男人做飯對家里的女人來說是一件大事，尤其是對不喜歡燒菜的女人來說。女人認為男人能親自下廚做飯，是對家庭的一種付出，一種誠意，一種表達女人對家庭奉獻的感激。盡管多數(shù)情況下，好多男人以大老爺們自居，骨子里隱隱滲透著一貫的大男子主義。認為男人應(yīng)該是遠離庖廚，至于燒菜的“事業(yè)”自古就傳承給女人，并成了女人的專利，女人對做飯已形成了一種本職，甚至提到做飯就想到了女人。小時候，一放學(xué)，進了家門，甩下書包第一句話便是：“媽，飯做好了嗎？”長大了中午下班了，總不自覺的一個電話過去：“飯，做好了嗎？”這是給妻子說。俗話說：“不掃一屋，何以掃天下。”平常男人的幸福無非就是回家心里裝著家庭，出門雙手干著事業(yè)。一生無愧于家庭，不負于事業(yè)。
　　 有人說生活需要一點調(diào)味劑，我倒覺得這個調(diào)味劑就是在廚房，在一家人的一日三餐中。不知何時我喜歡上了燒菜做飯。比起燒菜我更喜歡的是炒菜的過程。這個時候，家里人都回來了，如果是你做飯，你就可以發(fā)號命令：安排每個人都有事干，把一個家庭里那種其樂融融的和諧感表現(xiàn)得井井有條。吃飯的時候，就成了一家人真正交流的時間，先是以菜的味道開題，每個人都津津有味地發(fā)表自己對飯食的獨特見解。由飯食談到了食材，又由食材談到了家庭以外的事。談著談著一頓飯吃完，大家對自己的所見所聞也盡情地發(fā)表出來。終究讓平淡的生活在飯桌起了波瀾，一家人的感情線在飯桌上尋得了交點。生活不再重負和寂靜，因為你的心情在家里終于有了安慰和釋放。
　　 中國人對美食的研究和熱衷，可以追溯到千年以外，早已形成了聞名世界的菜系。我自不敢說有多么深入的見解，但看著五顏六色，形態(tài)各異的多種食材在一個個名廚的手里，仿佛被賦予了神奇的魔法，終了成為芳香四溢精美絕倫的珍饈佳肴，入心的羨慕和敬佩。那種興奮像是一個足球粉絲看到了進球，無法言喻。食材是一樣的固定不變，廚藝確在千變?nèi)f化，就看你的造詣深不深，物隨人意這個過程實在令人猶豫未盡。
　　 做飯就要練出一套平心靜氣，修身養(yǎng)性的功夫。我把燒菜做飯當成藝術(shù)，當成生活中的情操陶冶。做飯之前心中就會對食材賦予了藝術(shù)色彩，有了一整套的思想融合了進去，食材已不再是食材，而成了我手中正在塑造的藝術(shù)原材料。這個過程在時間上還得把握得恰到好處，才不至于在一家人饑腸轆轆的到家時候，免得你慌了手腳?；影俪龅目煽陲埵晨偰茏屢患胰说纳畛錆M了幸福感。
　　 在家里做飯更不能馬虎得用心做。因為你做的飯菜盛在碗碟里不僅僅是一頓美味佳肴，還是滿滿親情。作為一個近距離接觸庖廚的人，還得弄清楚每個人的喜好和口味，這才能體現(xiàn)你在家里的廚房地位和廚藝本色?；蚴躯}味淡，或是油味濃，或是食材選拔不善，都是下廚前的慎重點。如若不然，便會“惡化”你在家中的形象，本是好好的親情飯，卻能吃出個“仇家，”拌嘴不說還平白多了一肚子窩氣，完全沒有了吃飯的氛圍。大家不歡而散，多么吃力不討好的事情呀！
　　 喜歡上了做飯，在廚房里就有了優(yōu)勢。這頓吃什么，廚房里的物件怎么安置便有了言語權(quán)。當然有權(quán)利也就避免不了義務(wù)。買菜就成了“打卡”天天如此。買什么菜，也是學(xué)問頗深：前一天就要頭腦里盤算明天的食材，盤算好了食材還得想到與食材匹配的各種佐料，接下來就是廚藝的配合，廚藝不一定是上等但符合一家人的口味是必須的。實際上這是一件有趣的經(jīng)歷。我們小區(qū)的馬路對面就是一個菜市場。早上的時候微露出一點魚肚白，就傳來了響動，天南地北的菜商小販不約而同涌到這里，車燈照亮了整個街道，遠遠望去，人影閃動，燈光下不盡相同的車輛排起了長龍，裝貨卸貨全是忙碌的人頭。等到早飯完畢，市場里就安然了下來，販菜運菜的隊伍已經(jīng)離去，只剩下賣菜的零商。琳瑯滿目的菜品在零商們老道的巧手下小山似的堆滿了臺面，一雙溜溜的眼睛盯著來往的顧客。附近的居民像是感受到了某種號召斷斷續(xù)續(xù)地步入了市場。買菜的隊伍大多數(shù)是一些老面孔也有個把新人的加入。等到了跟前，小販們就抬高了嗓門拉客像是見到了久別的親友：“您早嘞，今天準備做什么飯呀？這是早上剛摘的番茄，您來看看。”買賣便在親言善語下開始了。約莫一頓飯的功夫，整個市場里已經(jīng)人頭攢動，人流涌動，叫賣聲，討價還加聲響徹天地，讓寂靜了整晚的城市漸漸喧鬧活泛起來。
　　 一早要買個好菜，就要早早出門。習慣了就覺得頗有情趣，隨意的灑脫，穿一雙拖鞋，吹著口哨，右手拎著塑料袋就出門了。清晨的朝霞鋪滿了天空，清露還未來得及溜走，在翠綠的葉子上閃爍著朝陽賜予的光斑，晶瑩得像個珍珠。幾只雀兒在樹隙葉縫間撲扇著翅膀，抖落了夜露，發(fā)出吱吱吱的叫聲，以一種極為歡快的情操迎接新日。一股被黑夜洗禮過的清新夾雜著淡淡香氣撲鼻而來，咋一看，原來是小區(qū)門前的月季又偷偷地煽情了，開出了美麗的花朵。我狠狠地舒展了一下筋骨，把自己甩在了這清晨的詩情畫意之中，作種種幽邈的遐想。
　　 剛一進市場就遇到了前來買菜的老張。老張是我在小區(qū)里的棋友。一張古銅色的臉，看見我進來了便堆積起了滿臉的笑容。問我今天買啥菜？老張在小區(qū)里住了二十年了，年輕的時候，跟著別人跑運輸，做一些販賣農(nóng)產(chǎn)品的生意，頭腦靈活，懂得如何與人交流，一見面話就多得沒完，都是一些他年輕時走南闖北的陳年往事。老張這個人很隨和，我愿意和老張相處，但唯一的缺點就是大男子主義思想嚴重，從來不買菜也不做飯。以往還常常奚落我是個家庭煮夫。在他的腦子里壓根就沒有做飯的概念。老伴為此壓抑了多年，最后終于開始報復(fù)，她是這么辦的——關(guān)于做飯分工，老張則得到了洗碗的活。本以為老張會老老實實干下去，誰知吃完飯，老張便借著遛彎，洗碗的事就被擱置了，回家時老張敲了半天的門都沒人開，原來老伴一氣之下到女子家去了。老張就這樣冷一頓熱一頓自己過活了半個月實在堅持不了了就求著老伴回來了。從此我每天早上都會在菜市場看見老張。
　　 男人做飯是對家庭責任的一種態(tài)度。自從有了孩子，我深深體會到了小時候母親的不易，尤其是在做飯上，一日三餐絕不是一件輕松的事情。我主動參與到做飯的家務(wù)，或許是到了人生的做飯期，倒也心安理得，兩人配合，輪流做飯，共同承擔家庭的重負，心情才會輕松，家庭才會和睦。