熱火燒，那童年記憶里的香脆與溫?zé)?，宛如一首永不落幕的童謠，在心底悠悠奏響，每一個(gè)音符皆盈滿了濃濃的鄉(xiāng)愁，裊裊不散，縈繞心間。
　　 童年的放學(xué)時(shí)分，恰似奔赴一場(chǎng)與熱火燒的甜蜜幽會(huì)。學(xué)校的下課鈴音，仿若施了魔法的仙樂，剎那間開啟了歡樂的閥門。鈴聲乍起，我與小伙伴們像是掙脫樊籠的飛鳥，裹挾著串串歡聲笑語(yǔ)，如洶涌的潮水般奔涌出校園。文昌閣的衍慶祠，就像是一座沉睡于時(shí)光幽深處的美食秘堡，悄悄散發(fā)著蠱惑人心的迷人氣息。而那“熱火燒嘞……滾燙滾燙熱火燒……”的聲聲吆喝，如同一條無(wú)形卻堅(jiān)韌無(wú)比的情絲，緊緊牽拽著我們幼小而滿溢期待的心魂。
　　 我們腳步匆匆，心急似火，小小的身影在街巷間你追我趕，好像靈動(dòng)俏皮的小鹿在林間歡躍嬉戲。文昌閣的衍慶祠外，賣熱火燒的老者仿若一位被時(shí)光遺忘的歲月守望者。他那飽經(jīng)風(fēng)霜的面容，深深鐫刻著歲月的轍痕，然而，那眼眸之中，卻始終蕩漾著和藹與慈祥的漣漪。簡(jiǎn)陋的攤位，幾張斑駁陸離的桌椅，一個(gè)熱氣氤氳的爐子，對(duì)我來(lái)說，便是那朝思暮想、心馳神往的美食圣地。
　　 我滿心歡喜地緊攥著那枚珍貴的五分錢硬幣，那可是我平日里省吃儉用、銖積寸累攢下的“稀世奇珍”。手心雖沁出細(xì)密的汗珠，卻絲毫沒有沖淡內(nèi)心深處的熾熱期待。佇立在攤位前，我眼巴巴地凝視著剛出爐的熱火燒，那金黃酥脆的外皮，就像被璀璨的陽(yáng)光深情擁吻過，閃爍著令人饞涎欲滴的迷人光澤。當(dāng)老者將熱火燒輕輕遞入我掌心，那溫?zé)岬挠|感，如同幸福的精靈在指尖翩然躍動(dòng)。
　　 我迫不及待地輕咬一口，“咯吱”一聲，恰似天籟妙音在耳畔悠然奏響，瞬間喚醒了沉睡的味蕾。外皮的酥脆，剎那間在齒間絢爛綻放，猶如煙花璀璨沖霄。緊接著，蘿卜絲的清甜與青蔥的辛香纏綿交織，恰似一對(duì)靈犀相通、默契無(wú)間的舞伴，在舌尖的舞臺(tái)上演繹著一場(chǎng)如夢(mèng)似幻、美輪美奐的華爾茲盛舞。我與小伙伴們一邊大快朵頤，一邊嘰嘰喳喳說個(gè)不停，盡情分享著熱火燒帶來(lái)的歡暢愉悅。那清脆的笑聲，似串串銀鈴在衍慶祠外悠悠飄蕩，穿越悠悠歲月長(zhǎng)河，至今仍在耳畔呢喃回響，撩人心弦。
　　 熱火燒的誕生之旅，就像一場(chǎng)精雕細(xì)琢、匠心獨(dú)運(yùn)的藝術(shù)華筵。老者的雙手仿若被神明賦予神奇魔力的藝術(shù)家之手，將油水面巧妙疊加、搟薄，面團(tuán)在他的指尖下馴服乖巧，變幻出薄如蟬翼、輕若鴻毛的面皮。那面皮層層疊疊，如細(xì)膩柔滑的絲綢般輕盈，溫柔地包裹著蘿卜絲與青蔥。蘿卜絲纖細(xì)若銀，鮮嫩水靈，潔白無(wú)瑕，青蔥則郁郁蔥蔥，綠意盎然，二者相依相偎，恰似一幅清新淡雅、詩(shī)意盎然的田園山水畫卷，在眼前徐徐鋪展，美不勝收。隨后，裹好餡料的面餅被老者輕輕送入爐中，一場(chǎng)奇妙絕倫的涅槃之旅就此盛大啟航，引人遐想無(wú)限。
　　 爐中的熱火燒，如同一顆于黑暗中默默積蓄能量、韜光養(yǎng)晦的星辰。在熾熱的爐火環(huán)抱下，面皮漸漸披上金黃璀璨、熠熠生輝的鎧甲，變得酥脆可口，堅(jiān)不可摧。餡料也在高溫的深情洗禮下，釋放出濃郁醇厚、沁人心脾的馥郁香氣，裊裊娜娜地彌漫于整個(gè)空間，仿若無(wú)形的香氛精靈在輕舞嬉戲。老者目不轉(zhuǎn)睛地守在爐邊，眼神專注而熾熱，仿佛這一爐熱火燒便是他的整個(gè)世界。他曾語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：“小蔥青青，蘿卜絲白，一旦入爐就得專心關(guān)注，老了要變焦，嫩了就不熟?！边@句質(zhì)樸無(wú)華卻飽含深意的話語(yǔ)，如同一把開啟智慧寶藏大門的神秘鑰匙，悄然點(diǎn)亮了我對(duì)生活真諦的懵懂認(rèn)知。原來(lái)，這小小的熱火燒里，深藏著大大的人生哲理。做餅如做人，需清清白白，堅(jiān)守本心，以一顆敬畏之心一絲不茍地對(duì)待每一個(gè)細(xì)微之處，方能收獲最純粹、最美味的成果，方能在人生的漫漫長(zhǎng)路上穩(wěn)健前行，步履鏗鏘。
　　 “文昌閣，祠堂外，熱火燒來(lái)吃得快”。這首兒時(shí)的歌謠，恰似一只輕盈曼妙、風(fēng)姿綽約的彩蝶，在記憶的繁花似錦間悠然翩翩起舞。它伴隨我度過了無(wú)數(shù)個(gè)天真無(wú)邪、無(wú)憂無(wú)慮的童年時(shí)光，無(wú)論是課間與小伙伴們的嬉鬧逗樂，還是夜晚伴著月光的甜夢(mèng)酣眠，那熟悉的旋律總是不由自主地在嘴邊輕吟淺唱，如影隨形。歲月悠悠流轉(zhuǎn)，它沉淀為我心中一抹永不褪色、刻骨銘心的鄉(xiāng)愁印記，深沉而雋永。童年，如同一葉扁舟在時(shí)光的浩渺煙波中漸行漸遠(yuǎn)，終至消逝不見。然而，這首歌謠卻如同一根堅(jiān)韌不拔、牢不可破的纜繩，將我與那段純真無(wú)邪的歲月緊緊相連，生死相依，不離不棄。我知道，童年的熱火燒里，有著化不開的鄉(xiāng)愁，那是自己對(duì)故鄉(xiāng)刻骨銘心的眷戀，是對(duì)往昔美好時(shí)光的深情追憶。
　　 如今，我離開老家已經(jīng)很多年，與故鄉(xiāng)的距離也漸行漸遠(yuǎn)。城里的街頭，美食街琳瑯滿目，各類珍饈佳肴爭(zhēng)奇斗艷，令人目不暇接。然而，我卻始終難覓那熱火燒獨(dú)特的韻味，那一份能直抵靈魂深處的溫暖與慰藉。那些精美絕倫的糕點(diǎn)，奢華昂貴的佳肴，雖能在短暫瞬間取悅味蕾，滿足口腹之欲，卻無(wú)法觸動(dòng)心底最柔軟的鄉(xiāng)愁琴弦，無(wú)法喚起那份深入骨髓的情感共鳴，終是流于表面，難以觸及心靈深處。每當(dāng)夜幕低垂，萬(wàn)籟俱寂之時(shí)，孤獨(dú)與思念便如洶涌潮水般奔騰襲來(lái)，將我徹底淹沒，幾近窒息。思緒也隨之飄飛，穿越千山萬(wàn)水，回到故鄉(xiāng)文昌閣的衍慶祠外，那個(gè)溫暖如初、永遠(yuǎn)鮮活在記憶中的熱火燒攤前。
　　 我仿佛看見，夕陽(yáng)的余暉如金色的紗幔，輕柔地披在古老的文昌閣上。衍慶祠外，老者依舊忙碌如昔，那熟悉而親切的吆喝聲，似穿越時(shí)空的深情呼喚，在空氣中悠悠回蕩，縈繞不散，聲聲入耳，撩人心弦。孩子們像一群歡快的小雀兒，圍聚在攤前，明亮的眼眸里閃爍著熾熱的期待之光，小手緊緊握著那珍貴的五分錢，仿若握住了世間所有的美好與幸福，純粹而真摯。有的孩子興奮得小臉通紅，踮起腳尖，目不轉(zhuǎn)睛地盯著爐子里的熱火燒，那專注的神情好像在鑒賞稀世珍寶，心無(wú)旁騖，不容有一絲分心；有的則在一旁與小伙伴們興高采烈地討論著熱火燒的美味秘訣，嘴角還沾著星星點(diǎn)點(diǎn)的點(diǎn)心碎屑，那模樣可愛至極，仿若天真無(wú)邪的小天使，令人忍俊不禁，心生憐愛。那畫面，恰似一幅被歲月塵封的泛黃畫卷，珍貴而美好，永遠(yuǎn)定格在記憶深處，成為我心中永不磨滅的永恒珍藏，熠熠生輝。
　　 熱火燒，它絕非只是一道令人垂涎三尺的美食，更是一段銘刻著童年歡樂與夢(mèng)想的時(shí)光膠片，一種深深扎根于靈魂深處、與生命同輝的情感寄托。它承載著我童年的歡聲笑語(yǔ)與晶瑩淚花，也凝聚著故鄉(xiāng)的質(zhì)樸風(fēng)情與溫暖人情。那簡(jiǎn)單純粹的食材，質(zhì)樸無(wú)華的制作工藝，以及老者飽含深意的諄諄教誨，都像一顆顆璀璨奪目的明珠，鑲嵌在我生命的長(zhǎng)河之中，成為我永恒的精神財(cái)富，光芒萬(wàn)丈，永不黯淡。
　　 在這紛擾喧囂、塵世攘攘的人間，我就像一葉漂泊無(wú)定、隨波逐流的孤舟，在茫茫人海中奮力追尋著夢(mèng)想與幸福的彼岸。然而，在心靈深處，總有一方凈土，是我永恒的避風(fēng)港灣；總有一種味道，能如神奇魔法般瞬間引領(lǐng)我踏上歸家的旅程。熱火燒，便是我心中那片寧?kù)o而溫暖的港灣，那縷熾熱滾燙、永不熄滅的鄉(xiāng)愁味道，刻骨銘心，至死難忘。
　　 或許，在未來(lái)的某一天，我會(huì)懷揣著滿心的思念與期待，踏上歸鄉(xiāng)之路。我會(huì)再度佇立在文昌閣的衍慶祠外，去尋覓那位慈祥的老者，或者追尋那份魂?duì)繅?mèng)繞的記憶味道。我會(huì)靜靜地站在那里，任由那久違的鄉(xiāng)愁如洶涌潮水般將我徹底淹沒，讓我在熱火燒那熟悉而誘人的香氣中，細(xì)細(xì)回味那段純真美好的舊時(shí)光。我會(huì)在心底默默告訴自己，無(wú)論前行的道路何等漫長(zhǎng)，無(wú)論人生的風(fēng)雨何等猛烈，故鄉(xiāng)的熱火燒，就是我心中最柔軟、最溫暖的慰藉，是我靈魂深處那盞長(zhǎng)明不熄的希望之燈，照亮著我歸家的路途。