在唯亭半島的陽(yáng)澄湖畔，三日的時(shí)光仿佛一曲悠揚(yáng)的樂(lè)章，輕輕撥動(dòng)著心弦，讓人沉醉。那一抹蔥郁的綠意，那一泓清澈見底的湖水，那一縷輕撫心田的微風(fēng)，以及那一口令人心馳神往的鮮美——陽(yáng)澄湖大閘蟹，被譽(yù)為“人間至味”的珍饈。
　　 汪曾祺先生所言極是，每一道佳肴背后，都蘊(yùn)藏著一段段動(dòng)人的故事，這便是人間的百味。而陽(yáng)澄湖大閘蟹，它不僅代表了人間的極致美味，更是詩(shī)意的化身，讓每一位食客在品嘗的瞬間，也沉醉于詩(shī)意的海洋之中。
　　 陽(yáng)澄湖，這顆江南水鄉(xiāng)的璀璨明珠，以其湖水之清澈、大閘蟹之豐腴而聞名遐邇。古往今來(lái)，無(wú)數(shù)文人墨客為之傾倒，留下了一首首傳唱千古的詩(shī)篇。這些詩(shī)篇不僅描繪了陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味，更折射出人們對(duì)美食的無(wú)盡熱愛，對(duì)生活品質(zhì)的不懈追求。
　　 唐代書法家張旭，在常熟尉任上，曾賦《贈(zèng)張旭》，詩(shī)中細(xì)致入微地描繪了品嘗大閘蟹的場(chǎng)景，表達(dá)了對(duì)美食的無(wú)限熱愛和享受。詩(shī)中的“左手持蟹螯，右手執(zhí)丹經(jīng)。瞪目視霄漢，不知醉與醒。”讓人仿佛穿越時(shí)空，感受到那蟹肉的鮮美和蟹黃的醇厚，令人垂涎欲滴。
　　 晚唐詩(shī)人皮日休，在蘇州任上所作的《詠螃蟹呈浙西從事》，借詠螃蟹之機(jī)，表達(dá)了對(duì)晚唐黑暗政治的不滿和對(duì)自由生活的向往。詩(shī)中的“未游滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無(wú)心畏雷電，海龍王處也橫行?！痹谶@首詩(shī)中，大閘蟹不僅是美食的象征，更是一種精神寄托，承載著詩(shī)人對(duì)美好生活的無(wú)限憧憬。
　　 《可詩(shī)齋謬侃柑子韻》中，元代詩(shī)人顧阿瑛以品嘗大閘蟹的情景為題，表達(dá)了對(duì)美食的享受和對(duì)生活的熱愛?！耙蛔砟苻o十日酣，濁釀到手味偏甘。新詩(shī)漫賦宮槐陌，好事爭(zhēng)傳海岳庵。霜后兩螯看紫蟹，樽前一味出黃柑。料應(yīng)堂北梅花樹，今歲開時(shí)只向南?！痹?shī)中的大閘蟹，是對(duì)生活中美好一面的贊美，是對(duì)平凡生活中小確幸的頌歌。
　　 《吳門竹枝詞》則生動(dòng)描述了江南地區(qū)品嘗大閘蟹的情景，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人們的生活情趣和對(duì)美食的追求?！白钍蔷仆娇诟：?，菊花初綻蟹初肥?！痹谶@首詩(shī)詞中，大閘蟹不僅是食物，也是一種文化，更是一種江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的生活藝術(shù)。
　　 曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第三十八回中，通過(guò)描寫大觀園中的螃蟹宴，生動(dòng)地展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)貴族家庭品嘗大閘蟹的場(chǎng)景。螃蟹宴的準(zhǔn)備非常講究。賈府準(zhǔn)備了極肥極大的螃蟹和幾壇好酒，安排了四五桌果碟。螃蟹是趁熱吃的，酒是燙熱的，還準(zhǔn)備了姜醋用來(lái)祛寒。宴會(huì)上，眾人嬉戲打鬧，氣氛非常歡樂(lè)。?那是一場(chǎng)視覺與味覺的盛宴，是對(duì)大閘蟹美味最生動(dòng)的詮釋。
　　 詩(shī)仙李白在酒后所作的《月下獨(dú)酌》，將大閘蟹比作仙藥金液，贊美其美味。“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)。”在李白的筆下，大閘蟹不僅是人間美味，更是一種超凡脫俗的存在，讓人在品嘗中感受到詩(shī)意的浪漫。
　　 當(dāng)代詩(shī)人添雪齋所作的《卜算子·老徐寄陽(yáng)澄湖蓮花島大閘蟹歌以詠之》，通過(guò)詩(shī)詞贊美陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味?！罢l(shuí)擘紫金腴，香滿芙蓉榭。敲殼紅銅唱橘?gòu)疲?shī)酒三千夜?！边@首詩(shī)是對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹的現(xiàn)代頌歌，是對(duì)傳統(tǒng)美食文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。
　　 陽(yáng)澄湖大閘蟹，不僅僅是一種美味珍饈，它承載著中國(guó)千年的飲食文化，是詩(shī)意生活的體現(xiàn)。每當(dāng)秋風(fēng)起，蟹腳癢，人們便開始期待那一年一度的蟹宴。在品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹的同時(shí)，我們不僅品嘗到了美味，更品嘗到了歷史，品嘗到了文化，品嘗到了詩(shī)意的生活。
　　 恰如是：
　　 秋風(fēng)起兮蟹腳舒，碧水陽(yáng)澄映翠蒲。
　　 唐代張旭曾醉筆，今人添雪續(xù)詩(shī)圖。