盛夏時節(jié)，有著“小火爐”之稱的長沙到處都火熱著。不但天氣熱，有著“網(wǎng)紅城市”稱號的長沙，在這個季節(jié)更是紅紅火火?；钌愕囊?、熱辣純粹的口味、鮮活的文化大餐和文和友的當天排號三萬桌等，它們構成了長沙天性如火的符號。周末，與朋友“打”個飛的去長沙打卡，喝茶顏悅色，吃文和友龍蝦，到橘子洲頭看煙花成為大家的一種新時尚。
　　 文和友，一個在全網(wǎng)炙手可熱的網(wǎng)紅名字，其獨具特色的餐飲文化，早已聽聞過。有排了十二個小時隊的，更有排隊到深夜十二點才排上號的，就是為了吃上一盤文和友熱辣純碎的小龍蝦。這次我們來長沙，女兒何煊、女婿軼倫早就計劃著安排我們?nèi)ラL沙文和友，體驗一下它那里的長沙小吃和烹制獨特的小龍蝦——荷花蝦。
　　 當女兒何煊開始在手機上訂桌的時候，前面就已經(jīng)排了1500多桌，看來沒有幾個小時的等待，是進不了文和友的。我們就先去長沙宜家洋湖店逛一逛，體驗一下它那簡約、清新和自然的家具風格。它旗下的家具品牌都是以設計師的名字命名的，因而設計很有個性，確實能讓感到人眼前一亮。女兒一邊陪著我們逛宜家，一邊不時看手機里文和友的排號情況。逛完宜家，我們前面只有五百多桌了，就開車往文和友趕去。
　　 到了文和友店，已是中午時分。一條長龍般的隊伍在店前的街市上排著。當我們從文和友的大門——“蟲洞”走進店內(nèi)時，被眼前的一幕震撼了。店外裝飾的是現(xiàn)代氣息很濃的玻璃幕墻，高聳的大樓，透出了長沙城的豪華和大氣。店內(nèi)卻是一條條在長沙城內(nèi)再也找不著的幽幽小巷，熙熙攘攘的人流，恍若走進了一個熱鬧的集市。水泥鋪就的路面兩旁，排著許多擁擠卻又不零亂的小店鋪，店鋪的招牌，簡單明了，店鋪名字取得隨意卻又頗具個性，有些就是店老板自己用毛筆寫的，掛在店門上。
　　 在女兒到窗口等著取桌號的時候，我們先到里面的小店鋪轉一轉。此時，文和友店內(nèi)的小巷是人頭攢動。各個小吃店鋪前，圍著許多購貨的客人，熱鬧得很。各種長沙有名的小吃，都匯聚在這里，飄著濃濃的香味。劉記糖油粑粑、孔家甜酒、巷子豬腳、張氏泉水嗦螺、下崗牌臭干子、長沙豆皮店、正哥牛肉串以及冬瓜山肉腸等等。這些讓人記憶很深的小吃和一排排低矮店鋪斑駁的墻壁，以及透著許多老舊氣息的木屋，隨著小巷上面拉著的零亂電線，它們仿佛在引領著我們，走進了上個世紀八十年代的長沙城。記憶里那時的老長沙，隨著這些符號的跳動，又鮮活地出現(xiàn)在我們眼前。
　　 小錄像廳、小理發(fā)店、小書店、小桌球店、電游室和小冰棒店，雖然都小，卻承載著一代人的歡樂時光。一些已遠去很久，似乎也漸漸模糊了，文和友卻又讓我們再一次遇見。熟悉的光景，熟悉的味道，恍若一段穿越時空，心里不禁一陣感動，舊時光還是那么美好，煙火還是裊繞著從不褪色的美麗。
　　 文和友的餐廳就在這些小店鋪旁的空地上，粗糙的水泥地面，小巧的八仙桌，坐四個人略顯寬敞，五六個人也可以坐，但感覺有點擠。我們剛坐下，服務員便熱情地走了上來，給我們安排點菜。小龍蝦是必不可少的，點了兩種口味的，其它則是一些家常菜，女兒、女婿又到周圍的店鋪買了胖子豬腳、豆腐干子和麻辣魔芋豆腐等小吃。桌子上是一疊厚厚的桌紙，恰好可以蓋著桌子。一撥客人用完餐，只要把最上面一張拿開即可，省了清理、打掃衛(wèi)生的時間。
　　 紅燒小龍蝦，燒的透紅，個大，服務員把桶子往桌上一倒，就堆在桌子上，也不用什么盤子、碗，香味就撲鼻而來。撕開蝦殼，蘸上一點文和友秘制的蘸醬，味道確實如網(wǎng)上所傳說的一樣：文和友的小龍蝦味道超級的好，實名至歸的超級文和友。
　　 服務員一邊免費幫著我們剝龍蝦，一邊給我們說，小龍蝦的哪些地方不要吃，哪些地方味道最美，還給我們講述文和友的小龍蝦故事。文和友的小龍蝦，都來自我們文和友的望城區(qū)喬口鎮(zhèn)荷花蝦基地。喬口鎮(zhèn)的小龍蝦喂養(yǎng)在干凈的荷花塘里，塘里荷葉鮮美，蓮花娉婷，塘里的水清澈見底。喬口鎮(zhèn)的荷花蝦，雖然生長較緩慢，卻新鮮、個大、質優(yōu)、味美，比其它地方的小龍蝦就是不一樣。
　　 服務員還給我們介紹，在文和友店內(nèi)，有幾個網(wǎng)紅打卡點，吃完小龍蝦，可以去打一打卡。別看我們店這么破舊，其實是我們文和友花了近一個億打造出來的。許多磚瓦、門窗、墻垛以及舊招牌都是從舊貨市場以及拆遷現(xiàn)場收集來的，把它們復原，按照它們原來的模樣砌筑在我們店內(nèi)。在這里，幾乎每一樣東西都有故事，店內(nèi)的每一條街，都似曾相識，都曾是八十年代長沙城里那一縷最美煙火。
　　 吃完小龍蝦，環(huán)顧四周，都是一桌桌客滿的景象。不遠處，一塊寫著“長沙人很行”的燈箱招牌，讓我感覺很奇怪，不禁問那是一個賣什么東西的店鋪呢？初看，以為是一家長沙人銀行，女兒連忙說，那是結賬的地方，不注意還真認成銀行了。但我想，這個招牌，不正是文和友所表現(xiàn)出來的長沙人的霸蠻精神：長沙人很行！
　　 文和友通過故事塑造，場景打造，充分利用本地豐厚的文化資源，把文化和商業(yè)完美地結合在一起，記憶著一段長沙的舊時光，傳承著長沙最有活力的市井文化，為長沙保留了曾經(jīng)的一縷最美麗的煙火。