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精品 【流年·滿庭芳】碾盤上的年味(征文·散文)


作者:沂荷芝蘭 布衣,359.70 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:3652發(fā)表時(shí)間:2018-02-10 12:42:02

過(guò)了臘八就是年,就該開(kāi)始忙活年了。小時(shí)常聽(tīng)家里老人這么說(shuō)??蛇@一晃臘八早就過(guò)了,可我咋覺(jué)得一年咋這么快呢?似乎啥都沒(méi)干,就開(kāi)始忙年。說(shuō)到年,我咋想起了碾,說(shuō)年和碾聽(tīng)著有點(diǎn)不搭,似乎也不完全對(duì)。那時(shí)候忙年的食物可全指著用碾推呢。
   記得小時(shí),村里有幾盤石碾安放在村中各處,有幾處帶碾屋的碾,離我家遠(yuǎn)點(diǎn)。平時(shí)遇到壞天氣還是要到有碾屋處,排隊(duì)推碾。我家近處的石碾雖是在露天里無(wú)遮擋,卻也是天天的忙。推碾的多了,總免不了撒些糧食在碾道,那雞也總是在碾周圍轉(zhuǎn)悠,常常是被人攆得雞飛狗跳。
   關(guān)于推碾,記憶猶新。是因?yàn)榘司艢q時(shí)就經(jīng)常自己推碾了,到了十幾歲基本不讓我母親推了。那碾天天不得閑,我也是天天的等碾,推碾。對(duì)了,我說(shuō)等碾,一定有人不明白咋回事。推碾的人多,都是拿著推碾的碾棍提前排號(hào)等著,也可以直接拿著碾棍和碾的糧食等著。有些人見(jiàn)我是小孩子推碾麻煩,也不管自己去的早晚,總是讓我延后排著,我便也不爭(zhēng)。都是鄉(xiāng)鄰極少有這樣的人,有人若碾的東西少,或者簡(jiǎn)單,我便讓了她們先推,我再延后等著。
   那時(shí)的碾天天忙,過(guò)了臘八到臘月二十九,那碾就更忙了,晚上都有人推到很晚,碾旁邊總是圍著些女人和孩子。一個(gè)人推碾,都相互幫忙,說(shuō)說(shuō)笑笑的也是熱鬧。推碾的總是女人多,家長(zhǎng)里短,喜怒哀樂(lè),相互說(shuō)著過(guò)年準(zhǔn)備的東西。要蒸什么樣的饃,要炸什么樣的菜,要穿什么樣的衣服……女人們圍著石碾,像一處別樣的風(fēng)景。我在一邊聽(tīng)著,看著。時(shí)光就這么被石碾碾碎壓過(guò)。
   過(guò)了臘八要辦年貨,那時(shí)候村里沒(méi)有這那的機(jī)器,都指著上碾、磨推。所以,要辦什么樣的食物過(guò)年不說(shuō)也都知道個(gè)大概。像什么攤煎餅的玉米糝、小米面、玉米面、豆類、地瓜干,還有喂雞鴨的雜糠……最麻煩的就是把谷子脫皮碾成米,再把小米和玉米碾成面,一遍遍用簸萁顛簸,再用面籮篩。碾這兩樣面我自己做不了,碾谷子脫皮我更不會(huì)顛簸,顛簸和篩面好像是個(gè)技術(shù)活,都是母親來(lái)完成。我只管推碾。碾這些很麻煩也費(fèi)工夫,很多時(shí)候母親都是天不亮就去碾上推碾,或者是晚上,拿著手電筒或者提著煤油燈籠。有月亮的晚上推碾或磨是最好的,月明映照,無(wú)須旁的照明,便也清晰可見(jiàn)。我喜歡那樣的夜晚和清晨,月亮高掛,我推碾的小小身影在一圈一圈轉(zhuǎn)著。
   記得那時(shí)候冬天的雪特多,天氣也冷。尤其是進(jìn)了臘月屋檐下總是掛著冰凌,那石碾的碾坨沿上,和碾框上常掛冰凌。遇到下雪天,厚厚的雪把碾給捂了個(gè)嚴(yán)實(shí),碾道上的雪把舊時(shí)光里的腳印埋沒(méi),住在碾周邊近的人,總會(huì)先把碾上和周邊的雪打掃出來(lái),再鋪一層沙子或爐灰蓋了碾道上的濕滑,也不妨礙推碾的人。也常常趕上天氣,邊下著雪邊推碾,身上碾上都落一層白。那時(shí)候的碾不像現(xiàn)在,全都給碾重新搭起遮雨雪的碾棚,既美觀又實(shí)用。碾道用水泥鋪的光滑、干凈,不再有雨雪天的泥濘。碾盤的邊沿也用水泥抹的光滑,再?zèng)]有縫隙漏米??涩F(xiàn)在推碾的人卻少了。碾,就像飽經(jīng)滄桑的老人,看著村莊日新月異的變化,也感受著自己的變化。
   年,是終止又是開(kāi)始。而那時(shí)的碾是無(wú)休止的忙,人披星戴月用碾忙年。碾,碾細(xì)四季谷物和收獲。更是把舊日子碾上了新道道,碾道上的腳步也愈來(lái)愈輕松,歡暢。等碾的時(shí)候,嬸子、大娘的話里全是關(guān)于忙年的細(xì)節(jié),年貨的置辦。碾的周圍擺著的簸萁、瓢子、簸籮、面籮、篩子、箢子里,盛著各種要碾的食物。還有喂豬的地瓜干。
   直到臘月二十九,推碾的人才漸漸減少。年三十,石碾上被貼上大大的福字,碾框上也被貼上“大吉大利”的對(duì)聯(lián)。石碾轉(zhuǎn)了一年,過(guò)年了,也該歇歇了。頭正月十五前,石碾上很清閑,過(guò)了十五后石碾便漸漸忙起來(lái)。但我推碾的次數(shù)漸漸少了。再后來(lái),也說(shuō)不清石碾是從那一年開(kāi)始閑下來(lái)。這些年回家,很少看到有人推碾,石碾就那么靜靜地呆在村中的角落,坦然接受一份孤寂。你推或不推,石碾就在那。依然會(huì)有陽(yáng)光普照的溫暖,會(huì)有月光灑下的斑駁。

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【編者按】《碾盤上的年味》對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),已經(jīng)成為不曾走遠(yuǎn)的過(guò)去。但每逢過(guò)年,它都會(huì)悄然彌漫在我們的周圍,提醒著那些浸潤(rùn)著汗水的日子,是我們生活的底色。正因?yàn)橛羞^(guò)那樣的艱難,才有了現(xiàn)在的幸福時(shí)光。村莊的變化,由每一個(gè)細(xì)節(jié)組成,而年過(guò)被人遺忘的碾盤,也在訴說(shuō)著那些五味雜陳的過(guò)往。此文,借由碾盤講說(shuō)年味,角度獨(dú)特,書寫細(xì)膩,仿佛一起碾過(guò)歲月,收獲芬芳。佳作,流年推薦賞閱!【編輯:平淡是真】【江山編輯部精品推薦018021702】

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1 樓        文友:平淡是真        2018-02-10 12:42:53
  我也特別喜歡碾盤,雖然推過(guò)的記憶已經(jīng)遺忘了,但總是在母親的訴說(shuō)里,重疊聽(tīng)到。
回復(fù)1 樓        文友:沂荷芝蘭        2018-03-07 19:23:34
  感謝您的留評(píng)!許久不來(lái)失禮了。
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