關(guān)于拳拳菜的故事，是由垣曲縣一位資深老干部王華興部長所講述的。王華興部長，一位年逾古稀的老人，他的臉上刻滿了歲月的痕跡，但眼中依舊閃爍著年輕人特有的熱情與活力。他坐在那臺(tái)輪椅上，緩緩地打開了記憶的閘門，向我們娓娓道來關(guān)于拳拳菜的傳奇故事。
　　 時(shí)光倒流至1978年，王部長當(dāng)時(shí)正在山西省委黨校深造。一個(gè)星期天的午后，他去校黨委探望一位來自垣曲縣的老書記——王銘三同志。在交談中，王銘三書記忽然向王部長提問：“華興，你知道我們垣曲歷山上的拳拳菜現(xiàn)在還有嗎？”王部長回應(yīng)說：“我們垣曲的拳拳菜可多了！拳拳菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對提高人體免疫力、促進(jìn)消化吸收有著顯著的效果?，F(xiàn)在的垣曲人更喜歡吃這個(gè)野味?！蓖蹉懭龝浡牶螅d致盎然地說：“那可是鄧小平同志曾經(jīng)品嘗過的野菜，一直以來都印象很深刻呢！”隨后，他開始饒有興趣地回憶起鄧小平同志在垣曲品嘗拳拳菜的那段往事。
　　 1942年農(nóng)歷四月，正值春暖花開之際，鄧小平同志肩負(fù)著重大使命，前往太岳軍區(qū)翼城地區(qū)進(jìn)行抗日工作檢查。不幸的是，他們遭遇了日本侵略軍的大規(guī)模掃蕩。在這緊要關(guān)頭，鄧小平同志臨危不亂，帶領(lǐng)著386旅17團(tuán)1營3連的數(shù)十名英勇戰(zhàn)士，與日寇展開了艱苦卓絕的戰(zhàn)爭。
　　 他們數(shù)次甩開日軍的追趕和阻擊，克服了重重困難，翻越了一座又一座險(xiǎn)峻的山脈，穿越了茂密的叢林，最終抵達(dá)翼城與垣曲兩縣交界處的深山老林。在這片人跡罕至的地方，他們找到了一個(gè)臨時(shí)棲身之地，就是垣曲縣同善鄉(xiāng)（現(xiàn)稱歷山鎮(zhèn)）后河梁王腳的一個(gè)普通農(nóng)家。這戶農(nóng)家的主人，是一位姓李的農(nóng)民，他熱情接待了鄧小平同志及其戰(zhàn)友們，為他們提供了一個(gè)安全的庇護(hù)所。
　　 在這個(gè)簡樸的農(nóng)家小院里，鄧小平同志與戰(zhàn)士們繼續(xù)策劃抗日的戰(zhàn)略，為捍衛(wèi)祖國的領(lǐng)土和新中國的成立而繼續(xù)奮斗。
　　 當(dāng)時(shí)王銘三同志收到一封緊急信件，信件內(nèi)容通知他有重要領(lǐng)導(dǎo)即將訪問垣曲，他立即趕往同善鄉(xiāng)后河梁王腳。當(dāng)他抵達(dá)梁王腳時(shí)，才獲悉鄧小平同志已經(jīng)在那里停留了整整三天。王銘三向鄧小平同志匯報(bào)了垣曲的具體情況后，鄧小平同志提出了三項(xiàng)關(guān)鍵指示。首先，他強(qiáng)調(diào)了動(dòng)員群眾的重要性，要求組織群眾開展生產(chǎn)自救活動(dòng)，同時(shí)，他建議可以向富裕家庭借貸，以幫助貧困者渡過難關(guān)；其次，鄧小平同志指出必須做好長期抗日的準(zhǔn)備，建立敵后根據(jù)地，以確?？谷斩窢幍某掷m(xù)進(jìn)行；最后，他強(qiáng)調(diào)了建立自己武裝力量的重要性，要求建立并發(fā)展一支強(qiáng)大的武裝隊(duì)伍，以確保在抗日戰(zhàn)爭中能夠有效地保衛(wèi)自己的根據(jù)地和人民。這三項(xiàng)指示為垣曲地區(qū)未來的抗日斗爭指明了方向，也為當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)和生活提供了重要的指導(dǎo)。
　　 在中午時(shí)分，王銘三為鄧小平及其一行人精心安排了一頓豐盛的午餐。為了確保飯菜的安全和可靠，他特意選擇了當(dāng)?shù)匾晃环浅Ｖ档眯刨嚨霓r(nóng)戶來準(zhǔn)備。午餐的菜品雖然簡單，但充滿了地方特色，共有三個(gè)菜肴。一個(gè)是黑木耳炒山豬肉，這道菜采用了當(dāng)?shù)氐囊吧谀径托迈r的山豬肉，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。第二個(gè)是野金針炒野蘑菇，這道菜中的金針和蘑菇都是從山上采摘而來，保留了大自然的原汁原味，口感獨(dú)特，令人回味無窮。最后一個(gè)是剛從山上采回來的拳拳菜，這道菜色澤鮮亮，口感脆嫩，深受大家的喜愛。
　　 除了這些美味的菜肴，還有一道猴頭山雞湯，這道湯品采用了當(dāng)?shù)氐暮镱^菇和山雞，燉煮而成，湯汁濃郁，香氣撲鼻。這些菜品都是當(dāng)?shù)厣缴系囊拔?，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。
　　 在用餐時(shí)，鄧小平同志拿起筷子，親切地比畫著，示意大家坐下開始用餐。鄧小平同志分別品嘗了這幾道菜，在品嘗到拳拳菜時(shí)，他說：這道菜的口感脆嫩，味道鮮美，是什么菜？王銘三同志回答說：這道菜叫拳拳菜，是歷山的一種野菜，別名有蕨菜、鳳尾菜，也被稱為娃娃拳。這種植物因其嫩芽狀似小孩拳頭而得名，屬于蕨類植物的一種。
　　 鄧小平同志頻頻點(diǎn)頭，滿懷感激地說：“這是中共垣曲縣委書記王銘三同志對我們的盛情款待，雖然沒有海味，但這些可都是山珍??！”
　　 在吃飯的過程中，鄧小平同志談笑風(fēng)生，幽默風(fēng)趣，完全沒有上下級之間的那種拘束感，讓大家感受到的是一位和藹可親、平易近人的首長。其輕松愉快的氛圍使得整個(gè)用餐過程充滿了歡聲笑語，也讓大家更加親近和敬佩這位偉大的領(lǐng)導(dǎo)人。
　　 時(shí)隔二十多年，王銘三在山西雁北地區(qū)擔(dān)任地委書記的時(shí)候，有幸再次見到了鄧小平同志。在那次會(huì)面中，王銘三特別提起了當(dāng)年在垣曲的一些往事，而鄧小平同志的記憶依然清晰。當(dāng)提到在垣曲吃過的拳拳菜時(shí)，鄧小平同志還特別重復(fù)提到了拳拳菜的美味。
　　 如今，王銘三同志已經(jīng)故去20多年了，王華興部長把鄧小平同志鮮為人知的軼事講述出來，希望能夠讓更多的人了解鄧小平同志的平易近人和他對垣曲歷山拳拳菜的深厚感情，也充分展現(xiàn)了鄧小平同志對鄉(xiāng)土的人文關(guān)懷和對歷史的尊重。這個(gè)故事，也是激勵(lì)我們傳承和發(fā)揚(yáng)抗日戰(zhàn)爭時(shí)期革命精神的寶貴源泉。