【寧?kù)o?守】老家的過(guò)年(散文)
我一直懷戀著自己在浙東古城老家度過(guò)的時(shí)光。那最快樂(lè)的過(guò)年時(shí)候就更難忘。
我家盡管日子難過(guò),但對(duì)于過(guò)年這個(gè)傳統(tǒng)的年終大典,卻從不肯馬虎。尤其是常年做鞋剪紙,靠老手藝賺辛苦錢的祖母大人,平時(shí)克勤克儉,可一到年底就大手大腳,總是掏出全年大部分積蓄,讓我母親“大操大辦”。
于是,我家儼然似舊時(shí)的富戶,過(guò)個(gè)年總要操辦得前有序曲,后有尾聲,“鋪鋪張張”地?zé)狒[一個(gè)多月。
一、籌備
與古城一些講傳統(tǒng)的人家一樣,我家的過(guò)年也是從臘月初八喝臘八粥拉開(kāi)序幕的。
各家各戶做臘八粥的食材各不相同:家境好些的居民會(huì)去選購(gòu)蓮、棗、栗、白果等,用文火燉煮;一般農(nóng)戶撈把豆呀粟呀的,加點(diǎn)米粒簡(jiǎn)單燒煮。老祖母別出新裁,總是授意我母親,故意用大量野菜加一把碎米、一把麥粉煮成粥糊;不僅狀態(tài)稀薄,味道也帶苦澀,實(shí)在難吃。起初,我很惱火,以為老祖母串通母親捉弄我和妹妹。后來(lái),才知老祖母意在祈求:從此讓全家人告別喝麥稀粥湯的苦日子。
老祖母開(kāi)始夜以繼日地趕做顧客所訂的新鞋,還在少數(shù)做給嬰幼兒穿的鞋子前端繡上虎頭之類的花樣。大我?guī)讱q的街坊孩子們瞧見(jiàn)了,便唱起兒歌:“二十夜,連夜夜,點(diǎn)起油燈做繡鞋,繡鞋做好拜爺爺……”
我不懂:為何從臘月二十起,人們就不叫“日”而稱“夜”了?而且有這樣習(xí)俗的不光是古城,大概整個(gè)紹興一帶都這樣。聽(tīng)了老祖母解釋,我才明白:那意思如同今天的倒計(jì)時(shí),目的是提醒大家,過(guò)年事務(wù)該抓緊籌備了。
母親與左鄰右舍的主婦們一樣,開(kāi)始撣塵除埃,購(gòu)置年貨,忙得不亦樂(lè)乎。那些時(shí)日,古城農(nóng)村似乎比街市上還要忙碌,除了生產(chǎn)隊(duì)集體撒網(wǎng)拉魚(yú)、殺豬分肉,我們農(nóng)戶自家還要舂年糕、包棕子、宰雞殺鵝……不過(guò),老祖母最忌諱一個(gè)“殺”字,她把宰殺牲畜粉飾為“裝扮牲屠”,以圖大年吉利。
諸事具備后,便是我家附近的河埠、井臺(tái)上呈現(xiàn)的那一幅幅“歡洗圖”,也就像魯迅先生在《祝福》中所描寫的“用心細(xì)細(xì)地洗,女人臂膊都在水里浸得通紅?!?br />
聽(tīng)老祖母講過(guò)一個(gè)民間傳說(shuō):“灶王爺”是玉皇大帝派來(lái)的,掌握家家戶戶的兇吉禍福;每年臘月二十三開(kāi)始,玉皇大帝會(huì)召集天下“灶王爺”聚會(huì),聽(tīng)取關(guān)于人間各戶的情況匯報(bào)。因此,老祖母就選在二十三這天,叫母親恭送灶王爺起程:就是敬獻(xiàn)帶“尾巴”的糯米湯圓,意在使灶王爺吃后黏嘴,免得他在玉皇大帝面前講我家的壞話。
按照老祖母說(shuō)的古城傳統(tǒng),到了臘月二十八夜就得請(qǐng)財(cái)神爺:一般是一方條肉,五樣水果,一只荷花罐,再三茶六酒,然后點(diǎn)燃香燭,拜請(qǐng)既畢,放上三個(gè)以上爆竹,才將財(cái)神爺迎進(jìn)門來(lái)。然而,由于當(dāng)時(shí)年年講、月月講、日日講“移風(fēng)易俗,破除迷信”,所以祖母與父母親迎送財(cái)神大抵悄然進(jìn)行,不敢燃放迎神的爆竹。
今日古城,隨著生活形態(tài)的變化,柴火灶臺(tái)基本淘汰,多數(shù)人家已取消了送灶這一習(xí)俗,不知是否會(huì)怠慢了灶王爺?而對(duì)于過(guò)年請(qǐng)財(cái)神,老家的人們倒是愈加上心,愈加隆重,規(guī)格也逐年提高;不僅年里臘月廿八在請(qǐng),連年外正月初五凌晨也請(qǐng)。這樣厚此薄彼,可見(jiàn)現(xiàn)在的人們一味只顧求財(cái),把個(gè)好好的年俗搞變味了。
二、祝福
魯迅先生描寫魯鎮(zhèn)的“祝?!保B興人俗話叫“請(qǐng)祝福菩薩”;我們古城人喜歡叫作“請(qǐng)過(guò)年菩薩”。無(wú)論怎么叫,目的都一樣,就是祈盼新年的好運(yùn)氣。
聽(tīng)老祖母說(shuō):祝福又分冬福與春福,立春前舉行的叫冬福,立春后舉行的叫春福。從前古城有錢的大戶人家,如果碰上一年兩頭春,就要既祝冬福,又祝春福。小戶人家是不管冬福還是春福的,一般只在臘月二十夜到大年三十夜之間選個(gè)黃道吉日祝福一下就行了。
老祖母強(qiáng)調(diào),祝福的時(shí)辰應(yīng)當(dāng)在后半夜的五更天,那時(shí)天將拂曉,曉迎菩薩大吉大利。但父母親卻像古城多數(shù)人家一樣,總是在傍晚就早早地舉行祝福,還美其名曰“請(qǐng)懶惰菩薩”。實(shí)際上是他們自己貪懶,早些祝福結(jié)束了事,就可安心去睡大覺(jué)。對(duì)此,老祖母自然要抱怨一番。
記得我家祝福的祭品,一般是用豬肉一方或用豬頭一個(gè),再加羊肉一方,鯉魚(yú)一尾,雞一羽,鵝一羽,叫做“五牲福禮”。老祖母對(duì)那尾魚(yú)有特別講究,先得放在朱漆桶盤上,再往魚(yú)的眼睛上貼張紅紙,象征著紅紅火火;魚(yú)定要能張嘴掀尾的,討個(gè)“鯉魚(yú)跳龍門”的福語(yǔ)。
上好了福禮,要拜菩薩了。老祖母和我母親、妹妹便會(huì)悄然避入灶間或她們的房間,只有父親率領(lǐng)我們兄弟仨在堂前行跪拜之禮。原來(lái),照古城人老規(guī)矩,茲事體大,必須由男主人親自主持,全家男丁按輩分和年齡,依序行大禮。對(duì)此,老祖母說(shuō)得煞有介事:這并不是菩薩有什么“男尊女卑”的封建思想,主要是人間“男女有別”的緣故;須知,天下幾乎同一時(shí)間在請(qǐng)菩薩,吃得多了的菩薩難免大汗淋漓、酒醉醺醺、光著膀子,所以有女性在場(chǎng)是很不合適的。
其他的禁忌也不少:一是要保持絕對(duì)安靜,不能說(shuō)說(shuō)笑笑,也不能使桌椅、碗筷碰出響聲;二是不能把酒斟出酒盅之外,或者將筷子掉落地下;三是千萬(wàn)別打破碗、盤、酒盅等瓷器。
根據(jù)老祖母的說(shuō)法,菩薩到每家都吃得很快,總是來(lái)去匆匆,所以祝福儀式一結(jié)束,就得趕快關(guān)緊門戶,撤去福禮祭品,意思是“菩薩請(qǐng)得快,發(fā)財(cái)發(fā)得快”。
接下去就是拜請(qǐng)祖宗了。雖然儀式與請(qǐng)菩薩大致相同,但祖宗們可沒(méi)菩薩那么好伺候。老祖母解釋,祖宗們往往愛(ài)端架子擺譜,再說(shuō)他們年事已高行動(dòng)緩慢,因此總是姍姍來(lái)遲。
如今,古城不少人家還是舉行祝福、拜請(qǐng)祖宗,但很少有像魯迅筆下魯四老爺那樣一套套搞得繁瑣的。按古城人的說(shuō)法,這祝福算不得什么迷信,無(wú)非是人們對(duì)新年的一種美好祝愿,也是對(duì)列祖列宗的一些紀(jì)念。
三、分歲
“大人忙種田,小孩忙過(guò)年?!钡搅舜竽耆罡吲d的莫過(guò)于孩子們了。
少小的我,每餐吃不飽,天天忍著餓,對(duì)于除夕之夜那頓年夜飯總是特別渴望——那可是一年中最豐盛、最隆重的一頓晚宴?。?br />
每當(dāng)母親炒好最后一只菜,端上堂前古舊的八仙桌時(shí),父親便攜著我老祖母在上首兩把高背椅上坐定了。這時(shí),母親會(huì)拉著我妹妹落座在老祖母邊側(cè);兩個(gè)哥哥也總是在父親邊側(cè)坐下;我便入座于下首那條長(zhǎng)凳上。
父親開(kāi)筷便宣告開(kāi)吃。他首先會(huì)給我們兄妹四個(gè)依次各夾一塊藕脯,討“有富”的彩頭,接著又給我們大筷夾“八寶菜”,寓意“八寶齊來(lái)”。老祖母還會(huì)夾起鲞凍肉里的一個(gè)白鲞頭,硬放進(jìn)我碗里,說(shuō)是讓我“來(lái)年有想頭,讀書會(huì)上進(jìn)”。這以后,我才能放開(kāi)肚子大吃,一直吃到自己不想再吃。不過(guò),有一樣菜我是動(dòng)不得的,那就是魚(yú),因?yàn)橐懭 俺允S杏唷薄ⅰ澳昴暧杏唷钡暮谜最^。
分歲完畢,我們兄弟仨就忙著掛燈籠,掛年畫,貼春聯(lián),連水缸、米缸、年糕缸、腌菜缸也都貼上一張紅紙條。父親會(huì)親手將我已故祖父的畫像掛上墻去,好讓我們兄妹四個(gè)在次日能拜見(jiàn)上代的尊容,意在飲水不忘掘井人。
諸事辦完,一家人便閑坐著、說(shuō)笑著守歲。兩個(gè)哥哥會(huì)自覺(jué)陪同老祖母和父母親守到零點(diǎn)過(guò)后。我和妹妹最遲守到有線廣播結(jié)束播音,就一面嚷嚷著“辭歲”,一面伸手向老祖母討要壓歲錢;得了那用紅紙包好的錢,我倆并不拆開(kāi)來(lái)看,而是蹦跳著去各自房間,分別把紅包藏在枕頭下,美滋滋睡覺(jué)了。
四、拜歲
正月初一,也稱“大年初一”。人們?cè)缙鸬牡谝患?,就是“開(kāi)門放炮仗”。此舉寓有驅(qū)邪除疫和“高升三級(jí)”之美意。古城人有“早放炮仗早發(fā)財(cái)”之說(shuō),所以從凌晨三四時(shí)開(kāi)始,爆竹聲就此起彼伏。
當(dāng)年的我醒來(lái)的頭等大事,是拆開(kāi)紅包數(shù)壓歲錢。那錢當(dāng)然不會(huì)多,但我把它放入新衣裳口袋的一瞬間,感覺(jué)有一股幸福的暖流涌在胸間。
漱口洗臉后,老祖母會(huì)先讓我喝下一小杯元寶茶。它由紅茶加青橄欖沏成,又叫“大福(腹)果茶”;隱喻新年四季常青,納福進(jìn)財(cái)。接著的早餐是吃湯圓、年糕、棕子,寓意“團(tuán)圓”“高中”。爾后便是拜歲了。
說(shuō)起拜歲,老祖母又是一套套的,大意是:從前的古城,人們對(duì)拜歲極其注重。每家的男主人要先帶著晚輩進(jìn)本族宗祠祭拜列祖列宗,隨即返回自家廳堂里叩拜先祖遺像;然后,晚輩按輩分、排行,依次叩拜尊長(zhǎng);最后,晚輩之間交拜賀年……按照老祖母的意見(jiàn)辦,當(dāng)年既然沒(méi)有本族的祠堂可去,父親就率領(lǐng)我們兄妹上山去,在祖宗的墓碑前一一祭拜后,再回到自家堂前向著我祖父的遺像跪拜。
在向老祖母叩拜時(shí),我會(huì)顯得特別認(rèn)真和敬重,還專門祝福她幾句。老人家總是樂(lè)呵呵地教誨我一番,再給我一個(gè)美好的祝愿。
從新年初一到新學(xué)期報(bào)到那些天里,我?guī)缀趺刻鞎?huì)拎著貼上紅紙的禮包去走遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的親戚,給他們拜歲賀年。
我歡樂(lè)過(guò)年的好心情會(huì)一直持續(xù)到正月十五吃元宵之后……