你別想像著又是哪位皇帝駕到，妃子出迎或承幸。
　　 這只是我國南方盛產(chǎn)的一種水果——荔枝的一個(gè)品名或品種。
　　 荔枝的品種很多，有圓枝、黑葉、淮枝、桂味、元紅、掛綠、糯米糍……等十?dāng)?shù)個(gè)品種。“妃子笑”只是其中一個(gè)。晚唐詩人杜牧有詩曰：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！闭f的便是這一品種。
　　 唐天寶年間，唐玄宗李隆基深寵楊貴妃，留下很多膾炙人口的佳話，也留給后人一些飽受垢病的史實(shí)。
　　 楊貴妃喜歡吃荔枝，到了荔枝成熟的季節(jié)，要求每天都能吃到新鮮荔枝。但荔枝產(chǎn)于南方，多在兩廣、福建、四川、臺(tái)灣等地。但唐朝的都城卻在西安，離最近的荔枝產(chǎn)地尚有千里之遙。加上鮮荔枝難以保存，“一離本枝，一日而變色，二日而變香，三日而變味，四五日外色香味盡去矣?！?br />　　 唐玄宗為了楊貴妃，用快馬日夜不停地運(yùn)送，常常味道不變就已達(dá)京師。這在那個(gè)年代，確實(shí)是一件不易的事，不知得耗費(fèi)多少人力和物力。晚唐詩人杜牧有感，寫有一絕，極盡諷諭。題目叫《過華清宮》。
　　 “長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開。
　　 一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！?br />　　 不知是因了這詩而得名，還是那時(shí)候就早有了這名稱?？傊?，在我國南方的廣東，在諸多的荔枝品種中，現(xiàn)在仍保留有這名稱——“妃子笑”。該品種，向?yàn)槔笾χ掀贰?br />　　 我國地域廣闊、氣候差異很大。植物或作物，也因了氣候條件不同和生長(zhǎng)習(xí)性的各異，而使南北的植物或作物有了明顯的地域性。比方，北方盛產(chǎn)蘋果和棗，而南方盛產(chǎn)菠蘿、香蕉和荔枝，還有桂圓（龍眼）。而我家鄉(xiāng)的湖南，屬南偏中，只產(chǎn)桃、李、梨、柿，而這些，又似乎在南北兩地都能生長(zhǎng)。其實(shí)，農(nóng)作物也是一樣，南方種水稻；中原種小麥，且不知稻米如何生長(zhǎng)。
　　 因?yàn)橹参铩⒆魑锷L(zhǎng)的地域性、氣候性，各地的飲食習(xí)慣，也存在著明顯的差異。初來廣東時(shí)，我根本不知道菠蘿、香蕉為何物，是長(zhǎng)在藤上還是樹上，是闊葉還是針葉、或者劍葉。因?yàn)樵谖壹亦l(xiāng)，根本就不曾聽說過這些名稱。乃至于來了廣東，當(dāng)我對(duì)這些水果有了熟知和了解。但對(duì)這異地特有的一些水果，我仍然有些吃不習(xí)慣。比如香蕉，我一次最多只能吃半根。而對(duì)于被人們盛傳“聞著臭吃著香”、像臭豆腐一樣的榴蓮，我更是至今都不愿嘗一口。
　　 想想來廣東已二十多年，我的這種頑固地對(duì)食物的選擇，似乎已經(jīng)根深蒂固。但對(duì)于荔枝，我卻是才來時(shí)一接觸便接受的，并有著明顯的偏好。那果皮、果肉、果核的輕松剝離；那肉質(zhì)的純白與細(xì)膩；那甜度，那果香，遠(yuǎn)勝過我家鄉(xiāng)的桃、李、柿、梨。時(shí)間長(zhǎng)了才更深的了解到，這荔枝還有諸多品種，品種不同，品質(zhì)也不一樣，有些皮薄核小，有些鮮嫰多汁，有些果香如桂。而“妃子笑”，果大而皮綠，果皮淡著紅色時(shí)便已成熟，肉質(zhì)鮮嫩而可口。
　　 才來時(shí)，就聽人說廣東的荔枝味道很好。但那時(shí)，荔枝比其它的水果都貴，想買上一斤那都是一種奢侈。后來偶爾吃上幾回，便深深愛上了荔枝的味道。但一直以為，荔枝的味道都是一樣。可時(shí)間長(zhǎng)了才慢慢了解到，荔枝還因品種不同、產(chǎn)地不同，肉質(zhì)和味道也有著明顯的差異。
　　 一次去市場(chǎng)，看見一水果攤前擺著荔枝。那荔枝分兩個(gè)格放著，一邊的荔枝果皮是紅色的，似乎已經(jīng)熟透。一邊的荔枝果皮是綠色的，略著紅暈，似乎還沒有成熟。但那上面標(biāo)著的價(jià)格，那綠皮荔枝卻比那紅色的荔枝價(jià)格要高一半。且紅色的荔枝沒寫品名，而那綠皮的荔枝卻在上面標(biāo)著“妃子笑”。我那時(shí)不知道荔枝還有諸多品種，就奇怪地問攤主：“那邊的荔枝咋比這邊的荔枝貴那么多呢？”
　　 攤主是位女主，聽了就笑著說：“那是妃子笑哩?！?br />　　 我問：“妃子笑有啥不一樣么？”
　　 攤主說：“妃子笑肉多核小，味美質(zhì)優(yōu)。”
　　 我遲疑地說：“那看起來那邊的荔枝還沒這邊的荔枝品相好呢！這邊的荔枝已經(jīng)紅了，那邊的妃子笑卻還泛著綠，好像沒有熟一樣?！?br />　　 攤主說：“這你就不知道了，這是妃子笑獨(dú)有的品性，妃子笑只有在這欲熟未熟之時(shí)，味道才是最鮮美的，太熟，那味道就衰減了。”
　　 我問：“真這樣么？”
　　 攤主說：“不信你就嘗嘗，當(dāng)年唐玄宗讓人八百里往長(zhǎng)安給楊貴妃送荔枝，送的就是這妃子笑。不然，這荔枝送到京城早變味了！”
　　 經(jīng)不住她這么一說，我就每樣都嘗一顆，心里想：我這一嘗，那就不買也得買了。
　　 可嘗了后，卻由不得我不買，這“妃子笑”的味道，確實(shí)跟別的荔枝的味道不一樣。我于是將她擺在攤上的“妃子笑”掃去一大半，臨走時(shí)還打趣地說：“這回，可不是妃子笑，而該你笑了！”她聽了就咯咯地笑，并回一句：“這妃子笑味道好，別人買的比你還多呢?！?br />　　 一日與朋友去附近的森林公園玩，路過一片荔枝園。那園前的路邊上擺著一張桌，桌上擱一盤荔枝，荔枝上插著一塊牌，上寫：現(xiàn)摘荔枝。
　　 我駐足，向園內(nèi)望去，園前是一口魚塘，魚塘邊上豎著一集裝廂小屋。我想這園主一定是住這集裝廂小屋的。集裝廂周圍的荔枝樹下，有游走并咯咯叫著的雞鴨。我想這雞應(yīng)該叫走地雞——放養(yǎng)的。這園主不但養(yǎng)魚，還養(yǎng)著雞鴨。他（它）們共同守護(hù)著這片荔枝園。我沖著荔枝園里喊一聲：“有人嗎？”
　　 里面走出來一位年輕婦女，她一邊答應(yīng)著，一邊往出迎。我問一聲：“你這荔枝是現(xiàn)摘的么？”
　　 她笑笑，說：“當(dāng)然是現(xiàn)摘的，不信你可以自個(gè)兒進(jìn)園里摘。”
　　 我問：“是妃子笑么？”
　　 她說：“都是妃子笑，綠皮、大個(gè)，你一見就辨認(rèn)得出來的?！?br />　　 我于是走進(jìn)園，準(zhǔn)備手摘些“妃子笑”回家。這才是實(shí)打?qū)嵉孽r荔枝。
　　 進(jìn)得園來，看著一樹樹壓彎了枝的“妃子笑”，她對(duì)我說，她不是本地人，她跟她男人一起從外地來這兒打工，承包了這片荔枝園，已經(jīng)有好些年頭了。他們一邊種植荔枝，一邊養(yǎng)些魚，還養(yǎng)些雞鴨。
　　 來到一棵棵荔枝樹下，看到每一棵荔枝樹的粗枝或樹干上都有割痕，我于是好奇的打探。她于是告訴我，荔枝樹在掛花時(shí)，需要在粗枝或樹干上割下一圈，以增加荔枝的座果率。
　　 我一聽，就回過頭看著她，問：“還有這說法么？”
　　 她點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“有的?！?br />　　 我接著問：“每年荔枝熟了以后，你就在這園里賣么？”
　　 她說：“不，有時(shí)候也會(huì)去市場(chǎng)賣的?！?br />　　 說到這，她忽然便驚呼起來，說：“想起來了，那天你去市場(chǎng)買過我的妃子笑！”
　　 聽她這么一說，我也便想起來，于是笑笑，問：“你這一年的收入，一定很可觀吧？”
　　 她說：“還行，趕上了好年景、好時(shí)代了。”
　　 臨走時(shí)，她要送我荔枝，我不要?？粗鴿M山掛滿枝頭的“妃子笑”，我對(duì)她說：“這該笑的不是妃子，而是你了。”
　　 她聽了，就咯咯地笑，銀鈴一般。蕩漾得整個(gè)荔枝園都在笑。