江山文學(xué)網(wǎng)-原創(chuàng)小說-優(yōu)秀文學(xué)
當(dāng)前位置:江山文學(xué)網(wǎng)首頁 >> 短篇 >> 江山散文 >> 家鄉(xiāng)的年味

編輯推薦 家鄉(xiāng)的年味


作者:青山天琛 白丁,15.30 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:3457發(fā)表時(shí)間:2017-01-19 06:54:45
摘要:放一鞭長炮,貼一副春聯(lián),吃著好吃的,玩著好玩的,孩子們你追我趕的,不亦樂乎。

家鄉(xiāng)的年味 家鄉(xiāng)在西北,記憶里小時(shí)候的年有著地道的北方味。過年可謂是樂趣無窮。放一鞭長炮,貼一副春聯(lián),吃著好吃的,玩著好玩的,孩子們你追我趕的,不亦樂乎。那時(shí)候,生活并不是多么富裕,過年便成了孩提時(shí)代的我們一年里最大的的奢望了。“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。”到了臘月,天氣也異常寒冷了起來,偶爾落一場白雪,更是寒氣逼人,但是,永不褪色的依然卻是家鄉(xiāng)的人們對過年的熱情和盼望。
   到了小年臘月二十三便拉開了過年的帷幕,家鄉(xiāng)的小年,有祭灶的習(xí)俗,到了這一天,家家戶戶總會(huì)殺一只自己養(yǎng)的大公雞,然后再提著雞在院里的每個(gè)門上淋幾滴血以保平安,然后把雞貢在灶臺上,每到這時(shí),總會(huì)聽到家里的老人在灶門口說一些關(guān)于來年風(fēng)調(diào)雨順的吉祥話。拉開了過年的序幕,家里可要忙上忙下了。正如兒歌唱得好“二十三,糖瓜粘。二十四,掃房子。二十五,做豆腐。二十六,去割肉。二十七,宰年雞。二十八,把面發(fā)。二十九,蒸饅頭。”我的家鄉(xiāng)也是如此。鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親,村里村外,忙忙碌碌的。你家的年貨辦好了嗎?他家的豬殺了嗎?牛肉多少錢???諸如此類的話題便成為了人們見面時(shí)的問語。淳淳的鄉(xiāng)情,濃濃的愛,洋溢在鄉(xiāng)里鄉(xiāng)間。
   辦年貨,成為了我兒時(shí)最深的印記。那時(shí)候家鄉(xiāng)的交通還不是很發(fā)達(dá)。一大早,爸爸和我,還有妹妹便出發(fā)了,買的年貨多,家里的三輪車成為了我們唯一的交通工具。跟小鳥一樣快樂的我騎著車,妹妹坐在上面,爸爸趕著車。到了城里,我們不得不停下三輪車,因?yàn)楸榈氐男傇缫寻疡R路堵得水泄不通了,街上更不用說了,人來人往,車水馬龍,人聲鼎沸,熙熙攘攘地打成一片,叫賣聲,廣告聲,吆喝聲交錯(cuò)相織。那時(shí)候,在我看來,這種聲音便是最美春節(jié)序曲了。這瞅瞅,那瞧瞧,買了糖果又買炮,那種奢侈的購物享受是我們這些生活在農(nóng)村的孩子常日里無法觸及的。不一會(huì)兒,我們每人提了一大包東西,氣喘吁吁地往車?yán)锬谩>瓦@樣,一直到了下午,我們終于滿載而歸了。
   回到家里,母親也是忙不開交了。干什么呢?我急切地跑進(jìn)屋子里,哦,原來母親正在為炸麻花而做準(zhǔn)備呢!說起麻花(家鄉(xiāng)又叫油果子),在我的家鄉(xiāng)那可是過年的必備食品了。每年到了臘月二十幾日,家鄉(xiāng)的婦女們可就有忙頭了。最能拿出來曬曬的便是自家的油果子了,炸的油果子各式各樣,參差不齊,各種造型,有的像一朵盛開的牡丹,有的像一輪彎彎月亮,像鳥的,像星星的,數(shù)不勝數(shù)。說起做麻花,工序也不是那么簡單,因?yàn)檎ǖ亩?,親戚鄰里要相互幫忙,今天在你家,明天在我家,安排得井井有條。首先要準(zhǔn)備好各種原料和容器,如柴火、面、食用油等,要想使炸出的麻花酥脆,還要放一些牛奶、雞蛋和白糖。準(zhǔn)備好原料后,便開始動(dòng)工了,和面可是個(gè)技術(shù)活,水放多少,鹽放多少,油放多少,這個(gè)比例可不好掌握。只有把握好了,才會(huì)和出勁道的面來。本來工程量就大,再加上面和油摻雜后很難和在一起,此刻的母親便難住了,因?yàn)榭磕赣H一個(gè)人的力氣是很難把那么多面揉在一起的。這時(shí)只好請上外行的父親來幫忙了,雖然父親沒有做過這么細(xì)膩的活,但是父親的勁很大,不一會(huì)兒就完工了。那時(shí)的我,通常也會(huì)來湊湊熱鬧,于是也向母親要一小面團(tuán),在案板上毫不松懈地揉著??墒?,小小的雙手卻怎么也不能使散落的面渣屈服,還弄得滿地都是面渣,最后只好交給母親來完成了。
   面揉到光滑勻稱時(shí),再做成一個(gè)小胳膊粗的長條,剁成小劑子,抹上油,一個(gè)個(gè)整齊地碼在案板上。搓麻花的時(shí)候是最熱鬧的了,家里男女老少齊動(dòng)員,搓得最快的要數(shù)妹妹了,不到一分鐘,一根麻花就已經(jīng)現(xiàn)身了。小小面劑長細(xì)條,合成兩股搓上勁,一手前,一手后,兩折三彎就成型。搓了一下午,無數(shù)個(gè)白凈、細(xì)長、漂亮的麻花便做好了。接下來便是下鍋炸了。一個(gè)個(gè)麻花在油鍋里由白變黃,由軟變酥,在這時(shí)我總是和妹妹搶著吃剛炸的麻花,在一邊的爺爺笑了,總能聽到爺爺說小心別燙著嘴呦!麻花,過年的標(biāo)志性食品,它那黃亮的外觀,香甜溫軟的感覺至今讓我回味無窮。
   到了大年三十,可是最快樂的了。貼對聯(lián)和年畫可是我的拿手活了,在父親的率領(lǐng)下,我們先是把院里的每個(gè)門清掃一下,然后,拿著將要貼的對聯(lián)左比劃,右比劃,像是要把院里布置成一個(gè)春節(jié)大舞臺似的,燈籠掛那里,年畫的顏色咋搭配,一切都在運(yùn)籌帷幄之中?!肮?,爸爸您怎么把對聯(lián)給弄反了呢?”我很有自信心的問著父親,應(yīng)該是“春滿人間百花吐艷,福臨小院四季長安”呀!父親瞅了瞅,“哦,對對對,確實(shí)反了。”這時(shí)候,父親總是很謙虛的,母親從廚房走了出來笑盈盈的看著我和父親,說“兒子的書沒白讀呦!”那時(shí)我的心里美滋滋的!
   過年的記憶如童話般甜蜜,一群稚氣未脫的孩子成為了童話王國里最可愛的主人,那么讓人回味無窮。兩年沒有回家過年了,但家鄉(xiāng)的年味早已在我的心中根深蒂固了。留著對兒時(shí)最純真的年的記憶,身居他鄉(xiāng)的游子又在一個(gè)不能回家過年之時(shí),細(xì)細(xì)品味著家鄉(xiāng)的年味兒!

共 1967 字 1 頁 首頁1
轉(zhuǎn)到
【編者按】佳作以樸實(shí)無華的文筆回憶小時(shí)候過年的經(jīng)歷,字里行間,娓娓道來,深情款款,流淌著濃濃的家鄉(xiāng)的年味,觸動(dòng)心靈,令人深深共鳴,讀來于我心有戚戚焉!作者把重點(diǎn)筆墨放在了描述家鄉(xiāng)過年的風(fēng)俗方面,重點(diǎn)描寫了作者和妹妹坐在爸爸的三輪車上去置辦年貨的快樂過程,還有家家戶戶炸麻花的樂趣,特別是作者回憶了母親和父親合作搓麻花的過程,作者總是和妹妹搶著吃剛炸的麻花,這一句細(xì)節(jié),尤其凸顯了童心童趣,極真實(shí)!令人莞爾。如作者言,那香甜溫軟的感覺至今讓人回味無窮,還有貼對聯(lián)的快樂經(jīng)歷,都令人共鳴,因?yàn)?,我小時(shí)候也有同樣的經(jīng)歷,同樣的心情,同樣濃濃的年味……小時(shí)候的年味,令人刻骨銘心,終生難忘,欣賞佳作,推薦閱讀!【編輯 上善若水的心靈花園】

大家來說說

用戶名:  密碼:  
1 樓        文友:上善若水的心靈花園        2017-01-19 07:17:31
  樸實(shí)無華的文筆,感人至深的佳作,讀來深深共鳴,小時(shí)候的年味總是那么真切飽滿,流淌著滿滿的幸福感,令人終生難忘!
師范大學(xué)文學(xué)院畢業(yè),中學(xué)時(shí)代開始發(fā)表作品并獲得中外文學(xué)大獎(jiǎng)多次,語文老師,共和國先鋒人物,全國多家圖書館特聘文化講師,長期致力于古典詩詞底蘊(yùn)的探討賞析和中華人文精神的傳播。
回復(fù)1 樓        文友:青山天琛        2017-01-24 20:50:10
  那些回憶都是我們生命里抹不去的美好印記!
共 1 條 1 頁 首頁1
轉(zhuǎn)到
分享按鈕