很多文學網(wǎng)站都開辟有“人生百味”或者“社會經(jīng)緯”的欄目。吸引讀者關注形形色色的社會現(xiàn)象，認識各種不同的新生事物，引導作者關注民生，研究人生和社會課題，其實每個人都生活在現(xiàn)實生活中，都會自然而然地融進其中，扮演著各種各樣的角色，于是喜怒哀樂、千奇百怪的故事時有發(fā)生，新鮮事物也是層出不窮，讓人目不暇接。我也自覺不自覺地加入其中，我將根據(jù)自己的視角表達我對這些社會問題的看法，和朋友們共鳴。
　　 中國有數(shù)億人加入了互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)絡生活已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡慕M成部分。尤其是阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、拼多多等網(wǎng)絡平臺，以及云付通、支付寶、微信付款等一些移動支付的金融模式強勢占領市場，使得網(wǎng)絡生活更加豐富多彩，貼近生活。今天我要說的就是快速興起的，與網(wǎng)絡生活息息相關的一種社會現(xiàn)象——外賣。
　　 大家知道外賣是人們利用手機電話這些通訊工具，快捷便利的向第三方金融系統(tǒng)付款，再通過一個網(wǎng)絡平臺，向外叫餐、訂餐、送餐實現(xiàn)一條龍服務，滿足客戶足不出戶便可美食的需求，為實現(xiàn)這一目標，相應的帶出了外賣小哥賺取辛苦錢的隊伍，無形中啟動了餐飲革命新一輪的沖擊波，由此也就繁衍出一種新的生態(tài)形式，生態(tài)環(huán)境、生活方式，并且由此連帶產(chǎn)生一種產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、網(wǎng)絡平臺、社區(qū)服務，然而衛(wèi)生環(huán)境、食品安全、法律監(jiān)管，以及大量的消費者維權問題也會應運而生。筆者認為因為是新生事物，有關方面的工作還沒有跟上，我倒覺得既要支持和鼓勵這樣的新生事物健康發(fā)展，又要維護消費者權益和社會穩(wěn)定，減少不良社會影響、確保人民生命健康。
　　 人們打開手機，用微信就可以連接各種外賣平臺和人民幣支付渠道，交易輕而易舉，再打開某家外賣平臺，搜索附近站點、商店、賣家，就可以享受從早餐、水果、當?shù)匦〕?、串串燒、特色菜肴到小炒、河鮮、海鮮，應有盡有。通過第三方的消息傳遞，就有像“美團外賣”“餓了么”“特快專遞”的摩托車、電動車騎手將你需要的食品、用品送達你的門前屋下，你會立即享受美餐美味。由于簡單快捷，叫外賣用餐的熱度持速升溫。據(jù)說像我市這樣的中小城市就有六家外賣平臺，上千家加盟店。好的騎手、外賣小哥月進萬金并不少見。
　　 我從開發(fā)區(qū)常騎電動車穿行街巷，看到很多外賣小哥穿著打有“美團外賣”字樣的黃色著裝沿途送餐，時不時的聚集在一家商店門口，或者是沒有掛牌的飲食店門口，我好奇地探頭往里看，就知道那是加工各種食品餐飲的廚房店，有的是粥鋪，有的是米粉店，有的是牛雜店，估計都是為滿足顧客食欲而寄生在網(wǎng)絡平臺的社區(qū)服務網(wǎng)點。我觀察到那些不起眼的外賣加工點，門前就是下水溝，用大澡盆在門口洗菜，工作間狹窄，菜蔬橫七豎八的擺放著，至于油漬污漬也是明擺著的，衛(wèi)生條件極差，可燒好的菜飯放在飯盒里，依然色香味俱全，食者又哪里知道是衛(wèi)生不衛(wèi)生，如果食品安全部門監(jiān)管不到位的話，只能把食品安全的希望寄托在那些加工點的老板娘們的良心發(fā)現(xiàn)上了。
　　 說句公道話，即使食品監(jiān)督部門加強監(jiān)管，也最多是檢查加工點的證照是不是齊全，衛(wèi)生條件是不是得到改善，而且也不可能每個細節(jié)都能撿查到，等到出現(xiàn)大的食品安全問題時，已經(jīng)為時晚矣。這并不是危言聳聽，我還是奉勸那些偏愛足不出戶就可美食者，還是要多多關心自己的身體健康，把好自己病（毒）從口入這道關。
　　 其實，任何新生事物都是從舊事物中萌生的，要追溯外賣的源頭，有資料說外賣起源于歐洲文藝復興時期，在古代希臘和羅馬，在集市上就有叫賣聲，到了19世紀美國就有了外賣食品的普及，當時只是為那些路邊施工的勞動者方便用餐?，F(xiàn)如今隨著經(jīng)濟全球化的進程，外賣形式自然而然也流傳到我國。其實外賣這一形態(tài)在我國很早就有，其起源還可以去追溯到遠古，往遠處說，那武大郎買春餅，楊志賣刀，清明上河圖上的買賣就是一種外賣；往近處說，清末民初的沿街叫賣，到解放后的走街串巷的油炸粽子、綠豆圓子、餛飩水餃、芝麻糊、棉花糖等叫賣聲也不絕于耳，直到現(xiàn)在“磨剪子啰鏟菜刀”的叫喚聲依然時有所聞，這都是叫外賣的一種原始的基本形式。
　　 現(xiàn)在看來，叫外賣作為一種用餐的形式，已經(jīng)從原來家庭、親朋、公務宴請等正規(guī)用餐之外的補充形式，悄然演變成個人用餐的主要形式之一，這種變化不僅改變了人們的飲食習慣，更多的是一種文化的沉淀，尤其是從事高強度、高速度工作的中青年朋友、白領階層與大學生們都熱衷于這種消費。因為它自由、方便、快捷、花樣繁多。正因為這樣，各地近兩年來新生了一些連鎖餐飲公司，致力于服務工薪階層、緊鑼密鼓的上班族，讓人們吃上可口、干凈、實惠、環(huán)保、新鮮的外賣食品、餐飲。但是小作坊、簡易廚房以及臟、亂、差和監(jiān)管失控等現(xiàn)象，也是時有發(fā)生和客觀存在的，不容忽視。建議各級政府部門必須加強市場管理和監(jiān)督，這也是當務之急，以便促成外賣平臺能夠做到規(guī)?；a(chǎn)、透明化操作，確保人民身體健康，做好了也是一項功德圓滿的民生工程。