一
　　 小時(shí)候，冬至的前后幾天，老家的鎮(zhèn)上會(huì)舉行物資交流會(huì)，眾多商販云集于此，平靜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一下子變得熱鬧起來(lái)。廟會(huì)自然少不了秦腔，奶奶是個(gè)戲迷，每次跟著她去鎮(zhèn)上看戲時(shí)，我的眼睛便盯著離戲臺(tái)不遠(yuǎn)處的小吃攤，那是我最愛(ài)的甑糕。
　　 “軟暖爐星火，新香甑雪糕?！标蹈馐俏覀冴兾麝P(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃。甑，是一種底部有榆錢(qián)空的筒狀蒸器，可以放在鍋里蒸制食物，相當(dāng)于現(xiàn)在的蒸鍋。以棗和糯米為主要食材，用甑蒸制而成的糕被稱為“甑糕”。由于口味勁道粘軟，所以甑糕又被秦人親切地叫做“勁糕”。
　　 賣甑糕的是位老人，他面前的案板上擺著一口被柴火熏得烏黑發(fā)亮的大鐵甑，上邊捂著厚實(shí)的“小棉被”用來(lái)保溫。老人用來(lái)鏟甑糕的鏟子也很獨(dú)特，鏟子刃是黑黢黢的鈍。奶奶說(shuō)甑糕軟糯，鏟它無(wú)需快刀利刃。這駑鈍的刀鏟就像一件“古董”，刀把都泛著油光。
　　 老人揭開(kāi)蓋子，鮮潤(rùn)的紅褐色甑糕熱氣騰騰，香甜味也隨之撲面而來(lái)。那甑糕上的紅豆、紅棗和糯米紅白相間，米棗交融，層層疊疊的就像一幅白色襯底，暗紅色為花的水墨畫(huà)。老人嫻熟地鏟下一塊三棱形的甑糕，把一根竹簽插在上面，又淋上少許蜂蜜之后，笑瞇瞇地遞給我。我接過(guò)來(lái)急忙咬了一口，頓時(shí)滿口香甜軟糯，美得我雙眼變成了月牙兒。
　　 “這女娃帶著福相嘞，再給你撒些糖。”
　　 老人捏起一撮糖撒在我手中的甑糕上，這讓我更加歡喜。奶奶笑著讓我管老人叫“爺爺”，老人一邊響亮地答應(yīng)著，一邊連聲夸我懂禮貌。這小小的一塊甑糕，在我眼里已經(jīng)變成難得的美味了。
　　 最喜歡跟奶奶看戲了，當(dāng)奶奶沉浸在秦腔的曲調(diào)和劇情中時(shí)，我就依偎在奶奶溫暖的懷抱里，細(xì)細(xì)品嘗平時(shí)難以吃到的美味。
　　 當(dāng)我手里的甑糕還剩下一半的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)旁邊站著一個(gè)和我差不多大的小姑娘。睜著圓溜溜的眼睛，一眨不眨地盯著我。應(yīng)該是盯著我手里的甑糕。
　　 “姐姐好。”小姑娘甜甜的聲音叫得我心花怒放，剩下的一半甑糕，就被她一口我一口地分吃了。從奶奶的問(wèn)話中得知，小姑娘和我們住在同一個(gè)村，從那以后我們經(jīng)常在一起玩，成了好姐妹。每次跟著奶奶去鎮(zhèn)上聽(tīng)?wèi)?，奶奶依然?huì)給我買一塊甑糕，我總是留一半回來(lái)與她分享。時(shí)至今日，那種清苦日子里的簡(jiǎn)單快樂(lè)，依然溫暖著我的記憶，回味猶甘。
　　
　　 二
　　 兒時(shí)最幸福的事情，莫過(guò)于在冬天的早晨趴在暖和的被窩里吃熱甑糕。
　　 “甑糕，熱——甑——糕！”
　　 天剛蒙蒙亮，賣甑糕響亮的吆喝聲一下子將我從睡夢(mèng)中喚醒，那悠長(zhǎng)的聲音很有誘惑力和穿透力，就像一道光讓蕭瑟的寒冬變得生動(dòng)明媚起來(lái)。
　　 睜開(kāi)眼睛，一股甑糕的清香味沁入心脾。原來(lái)父親早已起來(lái)買好甑糕，招呼我和弟弟趕快趁熱吃，而他只匆忙吃了幾口便轉(zhuǎn)身出門(mén)，又去走村串戶賣醋了。我輕輕地咬一口甑糕，甜絲絲的香氣在嘴里蔓延。當(dāng)紅棗、紅豆和糯米在唇齒間碰撞融合時(shí)，那種樸實(shí)溫暖的感覺(jué)溢滿心頭。弟弟總是狼吞虎咽的第一個(gè)吃完，然后就咂摸著嘴巴找各種理由吃我碗里的甑糕。我如果不給，他就裝可憐，還會(huì)說(shuō)一大堆好話來(lái)哄我開(kāi)心。
　　 “黃鼠吃過(guò)界畔了，不要得寸進(jìn)尺啊?！?br />　　 母親總會(huì)這么說(shuō)弟弟，臉皮薄的弟弟臉一紅，迅速鉆進(jìn)他的被窩里。我偷笑著把碗里的甑糕讓給弟弟，他吃一口我吃一口。母親看著我們，目光柔柔的，臉上露出滿意的笑容。
　　 “姥爺，我想您嘞。姥爺，您跟我匯報(bào)一下，這次做的甑糕都加了啥呀？”
　　 女兒的問(wèn)話打斷了我的回憶。她嘰嘰喳喳地說(shuō)個(gè)不停，只是和她說(shuō)話的人從她的姥姥變成了姥爺。
　　 女兒最喜歡吃母親做的甑糕，因?yàn)槟顷蹈饫锊粌H有紅棗，還有女兒愛(ài)吃的蕓豆和葡萄干，母親還嘗試著加了女兒愛(ài)吃的藍(lán)莓。母親和父親把寵愛(ài)和關(guān)懷都融入這粘軟香甜的甑糕里。每隔十天半個(gè)月，女兒就會(huì)念叨起她姥姥做的甑糕，而母親也會(huì)掐算日子，總是定期給外孫女做好特制的愛(ài)心甑糕。
　　 在我們老家，無(wú)論是端午節(jié)、中秋節(jié)還是春節(jié)，女兒都要給娘家送節(jié)，就像拜年一樣，感恩親人的養(yǎng)育之恩。娘家人也要去女兒家追節(jié)，以示長(zhǎng)輩對(duì)女兒一家的關(guān)愛(ài)。
　　 其實(shí)我不愿意勞煩父母，但擋不住他們的一片親情。尤其是有了女兒后，父母對(duì)追節(jié)更上心了。
　　 父母追節(jié)所帶的禮品中，甑糕是必不可少的，每次來(lái)都會(huì)帶著一大包自家做的甑糕。我們一家吃不了，就把甑糕分給左鄰右舍。鄰居們吃了之后贊不絕口，都說(shuō)我媽做的甑糕食材豐富，香甜可口，比外邊賣的好吃多了。
　　
　　 三
　　 有時(shí)候我很羨慕女兒，她們這一代人趕上了好時(shí)代，生活幸福，家人寵愛(ài)，任何時(shí)候都可以給她做特制的愛(ài)心甑糕。
　　 記憶中，老家的河灘邊生長(zhǎng)著一片棗樹(shù)林。成熟的紅棗色澤紅艷，肉質(zhì)飽滿，是做甑糕的上好食材。其實(shí)棗林分到每家每戶也就兩三棵，以前經(jīng)濟(jì)條件差，村里人都將為數(shù)不多的棗兒換錢(qián)，很少用來(lái)做甑糕。現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，各家各戶不再出售棗子，而是留給自家享用。
　　 逢年過(guò)節(jié)時(shí)，媽媽都要親自蒸甑糕犒勞全家。即使家里沒(méi)有圓筒形的甑，媽媽也能用蒸饅頭的鐵“甑箅”上做出軟甜香粘的甑糕來(lái)。
　　 雪花飛舞的季節(jié)到來(lái)時(shí)，母親有充裕的時(shí)間做甑糕了。她給鍋里加了足量的水，然后放上甑箅，再將濕籠布平鋪在箅子上，留出四角。然后一層棗上鋪一層糯米，層層疊疊鋪排整齊，最上邊一層用紅棗收頂。棗和米紅白鮮明，瑩潤(rùn)透亮，感覺(jué)就像在雕刻一件藝術(shù)品。
　　 母親先將紅棗布得密密實(shí)實(shí)，鋪好的甑糕胚就像一個(gè)光溜溜的壘塔。等到將散落的食材擠壓瓷實(shí)之后，提起籠布四角，包住甑糕胚的四周和頂端，使其牢牢抱成團(tuán)。最后蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，文火慢蒸。
　　 母親說(shuō)過(guò)日子就要像蒸甑糕一樣，一家人親親熱熱地抱成一團(tuán)，這樣日子才會(huì)越過(guò)越甜。母親的話雖然簡(jiǎn)單樸實(shí)，但卻包含著至理，讓我深受啟發(fā)。
　　 蒸甑糕大多在晚上進(jìn)行，等到第二天早上，家里人就能吃上熱乎乎的甑糕了。當(dāng)母親喜滋滋告訴我“甑糕熟了”，我的瞌睡蟲(chóng)立刻跑得無(wú)影無(wú)蹤，一骨碌爬起來(lái)，穿好衣服跑進(jìn)廚房。
　　 濃郁的甜香味般隨著霧騰騰的熱氣撲鼻而來(lái)。母親笑盈盈地用鏟子將最上面的棗子抹平拍成糊狀，這樣棗子的甜香和江米的軟糯融為一體，讓人饞涎欲滴。我迫不及待地用筷子夾起一塊，火急火燎地緊吹幾下，然后“呲溜”一下吞進(jìn)肚子里。
　　 “小心燙著！心急吃不了熱甑糕，這一大鍋夠你吃的?！蹦赣H嗔怪著。
　　 窗外雪花飄飄，屋里爐火正旺。女兒撒嬌摟抱著姥姥，全家人圍坐在一起，享受著甑糕的美味，其樂(lè)融融，溫馨而美好。
　　 一口熱乎乎的甑糕，吃進(jìn)嘴里，暖心暖胃。它不僅是一種甜蜜可口的美味，而且蘊(yùn)含著如甑糕一般粘糯的化都化不開(kāi)的脈脈親情，更是縈繞于心的思鄉(xiāng)之情。真是才下舌尖，又上心頭。
　　
　　 （江山原創(chuàng)首發(fā)）