【八一】家鄉(xiāng)的酒(散文)
我的家鄉(xiāng)地處江漢平原東荊河畔的新溝鎮(zhèn),當(dāng)?shù)厝朔Q“小漢口”,歷來(lái)都有吃早酒的習(xí)俗。這一習(xí)俗,反對(duì)的人有千百個(gè)理由,喜歡的人也有千百個(gè)理由,或許這就是生活。有時(shí),我覺(jué)得老家的空氣中,似乎總飄蕩著甘甜醇厚的酒香,以至于我無(wú)論走多遠(yuǎn),也走不出對(duì)家鄉(xiāng)的牽念。
小時(shí)候的鄉(xiāng)村新溝,家家小賣部都賣酒,很多人家還會(huì)自己釀酒,村里還有個(gè)酒廠。上學(xué)途中,每次路過(guò)酒廠,就會(huì)聞到彌漫著酒糟氣味的香味。這,在我年小的記憶中,似乎老家是一個(gè)可以被聞到的村莊。如同這門前的東荊河水,有其獨(dú)特的魅力,散發(fā)出固有的鄉(xiāng)土味道,任白駒過(guò)隙,在歲月長(zhǎng)河里越陳越香。
又到一年釀酒時(shí),稻谷發(fā)酵后的香味,和著酒曲里散發(fā)著酒的氣息,彌漫在村子里,喚醒一個(gè)又一個(gè)男人的味覺(jué),平添出許多美麗的故事。家鄉(xiāng)的酒是純糧食釀制,稻谷、酒曲、水,封閉在老窖池中,沉寂熱烈的情懷,繾綣時(shí)光的清夢(mèng),融合親情的味道,經(jīng)微生物發(fā)酵,漸漸地沉醉,濃縮成了酒,渾然天成。最平凡的生活,一切都可以茍且,但唯有酒不能。鄉(xiāng)親們善于用酒來(lái)縮短他鄉(xiāng)與故鄉(xiāng)、他人與自己的距離。在鄉(xiāng)親們眼里,家鄉(xiāng)酒就是情感,就是義氣,就是鄉(xiāng)愁,就是生活,它是一個(gè)載體,代表著一方情懷。
我喜歡這酒,是從小在父輩們那碗清澈、濃烈的酒香中熏陶出來(lái)的。
晚飯時(shí)分,提著酒壺到小賣部給父親打酒。老板揭開(kāi)酒缸的蓋,瞬間,濃香撲鼻,拎起一根長(zhǎng)竹吊往缸里一舀,通過(guò)漏斗倒進(jìn)酒壺。我興沖沖地跑回家倒入酒碗,端到父親跟前??粗赣H端起酒碗,微瞇著眼,淺淺地咪上芳香濃郁、清爽甘甜、回味悠長(zhǎng)、綿而不淡的一口酒,發(fā)出“啊”的一聲輕嘆,極其享受。我尚年少,不知酒是啥滋味,心里充滿好奇。
父親酒量不大,也不好酒,平日里做木匠活,體力消耗大,收工后偶爾喝點(diǎn)。我年少的時(shí)候,因喝不上那酒味,不太樂(lè)意陪父親喝酒。父親就常常一個(gè)人,自斟自飲,看似喝得寂寞,自己倒也享受,喝的就是這種超凡悵然的狀態(tài)。似乎一天的勞累,也會(huì)隨著酒香飄散在溫馨的農(nóng)家小院里,讓父親忘卻了一天的煩惱。一杯小酒既是家鄉(xiāng)糧食的精華,也是家鄉(xiāng)人凝聚的血脈,更是家鄉(xiāng)人生活的態(tài)度。
一方水土釀一方酒。家鄉(xiāng)的酒,就是東荊河水流不盡的鄉(xiāng)愁,喝進(jìn)口中,滲入血脈,自然會(huì)醉倒游子心。我是在外當(dāng)兵后,才知道了五花八門的酒。有時(shí)我也感慨,他鄉(xiāng)再好的美酒,都不如家鄉(xiāng)的酒味純正。家鄉(xiāng)的酒,猶如家鄉(xiāng)人的樸實(shí),入口清亮,透心的爽,滿口溢著香。那個(gè)劉伶酒最多能夠醉三天,而家鄉(xiāng)的酒卻醉倒了我的一生光陰。
男人,多會(huì)喝點(diǎn)酒的。我當(dāng)兵后,雖然不是“會(huì)須一飲三百杯”,卻也是飲酒不得足。
有人說(shuō),不少人衷情于兩種液體,一是眼淚,二是酒。淚,或?yàn)閭?,或?yàn)楦袆?dòng)。軍人也有眼淚,但軍人的眼淚為誰(shuí)流?輕易流淚,則多為軍人所不恥。酒又辛且辣,多為豪放所飲,古時(shí)將士征戰(zhàn)前,都要喝碗壯行酒。軍旅生涯,我與酒結(jié)緣,皆因本色相近,酒中自有鐵血情懷。
濃濃酒事,猶記于心。我喝過(guò)思鄉(xiāng)酒,周末月下的黃山,和幾位老鄉(xiāng)捧著一壇老酒,聲聲問(wèn)候送給遠(yuǎn)方的父母。我喝過(guò)慶功酒,部隊(duì)駐地江陰市發(fā)生百年不遇大水,我?jiàn)^不顧身跳入水中堵漏,后又跳進(jìn)波濤洶涌的長(zhǎng)江,救起一家三口鄉(xiāng)親。我喝過(guò)壯行酒,同學(xué)兼同班戰(zhàn)友孫敏考上軍校,我在無(wú)錫為他送行:十年寒窗苦,今朝凌云志,勸君一杯酒,天涯常相知。我喝過(guò)送別酒,軍旅如歌,歲月如酒,多少年來(lái)送別無(wú)數(shù)天南海北的戰(zhàn)友,別酒一杯又一杯,多年軍旅至此回。我喝過(guò)重逢酒,再聚老部隊(duì),與其說(shuō)是醉酒,不如說(shuō)是醉人。離別大家?guī)资?,中間多少別離愁。重逢寧可傷身體,一壺濁酒哪堪夠?
量小量大,皆不敢貪杯!杯杯酒,哪杯不是歲月的印記?哪杯不是一段難忘的兄弟戰(zhàn)友情?
壺里乾坤大,杯中日月長(zhǎng)。不能邀月飲,也要云相伴。
酒后露出了真性情!或是孤獨(dú)的時(shí)候,或是開(kāi)心的時(shí)刻,都會(huì)想起故鄉(xiāng)新溝小巷深處的老酒。濁酒一杯,萬(wàn)里近!家鄉(xiāng)的酒,為我解愁,給我力量,陪我無(wú)畏去闖蕩。正如《家鄉(xiāng)酒》所唱的:“風(fēng)里來(lái),雨里走/闖蕩了多少個(gè)春秋/得到過(guò),失去過(guò)/陪伴我的是那家鄉(xiāng)的酒……”
在家鄉(xiāng)的酒中,我品出了酒是一種性情,是一種心境,也領(lǐng)悟到舉杯邀明月的雅興,把酒問(wèn)青天的胸懷,酒逢知己千杯少的豪邁,人生幾何的蒼涼,青春作伴的瀟灑。千年酒文化,道不盡的風(fēng)流人物,煮酒論英雄,溫酒斬華雄,醉酒斬白蛇,杯酒釋兵權(quán)等等,歲月有多長(zhǎng),就有多少酒中故事流傳。
然而,酒對(duì)于我來(lái)說(shuō),其實(shí)就是生活。年歲逐增,每次回老家,孩童齊聚,長(zhǎng)輩咸集,總要圍著火爐陪著父親喝點(diǎn)酒。父親這把年紀(jì)了,還能喝口酒,也是我的福氣。這家鄉(xiāng)的酒,怎么看都親切,怎么喝都不夠,也只有在家鄉(xiāng),這熟悉的味道才是最本色、最純凈、最醇厚和最珍貴的。
家鄉(xiāng)的酒,無(wú)數(shù)次縈繞在我的夢(mèng)里。此時(shí),多飲幾杯,即使沉醉又何妨?
父親喝著喝著,就開(kāi)始嘮叨起來(lái)。他說(shuō),你的性格不好,不要喝酒了。還說(shuō),這點(diǎn)壞習(xí)慣,是他一生的牽掛。這讓我慚愧不已,縱馬天涯的少年郎,怎能體會(huì)父親現(xiàn)在喝的酒是什么滋味?人生如酒,個(gè)中滋味,只有自己體味。有人說(shuō),家鄉(xiāng)的酒不會(huì)醉人。我以為,只有家鄉(xiāng)的酒,滲進(jìn)了親人們血液的醇香,浸入骨髓的濃濃鄉(xiāng)情,才會(huì)讓人醉倒流年。
家鄉(xiāng)如酒,越品越醇,越品越醉?!对?shī)經(jīng)》有云:“八月剝棗,十月獲稻,為此春酒,以介眉?jí)邸?。家鄉(xiāng)釀造了美酒,美酒更塑造了家鄉(xiāng)的熱情與淳樸。
一壺老酒,滴滴都是我永遠(yuǎn)走不出的鄉(xiāng)愁。喝過(guò)的美酒萬(wàn)萬(wàn)千,我依然覺(jué)得家鄉(xiāng)的酒最香甜。此刻,我似乎又聞到家鄉(xiāng)的酒香味,正從老家的小院里飄出來(lái)了……