃樹的羨慕,因?yàn)楸烫业募t潤(rùn)臉頰可以持續(xù)一千年之久,而人間紅顏卻會(huì)易逝。詩(shī)人通過石榴的美麗,表達(dá)了詩(shī)人對(duì)美麗女子和純潔愛情的贊美,象征了美麗女子和純潔的愛情。
北宋詩(shī)人劉子翚在《和士特栽果十首·椑柿》中寫道:“秋林黃葉晚霜嚴(yán),熟蒂甘香味獨(dú)兼。火傘頳虬浪褒拂,風(fēng)標(biāo)那似邑中黔。”詩(shī)歌描繪了秋天柿子樹上的柿子成熟的景象,通過細(xì)膩的筆觸展現(xiàn)了柿子的美麗和秋天的韻味。詩(shī)中“秋林黃葉晚霜嚴(yán),熟蒂甘香味獨(dú)兼?!边@句詩(shī)描繪了秋天樹木葉子變黃,天氣變寒,而柿子已經(jīng)成熟,散發(fā)出兼有清香和甘甜的味道。這種獨(dú)特的美味讓人感受到秋天的豐收和自然的饋贈(zèng)。
詩(shī)中的“火傘頳虬浪褒拂,風(fēng)標(biāo)那似邑中黔”則是通過比喻和象征手法,將柿子樹的形狀比作一把紅紅的大傘,樹枝彎曲如虬龍,在秋風(fēng)的吹拂下?lián)u曳生姿。同時(shí),通過典故贊美了柿子樹的風(fēng)度和品格,像古代春秋時(shí)期宋國(guó)的賢臣子罕那樣體恤百姓,給人們帶來溫暖和希望。整首詩(shī)通過對(duì)柿子樹的細(xì)致描繪,不僅展現(xiàn)了秋天的自然美景,也寄托了詩(shī)人對(duì)美好生活的向往和對(duì)自然的熱愛。詩(shī)歌的語(yǔ)言優(yōu)美,意象生動(dòng),給人以強(qiáng)烈的視覺和感官體驗(yàn)。
清代詩(shī)人崔旭在《鬲津竹枝詞》中寫道:“河上秋林八月天,紅珠顆顆壓枝園。長(zhǎng)腰健婦提筐去,打棗竿長(zhǎng)二十拳?!边@首詩(shī)生動(dòng)地描繪了打棗的場(chǎng)景和樂趣。展現(xiàn)了打棗活動(dòng)的歡樂氛圍和深層的文化意義。
打棗活動(dòng)不僅是農(nóng)事活動(dòng)的一部分,還象征著豐收和團(tuán)圓。在中秋節(jié)前后,紅棗成熟,打棗成為一種鄉(xiāng)村慶祝活動(dòng),象征著家庭的團(tuán)聚和生活的甜美。詩(shī)的前兩句“河上秋林八月天,紅珠顆顆壓枝園”描繪了秋天棗園的豐收景象,紅棗像紅珠一樣壓彎枝頭,形象生動(dòng)地展示了棗樹的豐收和秋天的美景。后兩句“長(zhǎng)腰健婦提筐去,打棗竿長(zhǎng)二十拳”則描繪了打棗的情景,健壯的婦女提著筐去打棗,竹竿長(zhǎng)達(dá)二十拳,強(qiáng)調(diào)了打棗人的身體必須要健壯,竹竿要足夠長(zhǎng)才能有效地打下樹上的紅棗。整個(gè)場(chǎng)景充滿了生活的氣息和勞動(dòng)的歡樂,富含文化和情感的深厚內(nèi)涵。
古詩(shī)詞中描繪的秋果,不僅展現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)自然美的敏銳觀察,還通過細(xì)膩的筆觸傳達(dá)了對(duì)生活的熱愛和對(duì)自然風(fēng)物的贊美。不僅描繪了它們的外觀和味道,還寓含了豐富的文化色彩和情感表達(dá)。
如今,在我國(guó)農(nóng)村,秋果的種植地很多,品種也越來越多,許多地方形成了規(guī)?;蛨@林化。在秋天的果園中,各種果樹的枝條上掛滿了成熟的果子。秋風(fēng)吹來,果子就會(huì)搖曳出美麗的風(fēng)姿,芳香四溢。構(gòu)成了一幅幅動(dòng)感十足的豐收畫面,還和旅游業(yè)相融合,為各路游客提供了豐富的活動(dòng)和體驗(yàn),受到歡迎。讓我們打起背包,走進(jìn)一些有特色的有關(guān)果園去看看吧!
走進(jìn)山東省青島市膠州市洋河鎮(zhèn)的洋河采摘園,此園位于風(fēng)景優(yōu)美的九頂蓮花山景區(qū)內(nèi),這是一個(gè)擁有2000多畝的果園,里面分片種植了蘋果、梨、葡萄、大棗等多個(gè)品種的秋果。園內(nèi)通過舉辦洋河采摘節(jié),讓各地游客來到園中實(shí)地體驗(yàn),既可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗和采摘時(shí)令水果,又可以享受收獲的喜悅,旅途中的疲憊也會(huì)瞬間散去,滿園的果香和清新的空氣,令每個(gè)游客都陶醉在這風(fēng)景如畫的山水間。
這里的蘋果密密地掛在果枝上,多像一個(gè)個(gè)紅彤彤的小皮球。那些高懸在枝頭的又像是鮮亮的紅燈籠。隨著一陣風(fēng)吹來,果實(shí)在枝條上一顫一顫的引人注目。這些蘋果不僅紅得發(fā)亮,細(xì)看又像是一團(tuán)團(tuán)紅色的火焰,讓人的思維不斷發(fā)散,在詩(shī)情畫意中垂涎欲滴。在成片的蘋果林里,還可以參加采摘活動(dòng),唱著歌,盡情地采摘自己喜歡的成熟的蘋果,感受秋天中的意境和美好。
秋天的洋河采摘園,也是一個(gè)享受自然風(fēng)光和文化活動(dòng)的美好去處。特別是黃昏時(shí)分,夕陽(yáng)與河畔水面的倒影交相輝映,整個(gè)河岸就變成了攝影愛好者的天堂,拍攝的照片似在仙境中。此外,文化活動(dòng)也豐富多彩。游客可以參與到多樣的節(jié)慶和果文化的活動(dòng)中,共享豐收的喜悅,這是深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情的一處理想賞果之地。
走進(jìn)廣西容縣的柚子景園,這里的柚子種植面積廣泛,特別是在自良鎮(zhèn)的蜜柚山林中,這里的柚子不僅數(shù)量多,而且質(zhì)量好。這里溫和濕潤(rùn)的氣候、肥沃的土壤和豐富的水資源,使得柚子果實(shí)飽滿、圓潤(rùn),口感清甜微酸,帶有蜜味。陽(yáng)光下,金黃的柚子掛滿枝頭,被游客譽(yù)為“黃金果”。在園中,果農(nóng)們忙碌的身影和滿載而歸的收獲情景,構(gòu)成了一幅詩(shī)情畫意的田園風(fēng)光。
這里還建設(shè)了柚子觀景平臺(tái),在臺(tái)上眺望,只見面前金果累累。這里每年還舉辦沙田柚子豐收節(jié)等文化活動(dòng)。慶賀柚子的豐收不僅體現(xiàn)在品種和產(chǎn)量上,更是一種文化和藝術(shù)上的展示。特別是在沙田的柚子產(chǎn)業(yè)示范區(qū),不僅是農(nóng)業(yè)觀光的好去處,還通過結(jié)合旅游和文化體驗(yàn),推動(dòng)了柚子產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的融合,促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。展示了容縣柚子的獨(dú)特魅力。
走進(jìn)位于重慶市勝利鄉(xiāng)巫溪的萬畝梨園。首先映入眼簾的是一片片掛滿了果實(shí)飽滿的梨樹,梨果金黃色的,陽(yáng)光透過樹葉灑在地面上,成熟的梨子在陽(yáng)光的照耀下顯得愈發(fā)誘人,宛如灑下了一層金色的光輝。梨果掛在枝上,悠悠輕搖,仿佛在和每一位前來游玩的游客在熱情招呼。
這里還是親子游覽和互動(dòng)的好去處,孩子們?cè)谕嫠V心軐W(xué)到有關(guān)的科普知識(shí)。如在采摘的過程中,能增進(jìn)大人和小孩之間的感情,分享豐收的歡樂。在果園舉辦的“最快采摘大賽”中,孩子們不僅能增加采摘的樂趣,又能讓參與者在比賽中收獲獎(jiǎng)勵(lì)的互動(dòng)和快樂。在采摘新鮮的梨子后,大人小孩還可參與村民們一起制作梨汁、梨醬等活動(dòng),體驗(yàn)從果園到享受餐桌生活的全過程。這種獨(dú)特的互動(dòng)活動(dòng)方式,讓人體會(huì)到生活的真實(shí)與樂趣,仿佛置身于詩(shī)情畫意之中。
此外,梨園周邊的環(huán)境也極為宜人,游客既可以在果園的小道上悠閑散步,又能享受大自然的寧?kù)o,感受秋日陽(yáng)光的溫暖,從而忘卻城市中的繁忙與喧囂。在四周飄蕩著的果香,讓人的心靈得到進(jìn)一步的放松和洗禮。游覽完梨園,走進(jìn)當(dāng)?shù)氐牟宛^和農(nóng)家樂,就會(huì)看到這里還開展了圍繞梨子這一主題的創(chuàng)意美食活動(dòng),如新鮮的梨沙拉、濃郁香甜的梨燉雞、醇香四溢的梨酒等。在品嘗美食的同時(shí),感受秋日的溫暖與寧?kù)o。一展當(dāng)?shù)毓幕徒?jīng)濟(jì)發(fā)展的時(shí)尚魅力。
走進(jìn)湖南長(zhǎng)沙市大圍山鎮(zhèn)的瀏陽(yáng)果園,這里是一個(gè)綜合性的果園,擁有益康果業(yè)、理由果園、蒼坊水果、飛揚(yáng)采摘園等多個(gè)分園。果園內(nèi)種植了黃梨、紅心獼猴桃等果樹。秋天的瀏陽(yáng)果園里,各種果子爭(zhēng)相成熟,散發(fā)出誘人的香氣,呈現(xiàn)出一派五彩斑斕的景色,吸引著游客前來觀賞和體驗(yàn)。
這里的游客除了親自體驗(yàn)采摘的樂趣,還可以品嘗到紅心獼猴桃、黃金梨等新鮮水果。除此之外,游客還可以在大圍山國(guó)家森林公園徒步、露營(yíng),享受大自然的寧?kù)o、涼爽與美麗。
走進(jìn)秋天上海嘉定的馬陸葡萄園,只見長(zhǎng)廊似的葡萄架上,爬滿了翠綠藤蔓的葡萄樹。在這里,一望無際的葡萄園是秋天中呈現(xiàn)的迷人景色。瞧!葡萄藤架整齊排列,綠葉間掛滿了一串串晶瑩剔透的葡萄,陽(yáng)光透過葡萄葉,灑下斑駁的光影,營(yíng)造出一種仙境般的景色。游客可以在這里漫步于葡萄長(zhǎng)廊,享受綠樹成蔭、空氣清新宜人,花草繁盛的自然美景。
馬陸葡萄主題公園是一個(gè)集科研、示范、培訓(xùn)、休閑于一體的大型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū),占地500多畝。園內(nèi)設(shè)有情侶葡萄園、采摘葡萄園、觀賞葡萄園等多個(gè)景點(diǎn),展示了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的魅力。公園還是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū),吸引了大量游客前來觀賞參觀。
在葡萄院行走,沁人心脾的果香撲面而來,空氣中散發(fā)出陣陣甜味令人陶醉。瞧!一串串圓潤(rùn)飽滿的充滿特色的巨峰葡萄掛滿了枝頭,巨峰葡萄的粒重平均達(dá)到14克以上,果粒既大又重,光潔無瑕。如同紫黑寶石般點(diǎn)綴在綠葉之間。在秋天,巨峰葡萄園成為市民和游客的熱門打卡地。馬陸葡萄主題公園因巨峰葡萄名揚(yáng)長(zhǎng)三角,是葡萄園中的一道亮麗風(fēng)景線。
除了各種葡萄景觀,馬陸葡萄園還舉辦各種文化活動(dòng)。游客可以參加葡萄采摘活動(dòng),親自體驗(yàn)收獲的喜悅,品嘗新鮮甜美的葡萄。此外,園內(nèi)還有葡萄酒釀造展示,游客不但可以了解葡萄酒的制作過程和品嘗其美味,還可以自己動(dòng)手釀造葡萄酒后帶回家中,和家人一起品嘗。
以上所介紹的秋果園,只是祖國(guó)萬千果園中的縮影,更多的美好有待于大家在游覽中一起去發(fā)現(xiàn)、拍攝、品嘗和介紹。各種各樣的秋果不僅是自然的饋贈(zèng),也是勞動(dòng)人民辛勤勞動(dòng)的成果展示,象征著收獲和圓滿、豐收和富饒。秋天的果子是歷代詩(shī)人筆下表達(dá)情感的載體。
是的,秋天是秋果收獲的季節(jié),秋果不僅豐富了人們的口味,而且又能給人們帶來健康。它們是秋天里的美不勝收的圖畫。讓我們走近它們,去發(fā)現(xiàn)去感悟,用文字去記錄和回憶,展示出一道道屬于秋果留下的美景……