莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家。這句農(nóng)諺道出：肥料決定地力，地力決定糧食產(chǎn)量，產(chǎn)量高低又決定著農(nóng)民的衣食溫飽。說(shuō)明了肥料對(duì)種田的重要性。
　　 上世紀(jì)七十年代左右，還沒有國(guó)產(chǎn)化肥和進(jìn)口日本尿素，種地普遍使用的肥料，都是生產(chǎn)隊(duì)里積起來(lái)的農(nóng)家肥，也叫土家肥。
　　 說(shuō)起農(nóng)家肥，我知道一點(diǎn)，小時(shí)候還參加了一些生產(chǎn)隊(duì)積農(nóng)家肥的勞動(dòng)。農(nóng)家肥大致有四種來(lái)源。一是家家戶戶上繳到生產(chǎn)家、換取工分的家禽糞類；二是生產(chǎn)隊(duì)夏秋割青草漚成的；三是生產(chǎn)隊(duì)出牛鋪、清堰塘、掏井出產(chǎn)的土肥料；四是田地長(zhǎng)的紫云英、紅花草，犁埋田地成肥的。
　　 那時(shí)，家家戶戶都有向生產(chǎn)隊(duì)交農(nóng)家肥的任務(wù)。平時(shí)每家每戶，都積攢豬糞雞糞，積累到一定數(shù)量，肩挑或板車?yán)坏缴a(chǎn)隊(duì)集中起來(lái)農(nóng)家肥堆上。早中晚，村莊里都能看到挎?zhèn)€糞筐、提個(gè)糞鏟、到處轉(zhuǎn)游勤快的撿糞人身影。他們希望多撿點(diǎn)，能多換點(diǎn)工分。上學(xué)的中小學(xué)生，放學(xué)后，也會(huì)加入拾糞的隊(duì)伍。記得有一次，我們幾個(gè)小伙伴，提個(gè)爛瓷盆子，捏著兩個(gè)長(zhǎng)筷子似的竹竿棍，轉(zhuǎn)到黑龍集街撿雞屎糞。進(jìn)入書店，一個(gè)小伙伴，趁店員不注意，從靠墻玻璃柜縫隙里，偷了一本毛筆字貼，上書法課時(shí)，想不到還派上用場(chǎng)。
　　 夏秋之際，正是荒蒿野草瘋長(zhǎng)茂盛之時(shí)，遇到下雨農(nóng)閑，生產(chǎn)隊(duì)安排社員們，到野外田間地頭，溝渠河坡，割回野蒿青草，沿著村莊路邊，壘起一谷堆一谷垛的。然后，社會(huì)員又將村莊里家禽經(jīng)常走動(dòng)、泛起綠鋪的肥壯的濕泥地，鏟起一層，集中起來(lái)，摻進(jìn)青蒿堆中，堆好后，用泥巴糊得嚴(yán)絲合縫，修成一個(gè)個(gè)小山包，或長(zhǎng)方體形狀。青草和肥泥，經(jīng)高溫發(fā)酵腐爛后，就是很好的有機(jī)肥料。
　　 生產(chǎn)隊(duì)的牛鋪也是出生農(nóng)家肥的一個(gè)好地方。牛鋪是拴牛喂牛的地方。牛吃喝拉撒都在里面。隔一兩天，喂牛的就要出牛鋪，把牛屙尿在牛屋的牛糞帶污泥，鏟到糞撮箕里，挑堆到外牛屋外面成堆發(fā)酵，然后再挑進(jìn)新土墊在牛鋪。發(fā)酵好的牛糞，是很好的腐植肥。每年臨近春節(jié)，生產(chǎn)隊(duì)都要摸藕、逮魚、清堰塘，挖起的藕，捉起魚，分給社員們，豐富人們過(guò)年的餐桌，改善了人們的生活。清塘?xí)r挑倒在稻場(chǎng)和田埂上的紫泥，經(jīng)霜雪一凍，變酥變碎，撒到田里，也是壯地的好肥料。
　　 到種麥時(shí)的時(shí)候，將這些集中起來(lái)和漚好的農(nóng)家肥，從村里人挑牛拉送到犁耙好的田里，均勻地倒成一小堆一小堆的。這些黑色的、散發(fā)著腐酸味的農(nóng)家肥，遠(yuǎn)看就像一座座排列整齊小山包或蒙古包，布滿田野。播麥種時(shí)，與麥籽一同埋地溝里作底肥。記得有一年種麥時(shí)，白天人手不夠，來(lái)不及農(nóng)家肥，生產(chǎn)隊(duì)安排“青年突擊隊(duì)”趁月亮好晚上往地里送肥。一、二十個(gè)青年，在突出隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)下，待牛車裝滿農(nóng)家肥后，兩個(gè)身強(qiáng)力壯的人，抬架起車轅車衡，其他人推拽，我們幾個(gè)少先隊(duì)員，也跟著推拽，在明亮的月光下，人歡馬叫、歡聲笑語(yǔ)地從村里往田野里送肥。
　　 后來(lái)根據(jù)上級(jí)指示，要求生產(chǎn)隊(duì)推廣和擴(kuò)大水稻種植，生產(chǎn)隊(duì)靠土辦法，積起來(lái)的農(nóng)家肥明顯不夠用。開始學(xué)外地經(jīng)驗(yàn)：讓稻田先長(zhǎng)植物，然后埋土漚爛壯地。種冬小麥時(shí)，留作下年種水稻的田地，耕耙后，撒上黑色的紫云英種子。第二年春上，紫云英長(zhǎng)得又肥又嫩，像田地鋪蓋一層厚厚綠被。紫云英開著紫色一串串細(xì)碎花，映照天地都是一片紫色云霧，非常壯觀。
　　 犁整水田時(shí)，由于紫云英秧子長(zhǎng)得縱橫交錯(cuò)，茂密厚實(shí)，再有勁的牛也無(wú)法耕犁。隊(duì)長(zhǎng)又安排社員們，人人拿把一利鏟，站成一排，邊退退剁，將田里的紫云英剁碎剁平，然后，再叫牛犁，翻起黑土，將紫云英埋進(jìn)土里，然后把渠水放進(jìn)泡漚，最后再耙成水田插秧。隨著紫云英的漚爛，壯水肥地，使稻秧長(zhǎng)勢(shì)很好，稻谷產(chǎn)量增加。紫云英除了肥地之外，還有一樣好處，叫人難以忘懷。那時(shí)，在荒春頭上，缺食少喝的社員們，把紫云英的嫩尖兒掐回家，洗凈后，拌上豆面，蒸熟后，澆上蒜泥，像蒸桐蒿一樣好吃。既緩解了人們的饑腸，又調(diào)劑了人們的口味。
　　 還有一種叫紅花草的植物，同紫云英一樣，也可以作綠色肥料。紅花草播種和生長(zhǎng)期，也同紫云英一樣。鶯飛草長(zhǎng)時(shí)間，紅花草開花，遠(yuǎn)望一片紅色花朵的海洋，似田落彩霞，地鋪云錦，成為綠色田野的一道亮麗的風(fēng)景。比起紫云英，紅花草，薄葉翠綠，青梗脆嫩，不需像紫云英那樣要剁碎，直接耕犁，浸在泥水里，更好漚爛，更有利水稻生長(zhǎng)。
　　 時(shí)代發(fā)展到今天，人們種田，由于化肥省力，肥效快，糧食產(chǎn)量高，普遍使用化肥。但使用化肥生產(chǎn)出來(lái)糧食，卻沒有使用農(nóng)家肥種出來(lái)糧食，吃起來(lái)味道醇厚，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且化肥使用時(shí)間長(zhǎng)，土地板結(jié)退化，還有一定環(huán)境污染，叫人有點(diǎn)懷念起對(duì)環(huán)境無(wú)污染、無(wú)破壞的農(nóng)家肥來(lái)。