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編輯推薦 【詩心】鳳凰古城 (散文)


作者:詩心靜美 秀才,1915.30 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:4916發(fā)表時間:2017-10-20 18:52:39


   我的桌邊,放著《從文自傳》《想牽著你的手,在青山綠水間》《湘行散記》。決意去鳳凰古城,沈從文的書要讀的。帶著關于邊城豐厚的記憶去,感覺不一樣。
   安徽的宏村、西遞;杭州河渚古街;北京爨底下;云南大理,麗江白沙古鎮(zhèn)、束河古鎮(zhèn)、大研古城;香格里拉獨克宗古城;江西婺源……無數(shù)條青石板的路面,留下我行走的足跡。真的,我喜歡在青石板上赤腳行走,特別的喜歡。腳下光滑清涼,澄澈清心,那感覺——又舒適又愜意。我本不是穿著時尚之人,相貌也不洋氣,古鎮(zhèn)獨特建筑,年久蒼老韻味,似乎更適合我這種類型的小女子。
   已經蓄謀已久了,一直想去鳳凰古城,看看沱江邊的吊腳樓??上О?,夏天雨水太豐沛,豐沛得泛濫成災。我想了兩個夏天均未成行。我如此鐘情古鎮(zhèn)古城,總覺得還是應該走一趟鳳凰,不去分明太遺憾。促使我成行的,是今年夏天看到的一條新聞,女孩兒趕去鳳凰,面對渾濁的沱江水,坐在江邊痛哭流涕:“你們把沱江水變過來啊?!焙锰煺娴男∨樱∫驗樯類?,所以哭泣;因為鐘情,所以容忍不了沱江水的瑕疵。想來想去,決議計劃著金秋十月趕去鳳凰,雨水少了,天又不熱,恰好的時間。
   看了那么多古鎮(zhèn),準確的說這一次趕赴鳳凰,看吊腳樓其次,最重要的我要看望一個人——沈從文。不要笑,我是為了先生而去。我看了一遍遍先生筆下的《邊城》,不去看看先生的墓,不看看先生筆下的沱江,作為一個熱愛文字的人,實在說不過去。
   果然去了朝思暮想的鳳凰。
   穿過幾百米的虹橋就是鳳凰古城了。古城里有樹,實在少見。街道寬闊,兩邊樹木蔥郁。鳳凰古城實在有名,吸引了眾多“鳳凰”慕名而來。古城實在是大。停留古城幾日,穿梭于深深淺淺,寬寬窄窄的巷子,分不清東南西北,總覺得還有些巷子沒有走過。
   如今的鳳凰已經不是昨日的鳳凰了。古城街道巷子兩邊開滿了客棧、店鋪、酒吧。不像烏鎮(zhèn),還有民居,臨水的屋子里依然還住著上了年紀的老者,從木門望進去,在房間里吃飯,也有老者在昏暗的屋子里擇菜,或者水邊曬太陽。鳳凰古城呢,雖然見不到這樣原始的生活方式,不過,隨處可見頭戴斗笠的男人女人們,挑著擔子古城行走,擔子里裝著新鮮的蔬菜,頗具南方特色。韭菜小蔥嫩綠細長可愛;黃色的火參果像個小刺猬,吃的時候,頂端切平,吸管插進去,吮吸里面的汁液;八月炸甜膩,黏糊糊,里面的籽直接咽下去具有消炎的功效;柚子新鮮,紅柚皮薄,無論哪種柚子,鮮嫩酸甜肉肥汁多;烏梅黑黝黝;橘子飽滿新鮮。湖南盛產紅心獼猴桃,大街小巷遍布賣獼猴桃的老農。
   木錘酥是鳳凰名吃,據(jù)說是清朝流傳下來的傳統(tǒng)食品,因此,古城的大街小巷彌漫著木錘酥的味道。木錘酥在熬好的糖漿里,放上芝麻醬、花生、瓜子、核桃仁等多種原材料,倒在木板上,鋪平。兩個男人各執(zhí)一個木錘,上下起伏,仇恨般來回捶打鐵桶上面的木錘酥,直至干果粉碎,再切成小塊。新出鍋的木錘酥芝麻醬香濃郁,冷卻的香甜酥脆。
   古城里鐵桶上面的鐵篦子上,黑乎乎的一團又一團,這是當?shù)亟谢u獨特的制作方式。雞用荷葉包好,外面裹上厚厚一層泥巴,再放在火上烘烤。特意要了一盤子叫化雞,味道還算鮮美。
   鳳凰是粉的世界。清晨的時候,吃一碗苗鄉(xiāng)牛肉粉足以抵擋一個上午。粉很粗,白的綠的混搭,放上五六片牛肉,一勺事先做好的湯料,粉兒吃掉,再連湯喝下去,一個字,爽。湖南人喜辣,如果放上些辣椒,口辣臉紅直冒汗。每個清晨我都固定在那家夫妻小店要一碗粉吃。
   鳳凰人自制臘肉。你看吧,古城街道時不時地看見挑著擔子賣臘肉的女人和漢子,籮筐里是一條條黑乎乎堅硬的臘肉。餐廳里臘肉是一道必不可少的菜品,肥肥的臘肉上桌,吃一塊,一點兒也不油膩。
   老街老廚的酸湯魚好吃,吃了一次不過癮,又吃了一次,和石鍋魚比起來,還是酸湯魚味道好。
   愛人到貴州帶回兩瓶酸湯魚湯料,我并不知道自己沒做好,埋怨這酸湯魚有什么好吃的!北京陶然亭地鐵附近有家小店酸湯魚做得很正宗,第一次吃正宗的酸湯魚,魚鮮湯也好喝,從此愛上了酸湯魚的味道。問了老板,我做的酸湯魚怎么不是這個味道?老板告訴我,湯料要放在油鍋里慢慢熬,熬著熬著味道就出來了,再將收拾好的活魚切塊,放進酸湯里煮。原來啊,不是酸湯魚不好吃,是我方法沒做對。
   苗家人愛吃酸湯魚,這道菜品定要品嘗。友第一次吃酸湯魚,一下子迷上這種味道,在鳳凰幾日,她一直念念不忘,還說,湖南菜很對她的胃口。告別古城的時候,我和她又去吃了一次酸湯魚。
   古城里的老婆婆帶著高聳很夸張的帽子,穿著深藍刺繡的苗服,坐在巷子里。她們一邊賣銀飾,自編的手環(huán),刺繡小包,一邊忙著手里的伙計,邊做邊賣,打發(fā)著時間。一直以為帽子的層數(shù)越多,年齡越長,原來,帽子的層數(shù)越多,代表著家里的子孫越多。
   古城里時??匆姳持窈t的女人們。竹簍有大有小,有粗有細。年輕女子竹簍里背著孩子。竹簍里面用棉繩穿成座椅,小孩兒坐在里面,兩腿分別放在座椅一條繩子的兩邊,他們在母親的后背上,睜著小眼睛,吃著小手指,好奇地打量著竹樓外面的世界。
   沱江邊,女人們穿著紅色苗裝江邊留念。苗裝火紅的色,配著頭頂叮叮當當閃亮的頭飾,遠遠地望,簡直是沱江邊一道亮麗的風景線,煞是好看。湊個熱鬧,穿上藍色苗服,亦步亦趨行至江邊,將自己裝進一片青山綠水間。
   沱江邊的吊腳樓依山而筑,臨水而建,集山水靈氣。放眼望去,小巧精致,古色古香。一層層灰黑薄瓦密密匝匝鋪在房頂,一盞盞紅色燈籠紅透了江邊。古城內的建筑群體像徽派建筑,白色高大防火墻體,飛檐翹角。防火墻上的鰲頭,是鳳凰圖案造型,線條流暢。鳳凰氣宇軒昂,仰望天空。土家族的士司機告訴我,鰲頭的線條越流暢預示著家族越興旺。
   鳳凰苗族土家族居多,臨街小店里90后土家族的小女子健談。她說,漢族在這里被稱為客家,以前苗族和其它族的人不能通婚。小美女普通話相當好,她從上學起開始學習普通話。她說,她的奶奶一點兒普通話也不會說。
   苗族是個有語言無文字,有歷史無記載的民族。在古城行散,聽著問著,看著記憶著。
   是夜,穿過人流靠近沱江。夜里的沱江秀美迷人,吊腳樓華燈綻放,濃妝艷抹。吊腳樓的光影掉落在沱江里。江上游船穿梭。被燃起的一盞盞的許愿燈緩緩漂向遠方。人聲、酒吧里的歌聲呼喊聲和油炸螃蟹臭豆腐的味道交織在一起——古城沸騰了。
   我更喜歡古城的清晨,清晨是安靜的,此時,夜生活的人們還沒有醒來。在鳳凰幾日,每個清晨我都要去沱江邊散步,聞一聞清涼水香,看一看或輕緩,或奔放的沱江水。沱江水綠如翡翠,細長的水草漂浮在江水里,勤快的女人在江水里洗衣服,洗蔬菜。
   我沿著沱江向下游走去,先生的墓在下游半山腰的聽濤山上,鳳凰沒有人不知道先生的。先生是鳳凰的名片,沒有先生筆下的《邊城》,誰知道鳳凰,誰會不遠千里來到這里呢?先生是鳳凰的貴人,先生給鳳凰帶來了福氣。上坡,沿著山路拾階而上,山里的秋來得早,杏黃的葉子一片片落在地上。“一個士兵不是戰(zhàn)死沙場,便是回到故鄉(xiāng)”山路拐角處的石碑上鐫刻著這樣流暢大氣的字跡。這是畫家黃永玉為表叔沈從文題寫的碑文。看見先生的墓了,一片青草佇立著一塊不規(guī)則的石頭。石頭下擺放著一束鮮花,花還鮮著,幾支香煙在鮮花旁邊。石頭上有花環(huán)、蘋果等祭物。細看那些石頭,悄然爬上綠色苔蘚。石頭正面鐫刻“照我思索,能理解我;照我思索,可認識人?!北趁媸菑埑浜偷淖?lián):“不折不從,星斗其文;亦慈亦讓,赤子其人?!睕]有比先生的墓更拙樸別致的了。我站在先生的墓前良久,然后沿著山間小路一直向上。我的眼前晃動著兒時私塾里淘氣的沈從文。先生天性頑皮,逃學曠課,他在生活的大課堂里見到學到書本以外的知識,再憑借超強的記憶力,文學天賦,成就了載入史冊的文學家。先生和夫人張兆和恩愛一生,如今,合葬相守在這里,聆聽滔滔沱江水聲……
   不到先生的墓地看看,你沒有來過鳳凰。
   下山了,我深深吸了一口氣。幾年了,惦記著看看先生的墓地,終于如愿。忽然,江面上響起男子清亮的歌聲,和著青山綠水,沱江上的小舟,鳳凰古城此時此刻美到極致。先生,此時,您是否聽到沱江上的歌聲?
   要離開鳳凰了,戀戀不舍的。天下哪有不散的宴席呢?人與人是,人與景何嘗不也是呢?我尋夢而來,必將帶著古城的山山水水而去,再見了我親愛的鳳凰。有緣,我們再會。
  

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【編者按】鳳凰古城美,因沈從文的文章,讓更多的人知道它的美,去一睹它的風采。本文作者是一個喜歡旅行,且同時放牧自己的心靈的旅者,亦是因為沈從文的文章去了他的家鄉(xiāng)鳳凰古城。把眼中的鳳凰古城更是心靈感受到的鳳凰古城,呈現(xiàn)給讀者。讓讀者在領略了鳳凰古城的美的同時,也與作者的心靈產生共鳴。推薦欣賞。【編輯:北極主人】

大家來說說

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1 樓        文友:錦瑟檸檬        2018-03-06 10:22:23
  總喜歡過段時間就來這里轉轉,看看老師的文章,瞬間就可以靜下心來
我一生渴望被人收藏好,妥善安放,細心保存。免我驚,免我苦,免我四下流離,免我無枝可依?!稌r有女子》
回復1 樓        文友:詩心靜美        2018-03-11 08:43:20
  謝謝您的喜歡。
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