“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。”年，還是如此。我走進超市，挑選年貨。商品琳瑯滿目，看得人眼花繚亂，看著貨架上擺放著許多八寶粥、干餅子、油餅、暖鍋子，兒時的美食浮現(xiàn)在我眼前。令我垂涎三尺，母親忙碌的身影越發(fā)清晰，引起我的沉思，充滿著溫馨與幸福。
　　 今年的街道更加絢麗多彩，美食應有盡有。它們靜靜地躺在街道兩旁，等待行人們挑揀。母雞在籠子里左顧右盼，驚慌失措，看著商販手中的刀不停地轉(zhuǎn)動，它們發(fā)出咯咯的聲音。小魚在水槽中擺來擺去，商販叫喊著:“年年有魚”，雙手從水槽中捉出小魚，使勁往地上一摔，稱好斤頭，拿到桌子上，用刀子劃開，倒掉內(nèi)臟，行人爭先恐后地搶著買魚。賣肉的排著長隊，不停地接納顧客。討價還價，車聲、水聲、叫賣聲，聲聲入耳。種類齊全的蔬菜，擺滿商鋪，五顏六色，彌漫著濃濃的年味。
　　 “臘月八，插米叉”，每年的臘八，都要喝臘八粥。小時候，家里窮，臘八粥是用玉米煮的粥。母親提前磨玉米面時，裝好玉米珍珍。她用簸箕把粗的倒出來，繼續(xù)磨面。把細的珍珍背回家。臘月初八早晨，母親早早起床，燒一鍋開水，把玉米珍珍用手一點一點地撒在鍋里，邊撒邊攪，用勺子不斷地翻滾，把握稀稠。剛開始，火候較大，珍珍在水中滾動，黃聰聰?shù)?。母親不停地撒珍珍，鍋里冒著泡，噗嗤噗嗤的，聞到一股濃濃的甜味。母親打掉柴火，蓋上鍋蓋，讓它在鍋里慢慢地熬。我在鍋旁，焦急地等待，不停地咽唾沫。掐指數(shù)數(shù)，終于能喝了。母親給我們每人盛一碗，撒上白糖，我用勺子慢慢品嘗它的味道。黏黏甜甜的，稀粥均勻，白里透黃，真是美味佳肴。
　　 后來，母親每年都會用不同的材料煮臘八粥。喝著臘八粥，品嘗母親的味道。雖然沒有山珍海味，只有玉米珍珍，但喝起來舒服、敞亮，喝出濃濃的母愛，能抹平受傷的心靈，增加生活的動力，消除煩腦。甜中帶酸，我腦海中閃現(xiàn)母親養(yǎng)育子女的艱辛，淚眼朦朧，心如刀絞，再一次品嘗臘八粥，感覺酸酸的。臘八粥寄托著母親的期望，期望子女平平安安，健健康康。它讓我們品味生活的艱辛，樹立信心和毅力，立下豪情壯志，用血和淚戰(zhàn)勝自我，走向成功。
　　 俗話說:“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年?！迸D八粥代表著舌尖上的年味，年的腳步越來越近，味道越來越濃，人們開始做手工豆腐、殺豬，送灶神，摞灶餅，準備過年。
　　 臘月二十三，送灶神，母親忙碌起來了。她開始動員全家打掃衛(wèi)生，父親掃院子，整理柴火，把雜物清理干凈。母親打掃兩個屋子的衛(wèi)生，她把家里的衣服整理干凈，擺放在箱子上，用抹布把家具細心地擦一遍，讓我們清理窗戶外面的灰塵。衛(wèi)生打掃完，她開始摞灶餅。
　　 母親把發(fā)好的面放上蘇打，一遍一遍地揉，再把面搟成一大坨，先倒些油，攪拌均勻，撒上鹽和調(diào)料，再慢慢地滾成一個長條。再用刀切開，切成十二個面坨子，開始搟灶餅。她搟得圓圓的，在鍋里滴些油，把搟好的灶餅放下去，一鍋放五個灶餅，在柴火的烤熏下，灶餅熟了。母親在灶餅上刷上油，黃聰聰?shù)摹Ｒ粋€摞著一個，十二個灶餅摞三層?？粗铒灒茵挼闹绷骺谒?。母親不讓我們吃，先留給灶婆婆，如果提前吃了嘴會歪的，我們嚇得在院子里玩。不時偷偷地往案板上看，軟軟酥穌的灶餅整齊地放在案板上。
　　 母親快速做地軟攪團，風俗臘月二十三晚上要吃攪團。吃攪團會讓灶婆婆感覺農(nóng)民人家里特窮，去玉帝那里多要些糧食，改善生活，這也是對豐衣足食的心理寄托。母親先做成馓飯，盛在盆子里。讓它們曬涼，再兌好醋湯，湯里面放些地軟、蔥花、辣椒，一家人圍在桌子旁吃攪團。馓飯冷了，既光滑又牢固，一小塊一小塊地夾在湯里，慢慢品嘗家鄉(xiāng)的年味。家人快速吃完攪團，把鍋臺清洗地干干凈凈，準備送灶。
　　 母親把十二個灶餅，摞成兩層，前面放些大米、玉米、草、水，點燃蠟燭和香，放上灶糖，敬獻灶婆婆，需要一個多小時。我不解地問母親，送灶怎么這么忙乎，既打掃衛(wèi)生，又獻糖、米、摞灶餅。母親告訴我，灶婆婆一年四季保佑家人平安，今天她回娘家，應該讓她心情高興。我們要提供干凈的環(huán)境，喂飽她的馬，讓她吃得高高興興騎馬回娘家，用灶糖潤好她的嘴巴，讓她多說我們的家好話，不說壞話，多要些糧食，保佑一家人平平安安，順順利利。
　　 我吃著灶餅，思考著母親的話。我們?nèi)松洗髮W，生活困難，如果真的能顯靈，我們的誠心一定會感動灶婆婆，讓她給我們帶來好運。灶餅帶著鄭重的囑托，生活的動力，真誠的心，沉甸甸的母愛，生活的酸甜苦辣，一家人的期望。吃灶餅，增長見識，鍛煉意志，感悟生活，樹立信心，迎接風雨，品味年味。
　　 臘月二十九，我們開始炸油餅。油餅分為甜和不甜的，甜油餅在發(fā)面時放些糖。母親提前發(fā)好面，在面里邊放好蘇打，在案板上來回揉搓，攪拌均勻，用塑料紙蓋好。搟油餅時，切一個細條，揉光滑，切成等距離的小塊。我一只手揉，一只手推，揉成小圓坨。再用搟面杖搟成圓形，中間用刀劃一條口。放在熱油鍋里炸，母親用筷子翻動油餅。她拍打油餅既干又輕，說明油餅熟了。夾在準備好的盆子哩。在母親的堅持下，一鍋油餅很快就做完了。母親又做一些麻花、果果、花等貢品。
　　 看著黃聰聰?shù)挠惋?，我浮想?lián)篇。平時的油餅味道和過年的不一樣，它充滿著濃濃的年味。一個個油餅代表著親人們的心，代表著團聚。訴說情懷，暢所欲言，同甘共苦。它代表著濃濃的鄉(xiāng)愁，它是年夜飯的主食，咬一口油餅，思念之情油然而生，思念母親，牽掛親人；它是一張往返的車票，經(jīng)歷一年的長途跋涉，追尋心靈的安慰；它是一份真情，增添年味，構(gòu)建和諧鄰里關(guān)系，充滿深深的愛意；教我們珍惜生活，回味人生。
　　 每年過年，暖鍋更是一種濃濃的年味，一種年夜飯的表白。母親都要裝暖鍋，她把肉菜切好放在案板上，開始在暖鍋中間攏火。先放些干柴，上面放些小煤塊，在底下用麻桿點燃火?；鹦苄苋紵?，母親快速地先放些豬肉，再放些豆腐、粉條，老蛋、丸子，撒上油鹽醬醋，辣椒蔥花，最后蓋上鍋蓋。過一會兒，添一些調(diào)料，倒一些水?；鹪絹碓酱螅瑴珡腻伾w底下溢出，味道香噴噴的。我用筷子蘸一下，真是美味佳肴。一家人圍在暖鍋旁，暢所欲言，有說有笑，其樂融融。小孩不時地吹火，灰塵飄落一地。我按捺不住激動的心情，想著暖鍋里的食物，食欲大增。在小火的慢慢煮沸下，暖鍋終于能吃了。母親告訴我，先吃最底下的，果不其然，豬肉軟軟的，非常好吃。豆腐和粉條白白嫩嫩的，粉條能吸收各種調(diào)料，加上它口感柔滑，配上爽口的豆腐，真是美味佳肴。
　　 暖鍋代表著流逝的歲月，濃濃的真情，它勾起我對生活的回憶，用淚水洗刷心中的憂傷，思念逝去的爺爺，多么希望時間永遠定格在吃暖鍋的那一刻，享受家人團聚的真情。暖鍋讓我拾起舊憶，腦海中不停地回放慈祥的爺爺，他的音容笑貌在我的眼前浮現(xiàn)，令我傷心難過。含淚理解“年年歲歲花相似，歲歲年年人不同”的真正含義。暖鍋也是濃濃年味一種體現(xiàn)，耐人尋味。
　　 他年記此味，是在喝臘八粥、吃灶餅、炸油餅、吃暖鍋中度過的，充滿著親人的味道，時而幸福，時而憂傷；它代表著沉甸甸的母愛和濃濃的真情；家人的團結(jié)，戰(zhàn)勝一個個困難，使子女走向成功；它是苦難生活的寫照，是家風的傳承，是善良的囑托；它讓子女在愛的包圍下成長，在大風大浪中經(jīng)歷生活的考驗；在流言蜚語中立下成功的誓言；戰(zhàn)勝自我，成為生活的強者，創(chuàng)造出成功的人生。
　　 他年記此味，讓子女品嘗生活，感恩父母，傳承家風，品味人生，積累財富，珍惜時光，珍藏年味，奮力拼搏，言傳身教，走得更高，更遠。