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編輯推薦 【丁香】金瓶梅里的經濟學——吆喝聲的趣談(散文)


作者:春風楊柳 舉人,4082.40 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1777發(fā)表時間:2022-02-23 10:07:37
摘要:文學作品是時代的產物,必然反映時代的特征。明朝是我國歷史上商品經濟最為活躍的朝代,一度出現(xiàn)資本主義的萌芽。成書于明朝中晚期的《金瓶梅》,便是反映明朝商業(yè)活動最為詳細的一部小說。

文學作品是時代的產物,必然反映時代的特征。明朝是我國歷史上商品經濟最為活躍的朝代,一度出現(xiàn)資本主義的萌芽。成書于明朝中晚期的《金瓶梅》,便是反映明朝商業(yè)活動最為詳細的一部小說。小說主人公西門慶是集商人、官員和惡霸于一體的人物,他的很多經商之事,反映了那個時代的商業(yè)特征,小說描寫很多商品交換情景,便是那個時代經濟現(xiàn)象的客觀反映。
   從《金瓶梅》所描寫的商業(yè)形態(tài)看,大致可以分為有固定經營場所的坐商,和沒有固定經營場所的行商。
   西門慶因資金雄厚,又有衙門權力支撐,他基本是坐商,如生藥鋪、典當鋪、絲綢鋪、絨線鋪等。小本生意的就只好走街串巷行商了。我們仿佛聽到武大郎挑著賣炊餅擔子,走在縣前街、紫石街吆喝著“賣炊餅——賣炊餅”的渾厚聲音。看到鄆哥提籃賣梨、老漢挑著磨鏡擔子、來旺賣銀器走街串巷的情景。
   古今往來,不管采取什么經營形式,都有一個關鍵的問題,那就是要把自己所經營的商品(服務)盡快賣出去。
   如何把商品盡快地賣出去,最好的辦法就是擴大影響,用最短的時間,花最少的成本,以最快的速度,最大限度地把商品宣傳出去,促進需求者與商品(服務)供應者盡快成交。
   商業(yè)廣告就成為商品經營者促銷的重要手段?!督鹌棵贰窞槲覀冋宫F(xiàn)了明朝嘉靖至萬歷年間商人的基本做法,為我們了解明代商人經營做法提供了詳實的資料。
   在《金瓶梅》里,商人促銷手段因經營形式不同,而有區(qū)別。坐商靠招牌,行商靠吆喝。
   本文著重就談談舊時行商的貨聲產生、形式、類別等方面情況。
   《金瓶梅》五十八回,潘金蓮與孟玉樓送兩位佛教師父來到大門首,只見遠遠一個老頭兒,斯瑯瑯搖著驚閨葉過來。潘金蓮便道:“磨鏡子的過來了。”叫平安兒:“你叫住他,與俺們磨鏡子。我的鏡子這兩日都使的昏了,吩咐你這囚根子,看著過來再不叫!俺們出來站了多大會,怎么就有磨鏡子的過來了?”那平安叫住磨鏡子老兒,放下?lián)鷥骸?br />   從商業(yè)視角看這段描述,有兩個重要信息,一是磨鏡子老先生是靠傳統(tǒng)手藝,走街串巷的行商;二是搖驚閨葉,就是貨聲(俗稱響器),是在做商業(yè)廣告,傳遞自己提供服務項目(或商品)行業(yè)或類型。
   也許大家都還記得20世紀60年代《紅燈記》里的“磨剪子嘞,戧菜刀”的聲音,調子拉得悠長,還帶有韻味。小時候還能聽到“豆——腐”吆喝聲,吹糖人的哨聲等,就是今天,在住宅小區(qū)里也還能聽到“收——廢——品”吆喝聲和“處理煤氣灶,修理油煙機”的電喇叭聲?!?br />   搖驚閨葉和磨剪子嘞,戧菜刀,都是走街串巷的叫賣形式(商品廣告),可以統(tǒng)稱為貨聲。貨聲可以分為人聲和響器(喚頭)兩種表現(xiàn)形式。
   就叫賣人聲而言,可以分為叫賣聲、叫賣調、叫賣歌三種。叫賣聲是指沒有腔調(缺乏旋律感)的干吆喝,如“豆——腐”。叫賣調是指有旋律(有腔有調),是語音比較拉長的吆喝,如“磨剪子嘞,戧菜刀”。如前幾年在電視廣告里常聽到的“賣芝麻糊”等。叫賣歌則指那些詞句與曲調相對應的完整的歌曲,如前幾年電視廣告里常聽到的“賣湯圓”。
   響器俗稱喚頭,是指利用器具發(fā)聲,來代替人聲招徠顧客。人們還會給這類商業(yè)響器取一些雅號,如“報君知”“喚嬌娘”“驚閨兒”,等等。不同行業(yè)使用不同響器,他們節(jié)奏快慢各異,聲調高低不一,有的是幾種響器湊到一起,聽起來十分動聽。因長期形成,不同音色代表不同行業(yè),有著嚴格規(guī)范。它們讓平淡的生活充滿了別樣的樂趣,同時也是商業(yè)活動,市井生活藝術化的表現(xiàn)。
   《金瓶梅》里的搖驚閨葉和搖驚閨不僅僅是小說里情景,它反映的是一個城市乃至一個地區(qū)的普遍現(xiàn)象。
   宿遷地區(qū)乃至蘇北,甚至中國北方都普遍存在這類現(xiàn)象。
   1.鐵拍板,又叫“震驚閨”,俗名“掛鏈”,也叫做“驚閨葉”。它是磨剪子磨刀一類商販使用的響器。這種鐵拍板,有兩種說法,一是使用這類刀剪的基本上都是院里的女人,所以要告訴她們修理的人來了。二是因為磨剪子戧菜刀都是比較臟的活,也都是比較粗俗的男人干的活?!罢痼@閨”就是告訴那些大姑娘小媳婦,不要拋頭露面,要由家里的男人或老人送剪子和刀出來。這行業(yè)的規(guī)矩是,剪子或刀磨好后,絕不能將剪子和刀送到家里,而是等待送磨人家自己來取。
   2.銅點,俗稱“點子”或“報君知”。是早期算命、占卜的人使用的響器。類似于銅鑼一類,敲擊型響器。舊時人們比較相信迷信,算卦比較盛行。因此走街串巷的算卦先生常拿著小鐋鑼,一邊敲,一邊提醒人們注意,算命先生來了。
   3.打硬鼓,俗稱“敲小鼓”或是“打小鼓”。這種小鼓只有掌心大小,是硬木和牛皮制成,配一個長條的敲錘。是舊時收購古董、老物件的商人所用的器物。商人專門挑一些落魄富家子弟,由于家境落魄只得販賣家產,卻要面子,所以商人會上門,把“硬鼓”放到門上敲,主人家就知道怎么回事了。而平時走街串巷的時候則拿在手里邊敲邊走。
   4.小鼗,又名“貨郎鼗”“貨郎鼓”或叫“驚秀”“驚閨”和“喚嬌娘”。它是賣百貨使用的響器。它由云鑼和小鼓組成,搖動起來鑼鼓齊鳴,聲音非常動聽。這類商販可以“以物換物”,有些商販是專門賣婦女兒童日常用品,所以被雅稱“喚嬌娘”。
   5.大鼗,俗稱“大搖鼓”,很像現(xiàn)在的撥浪鼓。它是賣布和賣木炭的商販使用的一種響器。
   6.銅鑼。是耍猴人常用的響器。還有吹糖人手藝人也使用銅鑼作為叫賣的響器。
   7.棒子。使用棒子叫賣的行業(yè)比較多,如賣香油、買豆腐、賣餛飩、賣湯圓、糖粥之類。他們使用棒子制作的不同材料或敲打的音節(jié)長短高低不同來區(qū)別各自的行業(yè)。如賣豆腐敲的是一根兩頭有節(jié)的竹筒。賣油的是木制的棒子。
   8.九音鑼。九音鑼原是少數民族打擊樂器,又稱云鑼。是用10個小鑼編排而成,第一排一個,以下三排各三個,裝置在小木架上。各銅鑼大小相同,但厚薄不同,因而發(fā)出的聲音不同,最上面的經常不用,表示為眾鑼“母親”,下面為九個“孩子”,所以被稱為九鑼音。它是用于幫辦婚喪嫁娶等事項的響器。
   9.牛扇骨。也叫“數來寶”。它是民間說唱藝人使用的牛扇骨制成的響器。牛骨板又叫“金錢骨”。舊時常見乞討人唱數來寶在街上挨著攤點或門市討要,也有挨門挨戶討要。這種數來寶是北方的一種曲藝曲種,昔日稱“善人知”。
   值得一提的是,《金瓶梅》八十八回:一天,孫雪娥與西門大姐站在門首,不想一個搖驚閨的過來,那時賣脂粉,賣花翠生活,磨鏡子,都搖驚閨。大姐說:“我鏡子昏了,”使平安兒:“叫住那人,與我磨鏡子?!蹦侨朔畔?lián)鷥?,說道:“我不會磨鏡子,我只賣金銀生活,首飾花翠子?!痹瓉砟菨h子是來旺(原西門慶的伙計),被西門慶陷害,遭提刑院毒打后,發(fā)配原籍徐州,因家里閑著沒營生,投跟了老爹上京做官,不想半路里,他老爹死了,丁憂家去了。來旺便投在城內顧銀鋪,學會了些銀行手藝,各樣生活。這兩日行市遲,顧銀鋪叫他挑副擔兒,出來街上發(fā)賣零碎。
   根據歷史資料看,蘭陵笑笑生把驚閨葉和搖驚閨混淆了。驚閨葉是舊時磨刀使用的器具,以鋼鐵片制成,可以擺動作響,以招攬顧客,因形似葉片,故稱為驚閨葉。搖驚閨是云鑼和鼓組成,搖動起來,鑼鼓齊鳴,聲音非常動聽。驚閨葉和搖驚閨雖然名稱相似,卻有區(qū)別,它們代表行業(yè)不同,響聲效果不同,響器用具不同。
   隨著時代發(fā)展,經商形態(tài)的變化,叫賣形式也發(fā)生了深刻變化,有的已經不復存在,有的發(fā)展為新的形式,它們作為一個時代記憶將給人們留下深刻的印象,成為寶貴的歷史財富。但不管時代怎么發(fā)展,只要存在商品經濟,商品的銷售規(guī)律就會發(fā)揮作用,作為促銷手段的貨聲就會存在,如今我們在超市或購物廣場,閑逛在各個小吃鋪前,就會看到既有招牌,又有吆喝,還有商品介紹傳單;網上團購,會員優(yōu)惠,線上銷售;美女迎客,音響宣傳,燈光閃爍,等等,可謂無所不用其極,幾乎達到登峰造極,為的就是生意成功。
  

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【編者按】本文作者賞析的《金瓶梅》,“也稱《金瓶梅詞話》是中國史上第一部文人獨立創(chuàng)作的長篇白話世情章回小說。成書約在明朝隆慶至萬歷年間,作者署名蘭陵笑笑生?!督鹌棵贰方琛端疂G傳》中武松殺嫂一段故事為引子,通過對兼有官僚、惡霸 、富商三種身份的封建時代市儈勢力的代表人物西門慶及其家庭罪惡生活的描述,揭露了明代中社會的黑暗和腐敗,具有較深刻的認識價值。 ”這里本文只著重介紹了《金瓶梅》的經濟研究價值中幾種商業(yè)活動中的推銷手段:“吆喝”!我們仔細閱讀其中詳盡的介紹文字,很為作者對此書的深入研究而感嘆。一本書,千人讀千面。歷史在文字里傳承,文字記載著悠悠過往,孰是孰非,任君品評。感謝老師投稿丁香,分享精彩佳作。祝您生活愉快,文樂開心?!径∠憔庉?粉紅蓮秀】

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1 樓        文友:粉紅蓮秀        2022-02-25 11:25:17
  《金瓶梅》,也稱《金瓶梅詞話》是中國史上第一部文人獨立創(chuàng)作的長篇白話世情章回小說。成書約在明朝隆慶至萬歷年間,作者署名蘭陵笑笑生?!督鹌棵贰方琛端疂G傳》中武松殺嫂一段故事為引子,通過對兼有官僚、惡霸 、富商三種身份的封建時代市儈勢力的代表人物西門慶及其家庭罪惡生活的描述,揭露了明代中社會的黑暗和腐敗,具有較深刻的認識價值。 【摘自百度】
做過生意的讀書人!誰的江山,百媚千嬌?誰的世界,各領風騷?
2 樓        文友:粉紅蓮秀        2022-03-24 16:06:13
  感謝春風楊柳老師投稿丁香,分享精彩佳作。祝您生活愉快,文樂開心。
做過生意的讀書人!誰的江山,百媚千嬌?誰的世界,各領風騷?
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