東北的一道名菜叫做“酸菜燉大鵝”，這道帶有明顯的地域性的地道名吃，家喻戶曉，人盡皆知。它是多少東北人的最愛。
　　 我的一位老友從鄉(xiāng)下來(lái)城里看我，專門帶來(lái)了一只大鵝，還有幾棵酸菜。老友說(shuō)：“酸菜燉大鵝吃法有講究，一定要現(xiàn)吃現(xiàn)殺！”我理解老友的良苦用心，是讓我吃上新鮮純正的酸菜燉大鵝。
　　 大鵝，白白胖胖的，是老友的老伴用了一個(gè)春秋的時(shí)間，在山坡河畔散放養(yǎng)大的。酸菜更不用說(shuō)，是自家的地里種的，不施化肥，純綠色無(wú)公害。
　　 看著這只大白鵝憨頭憨腦的摸樣，我的心里溢出了一絲的憐憫，便將大鵝放到一個(gè)大紙殼箱子里。大鵝像似獲得了解放一樣興奮地張開翅膀扇了兩下，又伸了伸脖子，張了張嘴巴，發(fā)出打哈欠的聲音。這大概是它旅途勞累的一種反應(yīng)吧。我本來(lái)對(duì)于雞鴨鵝這類的肉食無(wú)所謂喜歡，也無(wú)所謂厭惡。奇怪的是現(xiàn)在竟然對(duì)在這寒冷的冬天光臨的大鵝產(chǎn)生了興趣。你看它，不像一般的動(dòng)物如雞鴨或者狗那樣見到生人驚恐萬(wàn)分，雞飛狗跳的。它是安安靜靜的，站在箱子里，像個(gè)紳士，又像個(gè)處女。它慢慢地伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子，不聲不響地觀察，時(shí)而還偏著腦袋像似在傾聽主人的說(shuō)話聲。“鵝鵝鵝，曲項(xiàng)向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波?！敝皇沁@大冬天的，眼前的這只鵝沒有嬉水的機(jī)會(huì)了！想到，這只鵝就要成為餐桌上的一道菜，我的心里泛起了一絲無(wú)以名狀的哀憐。
　　 妻在一旁催促了：“要不咱們自己動(dòng)手殺了它，燉了吃吧？”她說(shuō)話的聲音是怯怯的毫無(wú)底氣。她已經(jīng)從我的眼神里看出了糾結(jié)和不舍。其實(shí)她自己的內(nèi)心也何嘗不是充滿了矛盾。我們是一對(duì)的文弱的書生，心慈到“掃地恐傷螻蟻命，愛惜飛蛾紗罩燈?！钡某潭龋秩绾文軌蛴H手弒殺這無(wú)辜的生命來(lái)求得所謂的美味呢？然而，大自然給予了人類對(duì)于低級(jí)動(dòng)物生殺予奪權(quán)力，就是為了維持生命的繁衍。人說(shuō)到底也是自然食物鏈的一部分。
　　 躊躇間，夜色襲來(lái)。我和妻坐在沙發(fā)上，一邊看書，一邊不時(shí)地瞧那在廚房一角的紙殼箱子里的鵝。大白鵝漸漸地有些適應(yīng)了屋里的環(huán)境，但仍然有些生疏。它忽而將頭躲藏于紙殼箱內(nèi)，半天不露頭。當(dāng)屋里悄無(wú)聲息時(shí)，它又悄悄地探出頭來(lái)，左看右看，不時(shí)地歪著頭。我們被它的可愛的摸樣深深地吸引住了，情不自禁地放下書本，一同看它。妻跟我說(shuō)小的時(shí)候，她經(jīng)常去鄰居家串門，可是鄰居家的一只大鵝非常的厲害。經(jīng)常是一推開大門，大鵝就飛奔而來(lái)，咬住她的衣襟不放。妻還聽誰(shuí)說(shuō)過(guò)，有人買來(lái)大鵝看家，因?yàn)榇簌Z有攻擊性，并且非常忠于職守，看家護(hù)院是好手。我不禁對(duì)這個(gè)鵝憑添了許多好感。
　　 我們的鵝仍舊一聲不響地觀察和傾聽著。在這靜靜的黑夜，在這一百多平米的樓房里，我和妻子還有大鵝此刻共處一室，偶爾面面相覷，眼目相對(duì)，卻是十分地和諧。我找到一只舊的塑料盆子，弄來(lái)一點(diǎn)卷心菜葉和吃剩的米飯，一起端給大鵝?？墒撬鼌s視而不見，沒有吃的意思。我的心中涌出了一絲悲哀，大概是大鵝已經(jīng)知道了末日的來(lái)臨，拒絕進(jìn)食，以此來(lái)抗?fàn)幇桑?br />　　 夜里，朦朦朧朧感覺到外間的廚房里，傳來(lái)隱隱約約的響動(dòng)，是大白鵝沙啞的聲音，嗓音極輕，像小天鵝的那種叫聲，又像是嘆息或夾雜著哀愁？管它呢，別影響了我的好夢(mèng)！我在渾渾噩噩中，被一種聲響喚醒，此時(shí)已經(jīng)天明。
　　 外間的地板上，傳來(lái)輕輕的啪嗒啪嗒的腳步聲，還有那輕輕的沙啞的天鵝音。臥室和外間的門沒關(guān)，我瞇著眼睛看見一個(gè)黃額頭和兩只眼睛在長(zhǎng)長(zhǎng)的脖子上朝向我們的臥室窺視。是它，這個(gè)大白鵝不知什么時(shí)候竟然從紙殼箱子里跳了出來(lái)。此時(shí)，它一動(dòng)不動(dòng)，調(diào)皮地看著我們。一旁的妻子這時(shí)已經(jīng)醒了，她跟我說(shuō)，半夜里，她聽到了大鵝吃食的聲音。“從11點(diǎn)開始，不到半小時(shí)吃了三次。夜里，它大概感覺離我好遠(yuǎn)，警惕了一天的防范，終于在夜里放松了。但它是不知道明天會(huì)不會(huì)吃食了！”唉！可憐的大鵝，難為它用了多大的勇氣，從紙殼箱子中逃了出來(lái)，竟然沒有到處亂竄，卻站在我們的門前靜靜地為我們守望！
　　 我們甚至做出了一個(gè)匪夷所思的打算，想要將大鵝送給妻的妹妹家寄養(yǎng)，但始終沒有人愿意接納和伺候這只啞巴畜禽。它的命運(yùn)終將只好是被送到專門的屠宰坊，變成了一只肉禽了！
　　 在大白鵝被妻送進(jìn)屠宰坊的那20分鐘時(shí)間里，我一直站立在門外的雪地里。任瘋狂的北風(fēng)肆虐我的穿著單薄的軀體，唯有此，才感覺到有一點(diǎn)點(diǎn)的慰藉！
　　 大白鵝如神圣的精靈，它的生命消失于這個(gè)滿是生靈的世界！我看到了我們的殘忍，但是我們并非一定就是殘忍到底的族類。愿“眾生平等”變?yōu)槲覀兏呱卸利惖淖非螅?br />