《故鄉(xiāng)的柿子樹(shù)》
　　
　　 我大學(xué)畢業(yè)以后第一份工作是到中央直屬企業(yè)人事處工作，第一天上班就被黨委書(shū)記劉玉科招呼到辦公室去了。第一句話就問(wèn)：“你是河北阜平人？”我回答：“是的?！眲?shū)記對(duì)我很熱情，拿出從上海買的大白兔奶糖給我吃，一邊吃糖一邊對(duì)我說(shuō)：“我在你們阜平縣工作過(guò)，那是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，我擔(dān)任副縣長(zhǎng)。阜平的柿子樹(shù)非常多，滿山遍野都是。而且特別好吃，甘甜可口，我終生難忘?！币痪湓?，拉近了我和劉書(shū)記之間的距離，使我感覺(jué)遇到了故鄉(xiāng)人，或者說(shuō)是“他鄉(xiāng)遇知己”。
　　 劉書(shū)記對(duì)我講，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)中，八路軍的政策是“寧舍保定，不舍阜平”，阜平縣都是山區(qū)，縱深在太行山深處，易于躲藏，易于打游擊戰(zhàn)，日本鬼子人生地不熟，兩眼一抹黑，進(jìn)了深山就成了無(wú)頭蒼蠅，只能等著挨打。八路軍和民兵都是深藏在大山深處的山豹子，神出鬼沒(méi)，隨時(shí)出擊。劉書(shū)記還給我講了那年他堅(jiān)壁在我們蒼山村，由于生活條件比較差，患了感冒，咳嗽不止，很久不見(jiàn)好，我們村的張二娘用凍柿子做偏方給他治療咳嗽的事情，我突然想起小時(shí)候聽(tīng)爺爺講過(guò)這個(gè)故事，原來(lái)爺爺講的八路軍傷病員就是劉書(shū)記??！張二娘就是我家的二奶奶。這太巧了。真是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)工夫??！歷史故事和現(xiàn)實(shí)世界溝通了。
　　 我記得小時(shí)候西山坡上有很多柿子樹(shù)，基本上也都是野生的，每年秋天，三叔就帶著我去山上采摘。那柿子樹(shù)上的果實(shí)有兩個(gè)品種，一種是“烘柿”；另一種是“攬柿”。烘柿是自然成熟的一種，放在籃子里，蒙上甘草，時(shí)間久了，就很軟了，稀溜溜的，甜絲絲的，非常好吃。到了冬天，近處山上的柿子樹(shù)都被采摘完了，人們就帶上干糧爬山到遠(yuǎn)處去，遠(yuǎn)山上的柿子樹(shù)更加果實(shí)累累，成熟得垂涎欲滴。攬柿則不同，要在未成熟的時(shí)候采摘下來(lái)，放在小河的淤泥里攬著，等一段時(shí)間以后，攬柿就會(huì)甘甜可口，非常好吃，口感很美。我很喜歡吃攬柿，它是那種又脆又甜的口感。
　　 在我們老家，民間醫(yī)生認(rèn)為，柿子全身都是寶，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳喉痛、高血壓等癥，尤其適宜于慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、痔瘡人群食用;柿子葉煎水或者用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶喝，能夠幫助促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，降低血壓，增加冠狀動(dòng)脈血流量，鎮(zhèn)咳化痰。
　　 柿子加工成柿餅之后，柿餅上的白霜具有清熱潤(rùn)肺，化痰止咳的功效，有助于治療肺熱咳嗽，喉痛咽干，口舌生瘡等癥。柿子葉用來(lái)泡水代茶飲用，能夠增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利尿通便，凈化血液的功效，對(duì)使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎均有益處。因此，民間醫(yī)生家里柿子就成為常備物品。我奶奶有一段時(shí)間感冒咳嗽得比較厲害，民間醫(yī)生就讓奶奶每天吃五個(gè)柿子，結(jié)果一個(gè)冬天吃過(guò)去，奶奶得咳嗽不治而愈了。后來(lái)奶奶得了高血壓，經(jīng)過(guò)用柿子葉泡水喝，也痊愈了。因此，母親非常相信柿子樹(shù)是神樹(shù)，經(jīng)常給我們采摘柿子吃。柿子樹(shù)，我童年時(shí)代的美食之樹(shù)！
　　
　　
　　 《故鄉(xiāng)的花椒樹(shù)》
　　
　　 秋天，我登上了竹林寺那座不算高也不算陡峭的山梁，看見(jiàn)山下一片豐收的景象，突然間飄來(lái)一股花椒樹(shù)的味道，我看看四周，并沒(méi)有一棵花椒樹(shù)，那味道是從哪里來(lái)的呢？喔，我明白了，是我心里有一棵花椒樹(shù)——故鄉(xiāng)的花椒樹(shù)，蒼山村的花椒樹(shù)。
　　 我童年的時(shí)候，家里有一片自留地，爺爺和三叔在自留地里種了許多蔬菜，有一畦是黃瓜；還有一畦是茄子。其他都是為數(shù)不多的各種時(shí)令蔬菜，而我最喜歡的是田埂上有兩棵花椒樹(shù)，因?yàn)槟棠逃没ń访孀龅慕符}味兒烙餅可饞人呢！想起來(lái)就叫人流口水！
　　 每年秋天，花椒收回來(lái)的時(shí)候，奶奶會(huì)用大鍋炒一點(diǎn)兒花椒，然后放在蒜臼子里，少放一點(diǎn)兒食鹽，搗碎了，收進(jìn)瓶子里。用面粉和面，和面的時(shí)候用熱水，叫燙面烙餅，我就喜歡吃這個(gè)燙面烙餅，搟開(kāi)的面皮上倒點(diǎn)香油，撒點(diǎn)花椒面，放點(diǎn)食鹽，還有蔥花，讓后卷起來(lái)，揪成面團(tuán)，搟成皮，放在餅鐺里面烙餅，又黃又酥的時(shí)候，就可以出鍋吃了。如果再有一碗小米稀飯，稀飯里有幾顆紅棗，那就太棒啦！
　　 花椒雖然好吃，摘花椒是很費(fèi)事的事情，又扎手，又費(fèi)力氣，半天摘不了一點(diǎn)點(diǎn)，我記得三叔經(jīng)常和爺爺一起用剪子剪下來(lái)，放在籃子里。花椒還需要在蔭涼地晾干，在太陽(yáng)下曬干，才能收藏起來(lái)。一棵樹(shù)收獲不了多少種子，也賣不了多少錢，辛辛苦苦一年，就掙點(diǎn)辛苦錢。
　　 離開(kāi)故鄉(xiāng)很久了，突然想起村里的小花椒樹(shù)，只有我們村種植這種小花椒樹(shù)，產(chǎn)量低，味道好，很不容易得到。微信問(wèn)了一下，我們村的弟弟說(shuō)張榮妹妹家里有幾棵花椒樹(shù)，于是千方百計(jì)聯(lián)系到她，一下子買了五斤，所有的弟弟妹妹和親戚朋友都送一點(diǎn)，讓他們嘗嘗我家鄉(xiāng)的美味。一個(gè)個(gè)贊不絕口，我聽(tīng)得心里美美的。
　　 我很喜歡吃花椒嗆土豆絲，把土豆切成細(xì)絲，洗干凈，瀝水，然后熱鍋里放一點(diǎn)油，少許花椒，爆炒幾下，放上白醋，馬上就出鍋。非常美味。我還喜歡麻辣豆腐，家鄉(xiāng)得小辣椒，配上家鄉(xiāng)得小花椒，上好得鹵水豆腐，這樣得一鍋麻辣豆腐，我一個(gè)人可以吃一砂鍋呢！
　　 在我們蒼山村，幾乎家家都會(huì)栽幾棵花椒樹(shù)，大部分人家不是為了賣，都都為了自給自足。小小的阜平縣都知道蒼山村的花椒是最好的，像我一樣千方百計(jì)找花椒的人，每年都大有人在。我小時(shí)候，每年奶奶都會(huì)將花椒炒了，研成面給我們帶到內(nèi)蒙古享用。在內(nèi)蒙古的左鄰右舍都知道我家又上好的花椒面?？墒俏夷赣H總是不舍得拿出來(lái)讓大家分享，她說(shuō)：“你爺爺和你叔叔，栽種花椒樹(shù)太辛苦，不能隨便浪了這么好的東西。在外行手里，弄不懂好花椒與不好的品種有什么區(qū)別,只有咱們蒼山村得人才明白小花椒樹(shù)得珍貴。
　　 每年，奶奶和母親都會(huì)用白布包一些花椒，放在大米和小米缸里，還有面缸里也放一些，這樣一年四季都不生蟲(chóng)子。奶奶在世的時(shí)候，家里的毛衣毛褲和皮衣都放上一包花椒，這樣衣櫥里也不生蟲(chóng)子。這些生活的經(jīng)驗(yàn)，我都從奶奶那里學(xué)習(xí)來(lái)了，而且傳給了我的兒媳婦?，F(xiàn)在兒媳婦也認(rèn)可了花椒的作用。
　　 幾十年過(guò)去了，奶奶去世多年了，但是她老人家的生活經(jīng)驗(yàn)還沒(méi)有被我們忘記。我們?nèi)匀挥眠@些天然的殺蟲(chóng)劑。而不是用化學(xué)物品。我相信，今后的幾十年，我的祖孫后代都不會(huì)忘記?；ń窐?shù)，我故鄉(xiāng)的神奇之樹(shù)！