題記：一生墨客，幾世茶仙
　　
　　 一
　　 不論是烈日炎炎的盛夏，還是雪花飄飄的冬天，不妨沏一壺清茶，拋開世間的紛擾，沉浸在“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”的境界。莫說茶水淡，須知淡中有味；休言白酒烈，烈中長精神。唐人白居易道出了有酒、有爐火誘人的小飲環(huán)境。今日吾輩有閑暇時光，且將新火試新茶，詩酒趁年華。
　　 一邊品茗，一邊翻閱《跨越心墻——喬雨詩文作品選》（以下簡稱《跨越心墻》）讀幾段，就著茶水徐徐咽下。人生不過一杯茶，濃淡相宜，自有味道；冷暖相知，互視一笑?！犊缭叫膲Α?75千字，收錄喬雨詩歌、散文、散文詩多篇。其詩歌空靈飄逸，風(fēng)格唯美，穿透力強(qiáng)；散文，文風(fēng)厚重，色彩鮮亮；散文詩境界俊朗曠達(dá)，藝術(shù)感覺強(qiáng)烈。
　　 作者用另一種思維來解讀歷史、解讀人物，新穎別致。詩歌放飛思想，散文沉淀思考，達(dá)到“詩以言志”“文以載道”的境界。不僅為讀者提供了審美空間，字里行間透著如歌如畫的藝術(shù)張力。作為現(xiàn)代愛茶人，我只就《跨越心墻》涉及到有關(guān)“茶道”的內(nèi)容，寫一點(diǎn)兒讀后感悟，與作者、讀者穿越千年，共飲一壺茶。
　　 作者把茶寫進(jìn)了書里，寫出了生命的感悟。我在品讀《跨越心墻》的同時，隨手翻閱《胡適文集》。有一種閱讀叫啟蒙，胡適的《中國哲學(xué)史大綱》可稱之為智慧閱讀。此書用現(xiàn)代學(xué)術(shù)方法系統(tǒng)研究哲學(xué)史，影響了梁啟超、顧頡剛、郭沫若等當(dāng)時的一批學(xué)者。都說，茶可清心，我言讀胡適如悟“茶道”，有曲折委婉，有溫柔敦厚，有曠達(dá)情懷。梁啟超說，他那敏銳的觀察力，致密的組織力，大膽的創(chuàng)造力，都是不廢江河萬古流的。
　　 品茶的同時，交替閱讀《跨越心墻》《胡適文集》，不失為人生樂事。人生的妙趣在于探索未知，經(jīng)歷失敗、成功與遺憾，“故常無欲以觀其妙”。妙就妙在知與不知，有與無中。
　　 “道可道，非常道；名可名，非常名。無名，萬物之始，有名，萬物之母。故常無欲以觀其妙，常有欲以觀其徼。此兩者，同出而異名，同謂之玄，玄之又玄，眾妙之門?！保ā兜赖陆?jīng)》）。不以物喜，不以己悲，欣喜時不得意忘形，失意時不自暴自棄，心平氣和地面對人生與命運(yùn)。理性、平和、包容，做一個現(xiàn)代文明公民，這便是我在品茗時，讀這兩本書的體會。
　　
　　 二
　　 《跨越心墻》中的《養(yǎng)壺記》不到五百字，包蘊(yùn)在茶壺中的深情令人神往。文章開門見山：“小巧的紫砂壺帶著澀澀的青光，從我的香囊里轉(zhuǎn)到你的手上”。作者以第二人稱的筆法，將紫砂壺寄養(yǎng)在茶樓的主人（養(yǎng)壺人）那里?！梆B(yǎng)壺要心如止水，就像修養(yǎng)性情一樣啟動禪心舒靜氣。茶湯需用上等的香片，玉泉山隔年的雪水，還需用耐心，慢慢地讓它光澤內(nèi)聚。這些你自然不懂，只管回去備些好茶候著吧?！鞭D(zhuǎn)眼驚蟄過去眼看就到了谷雨，作者急不可奈地問養(yǎng)壺人：何時開壺讓它榮歸故里？養(yǎng)壺人笑而不答，卻“洗盞更碟把小壺款款端起，紫砂壺青澀漸褪，玲瓏的壺身閃爍著圓潤的紫光仙氣，壺嘴一吐，淡淡的蘭花清香四溢。難道歸期就在這淡淡的蘭花清香里？”
　　 作者層層渲染茶壺，留給讀者聯(lián)想的余地。結(jié)尾簡練含蓄，耐人尋味“好壺都有靈氣。唉，這么靈性的寶貝歸了你，我還真是擔(dān)心它會嫌棄你！”
　　 古代的茶道遵循一定程序：洗茶（將沸水倒入壺中，又迅速倒出）；沖泡（沸水再次入壺）；封壺（蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身）；分杯（將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人有一樣的茶）；分壺（將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿）；奉茶（以茶奉客）；聞香（客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅余香）；品茗：在古箏的伴奏下，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，色、香、味三者俱佳。至今，福建、廣東、安徽等地區(qū)流行的工夫茶，是唐宋茶道的流風(fēng)余韻。
　　 看這個“茶”字，是人處在草木之間，是人對草木的親和。林語堂說：“每當(dāng)酒香茶熱，爐煙裊裊，泉水潺潺，則中國人的心頭，將感到莫名的欣悅？他們的創(chuàng)造天才將倍感活躍，或在詩歌的韻律方面，或在瓷器的改良方面，或在園藝的技術(shù)上，常有一種新的發(fā)明，民族的生命乃復(fù)繼續(xù)蠕動而前進(jìn)?！逼鋵?shí)懂不懂茶不重要，重要的是每天喝幾杯。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶不分貴賤，人人有份?！百I得青山只種茶，峰前峰后摘新芽”（唐伯虎）。據(jù)悉，最早采茶是用來嚼，嚼來嚼去，把一身毛病嚼沒了。后來做湯喝，越喝越想喝，最后轉(zhuǎn)變成飲品。最早對茶的記載是“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，當(dāng)時沒“茶”字，用的是“荼”。
　　 到了魏晉便在“柴米油鹽醬醋”中加入了茶的地位，至隋唐，茶業(yè)昌盛。唐代有“茶道”這個詞，唐人劉貞亮在《飲茶十德》提出：“以茶可行道，以茶可雅志?！薄斗馐下勔娪洝芬灿校骸坝忠蝤櫇u之論，廣潤色之，于是茶道大行”之說。唐人陸羽(約733～約804)撰《茶經(jīng)》，對茶的性狀品相、產(chǎn)地種植、采制烹飲有論述，是世界上第一部茶葉專著。《全唐詩》第308卷有陸羽詩“月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西。昔人已逐東流去，空見年年江草齊?！标懹鹚鶆?chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道，是一個時代的標(biāo)志，從唐代起被人尊稱為“茶圣”。
　　 宋朝以后，茶館遍地，茶風(fēng)益盛。宋代文人不僅擅長詩詞歌賦，琴棋書畫，還喜愛茶事活動。蘇東坡、歐陽修、范仲淹、王安石、司馬光……他們不是一味地追求權(quán)力財富，他們知道生命的意義在哪里。入朝做官，為一方百姓著想；貶謫流放，順其自然。喝茶是種簡樸生活，水加上植物的嫩芽，再加上一個杯碗，這些就夠了，為自己設(shè)計(jì)的悠閑生活。不沉溺于聲色犬馬，生活簡單而快樂?！安恢靡槐?，惟煎兩碗茶。須知高意別，用此對梅花?！保ㄠu浩《同長卿梅下飲茶》）。蘇軾等文學(xué)大家寫下了不少膾炙人口的詠茶詩詞，他們在心態(tài)上已經(jīng)走向平和從容，這如同讀喬雨的散文：“云浮于天上，月沉在泉底?；⑴苋匿辶靼汛渚G的雀舌一芽一葉地舒展，葉底成朵，朵朵披霜，在青花瓷的蓋碗里面緩緩回旋……既然來了就飲杯清茶吧。禪茶一味。你眼中的禪，后人心里的悵然?！薄哆h(yuǎn)去的紅塵》。
　　 枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳。泡一壺清茶，捧上胡適先生、喬雨先生的文章，冷靜理性的思索便緩緩駐上心田，激烈的情緒慢慢得以釋放，像胡適一樣心胸變得寬容、寬松、寬廣，在品茗中跨越心墻。
　　 胡適生于1891年，卒于1962年，以倡導(dǎo)白話文、領(lǐng)導(dǎo)新文化運(yùn)動聞名于世。他的故居安徽省績溪縣上莊是一個不顯眼的小村落。胡適墓地位于臺北市南港區(qū)，墓志銘由學(xué)者毛子水撰文，金石家王壯為書寫，其內(nèi)容為:這個為學(xué)術(shù)和文化的進(jìn)步，為思想和言論的自由，為民族的尊榮，為人類的幸福而苦心焦思，敝精勞神以致身死的人，陵谷也會變易，但墓中這位哲人所給予世界的光明，將永遠(yuǎn)存在。
　　 胡適主張“大膽假設(shè)，小心求證”,用一種實(shí)踐的精神去發(fā)現(xiàn)問題，改善現(xiàn)實(shí)。強(qiáng)調(diào)做學(xué)問是一種循序漸進(jìn)的過程，需要的是耐心與謹(jǐn)慎。對于別人的觀點(diǎn)不要輕易去否定或肯定，也不要自以為是，以為自己的觀點(diǎn)是絕對的正確。
　　 “寬容比自由更重要。”這是當(dāng)年胡適流傳甚廣的一句名言。大智者必謙和，大善者必寬容，小才小智者斤斤計(jì)較、咄咄逼人。作為新文化運(yùn)動旗手，胡適譽(yù)滿天下，也謗滿天下。面對別人的咒罵，胡適在給楊杏佛的信中說：“我受了十余年的罵，從來不怨恨罵我的人，有時他們罵得不中肯，我反替他們著急。有時他們罵得太過火了，反損罵者自己的人格，我更替他們不安。如果罵我而使罵者有益，便是我間接于他有恩了，我自然很情愿挨罵?！?br />　　 讀胡適，讓我讀到了我身上的瑣屑綺俗。喬雨《宋詞人物》一文:“一句大江東去唱紅了關(guān)西大漢的臉，手上的鋼鈸和鐵綽板仍鏗鏘作響。歷史的巨浪淘盡了古今多少王侯公卿、才子佳人，卻淘不掉你詞中的一個字。你那橫空出世般的亙古曠達(dá)更使那些咬文嚼字的匠人們自慚形穢。每當(dāng)我翻到宋朝的那一頁時，你的天風(fēng)海雨般的文字便迎面撲來，抽打著我身上的瑣屑綺俗。”有學(xué)者說，魯迅是閃電、胡適是陽光（慎之先生），似乎很有些道理。
　　 李世華先生在《世間真君子——胡適》一文中說，當(dāng)年的胡適雖然朋友遍天下，但從不加入任何黨派。無論是對待持不同學(xué)術(shù)態(tài)度的“異己”，還是對待持不同政治態(tài)度的“友朋”，他始終保持著一種“和而不同”的君子之風(fēng)——不站隊(duì)、不妄議、不迎合、不謾罵。如此和而不同、周而不比，民國能做到者，幾人哉？
　　 耿云志說：“中國最不缺的是極端的力量，最缺的是胡適這種溫和而堅(jiān)定，自由而悲憫的力量?！鄙僬勔恍┲髁x，多解決一些問題。熊培云在《錯過胡適一百年》一文中說，他是近代中國惟一沒有槍桿子作后盾而言論能風(fēng)靡一時，觀念能顛倒眾生的人。在他身上，全然沒有兩千年來無數(shù)秀才、學(xué)究、臣仆自閹精神的“繼往”，更沒有上世紀(jì)極端行為的否定一切、打倒一切的“開來”。
　　 讀胡適，為的是跨越心墻，如同聽到了喬雨的《廣陵散——聽陳雷激古琴曲隨想》：“弦歌之綢繆，顫聲之訴泣。輕音清而爽，重音沉而濁。時而緩行徐徐，時而鏗鏘霍霍。如抱琴半醉，似癲似狂；又若獨(dú)鶴歸林，似竹下清風(fēng)。空靈的曲調(diào)，丁丁的弦音，一瀉千里，飄進(jìn)了每個人的心靈……全曲貫注一種憤慨不屈的浩然之氣，紛披燦爛，戈矛縱橫?！?br />　　 “紛披燦爛，戈矛縱橫”憤慨不屈的浩然之氣，今猶在？諸色俗累，一時消亡。傳統(tǒng)治國理念無為而治，上層不折騰，下面有作為。如今已經(jīng)看開，遇事不再驚慌，走，咱們吃茶去！
　　
　　 三
　　 為什么說茶酒不分家？中國是茶與酒的發(fā)源地，茶酒相融相生。日常的宴席上有“以茶代酒”的做法，酒量小的人，用飲茶的方式來代替喝酒。俗話說用茶代酒，天長地久，這樣無損禮節(jié)。宋詩有“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯飛火初紅。尋常一樣窗前月，唯有梅花便不同。”（杜耒）。如今的社會宴席應(yīng)酬增多了，酒喝得多傷人，很多飲酒的場面，以茶代酒，不失禮數(shù)。茶圣陸羽稱茶為“精行儉德之人”，詩人陸游在《試茶》中表示，若要在茶和酒之間做出選擇，寧要茶而不要酒。
　　 茶酒雖說不分家，但品茶與喝酒是有區(qū)別的。明代陳繼儒在《巖棲幽事》中說：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”品茶三四個人足矣，幽雅清靜，細(xì)品慢飲，品出人生滋味。如七八個人在一起，人多嘈雜，喝茶解渴謂之“施茶”。而喝酒就不一樣，要的是人多氣氛喜慶，“大碗喝酒，大口吃肉”，豪放熱烈。
　　 酒味茶香，你若心浮，就飲盞茶?！犊缭叫膲Α分袑Σ枧c酒的吟誦，給讀者創(chuàng)造了一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到不記世俗，拋卻名利的境界。作者力求在幽靜雅致的環(huán)境中啜飲香茗，既能欣賞風(fēng)景，又能洗滌心靈，得到雙重的審美愉悅。
　　 ——你離開祖屋太久琵琶怕已生疏，老屋的紫藤不老，紹興花雕尚溫，繡花針依舊別在繡樓里的繡球上，而你早已款款下樓，環(huán)佩叮當(dāng)。人在樓下，茶在壺里，壺在爐上，桃花蒲扇在你手中，慢展輕搖，嘴里哼誦的還是那支江南小調(diào)。芳香透過軒窗陣陣飄過粉墻。（喬雨《灑一把流星雨》）。
　　 茶道講究清、靜、和、美。為什么要學(xué)茶道？從燒一壺水開始，學(xué)會了耐心和等待；從投茶量、水溫、出湯時間的控制中學(xué)會了掌握分寸；從斟一杯茶開始，學(xué)會了謙恭和禮讓。在與茶友相伴的日子里，學(xué)會了交流與互動，接納與分享。其實(shí)人生亦茶，苦澀中蘊(yùn)含著甘甜，一道濃釅、二道清醇、三道趨淡。只有靜心品茗，喝出人生的酸甜苦辣，才能品味到一份怡然自得的好心情。唐代劉貞德稱茶有十德：以茶嘗滋味、以茶散郁氣、以茶驅(qū)睡氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶除病氣、以茶養(yǎng)身體、以茶表敬意、以茶可養(yǎng)志、以茶利禮仁、以茶可行道。
　　 常喝茶的人長相年輕，穿著素雅，低調(diào)沉穩(wěn)，心靜如水。在唐宋年間人們對飲茶的禮節(jié)、方式等飲茶儀已很講究了。唐宋以后的中國人是否少了一些陽剛威猛，多了一些陰柔之性與含蓄圓滑？據(jù)悉，唐朝以前的人喝茶并未流行，唐以前的漢代人粗率質(zhì)樸、勇猛豪邁；性情直露而少含蓄，坦蕩豁達(dá)而少萎縮。這只是我的突發(fā)奇想，權(quán)當(dāng)戲言。
　　 ——茅屋的清茶，清香又芬芳。悟道與迷津，一陣山雨一陣蟬鳴，故事就是青峰嶺下的頑石，哪來的空虛聚散與浮幻的纏綿。散盡了夕陽是解纜的星光，一場聚散一場秋霜。不要短笛和長亭，不要折柳和纏綿的暮雨。飲盡了杯中的苦酒依然吹起風(fēng)笛，遠(yuǎn)行。（喬雨《吹起風(fēng)笛遠(yuǎn)行》）。
　　 從斟一杯茶開始，學(xué)會了謙恭和禮讓，接納與分享。喝茶增強(qiáng)抗病毒的免疫力。喝茶并不能直接抑制病毒，但可以增強(qiáng)免疫力。除了戴口罩、勤洗手，開窗通風(fēng)以外，常喝茶保持了喉嚨濕潤，是提高呼吸道免疫力的辦法，使病毒更快地排出體外。最新研究，病毒在到達(dá)人的肺部之前，會在人的喉嚨里停留4天。感染者大量喝茶，并用溫鹽水，溫茶，醋漱口，可以消除病毒。