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編輯推薦 【暗香】家鄉(xiāng)的鼠麴(散文)


作者:蔡福 白丁,31.40 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:4157發(fā)表時(shí)間:2022-09-07 09:31:00


   我家有一方小院,院子雖小,我仍辟一塊地栽種了鼠麴。每日開(kāi)門(mén)見(jiàn)麴,心里感到一種踏實(shí)和滿足。
   鼠麴,是一種菊科野草,又名鼠耳草,鼠曲草,水菊草,清明菜等,在我國(guó)很多地方都有,尤其是低海拔地區(qū)。我的家鄉(xiāng)在鄱陽(yáng)湖畔,那里濕潤(rùn)的氣候、低緩的地勢(shì)更適合這種野草生長(zhǎng),在田野、路旁、草叢中隨處可見(jiàn)。草如其名,鼠字輩——弱小、猥瑣,即便人間四月天,它也沒(méi)能痛痛快快地真正的綠一把,被一層白色的毛茸籠罩著;它也開(kāi)不了大紅大紫的花朵,只能開(kāi)出一些淡黃色的小花。這種野草雖然濫賤,但在我們家鄉(xiāng)從來(lái)不叫它草,始終視它為寶物。
   這樣一種平凡、卑微、低賤的野草,曾被魯迅譽(yù)為“中國(guó)最為杰出的抒情詩(shī)人”馮至熱情禮贊,馮至的詩(shī)——《鼠曲草》:“我常常想到人的一生,便不由得要向你祈禱。你一叢白茸茸的小草,不曾辜負(fù)了一個(gè)名稱(chēng),過(guò)一個(gè)渺小的生活,不辜負(fù)高貴和清白,默默成就你的死生。一切的形容、一切暄囂,到你身邊,有的就凋落,有的化成了你的靜默;這是你偉大的驕傲,卻在你的否定里完成。我向你祈禱,為了人生?!痹?shī)人馮至贊許鼠曲草平實(shí)、認(rèn)真、執(zhí)著和靜默自足的生活態(tài)度,借描敘鼠曲草平凡、渺小的生存過(guò)程探求人生,追求高潔的人格,對(duì)人世間為追名逐利而發(fā)生的“一切的形容,一切喧囂”的默默否定。我深諳詩(shī)人的情感,鼠曲草于我又是何等的親近,就像是老友至交,它深深地扎進(jìn)了我的生活,常常牽動(dòng)我的情愫。
   記得六歲那年,一個(gè)寒氣逼人的早上,天空灰濛濛的,大我三歲的四姐,拎著一只小竹籃,領(lǐng)著我去村后的龍頭坂討野菜。家里只剩半籮筐谷糠,再?zèng)]有任何東西可以充饑了。谷糠難以下咽,吃進(jìn)了肚子也排不出,我隔壁的金模兄吃了幾天谷糠,昨天送到公社衛(wèi)生所通腸去了。母親說(shuō)討點(diǎn)野菜和谷糠摻著吃。那年月,野菜已經(jīng)難以尋得,饑餓的村民們把能吃的野菜都吃光了。我和四姐在泥濘的田坂上,勾著頭貓著腰,如工兵掃地雷般,全神貫注搜索著鼠麴、黃花菜、魚(yú)腥草等認(rèn)為能吃的野草野菜。尋尋覓覓大半天,一無(wú)所獲。突然,四姐的眼睛一閃,她發(fā)現(xiàn)一潭死水塘畔的草叢中露出幾顆鼠麴,我倆喜出望外。四姐迫不及待,急沖沖扔下竹籃,俯身伸手去拔鼠麴。塘埧濕滑,四姐腳一滑跌入水塘中。四姐在齊腰深的污水里雙手撲打,嘴里哇哇驚叫,雙腳踩在污泥里,身子越陷越深。我嚇得手足無(wú)措,嚎啕大哭。幸好我堂叔路過(guò)聽(tīng)到哭叫聲,他快步趟入水塘把四姐抱起,送了回家。四姐凍得嘴唇發(fā)黑全身顫抖,高燒一天一夜。經(jīng)歷這次驚心動(dòng)魄,我好長(zhǎng)時(shí)間都還心有余悸,常做噩夢(mèng)。
   歲月荏苒,時(shí)事變遷,鼠麴在家鄉(xiāng)百姓的生活中扮演的角色也發(fā)生改變,它不再是用來(lái)充饑裹腹,而是給生活添香增色、錦上添花。清明節(jié)前后,新長(zhǎng)出的鼠麴最為鮮嫩,這時(shí),在我的家鄉(xiāng),家家戶戶都會(huì)出門(mén)采摘,并盡量多多采摘,除了清明節(jié)做鼠麴果(也叫包子果)吃外,其余的涼干,用竹籃裝好放在通風(fēng)處,留作日常做鼠麴果用。
   包子果形同包子,但通常我們所說(shuō)的包子是面粉作皮,而包子果是用粳米粉摻入適量糯米粉作皮。另外,包子果以蘿卜、韭菜、豆沙等素食為餡,沒(méi)有用肉作餡的,而包子則有肉包。添加了鼠麴的包子果我們叫鼠麴果,鼠麴果只需在粳米中添加適量搗碎的鼠麴,不需要添加糯米粉,吃起來(lái)軟糯嫩滑更有勁道,表皮淡淡的綠色,有一股隱隱的清香。江浙等地的青團(tuán),是在粳米粉中加入艾草作皮,色太深,艾草味太重,很多人不喜歡這種藥味,我們家鄉(xiāng)不吃這種。
   鼠麴果是百姓的美食佳肴,家鄉(xiāng)的人們一般逢年過(guò)節(jié)都會(huì)做上一份,擺在桌上,團(tuán)團(tuán)圓圓,增加節(jié)日氣氛,來(lái)了客人也常作為招待點(diǎn)心。改革開(kāi)放后,隨著越來(lái)越多的人外出務(wù)工,鼠麴果被帶到全國(guó)各地,傳至四面八方,受到當(dāng)?shù)睾芏嗑用竦南矏?ài),現(xiàn)在家鄉(xiāng)有些人辦起了食品廠,加工鼠麴果在網(wǎng)上銷(xiāo)售。
   鼠麴果也是我喜愛(ài)的食物,在家鄉(xiāng)的時(shí)侯,母親見(jiàn)我吃不下飯或不想吃飯的時(shí)侯,就會(huì)給我做鼠麴果,這時(shí)我就食欲打開(kāi),精神提振。小時(shí)侯,我常常跟隨母親和姐姐們采摘鼠麴,母親做鼠麴果的時(shí)侯,我就幫母親打下手。我喜愛(ài)鼠麴果,主要是鐘情鼠麴,它淺淺的綠色讓人賞心悅目,淡淡的清香沁人心肺,使人清新爽朗。
   后來(lái),我去省城上大學(xué),并留在省委機(jī)關(guān)工作,父母也相繼去世,那時(shí)交通不便,回家一趟要七、八個(gè)小時(shí),家鄉(xiāng)就回去的越來(lái)越少,但鼠麴的影像在腦中卻越來(lái)越清晰,鼠麴情結(jié)就像基因遺傳不易改變,正所謂江山易改,秉性難移。那年清明節(jié),我回家鄉(xiāng)給父母掃墓,特地從田野連根帶土選拔了一筐鮮嫩的鼠麴帶回家,我用花盆栽種在自家陽(yáng)臺(tái),冬去春來(lái),四季輪回,我虔誠(chéng)地給它澆水、施肥、松土,小心地侍奉著、守護(hù)著,就像守護(hù)著自己的一顆內(nèi)心。
   幾度搬家移居,家鄉(xiāng)的鼠麴都一直跟隨著我,陪伴著我。我家現(xiàn)在有了院子,我將鼠麴安頓在一塊向陽(yáng)地,鼠麴與我朝夕相處,每天與我一起迎朝日送晚霞。就像是來(lái)自家鄉(xiāng)的童年好友,至交知己,我們一起敘舊,一起見(jiàn)證形形色色的人和事,經(jīng)歷世間的風(fēng)風(fēng)雨雨,感悟人間的偉大與平凡。

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【編者按】鼠麴,又名鼠曲草,是一種生長(zhǎng)在低海拔地方,像是田野,路旁和草叢隨處可見(jiàn)??墒沁@樣一種平凡的野菜,卻被馮至?xí)鴮?xiě)成詩(shī),以鼠曲草抒發(fā)對(duì)人生情懷,以此也映襯出鼠曲草在我曾經(jīng)的記憶中也有不一樣地過(guò)往。那是小時(shí)候,那是生活艱難的時(shí)代,那個(gè)采摘鼠曲草的畫(huà)面依舊是那么記憶深刻……直至如今,鼠曲草也成為人們生活中不可褪去的色彩,特別是在逢年過(guò)節(jié)時(shí)做鼠麴果,吃起來(lái)是那么軟糯有勁道,歲月在走,那個(gè)有鼠麴的畫(huà)面,我依舊蔓延如今,就連搬家也讓鼠麴相伴!文筆細(xì)膩,娓娓道來(lái),鼠麴的記憶是那么深刻,回憶過(guò)往的那個(gè)有鼠麴的畫(huà)面,以鼠麴襯托出人生,很有深意,品讀老師好文,感謝分享,問(wèn)好老師,期待更多精彩呈現(xiàn)!佳作力薦欣賞!【編輯:易辭】

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1 樓        文友:易辭        2022-09-07 09:33:33
  非常精彩的文章,將鼠麴襯托出對(duì)過(guò)往的情懷,思念,對(duì)人生的所思所感。品讀學(xué)習(xí),問(wèn)好老師,期待更多精彩!好文推薦閱讀!
最是人間留不住,朱顏辭鏡花辭樹(shù)!
2 樓        文友:蔡福        2022-09-07 10:43:31
  深謝易社長(zhǎng)的精心編輯、精彩編按以及不吝贊美與鼓勵(lì)!不勝感激!遙祝秋琪!
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