【荷塘“PK大獎賽”】見證農(nóng)村變遷(散文)
說起農(nóng)村的變遷,我算個見證人。在那些陳年舊事的記憶里,給我打下最深刻烙印的首當(dāng)其沖要數(shù)我們屯兒里的石頭碾子和石頭磨了。
過去簡直就是個“石器”時代,石頭和我們太密切了,除了碾子和磨,還有打場的滾子、飲馬的水槽……連房子、圍墻、道路,所有的窮家底差不多都跟石頭相關(guān),人類文明是不是從使用石頭開始的?
經(jīng)過數(shù)次的大小變遷,碾子和磨等石器早已退出了人們的生活,似乎在今天仍能嗅到當(dāng)年留下的余香,它就像是曾經(jīng)與我們擦肩而過的那一位蹣跚老人,心中懷著無盡感慨,正一步一步朝向遠(yuǎn)方走去……
我兒時的老家由于地處偏僻,國家電網(wǎng)進(jìn)入的比較晚,這樣就更加劇了貧困落后。在沒有其它動力替代人力、畜力的歲月,從祖輩到父輩都是靠雙手戰(zhàn)天斗地,別提現(xiàn)代化了,半點什么“化”也沒有。生產(chǎn)手段的傳統(tǒng)原始,這讓現(xiàn)在看來都是最平常不過的小事就成了一件很麻煩的大事。
人總是要吃飯的,如今加工米面已是舉手之勞,可在那時就不那么簡單。碾子和磨是唯一的設(shè)備,既笨又慢,一天最多能加工一百來斤糧食,俗稱“兩斗”。把糧加工成米需要多道工序,碾子碾、篩子篩、風(fēng)車風(fēng)、簸箕簸等等,其中“碾”這道工序絕對是個技術(shù)活兒,尤其是高粱米是最難碾的,一般人干不了,碾輕了碾重了都碾不出來米。能碾得恰到好處的人不多,全屯兒也沒有幾個成手,我父親是其中的成手之一,好多人家都求過父親。
碾子和磨本身沒有動力,用時就要靠牲口來拉動,常規(guī)是馬拉碾子驢拉磨。馬不能拉磨的原因是磨盤直徑小,牲畜劃的圈也小,馬個頭兒大劃不過來,所以就得用驢拉。
牲口干這活兒是不好用的,使用它還有點說道,就是必須得給它上戴蒙眼兒??墼谏趦芍谎劬ι系耐霠蠲裳蹆菏怯糜衩装糇拥耐獍ひ蝗σ蝗ΡP成的,螺紋感極強。牲口戴上它使我很容易聯(lián)想到電影和電視里算命先生佩戴的那副高度數(shù)眼鏡。
不給牲口戴上蒙眼兒它就干不了活兒,年輕人可能不懂得,牲口同人一樣在一個小的地方劃圈兒劃多了也會眩暈,戴上蒙眼兒的它就不知道是在一個地方劃圈兒了。
我想牲口也是有頭腦的,它不停歇地繞碾盤磨盤轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去、默默無聞也一定會琢磨,琢磨這一夜咋這么長?琢磨還要走多遠(yuǎn)才能到達(dá)終點站?可它哪里知道不管它怎樣加快步伐都不能走出這個小小的作坊。
春秋農(nóng)活一忙老弱病殘的牲口就全上主戰(zhàn)場了,沒辦法不論是使用碾子還是使用磨都得用人來拉。干這活兒人手少了不行,大人不好找,就找一些小孩子來幫忙。幾個孩子一伙兒,一氣兒一氣兒地推。孩子高興勁兒過去了,干累了,就夸獎夸獎、鼓勵鼓勵,孩子怕夸獎,一夸獎勁兒就上來了,有時竟能把碾子和磨推得飛轉(zhuǎn),我小時候這活兒就沒少干。小孩兒在一起像鬧玩兒,不但幫了大人的忙,還感受到了勞動的快樂,又體現(xiàn)了人和動物們的平等。
每年到新糧下來、或者快到過年的季節(jié),就是碾子和磨最忙季節(jié)。全屯就這么一套“家活什兒”,誰家都想搶前,為爭先就難免產(chǎn)生矛盾,隊長還得從中協(xié)調(diào)。后來就用了一個最干脆的絕招,抓鬮!誰都別爭別搶,憑天由命,抓到哪天算哪天,有白天班,有晚上班,全天候不空擋。我想說農(nóng)村的夜不總是黑色的,這里就有一盞不息的燈……
會不會使用碾子使用磨這事兒在人們心目中太重要了,因此姑娘們找對象都把它作為衡量小伙兒夠不夠格的一個必須的標(biāo)準(zhǔn)。媒婆給姑娘說媒介紹小伙子這方面的能力是不能缺少的,也是最重要的一條!
沒有記載是哪年哪月,我們生產(chǎn)隊馬車上的木制轱轆都換成了膠皮轱轆,大概又過了若干年,馬車干磨的鋼軸又都裝上了軸承。僅僅這一換一裝趕車?yán)习遄泳团d奮得不得了了,“這車……不顛、輕穩(wěn)、還沒有研磨車軸的聲響,做夢都沒夢到能趕這么好的車!”
膠皮轱轆馬車?yán)枚?,跑得快,運輸能力強了。周邊有些地區(qū)也先行一步通了電,使用上了機械,我們屯兒就趕著膠輪大馬車到他們那里去加工糧食。幾車糧食一兩天就加工完了,效率高,質(zhì)量也好。跟隨去的人回來講那的機械如何如何先進(jìn),“閘刀一推,機械“轟”的就轉(zhuǎn)了,上邊添糧食,下邊米和面就出來了,太神奇、都不敢相信眼睛了。”他們說那真是妙不可言,我聽了也不可思議。
到后來我們屯兒也通電了,電燈照亮了每一個農(nóng)戶人家,那是我第一次見到電燈,它可比我家視如寶貝的玻璃罩大保險燈亮多了。從此我們告別了煤油燈,米面加工也用上了機械,屯兒里還開有了糧食加工廠。人們生活逐步走上現(xiàn)代化,老祖宗發(fā)明的生產(chǎn)工具——碾子和磨也終結(jié)了它的使命,被列為是一個文化遺產(chǎn)送進(jìn)了博物館。推碾子拉磨成了我們一代人親歷的一段難忘的歷史,不會碾米、磨面的小伙兒子再也不用愁娶媳婦了。
社會在進(jìn)步,農(nóng)村在巨變,一代又一代屯子人的夢想全部變成了現(xiàn)實?!皹巧蠘窍?、電燈、電話”;“豪華車、柏油路、大廣場、小別墅”;“穿名特、吃綠色,喜氣洋洋,安居樂業(yè)”;超市、賓館、酒店應(yīng)有盡有,這就是我見證變遷后的家鄉(xiāng),一片讓追趕潮流人垂涎、向往的土地!