準(zhǔn)確說，我在童年時(shí)代是沒有吃過蘋果的，也不光是蘋果，很多水果我都沒有吃過。記得，在過年的時(shí)候，母親一人兩塊糖，一把炒花生，幾個(gè)紅棗；三十晚上，母親還會(huì)化些凍梨，也只能是一人一個(gè)，再想多吃，沒有了！按照我們家當(dāng)時(shí)的條件，達(dá)到這個(gè)水平，就已經(jīng)很不容易了！
　　 大年三十晚飯時(shí)因吃了些油膩東西，讓三十晚上的凍梨吃起來非常爽口?？蓛隼嫣伲蝗酥挥幸恢?，吃的我們都是甜嘴八舍，吃完老半天了，還要吧嗒吧嗒嘴，去回味凍梨的余香。平時(shí)這些東西我們幾乎看不到。一旦我們嘴饞時(shí)，母親也許會(huì)給我們切個(gè)大籮卜，或者扒個(gè)白菜心。被圍在中間的母親，一人分一塊大羅卜，或者是一小截白菜幫。那個(gè)年代，生吃一塊大籮卜或者是一個(gè)白菜幫，雖然不是什么稀罕物，但也像過年一樣，比現(xiàn)在吃蘋果大鴨梨都香！一旦母親給我們切大羅卜或者是扒白菜幫時(shí)，我們姐妹幾個(gè)都會(huì)圍在母親周圍，用眼睛緊緊地盯著母親的手，看哪塊蘿卜厚點(diǎn)，白菜幫大點(diǎn)都爭(zhēng)著去要。
　　 那時(shí)，我比起其他姐妹都眼尖手快，發(fā)現(xiàn)哪塊大點(diǎn)或者是厚點(diǎn)的，抓起來就跑。其他姐妹要是不擠對(duì)，母親就假裝看不見，聽之任之了。一旦其他姐妹有擠兌時(shí)，母親就會(huì)把我手里的那塊籮卜搶回去給哪個(gè)比我小的妹妹，再給我拿塊小的。當(dāng)時(shí)雖然氣的七竅生煙，嘴巴撅的能掛個(gè)油瓶，但也無可奈何，只能狠狠的瞪了一眼舉報(bào)我的人，然后憤憤的離開。
　　 與我同樣眼尖的是我的四妹妹，但她雖然眼尖，手卻沒我滑騰，還沒等她喊完呢，我已經(jīng)拿到手跑出去了。她不但沒得著，遇到?jīng)]人的時(shí)候，我還會(huì)掐她幾下，弄得她總會(huì)去母親那告我的黑狀。換回來的不是被母親呵斥幾聲，就是打幾下屁股。
　　 當(dāng)時(shí)，最改饞的還有酸菜心。酸菜雖然家家都有，可酸菜心不是輕而易舉就能吃到的。那個(gè)年代，糧食比較緊缺，園田地里能種的地方，盡量多種玉米。人們需要解決的首先還是吃飽肚子的問題，還不敢奢望吃好。因這種觀念，家家種的菜都不多。精打細(xì)算的母親，因孩子多，總會(huì)把讓大伙吃飽飯的問題放在首位。平時(shí)幾乎是不秤肉，就是來客人了，也不做肉菜。那時(shí)不過陽歷節(jié)，什么五一，十一，陽歷年都不過。只過陰歷的大節(jié)令，就是五月十五端午節(jié)，八月十五中秋節(jié)和春節(jié)。過端午節(jié)主要是吃面，中秋節(jié)大部分吃的是自家養(yǎng)的小公雞。我們那個(gè)地區(qū)拱保家仙（傳說中的狐仙，三大太爺和九仙姑等）的人家很多，八月十五，都給“狐仙”上供，最大的供品是一只大紅公雞。上完供狐仙假“吃完”以后，我們就開始真吃了。
　　 平時(shí)很少有宰豬的，就是有那么一兩分宰豬的，秤肉的人家也很少。但幾乎家家都養(yǎng)豬，春天抓豬崽，養(yǎng)到要過春節(jié)時(shí)，豬都長很大了！
　　 那時(shí)養(yǎng)豬在圈里圈著養(yǎng)的不多，很多都是養(yǎng)撅子豬。就是在哪個(gè)犄角旮旯，釘根粗木樁子或鐵棍，把繩子拴在豬脖子上，中間擱個(gè)螺絲轉(zhuǎn)做銜接，下邊用鐵鏈子或者是粗繩子套在木樁子上，上邊搭個(gè)草棚防雨防?。熱天的時(shí)候挖個(gè)小坑，里邊放些水，讓豬在里打泥，這時(shí)候的豬在水坑里滾得全身都是稀泥。
　　 這是比較試制的人家養(yǎng)豬。還有散養(yǎng)的，種園子的時(shí)候拴上，園子一下去了就松開。這樣人家養(yǎng)的豬非常討人嫌，有時(shí)候把人家埋的籮卜坑拱開了！有的還掉到人家菜窖里去了！遇到好說話的會(huì)看點(diǎn)情面給你趕回來，遇到不好說話不看情面的，不是用大棒子打，就是用大石頭砸。趕上遇到氣性大脾氣又不好的人，把豬胯骨給打掉的也有，砍傷的也有。因人家打的有理，豬的主人雖然心疼，也得忍氣吞聲。
　　 那時(shí)養(yǎng)豬，刷鍋水，淘米水，都不扔。這些都是豬的好食料，夏天，豬喂的大部分都是野菜。勤勤人家預(yù)備幾口大缸，把挖來的野菜在開水里打個(gè)滾，完就帶著熱氣放到大缸里，把幾口大缸都裝滿，留著大地里沒有野菜的時(shí)候給豬吃。
　　 散養(yǎng)的豬，還有到處吃大糞的習(xí)慣。當(dāng)時(shí)很多人家都沒有便所，房山屋后，墻根底下，柵欄后面，凡是背人的地方，都是人方便的好去處。豬吃著大糞，就像人吃肉了一樣，頭一次吃到了，過后就會(huì)總往那處去找。
　　 那個(gè)年代最愛吃大糞的還有狗。當(dāng)時(shí)的狗，連刷鍋水和淘米水都沒有它的分。它主要吃的就是人屎，誰家小孩在炕上或者是屋地上撒攤屎，人不去收拾，把狗喚進(jìn)來就行了！狗會(huì)把屎恬的干干凈凈。小孩的屎吃不飽，就到外面找屎吃。我們那個(gè)地區(qū)有句俗語叫：狗不吃屎是人慣的。就是說，狗吃人屎是天經(jīng)地義。
　　 人世間愛講輪回，說是窮不扎跟，富不長苗；人是三十年河?xùn)|，三十年河西，日月還有輪回呢！何況是人呢！說不上什么時(shí)候就會(huì)時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)，趕上走紅運(yùn)，賺大錢，翻身的時(shí)候。這些話就是在警示人們，勝了不要驕傲，失敗了不要?dú)怵H。輸了再戰(zhàn)，跌倒了能爬起來的人才是真正的英雄。就拿狗來說，原來的人養(yǎng)狗主要是為了看家護(hù)院，人們把它當(dāng)作忠實(shí)的奴才。原來還有個(gè)比喻，哪個(gè)人愛溜須拍馬，攀權(quán)附勢(shì)，為虎作倀，都愛被人稱作是走狗。走狗在日本侵略中國的時(shí)候最猖獗，正是有了那些漢奸走狗賣國賊的吃里爬外，才造成日本帝國主義侵略東北長達(dá)十四年之久。要不然人們?cè)趺催@樣恨漢奸走狗呢！特別是小日本侵略中國時(shí)候的漢奸走狗，最讓中國人刻骨銘心的恨。
　　 可現(xiàn)在完全不一樣了，現(xiàn)代人養(yǎng)狗，大多數(shù)是為了好玩。原來狗是人的奴才?，F(xiàn)在，人是狗的“奴才”。給狗喂食，洗澡，有病了抱著它上醫(yī)院打針吃藥。由于人們生活水平的提高，也改變了狗的生活習(xí)慣，現(xiàn)在的狗都沒有吃人屎的了！狗糧，香腸，雞肝，雞頭等，甚至比人吃的都好。它由原來奴才的地位，整個(gè)來了一個(gè)大翻身，變成了讓人們哄著捧著，總圍著它團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的主子地位，讓很多現(xiàn)代人都成了狗的“奴才”。
　　 我有個(gè)妹妹揀只誰家跑丟的小鹿狗，她養(yǎng)了三四年的時(shí)候，小鹿狗老的一口牙全掉光了。她讓小鹿狗與他們?cè)谝粋€(gè)桌子上吃飯，喂狗的東西都是她一口一口嚼碎了后，吐到狗食盤子里，才讓小鹿狗吃。已經(jīng)掉光牙的小鹿狗，在我妹妹精心的侍養(yǎng)下，又活了三四年才老死。小鹿狗死時(shí)，把我妹妹哭的涕淚橫流，好幾天吃不下東西，我母親去世時(shí)，她都沒哭成這樣。怕身體一直不是很強(qiáng)壯的她哭出毛病來，我們幾個(gè)做姐姐都接連的打電話勸她節(jié)哀！
　　 我們那個(gè)地區(qū)還有一個(gè)風(fēng)俗，就是一進(jìn)臘月，村里人陸陸續(xù)續(xù)地開始宰年豬了。有了豬肉和大油就開始吃酸菜了。剛開缸的酸菜燉粉條，加上豬肉血腸在當(dāng)時(shí)的北方，算是最好吃的菜了。
　　 宰豬那天，要大請(qǐng)客，至親好友，左鄰右舍，都要請(qǐng)，哪家宰豬都是賓客滿棚。請(qǐng)完客，左鄰右舍，家家都給送去一大碗酸菜燉粉條，上面擺幾片五花三層的肉，還有幾塊血腸。
　　 那天用的最多的菜就是酸菜。連往出送人，再請(qǐng)客人吃，光酸菜絲就得切兩三盆。因用量大，頭一天就得著手開干。一旦自己人手不夠，還得求左鄰右舍那些干活滑騰，刀口好的女人來幫忙。
　　 這一天，也是我們每年才吃到酸菜心的頭一天。吃完早飯，我們誰也不出去瘋了，都在家里等著母親從缸里往出撈酸菜。母親早就看出我們的小心思了，還沒等幫忙的人來呢！就先給我們撈出來兩顆酸菜，扒扒老幫，把兩頭切掉，分給我們一個(gè)人一個(gè)酸菜幫，一邊分一邊說：“吃完就出去玩吧！別再跟前礙事了啊！”
　　 在母親分酸菜幫的時(shí)候，我總是先要，因?yàn)橥饷娴乃岵藥陀执笥趾?，越往里邊的酸菜幫越小。可母親會(huì)想招，誰沒分著大幫的，就給兩個(gè)小幫，盡量的不偏不向。
　　 小的時(shí)候聽人講故事說，明朝開國皇帝朱元璋當(dāng)了皇上后，山珍海味吃膩了！想起了要飯時(shí)吃的豆腐渣燉白菜幫。他記得，豆腐渣的味道非常的香，他讓廚子再給他做一回。廚子按照他的旨意，用豆腐渣，白菜絲，為了讓色香味俱全，還特意加點(diǎn)胡蘿卜絲，放在一起大燉，用了很多種調(diào)料和油。實(shí)際上，比他小時(shí)候要飯時(shí)吃的豆腐渣要好吃多了！廚子還為它起了一個(gè)非常響亮的名字叫：《珍珠瑪瑙翡翠湯》。上菜的時(shí)候，一邊上菜一邊喊:“珍珠瑪瑙翡翠湯來嘍！”他把這道菜放到皇上跟前，讓皇上先嘗。皇上一看，白是白，綠是綠，再有紅色的點(diǎn)綴，看上去是一道非常漂亮的菜，非常的吊人的胃口?；噬县崃艘怀追诺阶炖锇舌舌欤蝗婚g皺起了眉頭；匙里的菜只吃一半就撂下了；一邊吧嗒嘴，一邊搖頭，一邊自語：“怎么不是那個(gè)味了呢？”一連說了好幾遍。
　　 現(xiàn)在，我也有好多年沒吃到酸菜心了！不是沒有，而是我連一點(diǎn)都不想吃了！因?yàn)楦鞣N各樣的新鮮水果應(yīng)有盡有，想吃時(shí)我也買得起。但我不像朱元璋那樣揣著明白裝糊涂。我知道，這是因?yàn)槲亿s上了國泰民安，物資豐富的大好時(shí)代！??！