那些年，那些事，那些快樂，如一朵永不凋謝的鮮花，在時光悠長的長廊中，攀著記憶的藤蔓盛開，蔓延，鮮艷依舊。濕潤了歲月，芬芳了回憶！
　　 ——題記
　　 過年了，大紅的燈籠在微風中搖曳著，魅惑著眼眸，奪目的春聯(lián)、喜慶的年畫、各式各樣新奇可愛的掛飾，挑逗著眼的極限。頗有創(chuàng)意的彩門，燈飾，五花八門的禮品，高聲叫賣的吆喝，熙熙攘攘的人流，更是將年的喜慶渲染到了極致。空氣中到處流淌著富足殷實的味道。身子在這樣的富足喜慶中隨波逐流，心卻穿越時光的隧道，在記憶的長廊里漫步，找尋小時候那份曾經(jīng)清貧，簡單的快樂。
　　 進入臘月，天越來越冷，呼呼的寒風掠過臉龐，有點疼，但這個時候就會聽到很多關(guān)于年的話題，或許因為心里有了一點期盼，所以，對寒的感覺并不那樣真切。年就要來了，這是多么讓人興奮的事情。
　　 兒時村里流行一句俗語，“過臘八，宰哈娃（豬）”，臘八殺豬好像是村里一個約定俗成的慣例。因此，這天，好多家就會一起殺豬。這對辛苦了一年的農(nóng)村人來說，絕對是一件很重要的事情，所以，在臘八之前的好幾天里，父母會為了這件事商量半天。請誰來殺豬，大鍋要從誰家借，請誰來幫忙等等。從這個時候開始，對臘八充滿期待。
　　 臘八這天，村里或早或晚，傳來時遠時近的豬悲切的哀嚎，這聲聲瘆人的哀嚎，竟拉開了年的序幕。因為過了臘八，就準備過年的諸多事宜了。這一天，對孩子們來說，則充滿了快樂。
　　 這天，院子里早早就架起了一口直徑約一米裝滿水的大鍋，下面是點燃了的木柴，隨著木柴呼呼躥起的火苗，鍋里的水沸騰起來，白蒙蒙的水汽，給寒冷的冬日平添了幾分暖意。不一會兒，可憐的豬被綁住了四個蹄子，按倒在地，掙扎著開始了聲嘶力竭的哀嚎，但這并不能改變它被宰的命運。我聽不得如此悲切的哀嚎，便使勁捂著耳朵，躲到屋里，聽它叫聲越來越微弱，直至聽不到，才敢跑出屋子。但見一大盆殷紅的豬血還冒著熱氣，而豬已經(jīng)壽終正寢。雖仍有些憐憫，但轉(zhuǎn)眼注意力已經(jīng)不在這里了。
　　 接下來，豬被放進大鍋，人們拿著石頭磚塊開始給豬褪毛，隨著噌噌的聲音，轉(zhuǎn)眼間，赤條條的豬就被掛在搭在房檐的梯子上，白花花的肉，耀著眼。這時候，我們就興奮的在剛褪下的豬毛堆里，找相對齊整的，好用它來做毽子。如果找到豬鬃毛，則樂得一蹦三尺，像撿到了寶貝似的。因為用它做的毽子，結(jié)實，可以踢好長時間。
　　 找完豬毛，又一個好玩的玩具已經(jīng)等著我們。大人們將豬尿泡（膀胱）用氣筒打得鼓鼓的，锃亮锃亮的，給我們當球玩，于是，幾個人歡呼著，你一腳我一腳的開始踢了，全然不顧那油膩膩的球會弄臟鞋子，快樂跟著這特殊的球在院子里，巷道里飛揚。
　　 豬都收拾干凈后，殺豬的人首先要從豬腿上割一條肉下來，作為自己的酬勞。然后再割一塊下來，交給媽媽，媽媽和了面，然后就將這塊肉趁新鮮翻炒，炒出香味，做湯水，然后下一大鍋面片，讓干了活的人先填填肚子。面片里放些自己腌制的白嫩嫩的酸菜，再來點青青的蔥花，加上油潑辣子，非常誘人。人們就蹲在院子里吃，院子里飄著肉面片的香味，這是一年里難得吃一次的肉面片，讓人們胃口大開，稀里嘩啦，不一會，鍋就見底了。
　　 晚上，是這一天最熱鬧的時刻。本家每戶一個人，（不包括老人，每家的老人要單獨請）。還有父母牽掛的鄰居、朋友，都被請到家里吃肉。老人都要請到炕上就坐，地下一兩桌坐的都是年輕人。一會兒，熱騰騰的白水肉，香噴噴的肉腸（用板油加上饅頭和勻，再加上花椒，蔥姜鹽等調(diào)料制作），血腸（用豬血瘦肉，有時候也用豬肺剁碎，加上各種調(diào)料灌制而成），端上桌，爸爸會親自到炕前，桌子前勸菜，然后大家也不客氣，筷子很快都伸進了盆里（這天的肉是用盆盛的），有時候都可以聽到筷子相碰的聲音。接著，豬肝上桌了，再來一盤酸菜炒粉條，斟幾杯小酒。大家一邊吃，一邊喝，天南海北地侃著，喝的差不多了，好嗓子們還來上一段小曲兒，歡歌笑語，與茶香一起彌漫著整個屋子，氣氛熱鬧融洽，至今想起那場面，溫馨依然充盈心懷。
　　 臘八冰，則是記憶里又一個難以忘懷的情結(jié)。因為家鄉(xiāng)有“吃了臘八冰，一年不生病”的說法。所以，臘八那天，我們約上幾個小伙伴，早早來到結(jié)了冰的河床，打臘八冰。因為冰層厚，人小，常常找不到下手的地方，這個時候，來打冰的大人們，會用撅頭刨出一些，讓我們撿，我們就會很開心，找一些干凈的冰，抱回家里，放在南墻跟兒，好多吃幾天。
　　 臘八這天，如果沒有豬可宰，家里人就會做一鍋攪團，（其實就是一種很稠的面粥），這也是難得的美味。攪團吃著香，但做起來很麻煩。先要把白面（小麥面）與雜面（青稞面或者豆面）混在一起，攪勻，然后把面先在熱鍋里炒一下（去了面的筋骨，這樣攪的時候不那樣吃力），涼一會，備用，然后將土豆洗干凈，削了皮，磨成泥，備用。等這些工作做好，在鍋里放點菜籽油，鍋底都要沾油，然后將水燒開，開了的水還要舀一些出來，放在盆中備用，之后將涼好的面到入鍋中，開始攪，攪的時候還一定要按順時針一個方向攪，據(jù)說這樣攪出來的攪團光滑好吃。攪到一定程度，蓋上鍋蓋，悶一會，然后加入一點準備好的涼開水，再攪，如此三遍，再悶一會，就可以出鍋了。
　　 吃攪團調(diào)料也很講究。韭菜剁碎，潑上滾熱的菜籽油，做出黃蔥蔥，綠油油的韭辣（方言），蒜泥、油潑辣子、醋，花椒油（也是自己做的）、芥末油，擺一桌子，加上涼拌洋芋絲，酸白菜，腌花菜，胡蘿卜絲，看著就讓人垂涎欲滴。吃的時候各種調(diào)料薄薄的鋪在攪團表面，即使不吃，那也很誘人了。因為攪團做起來麻煩，自然也不是僅僅一家吃，媽媽一定會請要好的鄰居或者親戚一起吃，說，雖然不是好東西，但大家吃著就是香?？刹唬窒淼牟粌H是美味，而是一種情意。
　　 臘八過后，轉(zhuǎn)眼就到臘月二十三了。這天，爸媽早早起床，就開始大掃除了，爸爸照例要特意扎一個新掃帚，屋梁，天花板，墻角的旮旮旯旯，都要仔細清掃。之后，媽媽會把炕上鋪的蓋的都拿出去，在太陽底下曬一天，細細掃過炕角，等屋里沒有灰塵了，再重新鋪炕。這是年前準備的一個重要環(huán)節(jié)。媽媽常常說，“有錢沒錢，干干凈凈過年?！碑敃r不知道為什么非要這樣，后來才知道這樣做就是將一切污穢徹底清除，從而祈愿新的一年健康平安。
　　 這天，我照例也會忙著出出進進，做一些力所能及的活。然后，就盼著清掃快點結(jié)束。因為，媽媽說臘月二十三是灶家娘娘上天的日子，一定要好好送送。所以，清掃之后，媽媽會烙一些灶餅，大小如碗口，上面用刀切出非常均勻的菱形，和面的時候會放點菜籽油進去，烙出后，金黃金黃的，吃起來酥酥的，噴香噴香。在那個清貧的時候，這可是自吃肉之后的又一美味。所以，急切的地等著一時刻快點到來。
　　 好不容易等到媽媽烙好了餅，著急的是媽媽還有一道程序，就是祭灶。至今清楚地記得媽媽祭灶的過程。先找一塊布，恭恭敬敬獻上灶餅，上香，磕頭，之后拿出早已做好的兩個小布袋，分別裝上豆子，麥子，灶餅，然后，卷一把柴火，虔誠的放到灶膛里，邊念著啥，邊磕頭。程序總算結(jié)束了，迫不及待地拿起灶餅，心急火燎的吃起來，那滋味，至今想起，仍然口有余香。
　　 二十三過后，洗洗涮涮，忙活幾天，就到了除夕。除夕這天，家里照例要進行大掃除，等到屋里，院子里都打掃干凈后，先貼對聯(lián)。之后，拿著獻食，出去在本姓人家都燒紙的地方等候，等本家的人都來齊了，一起下跪，將燒紙點燃，給老先人拜年。之后，在院子的正中間煨上柏香，在堂屋里擺上香爐，大家一起虔誠的跪拜，上香，請佛祖保佑，請祖先回家過年。接著在噼里啪啦的鞭炮聲里，開始正式過年了。那時，除夕的菜很簡單，只有四個菜，燴土豆、酸菜炒粉條、素白菜，只有一個壓軸菜，就是煮排骨。這排骨還是臘八時候留下來的。媽媽常常會把煮好的排骨再放進鹵湯里鹵一下，剛出鍋的排骨黃蔥蔥的，看著就特別誘人。常常是排骨剛剛端上桌，就垂涎不已。但這時候尚不能吃，得先跪在堂屋正中，給祖先磕頭拜年，再到炕下，給爸媽磕頭拜年。爸媽便給一角或者兩角壓歲錢，歡喜不已，小心翼翼的裝入身上的小口袋，這才開吃。
　　 瞄準一根自己喜歡的排骨，抓起來，不管不顧地啃起來，常常弄的滿手是油。等聽到爸媽的笑聲，才覺失態(tài)，咧嘴一笑，節(jié)奏也跟著慢下來。但啃的可仔細了，啃不動的爸爸會用小刀一點一點的剔出，直到不剩一絲肉方才罷休。因為聽媽媽說這是在咬鬼?？械脑礁蓛粼胶茫荒瓴艜桨踩缫?。所以，不敢有絲毫馬虎。
　　 除夕這晚，本家要相互拜年，就是每一家都有一個人跟著大家串門，每家都要去。先到供著家譜的家里，之后，按輩分大小一家家挨著拜。記得那時候，本家來家里拜年，高呼給爺爺奶奶姑姑拜年，黑壓壓跪了一院子。院子里頓時熱鬧起來。隨即給他們一些糖果，瓜子，給喜歡喝酒的拿一瓶互助大曲，在高一聲低一聲的謝謝里，呼啦一下，就都走了，院子里恢復了原有的安靜。
　　 那場景是記憶里最溫馨的一個畫面，火爐的火苗噴噴地躥著，熟茶冒著花椒的香氣，爸媽、姐姐、我，圍著炕桌團團坐定，沒有大聲的喧嘩，只有安靜的幸福。
　　 那時候，沒有比看社火更讓人興奮的事了。從正月初八開始，一陣陣喧天的鑼鼓聲激起了我們空前的熱情。匆匆吃過早飯，就頂著料峭的寒風，去等社火開演。好不容易聽到嗩吶聲響起，看到滿臉漆黑的燈關(guān)老爺，騎著老牛，手里的牛毛撣子一甩，念念有詞，大體是說，社火一出，病頭災難都走開，吉祥如意跟著來。這個時候，他說啥對我們沒有一點吸引力，吸引我們的是那一青一黃的兩條巨龍。看著巨龍分兩邊站立，男女老少，都會跑去從龍身下穿過，沾點吉祥，我們興奮的來回穿。一陣鞭炮響過后，社火就開演了。
　　 其實，社火正式開演后，我們并不是對所有的演出都感興趣。只會追著看自己喜歡的。比如看獅子搖頭張目，翻滾騰躍，會開心的又笑又叫。最有趣的是跟著胖婆娘滿場轉(zhuǎn)悠，偶爾學她說話的語氣，手舞足蹈的說笑著，社火隊走到那里，我們跟到那里。一整天下來，滿頭滿臉都是土，但仍樂此不疲。
　　 記得一個十五的晚上，姐姐要跟她的伙伴去距我們兩公里的一個村里看社火，知道她們不會帶我，因為我太小。于是，我不動聲色，假裝不知道，但時時注意著她們的動向。等她們出發(fā)的后，我悄悄地跟在后面，因為她們走得快，我只好一路小跑，突然，腳咕咚一聲陷進了一堆土里，我不由啊了一聲，姐姐聞聲，回頭看到了我，雖然不情愿，但只有帶上我了。終于到了臨村，循著鑼鼓聲曲里八拐找到了社火場地，社火已經(jīng)接近尾聲了，但我還是很興奮，因為我看到了一只猴子，（后來知道是孫悟空）他一會兒翻筋斗，一會兒舞動手里的木棍，靈活調(diào)皮，非?？蓯邸＿€有一個節(jié)目也吸引了我，那是一個人在繩子的兩端各拴著一個小火爐，他舞起繩子來，火球在夜色里翻飛這，火光忽明忽暗，如流螢在飄飛。煞是好看?？赐旰笤倥軆晒锘丶?，有些累，但依然在眉飛色舞的講述中快樂入眠。
　　 隨著社會的發(fā)展，現(xiàn)在的社火，規(guī)模宏大，花樣翻新，熱鬧非凡。但那鑼鼓聲，似乎再也激不起我絲毫熱情。是歲月將所有熱情磨礪殆盡，還是厭倦了喧囂的塵世，只想擁有一份難得的安靜？
　　 其實，回頭想想，那時候，不惜跑那么遠，追著去看社火，那是一種多么純真的熱情?。∈窃谧分鹨环N簡單的快樂，至于社火的精彩與否并不重要，只是想把自己放置在一種熱鬧的氛圍里，用快樂把自己包裹，快樂的玩，快樂的笑。原來，隨著歲月逝去的，不僅僅是青春，還有那份簡單的快樂?；蛟S，年味并沒有變，變了的只可能是自己的心態(tài)。
　　 或許熱鬧的日子過的特別快，倏忽間，正月十五就到了。那個時候，家里還不吃元宵，十五的晚上，家里吃豬頭，吃麥仁?？胸i蹄。豬頭豬蹄當然是臘八的時候留下來的。而麥仁，則來的不易。舂麥子的是一個石臼，把已經(jīng)潮了水的麥子放進去，然后邊灑水，邊用石杵搗，但這樣的石臼不多，不夠那么多人舂，所以，快到十五的時候，好多人會去河床冰面刨一個窩，然后就在冰窩里用榔頭舂麥子，這樣舂出來的麥仁又干凈又好吃。這個場景是最讓人懷念的：結(jié)冰后的河面，在陽光下閃著銀光，遠遠望去，如一條白練，飄向遠方。那一聲聲的榔頭聲，混著孩子們滑冰的歡呼聲，奏出了河灘里最美的樂曲。十五那晚，豬頭跟麥仁一起煮，煮到很爛，然后，先吃豬頭肉，啃豬蹄。而豬蹄，小孩是沒有口福的，大人說小孩吃了豬蹄，寫字手會抖，所以，盡管垂涎欲滴，但只能眼巴巴的看著它們。可姐姐姐夫可以吃，后來，才知道，那是專門留給出嫁了的女兒女婿的。
　　 十五晚上還有一個最讓我們幸福的事情，那就是跳火堆（方言里叫火摞壩），等吃完了豬頭，麥仁后，大人們就在大門前放一些麥草，分成幾堆，一堆與一堆之間留一些間距，排成一條線，然后點燃，家里人都要從火堆跳過去。跳過去了，就將預示著來年順順利利，平平安安。這個時候，我們跳著，喊著，開心極了。紅紅的火苗，在夜色里閃爍著，夜被照亮了，孩子們的心也照亮了。
　　 往事已矣。如今，生活富足，平日里動輒就是滿桌的雞鴨魚肉，除夕之夜，菜品更是豐富。窗外禮花滿天，屋里觥籌交錯，晚會節(jié)目看似熱鬧奢華，但看著滿桌的佳肴，就是沒有絲毫食欲。天天在鋼筋水泥構(gòu)筑的窩里待著，冰箱里裝滿了食物，屋子里纖塵不染，早就沒有那一飽口福的期盼，也沒有那樣大動干戈的大掃除，更沒有機會感受小時候那些簡單的快樂。那些淳樸，簡單的年味兒，只留在記憶深處，如一朵鮮花，盛開在心底最深處，永不凋謝，多年后，鮮艷依舊，芬芳依舊。又如一壇老酒，在歲月里沉淀，無論過了多久，開封，醇香依舊。