一九八七年，《香水》在巴黎舉行的書(shū)籍博覽會(huì)上，獲得了十五份“古滕貝格獎(jiǎng)”，是唯一的一份優(yōu)秀外國(guó)小說(shuō)獎(jiǎng)，距今已經(jīng)被翻譯成二十三種文字。德國(guó)“文學(xué)教皇”馬塞爾?賴希-拉尼茨基稱贊作者聚斯金德是“一位擅長(zhǎng)德語(yǔ)的德語(yǔ)作家，一個(gè)善于敘述的當(dāng)代小說(shuō)家，一個(gè)不是拿他自我欣賞的東西來(lái)戲弄我們的小說(shuō)家，一個(gè)毫不令人厭煩的青年作家”?？巳R門(mén)斯?克拉爾說(shuō)“帕特里克?聚斯金德寫(xiě)了一本非常富于想象和極其扣人心弦的書(shū)。他成功地把偵探小說(shuō)、消閑小說(shuō)和藝術(shù)珍品融合為一體”。聚斯金德是男性，但書(shū)中對(duì)心理與情境的描摹卻細(xì)膩繁瑣精準(zhǔn)，讓許多女性作家都自愧不如。其中對(duì)香味以及香料的陳述，詳盡又專業(yè)，教科書(shū)一般儲(chǔ)備了各方面的知識(shí)，就連專業(yè)術(shù)語(yǔ)都用得得心應(yīng)手。想起一句話：沒(méi)有一兩樣專業(yè)，是寫(xiě)不了小說(shuō)的。
　　 《香水》的表現(xiàn)手法沒(méi)有出奇之處，既沒(méi)有賣(mài)乖也沒(méi)有炫技，時(shí)間就是節(jié)點(diǎn)，文中各色人物踩著它，將劇情一步一步拉向縱深。主人公格雷諾耶，出生在腥臭骯臟的環(huán)境中。他的出生地，是整個(gè)王國(guó)最臭的地方——一個(gè)食品交易市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)的前身是圣嬰公墓。作品中很多這種不動(dòng)聲色的傳遞方式，給人以更深沉廣闊的聯(lián)想。格雷諾耶的母親，是一個(gè)只有二十五歲的姑娘。牙齒也沒(méi)掉，頭發(fā)也還茂密。在格雷諾耶之前，她還生過(guò)四個(gè)孩子，他們都有相同的經(jīng)歷，即一出生便直接走向死亡。而格雷諾耶是個(gè)例外，他一出生就帶來(lái)一股迷醉的氣息，他的母親因此而暈倒在大街上，手里還握著一把殺魚(yú)刀。那把刀，是用來(lái)割斷嬰兒與母體之間的關(guān)聯(lián)的。
　　 這是格雷諾耶第一次向這個(gè)充滿惡臭的世界證明自己的方式。他沒(méi)有如同前幾個(gè)嬰兒一樣直接死去，而是用哭聲直接宣判了母親的死罪。毫無(wú)疑問(wèn)，這是個(gè)頑強(qiáng)得有些殘忍的生命。他的生，注定了有一些人要因此死去。
　　 格雷諾耶在制作香水方面，絕對(duì)是個(gè)天才與奇才。書(shū)中一再提及“他像有抵抗力的細(xì)菌那樣頑強(qiáng)，像只扁虱那樣易于滿足，它安靜地停在樹(shù)上，靠著他在幾年前獲得的一小滴血維持生活?！边@段極為清晰地傳遞了主人公的實(shí)際生存狀況。尋香不是欲望，只是出自身體內(nèi)部的本能。這種殘酷而帶有深刻嘲諷意味的定位，讓在他身上發(fā)生的所有一切變得理所當(dāng)然。比如，他一出生被扔在臭魚(yú)頭和魚(yú)肚腸組成的垃圾堆里仍未死掉；他得過(guò)兩場(chǎng)根本就不可能逃過(guò)去的傳染病，奄奄一息時(shí)，卻又在別人詫異和震驚的眼光中復(fù)活；他生下來(lái)就有一個(gè)不同凡響的鼻子?！捌鋵?shí)，這鼻子算不上是真正的鼻子，只能算是隆起的小東西，一個(gè)經(jīng)常撅起、鼓脹著和顫動(dòng)著的有孔的小器官”。這種簡(jiǎn)單又直接的描摹，卻有最巨大的功效與功用，它可以清晰明了地讓你看到這個(gè)陰森恐怖的小器官的樣子。它不僅是與眾不同，還是詭異的，神秘的，讓你后背分分鐘冒出涼氣。仿佛下一刻，那個(gè)小鼻子就會(huì)自動(dòng)跳起來(lái)，“啪”一下拍到你臉上。
　　 聚斯金德似乎特別鐘愛(ài)寫(xiě)主人公的鼻子。這是他為主人公以后的特異功能做的刻意鋪墊?！靶『⒛槻恐醒雰蓚€(gè)小鼻孔周?chē)男⌒”且?，像一朵正在開(kāi)放的花在鼓起?；蛘吒_切地說(shuō)，小小的鼻翼宛如種植在國(guó)王植物園里那些肉食小植物的殼斗?！痹幃惒?？正是因?yàn)檫@鼻子，才使得本來(lái)已經(jīng)對(duì)他充滿了父愛(ài)與慈愛(ài)的、可以說(shuō)格雷諾耶一生中唯一遇到的一次溫情的教父退縮了，害怕了，將他匆匆推出去。
　　 小格雷諾耶顛簸又離奇的一生開(kāi)始了。被賣(mài)給制造皮革的商人，在那里像狗又像牛一樣茍活了幾年。在這里，他對(duì)香味的特殊感覺(jué)釋放了。這段時(shí)間，他在各種香味中徜徉，并在腦海中修建了自己的香味王國(guó)。也是在這段時(shí)間里，他殺了第一個(gè)女孩?！斑@氣味像條帶子從塞納河大街上拖下來(lái)，但仍非常嫩，非常細(xì)”。格雷諾耶用靈敏的嗅覺(jué)找到了女孩，將女孩殺死，并吸干了她身上的所有氣味。
　　 格雷諾耶被香水商巴爾迪尼買(mǎi)走后，他對(duì)香味的攫取與駕馭慢慢成熟老練起來(lái)。他用香水征服世人與世界，也慢慢填補(bǔ)自己內(nèi)心的空缺，只有香水才能讓他走進(jìn)自己的內(nèi)心，讓他感受到自己的存在。
　　 格雷諾耶在離開(kāi)巴爾迪尼之后遠(yuǎn)離人群，在山上離群索居了六年。但是，有一天他發(fā)現(xiàn)自己仍舊是沒(méi)有氣味的，好像是一個(gè)虛無(wú)的存在，他身體的特殊構(gòu)造屏蔽了那些香水的入侵。他再次回到人間，回到人群中間。這次他獲取了更好的機(jī)會(huì)，可以將那些最難萃取的味道提煉出來(lái)。
　　 在這個(gè)時(shí)期，格雷諾耶進(jìn)行了瘋狂的實(shí)驗(yàn)與殺戮。他殺死了二十五個(gè)少女之后，終于萃取到了他最滿意的香味。但最后的殺戮也讓他暴露了自己的行蹤。他被抓起來(lái)，卻在最后行刑的關(guān)頭用香水迷惑了眾生。眾人迷醉并迷失了自我，產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，認(rèn)為格雷諾耶是被冤枉的，是個(gè)好人。刑場(chǎng)上一片混亂，在香水的作用下，眾人開(kāi)始狂歡并淫亂，沒(méi)有了羞恥感。
　　 格雷諾耶靜靜地看著這一切，嘴角露出一絲嘲弄的冷笑。但他的這抹冷笑，在此時(shí)還迷醉在香水味道中的大眾眼中，卻是最親切最溫暖最美麗的。
　　 格雷諾耶離開(kāi)了刑場(chǎng)。并在途中將所有的香水撒到了身上，一群人被香水迷惑之后，撲向了格雷諾耶，將他撕碎，吃下去……
　　 這部作品，是以時(shí)間為基點(diǎn)，以傳統(tǒng)的敘述方式完成的。寫(xiě)作者的語(yǔ)調(diào)始終冷靜而克制，那些隱隱的悲憫不著痕跡地滲透在每一個(gè)章節(jié)里。他寫(xiě)格雷諾耶，寫(xiě)香水，寫(xiě)城市，寫(xiě)生存，看似對(duì)人性沒(méi)有一絲抱怨，卻將這種情緒刻入閱讀者的骨髓中。那種莫名其妙的寒意，一直充斥全篇。
　　 表面上看，格雷諾耶是個(gè)悲劇人物。實(shí)際上，哪個(gè)生活在世間的人不悲??？沒(méi)有人給過(guò)格雷諾耶一絲人性的關(guān)懷與溫暖，他不得不用牛馬一樣的姿態(tài)拼命干活，以換取生存的資本。他沒(méi)有自我，也沒(méi)有人關(guān)注他的生死存亡，只注重他是否能夠帶來(lái)效益與利益。
　　 格雷諾耶的一生，是尋香的一生。香水也可以被看出一種隱喻，溫暖和愛(ài)的隱喻。他忘乎所以地制造香水，來(lái)偽裝自己，讓自己有了類似人類的氣息。他的原生環(huán)境，注定使他無(wú)法感受到愛(ài)與溫暖，所以，別人眼中的殺戮行為，在他眼中，只不過(guò)是采取香料的過(guò)程而已。那些女孩，和一株玫瑰、薰衣草沒(méi)有什么兩樣。她們?cè)谒难劾镄睦?，只是一株散發(fā)著異樣香氣的植物。香水是他了解自己，認(rèn)可自己的唯一途徑，也是他沒(méi)有意識(shí)到的，渴望溫情與關(guān)愛(ài)的途徑。
　　 佛洛依德認(rèn)為，兒童的心理發(fā)展會(huì)影響日后的人格建立，人格的缺陷大多來(lái)自于童年時(shí)期父母的愛(ài)的缺失。如此看來(lái)，格雷諾耶性格的形成，有其偶然性也有必然性。他既可恨又可憐，既自卑又自傲。
　　 格雷諾耶是罪犯嗎？是。又不是。有罪的是這個(gè)世界，是作家筆下的污臭橫流的世界，是人們那種冷漠無(wú)情的榨取，是一次次對(duì)他的無(wú)視與輕視，是這沒(méi)有溫情沒(méi)有平等的空蕩蕩的人間。
　　 格雷諾耶殺死了二十六個(gè)少女，最終自己被自己反殺。因?yàn)樗庾R(shí)到，自己做出的所有抵抗與掙扎都是無(wú)用的，他改變不了世界，改變不了世人的態(tài)度，也改變不了自身是虛無(wú)的事實(shí)。他親手創(chuàng)立了自己的香水王國(guó)，在香氣到達(dá)極致的巔峰后，再將其摧毀。他赤條條而來(lái)，又空無(wú)一物地離開(kāi)。正對(duì)應(yīng)了作品剛開(kāi)始的那一段話“人的任何活得，無(wú)論是破壞性的還是建設(shè)性的，生命的萌生和衰亡的表現(xiàn)，沒(méi)有哪一樣是不同臭味聯(lián)系在一起的”。雷格諾耶的生死，打破了這一規(guī)律，他的萌生與臭有關(guān)，死卻適得其反。
　　 大師聚斯金德用莊嚴(yán)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度去抒寫(xiě)荒誕，用幽默諷刺的語(yǔ)言去呈現(xiàn)殘酷與殘忍，用臟臭雜亂的環(huán)境去襯托美好與香氣，這種獨(dú)特的寫(xiě)作方式，讓作品的每一刻每一步都充滿懸念與隱喻，也讓讀者在強(qiáng)烈的對(duì)比與落差中得到不一樣的思考與感受。最終，當(dāng)我放下書(shū)籍，回到現(xiàn)實(shí)，卻依舊會(huì)陷入沉思，想要隔著荒誕的情節(jié)去撫慰，依舊淪陷在冰冷世界里的格雷諾耶；當(dāng)陽(yáng)光從窗外毫不吝嗇的傾瀉而入，用溫暖和赤誠(chéng)擁抱我們時(shí)，又忍不住猜想：如果他的一生里，也能有人給予溫暖與慰藉，陽(yáng)光與尊重，會(huì)怎樣？
　　 也許，他會(huì)研發(fā)出不同的香水。這種香氣，里面有青草、鮮花、陽(yáng)光、微笑、體貼、理解、包容、親情、愛(ài)情的味道。這款香水散發(fā)出的，會(huì)是靈魂的香氣。