《小鎮(zhèn)的幸福生活》
　　 出生在偏僻農(nóng)村的貧困家庭，成家后能在縣城里居住，又有一份穩(wěn)定的工作，這足以讓前輩高興了，但生活在小鎮(zhèn)遠(yuǎn)不只這一點(diǎn)幸福。
　　 住在小鎮(zhèn)一樣的縣城里，以3公里為半徑向外輻射就能找到多處純自然的環(huán)境，融于自然的便捷，與藍(lán)天白云清新空氣直接同呼吸，這種幸?？鞓繁绒r(nóng)村人多了一份喜悅，比城市人多了一份輕松；以100公里為半徑就能到城市里，以300公里為半徑還能進(jìn)入大都市，況且高鐵帶來的一小時(shí)活動(dòng)范圍，也日漸抵消了遙不可及的失望，這份幸福在以前小鎮(zhèn)人想都不敢想，而今可以到大都市當(dāng)天打來回，而且城市人企慕的自然環(huán)境就是咱的家園，一個(gè)字，樂！又一個(gè)字，美！
　　 端起飯碗，十足自信于純綠色蔬菜、糧食、果品，這種幸福對(duì)城市人來說簡(jiǎn)直是奢侈，對(duì)鄉(xiāng)村莊稼人來說是習(xí)以為常，是小鎮(zhèn)居民的我們當(dāng)以之為豪。再細(xì)想一下：早晨，不管凌晨五點(diǎn)還是早上七八點(diǎn)起來，到早餐店吃完一碗土法制的豆腐腦，吃兩根用純菜籽油炸的油條，或是家里喝一碗甜甜的小米粥，一碟小菜，一個(gè)自家蒸的宣騰騰的豆餡饅頭，走出門與隨時(shí)能遇到的熟人慢悠悠拉著閑話，踱到單位或公園，開始一天的生話；單位無人事雜務(wù)煩擾，無棘手工作燒腦，無勾心斗角費(fèi)神，兩杯茶水，一些日常，輕松打發(fā)過去；中午，家常飯菜不膩不寡，不咸不淡，想吃多少吃多少，無禮敬不周之俗套，無被支配之委屈求全，吃到恰好入貼，美美一小時(shí)午休，神仙都羨慕；下午的工作時(shí)間隨日頭走得快，晚上三兩知心朋友到小酒館點(diǎn)上一素兩葷，就著小城的閑話，一頓小酒后，每人一碗玉米溜溜或抿豆面，趁著樂呵勁兒到河邊公園溜達(dá)一圈，看炊煙裊裊，看姹紫嫣紅，看山青水綠，看波光粼粼，看鵝鴨悠悠，看人來人往，所有的慢節(jié)奏又都減了檔。信步河畔，比之南京的秦淮河、上海的外灘、北京的北海景山也不遜色少許；夜間，小城靜謐安詳，無蟬鳴蛙鼓聒噪，無徹夜汽笛燈光驚擾，隨著兩集電視劇里人物悲喜憂樂一陣，很快入夢(mèng)，夢(mèng)也是甜的，笑醒或尿醒片刻，懶散地窩在床上，常常還能回個(gè)黎明覺，八仙的生活也不過如此吧。
　　 小鎮(zhèn)的人，有幾萬元積蓄就美嗞嗞的了，有了十幾、幾十萬會(huì)當(dāng)富翁活著；不像大城市人睡在價(jià)值千萬的房子里，穿著大牌衣服，開著百八十萬的進(jìn)口車，過著花天酒地的生活，還愁眉苦臉，日夜?fàn)繏熘善?、薪水、情人表情和人事關(guān)系的波動(dòng)。
　　 幸福是小鎮(zhèn)人的，小鎮(zhèn)生活真幸福，有人意想天開說：“南有深圳，北有天鎮(zhèn)?！薄皷|有天津，西有天鎮(zhèn)?！弊猿爸幸餐钢环葑缘?。不過，如有個(gè)兒子執(zhí)意去一線城市打拼，收入又不高就另當(dāng)別論了。
　　
　　 《糞土肥壤育花紅》
　　 郭宏旺兄寫了很多家鄉(xiāng)的美食，看后口舌生津，腹肌頻動(dòng)，從這些文字中還讀出了濃濃的鄉(xiāng)愁，和原生態(tài)農(nóng)村生活的滄桑。我今天要寫的內(nèi)容恐怕會(huì)讓大家生厭，人家說美食增添人們生活的情趣和刺激物態(tài)追求的欲望，我卻讓人們欲吐不能，思而反胃。我先鄭重聲明，美食和糞土是生活的兩極，就像睡覺和起床，自然存在，我不說也有，說了也不多。
　　 毛澤東深知科學(xué)技術(shù)對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要性，極力提倡選種、改進(jìn)耕作方式，并提出了“農(nóng)業(yè)八字憲法”：土——深耕、改良土壤、土壤普查和土地規(guī)劃、肥——合理施肥、水——興修水利和合理用水、種——培育和推廣良種、密——合理密植、?！参锉Ｗo(hù)防治病蟲害、管——田間管理、工——工具改革?！胺省笨墒桥诺诙坏?，這也是老百姓一百個(gè)認(rèn)可的。當(dāng)然，給莊稼施的肥既有農(nóng)家肥也有化學(xué)肥料，這農(nóng)家肥就是糞。學(xué)過地理的都知道，太平洋有很多島，哪里人煙稀少，是鳥類的天堂，眾多鳥聚集于此，地面上積了厚厚一層鳥糞，那可是上好的磷肥，很多國(guó)家船載進(jìn)口給莊稼施肥。農(nóng)村莊戶人家養(yǎng)雞鴨鵝豬狗羊牛驢騾等家禽家畜，其糞便積起來，漚好上到地里，那是莊稼的寶貝。家里人的糞便拌上土給房前屋后的小塊地施肥，大蔥、蔬菜、果木長(zhǎng)得那個(gè)蔥蘢茂盛，讓人艷羨。我們小時(shí)候拾糞，到生產(chǎn)隊(duì)記工分，可比現(xiàn)在孩子們做作業(yè)積極性高得多了。冬天天剛亮，提著一個(gè)籮筐，拿上糞叉子，村里村外轉(zhuǎn)悠，見到狗屎豬糞十分高興。冬天糞便凍結(jié)成塊，好往筐子里拾，也不太臭。拾大牲口的糞，兩泡就能裝滿籮筐。有時(shí)候?yàn)榱耸暗郊S，就跟在牲畜后面，看那頭牲畜快要便糞，就用糞叉撓它屁股，一會(huì)兒就熱氣騰騰地冒了出來。小時(shí)候還給生產(chǎn)隊(duì)割青草漚肥。記得有一次，我們?nèi)嗯胖?duì)到野地割草，并排走的周志兵甩著鐮刀把我的手割了一寸多長(zhǎng)的口子，現(xiàn)在左手還有一道疤痕。
　　 把糞說成是肥，可是普遍現(xiàn)象。農(nóng)村人講過一個(gè)笑話，說谷大屯村的一個(gè)人，不管什么情況下，都要把大小便拉到家里的糞池，人們美其名曰：“肥水不流外人田。”這句話現(xiàn)在被人們引申的意義那可多了去了。把屎尿當(dāng)作是肥水的還有掏大糞的。我見過一位掏大糞的，一整天在外掏糞，家里給帶的窩窩頭就咸菜，干活中間手抓著就吃，從沒見他洗手，還反駁人們說，嫌大糞臟，有的人看著干凈可不如一泡稀狗屎。現(xiàn)在掏大糞的成立了公司，開著吸糞車，兩頭掙錢，可是“肥”差。
　　 當(dāng)年在雁北師專讀書時(shí)，最浪漫的事就是到校外一條灌渠邊散步，渠兩邊樹木高大，常有男男女女卿卿我我，摟摟抱抱。但最令人不爽的就是校園西北角有時(shí)候排糞，直徑三十多公分的一根大管子，在水泵的驅(qū)動(dòng)下，一大股熏人致暈的糞水噴薄而出，使這塊最浪漫的風(fēng)水寶地上勾肩搭背的人們頓時(shí)鳥獸散去。但我知道，這股肥水可給莊稼帶來多大的助力，這要比現(xiàn)在莊稼地埂到處廢棄的化學(xué)藥品瓶瓶罐罐里裝的東西，作用好多了。
　　 用農(nóng)家肥種的莊稼，收獲的糧食土豆，在過去，就是我們農(nóng)村人的家常便飯，現(xiàn)在叫有機(jī)農(nóng)作物（organiccrops）、有機(jī)食物（organicfood），城市里的人吃這樣食物，現(xiàn)在反倒是奢侈消費(fèi)，生活在小縣城現(xiàn)在也很少能吃到這樣的糧食了。想想過去，春天，地皮剛消融不到一尺，就把一車一車的農(nóng)家肥送到地頭，耕種時(shí)順著犁開的溝撒進(jìn)去。秋天，新起的山藥蛋，燜一鍋，揭鍋一看，白花花的一鍋山藥，散發(fā)出的新鮮味道，真讓人饞液難擒。不等降溫涼涼，就急不可耐地蘸著麻各鹽、酸咸菜大塊朵頤。每到此時(shí)，五臟六腑，身心內(nèi)外，秋季收獲時(shí)所有的勞累，一下子煙消云散。吃著自家種的糧食，那種香甜是現(xiàn)在城里孩子們永遠(yuǎn)無法體驗(yàn)到的，給我印象最深的是小米稀飯和莜面黃糕。我聽我爺爺跟我說過，最好的谷子要鋤七遍，說好年成鋤了七遍的谷子，一擔(dān)要比平常的重二十多斤，這樣的谷子一斤能出八兩米。起初我不以為意，后來喝到一頓上好的小米稀粥，才知那真是香甜。那米粒比現(xiàn)在的米粒大得多，小米粒簡(jiǎn)直就像現(xiàn)在的黃米粒大小。下到鍋里，很快就散發(fā)出新米的香味。熬了半個(gè)多鐘頭，米粒顆顆如前，等涼涼后喝，湯似果燉爽滑，如飴在喉，米粒嚼著有勁頭，雖不及糖水，但那種感覺，任憑現(xiàn)在多貴的米都吃不出來了。家鄉(xiāng)吃的莜面和黃糕是一種地方特色飯。莜面必須是自家種的大日期（生長(zhǎng)期長(zhǎng)）莜麥，自己精挑細(xì)篩，自己炒熟磨好，用家鄉(xiāng)的水和好面做成飯，蘸著自家的羊肉吃才恰到好處。黃糕是待客的好飯，蒸出來，在大盆里，一大塊，黃燦似金，軟糯鮮香，看著就垂涎三尺。常聽農(nóng)村的老人們說，白面寡饅頭、玉茭寡窩頭吃起來是甜的，我一直覺得他們是為了哄孩子們吃飯才那樣說，后來慢慢知道，自己地里種的，親手收獲回來，精心制作的飯食，那種甜，是農(nóng)人的心里感覺，是對(duì)生活滿足后幸福感的表達(dá)，當(dāng)然，純綠色食物也確實(shí)比現(xiàn)在市場(chǎng)上普遍售賣的糧食好吃。小時(shí)候種的蘿卜、大白菜、蔥韭類蔬菜，生吃的體驗(yàn)想必很多人都有過。我的記憶中，大白菜梆子，只要沒有泥，撕掰下一大片進(jìn)嘴就吃，真甜。蔥白就飯，也是粗野的美味吧，有時(shí)路過別人家蔥地，拽出一根，立馬就吃，辣中有甜，耳根火燒火燎的那種刺激，回味無窮。吃蘿卜也很簡(jiǎn)單，隨便拿起一根，在曾經(jīng)裝糞的口袋上擦幾下，就大口嚼起來，一點(diǎn)也不比現(xiàn)在的蘋果差。
　　 稍微講究的人家，培育花卉怕生長(zhǎng)不旺，就施肥，當(dāng)然不施農(nóng)家肥，怕味兒，施油渣餅又極易起蟲子，有人從老樹根部取土，里邊多年的樹葉漚成的肥料也的確適宜花卉、果木、蔬菜生長(zhǎng)，精心培育下，花朵艷麗，花瓣厚實(shí)，花葉深綠，是對(duì)這糞土的最好回報(bào)。大量種植花卉的花農(nóng)或花商也用車子從野外取一些多含有機(jī)質(zhì)的糞土，培育出來的花卉賣相上佳，自是受到顧客青睞。
　　 毛澤東《沁園春長(zhǎng)沙》有一句“糞土當(dāng)年萬戶侯”蔑視古代君侯貴族，既貶了那些達(dá)官顯貴，順帶也把糞土給貶了，但把糞土視作寶貝的農(nóng)人不會(huì)反感。反正不論什么人，終歸都會(huì)走到“土饅頭”的歸宿，成土成糞就無所謂了。倒是白居易的一首詩《丘中有一士二首（其二）》，用作小文的結(jié)尾，我看還是恰當(dāng)?shù)?。丘中有一?守道歲月深/行披帶索衣/坐拍無弦琴/不飲濁泉水/不息曲木陰/所逢茍非義/糞土千黃金/鄉(xiāng)人化其風(fēng)/熏如蘭在林/智愚與強(qiáng)弱/不忍相欺侵/我欲訪其人/將行復(fù)沈吟/何必見其面/但在學(xué)其心。
　　 糞土養(yǎng)育的莊稼長(zhǎng)得茁壯，糞土種的糧食吃起來甜到心里，糞土莊稼地養(yǎng)育的人，也是最厚道，就像那些沒有任何化學(xué)藥品的organicfood。