老周是我的一個(gè)工友，也是同鄉(xiāng)。他家與我家雖然相隔只有二十五里地，但兩地的風(fēng)俗卻有些差異。我覺(jué)得老周他們那個(gè)地方很保留著一點(diǎn)古風(fēng)，這至少?gòu)囊粋€(gè)“吃”字上可以得到一點(diǎn)印證。老周他們那個(gè)地方吃東西不叫吃東西，而叫“食東西”，吃飯叫食飯，吃酒叫食酒，吃茶叫食茶……不一而足。
　　 單單憑著一個(gè)“食”字就斷定那個(gè)地方古風(fēng)尚存，我是從由這個(gè)食字而聯(lián)想到的一個(gè)典故上所得出的結(jié)論。
　　 據(jù)說(shuō)，古時(shí)候有一個(gè)皇帝，有一回逢了災(zāi)年，當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)有老百姓因沒(méi)有飯吃而被餓死了時(shí)，曾說(shuō)過(guò)一句驚世駭俗并流傳千古的名言——“何不食肉糜”！據(jù)文獻(xiàn)記載，這皇帝當(dāng)時(shí)用的正是“食”字而不是“吃”字，食字之古由此可見(jiàn)一斑。
　　 我與老周相識(shí)是在一個(gè)工地里，那工地比較小，以致沒(méi)有的食堂，卻又不準(zhǔn)民工自己開(kāi)伙倉(cāng)，我們一幫外地人只能在外面吃“客飯”。由于地方比較偏僻，顧客又全是農(nóng)民工，所以賣客飯的鋪?zhàn)硬坏?，而且極簡(jiǎn)陋，所供應(yīng)的只有大塊肉、魚、荷包蛋、以及品質(zhì)不好的蔬菜，雖然有肉有魚，但選擇的余地似乎不大。并且肉很肥，精肉只占一點(diǎn)點(diǎn)，有的甚至沒(méi)有精肉，魚既不新鮮，又很辣，荷包蛋算是半葷，價(jià)格便宜，但往往煎得太老。
　　 老周不喜歡吃魚，既怕刺，又怕辣，何況還不新鮮。他也不喜歡吃荷包蛋，因?yàn)閼岩墒侨嗽祀u蛋做的，所以只能吃大塊肉，以及蔬菜，但蔬菜少油。然而，初到時(shí)，他總是把大塊肉肥膩的那部分扔掉不吃。我問(wèn)他：“干嘛扔掉？”
　　 “這么肥的東西，哪個(gè)要食！” 他說(shuō)這話的口氣有點(diǎn)豪壯。
　　 我不無(wú)惋惜地說(shuō)：“不吃肥的，那精的才一點(diǎn)點(diǎn)?！?br />　　 老周依舊豪壯地說(shuō)：“不夠可以食兩塊。”
　　 我雖然吃客飯時(shí)多數(shù)以荷包蛋作葷菜，但一旦決定吃肉時(shí)倒更喜歡肥一點(diǎn)，于是既無(wú)心又設(shè)身處地地發(fā)表意見(jiàn)道：“肥的才好吃哩?！?br />　　 不想老周聽(tīng)者有意，立刻很慷慨地表態(tài)道：“那下次我把肥的給你食?！?br />　　 盡管我在鋪?zhàn)永锍匀獯蔚臄?shù)并不多，但對(duì)于像這樣被老周舍棄的肥肉卻也覺(jué)得有點(diǎn)不屑，為了防止他果真讓肉于我，從此，我吃飯時(shí)有意離他遠(yuǎn)一點(diǎn)。不過(guò)由此我也估摸出老周家的境況大概不錯(cuò)。
　　 半個(gè)月以后，大約有二十天了吧，我們一直吃客飯。有一天，鋪?zhàn)永镒槐容^緊，吃飯時(shí)我與老周又同坐一桌。老周的菜照例還是大塊肉，但只有一塊，并且，我親眼看見(jiàn)他居然一口一口把油汪汪的肥肉也吃了下去，他吃得挺有味。
　　 我深怕他記起以前的許諾而引起誤會(huì)，便不敢說(shuō)話，只是在咀嚼的間隙盯著他那發(fā)亮的嘴唇看了一會(huì)兒。
　　 老周并沒(méi)有領(lǐng)會(huì)我那略帶驚訝的眼神，當(dāng)然也沒(méi)有記起自己曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的話，反倒喜滋滋地對(duì)我說(shuō)：“這大肉，燒得酥爛，真好食！”說(shuō)完后，他舔了一下嘴唇。
　　 我自然知道酥爛的大肉好吃，但我更喜歡聽(tīng)他的這句帶著贊美的感嘆，因?yàn)槔锩娴哪莻€(gè)“食”字，實(shí)在古得很，簡(jiǎn)直有詩(shī)經(jīng)的味道！