過(guò)年是什么？過(guò)年是壓歲錢(qián)，過(guò)年是新貼的春聯(lián)，過(guò)年是滿(mǎn)世界的鞭炮，過(guò)年是孩子身上的新衣服，過(guò)年是一句句吉祥話(huà)的“走親訪(fǎng)友”，過(guò)年是除夕夜的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，過(guò)年是一家人圍在一起的那頓年夜飯。
　　 按照老的風(fēng)俗，這頓年夜飯不僅是除夕夜吃的，甚至要吃到初三初四。從健康的角度出發(fā)，這頓年夜飯還是不要吃的時(shí)間太長(zhǎng)?，F(xiàn)在有很多酒店都推出了年夜飯，對(duì)有需要的人來(lái)說(shuō)，也不必要做得那么辛苦了。
　　 我們不行，我們不能去酒店享受，我們得守在工區(qū)里。2017年的春節(jié)，滬昆高鐵西段剛開(kāi)通兩三個(gè)月，我們對(duì)新設(shè)備還沒(méi)有底，心里的壓力很大。無(wú)論怎樣，過(guò)年了，總有一部分職工能回家過(guò)年，而另一部分職工得留下來(lái)值班值守，承受這種壓力。
　　 回家過(guò)年的，那種喜悅就不用去描述了。留下來(lái)的職工，雖然也知道自己的責(zé)任，但內(nèi)心并不好受。
　　 無(wú)論在何處，這年都得過(guò)，而且還要好好地過(guò)。弄一頓不錯(cuò)的年夜飯，就顯得很重要了。
　　 食堂的阿姨是外聘的，早早就回家過(guò)年了。這頓年夜飯只能靠我們自己動(dòng)手做。我仔細(xì)扒拉了一下，大多數(shù)都是年輕小伙子，他們哪里會(huì)做飯呢？有個(gè)軌道車(chē)司機(jī)白師傅，他自告奮勇當(dāng)這頓年夜飯的主廚。
　　 “年輕的時(shí)候，我干過(guò)食堂管理員，做菜的手藝還可以?！?br />　　 有了白師傅的支持，我就放心多了。
　　 “一頓好的年夜飯，一定要突出兩個(gè)字‘豐盛’?！?br />　　 “既然讓你主廚，你就放心大膽地做。有什么要求，買(mǎi)什么材料，你提出來(lái)，我們到超市去買(mǎi)。”
　　 在臘月二十九，我們就去超市采購(gòu)。按照白師傅列的清單，盡量買(mǎi)齊了所有的菜。把菜送回工區(qū)，我對(duì)白師傅說(shuō)，“你一個(gè)人做，肯定辛苦。我和那些小伙子，到時(shí)候來(lái)幫你打下手?！?br />　　 大年三十的中午，我們只吃了一碗面，然后就開(kāi)始大干。
　　 白師傅指揮我們，把什么什么菜洗干凈，然后把什么什么切出來(lái)。他把鍋?zhàn)诿簹庠钌希瑹裏崃擞?，把需要炸的東西炸出來(lái)。
　　 一個(gè)人洗菜，一個(gè)人切菜，一個(gè)人在火上忙碌。
　　 因?yàn)殚_(kāi)通運(yùn)營(yíng)的時(shí)間很短，我們的生活設(shè)施非常不完善。我們沒(méi)有廚房，臨時(shí)用一間宿舍來(lái)做廚房。另一間餐廳，是一個(gè)大房間與供電車(chē)間各占一半。
　　 我們忙碌的時(shí)候，耳朵里的鞭炮聲不時(shí)響起。這個(gè)世界的歡樂(lè)，并不因?yàn)槲覀兊娜毕ヂ曇簟?br />　　 洗著菜，切著菜，案板上也就排列了十幾個(gè)盤(pán)子。
　　 有些可以直接上桌，有些還需要再加工。
　　 我們只有一個(gè)火，速度并不快。閑著的小伙子，不時(shí)拿著手機(jī)過(guò)來(lái)，看看我們的進(jìn)度，還給我們看手機(jī)上的“歡樂(lè)”。
　　 “看看，三穗車(chē)間的菜已經(jīng)做了大半了?！?br />　　 “哎呀，榕江車(chē)間也在曬圖了，他的這個(gè)辣子雞讓人流口水??！”
　　 越看越讓人心急。即使原本胸有成竹的白師傅，也顯得有些亂了：“幾點(diǎn)鐘啦？”
　　 “三點(diǎn)半?！?br />　　 “下午的時(shí)間，怎么這么快？”白師傅問(wèn)，“飯煮了嗎？那幾個(gè)蒸菜呢？”
　　 我們又慌忙去淘米，去找鍋蒸那幾樣蒸菜。
　　 廚房這邊沒(méi)有多余的灶。我們把鍋抬到與供電車(chē)間合用那個(gè)房間。插上電，等電把飯煮熟，把菜蒸熟。
　　 在房間的另一端，供電車(chē)間的幾個(gè)人也在忙碌著。房間里彌漫著淡淡的煙，煙火味的聲音也呼哧呼哧地響著。聽(tīng)到這樣的聲音，讓人感覺(jué)溫馨，讓人覺(jué)得心安，覺(jué)得“年”沒(méi)有拋棄我們。
　　 蒸菜我們用的電磁爐，我最初把功率調(diào)到中間，然后去忙別的了。過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，有個(gè)小伙子去查看蒸菜，“開(kāi)大一點(diǎn)呀！”
　　 手指按壓到電磁爐表面，隨著幾聲“嘟嘟”的聲音，突然就是一聲“啪”的響聲，燈瞬時(shí)就熄了。
　　 忙碌的手一下子都僵住了，“停電啦？”
　　 看來(lái)，電也承受不了我們對(duì)年夜飯的“熱望”，罷工了。天氣還比較冷，陰沉的空氣里彌漫著細(xì)細(xì)的雨霧。燈熄以后，下午三四點(diǎn)都覺(jué)得比較昏暗了。
　　 有人丟下手里的東西，趕緊跑到配電盤(pán)那里察看。過(guò)一會(huì)，就有消息傳過(guò)來(lái)，空氣開(kāi)關(guān)燒了。
　　 “空氣開(kāi)關(guān)燒了，供電的兄弟們?nèi)ヌ幚硪幌??！?br />　　 “我們是接觸網(wǎng)的，沒(méi)法處理?！?br />　　 于是打電話(huà)，找人。忙亂了一圈，原本嘻嘻嘩嘩的聲音，漸漸悄寂起來(lái)。一頓年夜飯，在還沒(méi)上桌之前就要“黃”了？
　　 我們著急地到處跑，到處找。供電車(chē)間和信號(hào)車(chē)間的也停下手里的活，都變成了無(wú)頭的蒼蠅。過(guò)了一陣，終于找到了原因。
　　 “需要總閘停電?！?br />　　 “那就趕緊停電呀！”
　　 “沒(méi)有鑰匙?！?br />　　 “鑰匙呢？”
　　 “管鑰匙的人回家去吃年夜飯了?！?br />　　 “人在哪里？”
　　 “在安順?！?br />　　 “幸虧在安順，如果在貴陽(yáng)，一來(lái)一去，這年夜飯就算完全黃了。”
　　 有人趕緊找有汽車(chē)的人，開(kāi)車(chē)去拿鑰匙。
　　 “我有車(chē)，送你們?nèi)??！?br />　　 走到汽車(chē)面前，才發(fā)現(xiàn)他的車(chē)被另一輛車(chē)堵住了，出不去。
　　 “這是誰(shuí)的車(chē)呀？”
　　 “是某某的，他不在呀？”
　　 又找其他有車(chē)的人。找到人，車(chē)沒(méi)有被堵住，開(kāi)了車(chē)往工區(qū)外跑。大家落寞地站在院子里，等待著“鑰匙”。
　　 有不甘寂寞的，在宿舍樓前面的空地上，用幾塊磚頭，臨時(shí)壘了一個(gè)灶，找了一些柴堆在中間，然后點(diǎn)火。
　　 柴比較濕，火幾乎看不到，煙像英國(guó)紳士那頂高筒帽，直直地以圓柱形往上竄。折騰半天，火沒(méi)有真正燃起來(lái)，拿鑰匙的汽車(chē)開(kāi)回來(lái)了。
　　 有了鑰匙，就有了希望。我們焦急地看著拿鑰匙的人往變電所走。走了到半途，又出現(xiàn)了問(wèn)題，“停電不能隨便停，得申請(qǐng)調(diào)度命令。”
　　 “快去申請(qǐng)。”
　　 “哎呦，這是什么事哦！”有人冒火了，“我直接給局調(diào)度所去電話(huà)，我們這里值班的職工沒(méi)有年夜飯吃啰！”
　　 又是一陣忙碌。
　　 調(diào)度命令還是比較順利。然后去開(kāi)門(mén)，進(jìn)去停電。停了電還是不行。換一個(gè)空氣開(kāi)關(guān)也不行，空氣開(kāi)關(guān)后面藏在墻里的線(xiàn)燒熔接了，一合閘，還是跳。
　　 “怎么辦？”
　　 “沒(méi)辦法?！?br />　　 “不修嗎？我給局里的值班領(lǐng)導(dǎo)去電話(huà)。”
　　 “局里的領(lǐng)導(dǎo)也沒(méi)有辦法?！?br />　　 亂糟糟的，各種意見(jiàn)都有。意見(jiàn)歸意見(jiàn)，我們還是得面對(duì)現(xiàn)實(shí)。我把工區(qū)的幾個(gè)人聚到一起，“怎么辦？”
　　 那些小伙子手里拿著手機(jī)，臉上的沮喪和手機(jī)上的圖片形成了鮮明的對(duì)比。在微信里，幾乎都是曬年夜飯，曬幸福，曬快樂(lè)的。
　　 只有我們，我們的年夜飯?jiān)跐u漸冷卻。
　　 “不吃了?！庇腥苏f(shuō)，“回去抱著枕頭睡覺(jué)?！?br />　　 “將就吃幾口。年夜飯也就那么個(gè)意思?！?br />　　 “不行?！蔽艺f(shuō)，“難道就沒(méi)有辦法啦？2008年凝凍那么嚴(yán)重，南方很多地方都停電，不也挺過(guò)來(lái)了嗎？”
　　 “噢，我們不是有發(fā)電機(jī)嗎？”
　　 聽(tīng)到發(fā)電機(jī)，大家興奮了。奔到庫(kù)房，推出發(fā)電機(jī)，放在門(mén)口就發(fā)動(dòng)起來(lái)。隨著“咚咚咚”的聲音，我們把電磁爐的插頭接到發(fā)電機(jī)的插板上。
　　 白師傅又繼續(xù)烹煎炸炒起來(lái)。
　　 供電車(chē)間的幾個(gè)人，將燒糊的那一組線(xiàn)甩開(kāi)，合上閘，讓其他樓層的燈亮起來(lái)。他們找了幾組插線(xiàn)板，從宿舍里引來(lái)了電，繼續(xù)他們的操作。
　　 發(fā)電機(jī)的聲音很嘈雜，吵得人腦袋暈，而且還有一股難聞的柴油味。這些味道，和我們期待的年夜飯的味道是格格不入的，但我們沒(méi)有選擇的余地。
　　 經(jīng)過(guò)一番折騰，時(shí)間已經(jīng)比較晚了。我們又餓又累，還覺(jué)得寒冷。白師傅計(jì)劃中的幾個(gè)好菜，都放棄了。
　　 “將就了。將就了。”我說(shuō)，“比不得家里那么好，有總比沒(méi)有強(qiáng)?！?br />　　 我組織幾個(gè)人，把白師傅做出來(lái)的菜，一一抬到桌子上。白師傅一邊擦著手，一邊數(shù)著桌子上的菜。
　　 “十二個(gè)。也有十二個(gè)菜。月月紅。數(shù)量還吉祥。主要是還有魚(yú)，年年有余。”
　　 在房間的另一頭，供電車(chē)間的人也坐到了桌子邊，在朝我們喊：“干杯，新年快樂(lè)！”
　　 我們圍在桌子邊上，倒著飲料，拿著筷子，找到自己的位置坐下來(lái)。菜冒著淡淡的香霧，“年”的味道緩緩蒸騰，我不覺(jué)有些眼角濕潤(rùn)。
　　 因?yàn)槊β担乙恢睕](méi)有去看微信，我害怕情感的堤壩禁不住沖擊。當(dāng)我面對(duì)在工區(qū)里做的年夜飯的時(shí)候，老婆和兒子在家里面對(duì)一桌年夜飯。這算是“團(tuán)年”嗎？算啦，為了更多人能團(tuán)年，我們也就……
　　 這種時(shí)候，最不應(yīng)該傷感。我立即收拾起情感，臉上堆滿(mǎn)歡笑：“不急著吃，不急著吃，拍照，發(fā)到微信里，放到朋友圈。我們也曬一曬，我們也有一頓不錯(cuò)的年夜飯。”
　　 我覺(jué)得，2017年的年夜飯，是味道最鮮美的一頓年夜飯，至今讓人回味。