我的家鄉(xiāng)位于河北省最南部，既無山川，也無湖泊，屬平原地帶。農(nóng)作物以小麥，玉米為主，因而小時候未曾見過荷，對荷沒有什么直觀的印象。
　　 及至上中學(xué)時，學(xué)到周敦頤的《愛蓮說》“予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉?！辈耪J(rèn)識了蓮，并且對于蓮的美好深深地烙在記憶中。
　　 蓮花其實就是荷花，在還沒有開花前叫“荷”，開花結(jié)果后就叫“蓮”。
　　 后來到白洋淀看到了大片的荷花，正是“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，“芙蓉不及美人妝，水殿風(fēng)來珠翠香”，荷葉碧綠，荷花清香淡雅，超凡脫俗。荷，花之君子者也。就此深深愛上了荷，愛上了荷的品行高潔，超凡脫俗，清新怡人；愛上了荷的出污泥而不染；愛上了荷的亭亭玉立、不卑不亢、自成一體。幾乎愛荷成癖，我的生活中處處可見荷的影子，我家的床罩上有荷，我家的窗簾上有荷，我的衣裙上有荷，我的微信頭像也是荷。今年夏天，因為在居住地附近沒有賞到大片的荷，還有點小沮喪呢！
　　 我喜歡荷，喜歡食涼拌藕，也喜歡喝蓮子粥，但我并不知道蓮是如何種植，如何管理，如何采摘，如何采挖呢？
　　 近來讀到兩篇文章，一篇是美篇里光頭強的《我為荷沒有詩情畫意》，另一篇是臺灣著名作家林清玄的《用歲月在蓮上寫詩》，其中講到采蓮人的辛苦，種蓮人的不易，蓮的種植、蓮子的采摘、蓮藕的采挖是一種非常辛苦的勞作。
　　 每年的開春，乘著雨季沒來，池塘里的水位不高，種蓮人便急急地利用午后短暫的暖陽，赤著腳蹚進(jìn)刺骨的池塘，一邊清除水草，一邊用腳把藕節(jié)踩進(jìn)淤泥里。能喝酒的都會喝些土燒熱身下水，不能喝酒的只能喝點姜湯來御寒，凍得受不了就爬上岸暖暖腳。
　　 蓮藕的生命力很強，但在抽芽露尖的時候也容易遭受魚食和水淹。因此若要混養(yǎng)食草類的魚，定要等到荷葉騰離水面時才放入魚苗。那時正逢梅雨季節(jié)，若是被水淹沒后遭太陽暴曬，嬌嫩的荷尖定會死掉。因此大雨來臨時，無論白天黑夜，種蓮人都要冒雨來及時查看及時放水，否則年底就沒了收成。
　　 待到夏天，碧葉連天，荷花盛開的時候，種蓮人全然沒有閑情逸致于池塘邊聞香品綠，賞荷吟詩，而是提防著熊孩子們放學(xué)，一不留神就能鉆進(jìn)池塘里，神游一會兒就能把那一個個碩大的蓮蓬摘走，扎個猛子就能把那又嫩又甜的藕梢掏走，如此折騰一番一整條的蓮藕就被折殺了。
　　 “江南可采蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北?！倍嗝锤挥性娗楫嬕庋剑?jīng)想，有機會我也到江南去采蓮！可事實究竟如何呢？
　　 到了蓮子成熟的季節(jié)。一個個采蓮人背起竹簍，戴上斗笠，涉入淺淺的泥巴里，把已經(jīng)成熟的蓮蓬一朵朵摘下來，放在竹簍。采回來的蓮蓬先挖出里面的蓮子，蓮子外面有一層粗殼，要用小刀一粒一粒剝開，晶瑩潔白的蓮子就滾了一地。
　　 蓮子剝好后，還要用細(xì)針把蓮子里的蓮心挑出來，這些靠的全是靈巧的手工，一粒也偷懶不得?？盏纳徟羁梢再u給中藥鋪，還可以掛起來裝飾。潔白的蓮子可以煮蓮子湯，做許多可口的菜肴。苦蓮心則能煮苦茶，既降火又提神。
　　 秋涼季節(jié)，蓮藕逐漸成熟，蓮農(nóng)一愁有人偷挖，二愁年底的價格。池塘離家遠(yuǎn)一點的，就在池塘邊搭個臨時草棚，晚上住里面看守。如家里養(yǎng)狗，狗是全時值守。
　　 一大早，蓮農(nóng)頂著寒風(fēng)，穿著膠鞋，陷在淤泥里，順著蓮藕生長的方向，一鍬一鍬把覆蓋在蓮藕上的淤泥掀去，用力地甩開。待到整串蓮藕全部露在眼皮子底下，佝僂下腰，用手小心翼翼地把整串蓮藕搬出來，輕輕地放在旁邊。若是不小心從中間折斷掉，蓮藕的價格就會大打折扣。
　　 中午蓮農(nóng)根本顧不上回家吃飯，都是由家人送來，“婦姑荷簞食，童稚攜壺漿”。吃過飯后，蓮農(nóng)顧不上休息，接著采挖蓮藕。一天下來，累得腰桿直不起來，腿不能打彎，疲勞不堪。這真是櫻桃好吃，樹難栽；蓮花好看，蓮農(nóng)難。
　　 現(xiàn)在吃到脆脆的蓮藕，喝到香香的蓮子粥，腦子里就會浮現(xiàn)蓮農(nóng)辛苦勞作的畫面，深感來之不易，倍加珍惜。
　　 有句話說得好，如果你的歲月靜好，那是有人負(fù)重前行。