人在年少時(shí)吃過的美食，到老都不會忘記，走到哪里都會懷念，一旦無意中想到，體內(nèi)似乎立馬就有饞蟲在蠕動，并且滋生了想要通過某種途徑獲得、繼而大快朵頤的念頭。
　　 在湖北宜昌謀生的二姐經(jīng)常在我們親人群曬她們吃的各種美味佳肴，其中有一道菜著實(shí)讓我看了后垂涎欲滴，那就是咸魚干。
　　 這種也叫刁子魚的咸魚干，在我年少時(shí)就吃過，印象非常深刻。
　　 精于廚藝的母親在煎魚時(shí)很會掌控火候，她用油把這種魚干煎得兩面焦黃，吃起來咸香焦脆，非常下飯，而且這種咸魚干經(jīng)過煎炸后，細(xì)小的魚刺都被煎得焦枯，吐都不用吐，可以直接嚼碎吃了，也不用擔(dān)心會卡喉。
　　 成家后，我雖然嫁到了洞庭湖區(qū)的一個(gè)魚米之鄉(xiāng)，卻對這種咸魚干吃得少。因?yàn)橘I活魚方便，所以多半時(shí)候吃的是新鮮魚，像草魚、鯽魚等。也曾在某湖區(qū)小鎮(zhèn)的街道經(jīng)過專門出售風(fēng)干刁子魚的時(shí)候，想過買來吃，但有人說那些魚干在曬制過程中被商販噴了敵敵畏驅(qū)蠅，讓我又不敢買了。
　　 離開老家后，在異鄉(xiāng)謀生的我更是沒有吃過那種咸魚干。這里是山區(qū)的一個(gè)城鎮(zhèn)，漁業(yè)資源有限，當(dāng)?shù)貜氖滤a(chǎn)出售的大老板都是開車去湖北境內(nèi)進(jìn)貨，活魚自然也不便宜，至于那種用刁子魚腌制的咸魚干，更是稀缺之物，市場里一般沒有我想吃的那種咸魚干出售。
　　 去年冬天，當(dāng)我看到二姐在群里曬的咸魚干時(shí)，我那口腹之欲一下子就被她撩撥起來了，忍不住把那活色生香的圖片看了一遍又一遍，吃不到，就只能望圖止饞。
　　 我當(dāng)即就產(chǎn)生一個(gè)想法，要二姐從宜昌幫我買些咸魚干寄來，撫慰一下味蕾的同時(shí)，也稍稍緩解對這種家鄉(xiāng)美食的思念之苦。
　　 當(dāng)我對二姐說出我的請求時(shí)，她當(dāng)時(shí)倒是答應(yīng)了。沒想到第二天又在電話里跟我說，從湖北宜昌寄那咸魚干到四川，郵寄費(fèi)太貴了，不劃算，還是不要買了，她到時(shí)讓弟弟在老家過完春節(jié)后帶給我一點(diǎn)咸魚干。
　　 聽她這么說，我也不好再強(qiáng)人所難了，我也不想因?yàn)閳?zhí)意要她寄咸魚干，而讓她認(rèn)為我不會過日子。
　　 其實(shí)我是不會白白要她為我買咸魚干的，也不會要她為我支付郵寄費(fèi)，我只是想嘗嘗那種讓我念念不忘的美味，重溫那種久違的感覺，并沒想過要誰為我主動埋單。
　　 就在我為吃不到咸魚干而心生一絲惆悵時(shí)，在老家的侄女打電話給我，說是為我們寄來了幾斤咸魚干！而且是侄女婿自己釣的魚，然后用鹽腌制，又經(jīng)過陽光曬干的！
　　 獲知老公的侄女在我們做夢也沒想到的時(shí)候?yàn)槲覀兗膩砑兙G色的咸魚干，我們好欣喜，又好感動！
　　 在異鄉(xiāng)的這幾年里，盡管我常常想念家鄉(xiāng)的味道，但我不能隨便向任何一個(gè)老家人表達(dá)我的訴求。我的父母已不在人世多年，我沒任何理由去麻煩其他的諸如姑姨叔舅等親戚為我大費(fèi)周章寄來什么吃食，哪怕我想得心疼。而婆婆已經(jīng)是年邁之人，更是無力成全我們的愿望，兄嫂更是不必說了，所以，我從未向誰提出為我們寄東寄西的請求。
　　 老公的大侄女一直是個(gè)溫暖真誠的女人，她似乎明白我們的所念所想，那年曾為我們寄來了具有家鄉(xiāng)味道的腐乳，讓在外過年的我因?yàn)橐淮笃刻貏e喜愛的家鄉(xiāng)腐乳而心生滿足！
　　 她為我們寄來咸魚干，是我沒想到的。她早在幾個(gè)月前就主動向我們承諾過，等到天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)就為我們寄來咸魚干。那時(shí)我以為她只是隨便說說，并沒有當(dāng)真，甚至到后來差不多快忘了她的承諾。
　　 她的老公因?yàn)樯眢w出了點(diǎn)狀況，不能干重活，只能休養(yǎng)，于是酷愛釣魚的他常常去河邊溝渠以釣魚打發(fā)清閑時(shí)光。他是個(gè)釣魚高手，家里吃的魚不需要去市場賣，有時(shí)還會送給她同事。
　　 從華容寄來的咸魚干終于到了，有滿滿一紙箱，拿在手里沉甸甸的，曬得很干，也挺干凈，沒一點(diǎn)怪味，有鯽魚魚干和刁子魚干，聞著那股熟悉的味兒，我就直流哈喇子。
　　 收到咸魚干，我馬上打電話給侄女，問她多少郵寄費(fèi)。侄女在電話里笑著嗔怪我，她說：“嬸，你這么問我啥意思呀？難道這點(diǎn)錢我都花不起了嗎？”
　　 見她執(zhí)意不肯要郵寄費(fèi)，我不好再說什么，只是在心里記下了。
　　 那晚，我迫不及待地用菜籽油煎了一碟子，夫妻倆人吃得酒足飯飽，一臉笑意地連說過癮！
　　 我們那種心滿意足的樣子，若讓外人看到甚至?xí)唤?，會在心里暗想：這兩人是不是太夸張了？就一點(diǎn)咸魚干而已，又不是吃了滿漢全席，至于這么亢奮么？
　　 或許是對咸魚干思念得太久，突然間能在異鄉(xiāng)吃到從老家寄來的咸魚干，毫不夸張的說，我們那晚確實(shí)感受到了久違的愜意與幸福！
　　 因?yàn)榭偸堑胗浿?，沒過多久，那一箱咸魚干就被我們消滅了。
　　 遠(yuǎn)在上海的女兒不久后也收到了老公的大侄女寄去的咸魚干。她在異鄉(xiāng)終于也嘗到了來自家鄉(xiāng)的美食！
　　 我相信孩子在品嘗侄女寄去的咸魚干的那一刻，也會像我們一樣，在味蕾得到極大撫慰的同時(shí)，也感覺回到了千里之外的家鄉(xiāng)！
　　 我對孩子說，一定要記住一直惦記著我們的人，因?yàn)樗?，才讓我們對家鄉(xiāng)的概念永不模糊！
　　 一箱從老家寄來的咸魚干，讓我們品嘗出來的，不止是家鄉(xiāng)的味道！