香的味道有多種，對(duì)于我來(lái)說(shuō)最香的味道是故鄉(xiāng)西鳳酒的鳳香。
　　 初涉鳳香我一歲多。母親說(shuō)父親平時(shí)總愛(ài)喝幾口白酒，當(dāng)年村里大隊(duì)商店里也只有一種售賣(mài)的綠瓶紅標(biāo)牌西鳳酒。有天吃飯時(shí)，我稚嫩的雙手不停地奔著父親酒杯在空中揮舞，父親抬頭疼愛(ài)地看看我用手指在酒杯里蘸了點(diǎn)酒抹在我的嘴唇上，我毫無(wú)懼色的兩個(gè)小手抱著手指就吸吮起來(lái)，結(jié)果我被辣得咧嘴直哭。能記事后，我在村子里跑來(lái)跑去遇到逢年過(guò)節(jié)、紅白喜事、親戚往來(lái)、朋友聚會(huì)等等都會(huì)聞到那種醇香芬芳的味道。我童年的記憶里，每當(dāng)聞到這種氣味，既熟悉又似曾相識(shí)覺(jué)得甜美，難免在喉嚨里有種吞咽的欲望，懵懂的心未曾體會(huì)知曉那就是鳳香的味道。
　　 后來(lái)，我聞到這種酒香不但出現(xiàn)在家家遇事的飯桌上，還看到出現(xiàn)在鄉(xiāng)里四鄰的禮品中。說(shuō)成了媒不忘給介紹人提兩瓶西鳳酒，過(guò)門(mén)的女子回娘家女婿少不了給岳丈人買(mǎi)西鳳酒，兄弟姐妹互相串門(mén)要帶西鳳酒，朋友往來(lái)也一定要送上家鄉(xiāng)特產(chǎn)西鳳酒……我的眼前，總是被那綠瓶上貼著大紅標(biāo)牌的酒瓶所占有，西鳳酒處處都在家鄉(xiāng)人的生活里，熟悉而親切。
　　 真正對(duì)西鳳酒的了解、認(rèn)識(shí)、深有感觸到刻骨銘心是在我當(dāng)兵后。
　　 當(dāng)兵前我沒(méi)喝過(guò)西鳳酒。在農(nóng)村除了小孩不能上桌喝酒的風(fēng)俗外，當(dāng)年家境經(jīng)濟(jì)條件差，溫飽還沒(méi)解決，哪里有錢(qián)買(mǎi)酒任性喝？記得第一次喝酒是在我當(dāng)兵一年后。
　　 那是一個(gè)周末中午，連隊(duì)確定我第二次去部隊(duì)教導(dǎo)大隊(duì)參加文化戰(zhàn)士培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同鄉(xiāng)入伍的戰(zhàn)友晚飯前找到我說(shuō)，午飯打回來(lái)去到他們班吃，他給我送個(gè)行。這位戰(zhàn)友大我三歲，他從小生活在省會(huì)城市，家在某部隊(duì)家屬院，是個(gè)干部子弟下放知青。那年同我們一起當(dāng)兵入伍，與他相處間總覺(jué)得自己從小生活在農(nóng)村沒(méi)見(jiàn)過(guò)大世面有些自卑。記得那是換上軍裝在縣城登上同節(jié)悶罐火車(chē)后，大家都不認(rèn)識(shí)，他那時(shí)的一個(gè)行為非常惹人眼目，在一字排開(kāi)用小麥秸稈鋪就的通鋪被褥旁，一圈衛(wèi)生紙他頻繁的取來(lái)放去撕紙擦傷風(fēng)感冒的清鼻涕及咳痰，然后再把擦完的紙放到垃圾筐里，我感到他晃來(lái)晃去有些礙眼，但他的一舉一動(dòng)卻十分有修養(yǎng)和得體，與眾多新兵不一樣，也挑不出什么不是。特別是與他一個(gè)知青點(diǎn)當(dāng)兵的戰(zhàn)友相比，眼神中少了不屑一顧的神態(tài)，多了主動(dòng)與大家交流說(shuō)話的善意，這種印象如今回想起來(lái)仍感到溫厚。新兵連結(jié)束后，我和他非常巧合地分到了一個(gè)老兵連隊(duì)，因?yàn)閬?lái)自同個(gè)家鄉(xiāng)自然感到倍加親切，加上有共同語(yǔ)言比同年兵來(lái)往多。
　　 飯菜打回到他們班后，因班里其他兵都在食堂就餐，屋里就我們倆個(gè)人，我和他坐在馬扎上，正面朝通鋪床頭擺開(kāi)打回來(lái)的飯菜準(zhǔn)備就餐，他卻很神秘地悄悄從他的儲(chǔ)藏柜里取出一瓶酒，我仔細(xì)打量，綠瓶紅標(biāo)牌上，草書(shū)“西鳳牌”下一只白色線條勾勒的鳳凰呈半圓在空中側(cè)飛，嘴和目光對(duì)著一朵花而去，下方大于上方同樣的草書(shū)寫(xiě)著“西鳳酒”。我一看激動(dòng)不已，大聲說(shuō)這不是老家的西鳳酒嗎？他豎起食指“噓——”示意我別聲張，不要讓別人發(fā)現(xiàn)。部隊(duì)明文規(guī)定不允許戰(zhàn)士喝酒,被領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)是要受處分的，兵們節(jié)假日偷著喝酒不但不能讓領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)更不能喝多。他在綠色的軍用搪瓷缸里各倒了半杯酒，我雖然是第一次喝酒，但為了表達(dá)感激之情和仁義之意，大口地喝著，很快臉紅心辣頭冒熱汗，低頭端詳搪瓷缸里的酒，無(wú)色清亮而透明，酒味清清淡淡濃而不艷，清香又似含有濃香，香不刺鼻，辣不嗆喉，諸味諧調(diào)，飲后回甘、味久而彌芳之妙，非常有誘惑力，不知不覺(jué)中一瓶西鳳酒我們就下了肚。我覺(jué)得頭有些暈，不敢回班里，也顧不了怕被人發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人搖搖晃晃到連隊(duì)后山包睡了一覺(jué)。
　　 夢(mèng)中，我見(jiàn)到了日夜思念的母親，她還是那樣匆匆忙忙的在院子里出出進(jìn)進(jìn)忙里忙外干著家務(wù)，走路遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聽(tīng)到她踩踏在地上的“咚、咚”聲響，我喊她不理會(huì)也不吱聲，只顧忙自己的；我還看到了哥哥姐姐有的正在鋤莊稼地里的草；有的正在給隊(duì)里牲畜割草；有的正在用架子車(chē)給地里拉糞；家里黑白相間的花狗看見(jiàn)門(mén)外路過(guò)有人汪汪的叫著追出大門(mén)；隔壁的三爺、大伯、嬸嬸、嫂子、一起長(zhǎng)大的發(fā)小、門(mén)前的大槐樹(shù)……都出現(xiàn)在我夢(mèng)里。說(shuō)來(lái)也怪，醒來(lái)后，頭也不疼，胃也不酸，很快恢復(fù)了常態(tài)。這是我第一次真正領(lǐng)略到了西鳳酒的正宗芬芳，在千里之外的兵營(yíng)嘗到了家的味道，夢(mèng)境里回到了久別想念的母親身旁，這種鳳香使我感受到了擁抱快樂(lè)老家的幸福溫暖時(shí)光。
　　 我當(dāng)連隊(duì)文書(shū)兩年多后，按部隊(duì)規(guī)定終于可以探家了。歸隊(duì)時(shí)我不忘帶上幾瓶西鳳酒，把它當(dāng)作土特產(chǎn)送給了部隊(duì)?wèi)?zhàn)友，每個(gè)戰(zhàn)友探家回部隊(duì)都要帶上家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，其樂(lè)融融的圍坐在一起吃喝聊天。在我歸隊(duì)前后，連隊(duì)指導(dǎo)員愛(ài)人來(lái)部隊(duì)探親，我打開(kāi)了一瓶西鳳酒讓連長(zhǎng)、指導(dǎo)員及連部的人員一起品嘗。剛開(kāi)始連長(zhǎng)指導(dǎo)員不喝，說(shuō)這么好的酒他們不敢喝，我知道他們怕我抱有個(gè)人想法討好他們喝酒，急忙反復(fù)解釋西鳳酒在我的家鄉(xiāng)是平常人家最常見(jiàn)的酒，幾塊錢(qián)一瓶，家家都能喝得起，不像大家說(shuō)的那么名貴，也沒(méi)想入黨上學(xué)有個(gè)人目的等等。這時(shí)，他們才開(kāi)始舉杯為我探家歸來(lái)接風(fēng)洗塵喝了起來(lái)。酒過(guò)三巡指導(dǎo)員嘿嘿笑了笑說(shuō)，別看你們當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得西鳳酒平凡就是個(gè)酒，可在我們外鄉(xiāng)人眼里西鳳酒可是中國(guó)四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，發(fā)展于明清，鼎盛于當(dāng)代，已有三千多年的歷史，有周公平叛的慶捷鑄鼎，秦皇嬴政稱(chēng)帝的天下大甫，唐時(shí)裴行儉送別時(shí)的千古絕句，宋時(shí)蘇軾任職鳳翔時(shí)的推杯換盞，勇奪巴拿馬金獎(jiǎng)時(shí)的為國(guó)爭(zhēng)光，新中國(guó)成立后備受黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人關(guān)注，有毛主席稱(chēng)贊，周總理關(guān)懷，他手指點(diǎn)點(diǎn)我說(shuō)你們西鳳酒是有故事的酒，你是當(dāng)文書(shū)的以后還是要先好好學(xué)習(xí)你們秦人的酒文化歷史。
　　 指導(dǎo)員的文筆在我們部隊(duì)是小有名氣的，他的博學(xué)廣識(shí)讓我自愧不如，我頻頻點(diǎn)頭虛心稱(chēng)是，頓時(shí)臉也紅了起來(lái)，因大家都在喝酒誰(shuí)也沒(méi)發(fā)現(xiàn)我難堪的表情及頭上冒出的虛汗。說(shuō)心里話當(dāng)時(shí)真想恨不得鉆到桌子底下去，感到從小到大只知道老家有西鳳酒，可真正對(duì)西鳳酒的源遠(yuǎn)及來(lái)龍去脈一知半解，還不如不是陜西人的指導(dǎo)員懂得多。第二天，我到圖書(shū)室找到了《辭源》，翻閱有關(guān)西鳳酒的基本信息。知道了歷史由來(lái)、西鳳文化、酒業(yè)地位、原料精選、制作工藝、發(fā)展歷史等等，特別是金鳳踏雪、蜂醉蝶舞、賜酒解毒、蘇軾詠酒、鳳鳴岐山、吹簫引鳳、以禮行酒等典故無(wú)不引人入勝，如夢(mèng)如幻，千樣美景，萬(wàn)種風(fēng)情，充滿詩(shī)詩(shī)情畫(huà)意，讓我感嘆不已。深切感受到以前只知道自己就是個(gè)平凡的陜西關(guān)中人，從沒(méi)想到自己生長(zhǎng)的地方深藏著濃厚的各種歷史和文化底蘊(yùn)，這種認(rèn)識(shí)給了我后來(lái)在軍旅生涯中滿滿的自信。
　　 我當(dāng)干部后，年年休假都帶西鳳酒回部隊(duì)，箱子底常藏幾瓶西鳳酒。有一年家屬剛隨軍，團(tuán)里隨軍家屬住房緊張，我的隨軍手續(xù)正在辦理中，住的是閑置沒(méi)有維修漏風(fēng)的房子，部隊(duì)發(fā)放主副食品也沒(méi)有名額，這些我都覺(jué)得不是問(wèn)題，有個(gè)熱乎乎的家就夠滿足幸福了，整天樂(lè)呵呵地忙上忙下。有時(shí)，左右隔壁戰(zhàn)友家咚咚敲墻，出門(mén)就看到用木板隔的籬笆墻頭遞過(guò)來(lái)米、面、魚(yú)、肉等。年三十那天中午，團(tuán)長(zhǎng)到我住的隨軍家屬房來(lái)看望，趕上飯時(shí)我說(shuō)在我家吃個(gè)便飯吧，他爽快的就答應(yīng)了沒(méi)推辭，這讓我又驚又喜。驚的是全團(tuán)這么多部隊(duì)及家屬卻專(zhuān)門(mén)到我家吃過(guò)年飯，這在平時(shí)怕是請(qǐng)也沒(méi)時(shí)間來(lái)，喜的是團(tuán)長(zhǎng)平時(shí)五大六粗竟這么體貼細(xì)微，在眾多干部中首先想到了我的不一樣。妻子做了四菜一湯，我從箱子里取出西鳳酒說(shuō)喝幾杯，團(tuán)長(zhǎng)看到我拿出來(lái)的是老家酒，高興地說(shuō)那就喝幾杯。團(tuán)長(zhǎng)是蒙古族人，在部隊(duì)喝酒表現(xiàn)出的少數(shù)民族豪放暢快性格沒(méi)有人能比，喝起酒來(lái)再滿的杯也從不打折扣。那天中午，我和他你來(lái)我往一瓶西鳳酒很快喝完了。他回到家后，倒頭就睡。第二天，他對(duì)團(tuán)參謀說(shuō)，這西鳳酒濃而醇香，甘潤(rùn)而挺爽，雖感濃烈，又不適溫潤(rùn)，喝多后頭不疼心不燒，睡一覺(jué)就沒(méi)事了，真是好酒。
　　 當(dāng)兵的日子，家鄉(xiāng)的西鳳酒伴隨著我走過(guò)軍旅生涯，那非飲珍藏的鳳香念想，給了我“雄風(fēng)倍長(zhǎng)膽氣稠，劈風(fēng)斬浪精神抖”的軍人豪情。我練就的軍人風(fēng)骨，透射出了人生風(fēng)流，在鳳香的熏裛中歸隱成對(duì)故土的守望。如今，我已解甲歸田回到故鄉(xiāng)，年年歲歲品味著這香醇濃厚的鳳香美酒情隨酒香滿心頭，在鳳香四溢的舞飄節(jié)拍中，向步入人生的快樂(lè)巔峰行走。