大集體年代（上世紀六、七十年代），物資匱乏，農(nóng)民的生活尤為艱苦，能吃上飽飯，已經(jīng)很奢侈了，餐桌上能有一碗豆腐之類的菜蔬佐飯，就是過上神仙一般的生活了。
　　 四、五月份，青黃不接，最容易鬧饑荒。有一年的四月底，我生產(chǎn)隊尚有大面積水田沒有插秧，而秧苗沒有了。這可是個大問題，如果荒了田，社員們更要餓肚子了。隊長派人四處打聽有沒有哪個生產(chǎn)隊有多余的秧苗。
　　 好消息傳來，相隔十幾里路遠的胡家灣生產(chǎn)隊有多余的秧苗。隊長決定拿糧食和化肥跟他們交換，雙方一拍即合。第二天一早，隊長帶著包括我在內(nèi)的七個小伙子組成的換秧隊，以一輛土車裝載化肥，七擔籮筐挑著稻谷和南瓜，向胡家灣出發(fā)了。剛出村口，老叔公挑著兩只破舊的空谷籮，追上我們，堅決要求加入換秧隊。老叔公五十多歲了，但隊長拗不過他，只好同意了，就在他的舊谷籮里裝上十幾斤大米和一個大南瓜，讓他挑著走在隊伍的最后面。
　　 胡家灣是一個小山村，三面環(huán)山，村中綠樹成蔭，風景如畫。我們到的時候，家家關(guān)門閉戶，男女勞力都在田間勞作。我們一行也沒有遲疑，卸下稻谷、南瓜和化肥，卷去袖子就下到秧田里撥秧苗。因為來得時候太匆忙，我們沒有帶凳子，也沒有準備秧碼，每個人都是站在秧田里彎著腰把秧苗拔起來，一支一支捆扎好，不一會兒腰就酸脹的不行。老叔公竟然沒有喊累，撥秧捆秧的進度也不輸于我們年輕人?？斓街形绲臅r候，我們把全部秧苗拔完了，并且裝好了土車，裝滿了谷籮和土筐。
　　 收拾妥當，隊長把我們帶到村中一戶事前聯(lián)系好的人家里吃飯。尚未進門，濃濃的豆腐香和南瓜香撲鼻而來，大家禁不住連連咽口水。老叔公也不例外，我就聽到他吞咽口水的“咕嚕”聲。原來，好客的主人已經(jīng)將一大碗煎得金黃的豆腐，和一大缽煮熟的南瓜，擺上了一張舊八仙桌。桌上還擺著一疊累起來的空飯碗，還擺著一大扎筷子。隊長說，今天完成了一件大事，大家可以放開肚皮吃。大家爭先恐后拿碗盛飯。老叔公卻不是從八仙桌上拿碗，而是獨自去了廚房，找來一只裝菜用的大缽碗，一碗頂人家兩三碗。他用這個大缽碗盛滿飯，也不用筷子，也不用坐下，走到一邊，直接將嘴伸向大缽碗；又由于他的嘴巴不像豬嘴巴那樣尖而長，伸不到碗中心，只能夠到碗邊沿，他就手托著大缽碗轉(zhuǎn)圈，一圈轉(zhuǎn)下來，大缽碗四周滿尖的飯就被他吃光了，總有大缽碗里總飯量的三分之一吧，而且吃的速度極快，別人不注意，是發(fā)現(xiàn)不了的，我高度懷疑他吃飯是不用咀嚼、直接吞咽的。他再把飯盛滿，就要用筷子了，端著大碗走到桌前，跟大家一起圍成一桌坐下來，跟大家一起拿起一雙筷子，夾起兩塊油光光的豆腐放進自己的大碗，和米飯一起用筷子趕進嘴里咀嚼。不過，他咀嚼的時候，時不時抬起眼睛觀察大家的動向，總是在別人埋頭扒飯的時候，他快速地將筷子伸進那碗豆腐。也不知道他吃了幾塊豆腐，也不知道他吃了幾缽碗飯，反正，我們吃好的時候，他還在吃，剩下的鍋巴、南瓜水、豆腐湯，全都被他吞進了肚子。終于，他放下了碗筷，摸著脹鼓鼓的肚子說：今天總算是吃了一頓飽飯。我總算明白，他為什么那么強烈地要求加入我們換秧隊了。
　　 吃完飯，我們就開始返程了?？墒?，沒走多遠，老叔公就掉隊了。我回頭招呼他的時候，他干脆放下了谷籮。他說他肚子有點痛，走不了了。我們停下腳步等他起身，卻見他大口喘著粗氣，豆大的汗珠直往下掉。我問：老叔公，這到底是怎么回事？老叔公說：痛，就是肚子痛，越來越痛。我們七手八腳把老叔公扶到路邊的涼亭里，讓他躺在亭子里的長凳子上休息，隊長還把他的衣服解開，用手輕輕的摸著他的肚子，邊摸邊問：老叔公，好點了嗎？老叔公在凳子上翻過來滾過去，嘴里還不停地喊著：哎喲哎喲，痛死我了，我的個親娘，你行行好，別折磨我了！隊長意識到事態(tài)嚴重，就將換秧隊拆分成兩組，一組繼續(xù)趕路運送秧苗回村，另一組把老叔公送到醫(yī)院就診。我在送醫(yī)組。我返回胡家灣，借來一張竹床、一根竹杠、兩根繩子扎成一副擔架，讓老叔公躺在擔架上，我和隊長把他抬到醫(yī)院去。到了醫(yī)院，醫(yī)生經(jīng)過一番診斷，才知道是因為老叔公吃得太飽，腸胃承受不了，才導致肚子疼痛。醫(yī)生說：幸好肚子還沒脹裂，要是脹裂了，那就要命了。
　　 一頓飽飯，竟讓老叔公差點丟了命。我想，這該是他這一輩子吃過的最難忘的一次飯。