其實(shí)，這一本汪曾祺先生的散文集《人間草木》好久沒有看過了。我素常對(duì)散文沒有太大的興趣，盡管書架子上也有幾本散文集，卻是看過一遍也就完了，被束之高閣，擔(dān)負(fù)起裝飾品的職責(zé)來(lái)了。這不像小說那樣可以反復(fù)看，尤其是《紅樓夢(mèng)》，雖說不是年年都要看過一遍，到底過個(gè)一兩年就會(huì)在枕頭邊放上幾個(gè)月。最近不知道怎么，只覺得無(wú)聊，日子就好像一下子被拉長(zhǎng)了。就在這樣被拉長(zhǎng)的日子里，人的心里便也有一些惶惶然的，安定不下來(lái)，不是不想安定，而是無(wú)法安定。都說閱讀是頂好的安心的方法，于是就從書架上抽了幾本書出來(lái)，其中就有汪先生的《人間草木》。
　　 所以取下來(lái)汪先生的書，是因?yàn)橛浀猛粝壬鷮懖菽臼呈聦懙脴O好，我現(xiàn)在早已經(jīng)失去了過目不忘的本領(lǐng)了，但是大概總還記得不錯(cuò)。而此次看《人間草木》，先上來(lái)看的還是“四方食事”一輯，一篇篇看過去，直到最后一篇“尋常茶話”勾起來(lái)我也想要說幾句，雖然不能夠和汪先生的文字比一下，卻也算得上是無(wú)聊時(shí)候打發(fā)辰光的消遣吧。
　　 日常，我也是吃茶的，而且和汪先生也有一點(diǎn)點(diǎn)相似，只是，我想，汪先生說他對(duì)茶實(shí)在是外行應(yīng)該是一種自謙，在我，說對(duì)茶外行是實(shí)實(shí)在在的，一點(diǎn)都不是謙虛之言，雖然說我也天天喝茶，而且也喝得很是勤快，——每天早晨鍛煉回到家里的第一件事就是坐水，清洗茶杯，然后泡茶。我喝茶不會(huì)一天換三次茶葉子，我是一小撮茶葉喝一天，所以喝到最后我的茶杯里的就不再是茶水，根本是白開水了，可是呢，那水仿佛又還留著一點(diǎn)點(diǎn)茶的味道？或許是我自己的心理暗示也不好講，畢竟，添了好幾次水了，哪里會(huì)有那么經(jīng)得住久泡的茶？林語(yǔ)堂先生怎么說泡茶的？一杯茶，頂多只能泡到三次，再多就不是喝茶了，純粹是飲水了。當(dāng)然，吃茶的時(shí)候能夠聯(lián)想到十二三歲的幼女、十六七歲的妙齡女郎以及風(fēng)情萬(wàn)種的曼妙少婦的人，不是浪漫的文人就是心懷狎昵之輩吧？我是女性，喝茶的時(shí)候不會(huì)將茶水跟同性關(guān)聯(lián)到一處做聯(lián)想，我更多的是對(duì)茶的味道的感覺，雖然我這樣的喝茶難免寡淡，少了飲茶的情趣風(fēng)雅，卻應(yīng)該是樸實(shí)的吧？茶，于我這里，只是一杯飲品。
　　 就算是飲品，我依舊也會(huì)有一點(diǎn)話可以說上兩句什么吧？當(dāng)然，這或許也是尚且能夠些許認(rèn)得并寫得幾個(gè)字的人的令人厭惡？——沒話找話總是會(huì)惹得旁人起反感的。我依舊喜歡啰嗦，樂在其中的感覺很美妙。
　　 汪先生說他喝茶毫不講究，對(duì)茶葉不挑剔，什么青茶、綠茶、紅茶、沱茶、烏龍茶，但有便喝。我好像還沒有那么隨手拈來(lái)，我喝茶還是有一點(diǎn)選擇的。喝茶，我是選擇綠茶紅茶兩種，春夏秋三季喝綠茶，入了冬便換紅茶，偶爾也會(huì)喝一點(diǎn)烏龍茶，花茶現(xiàn)在基本上是不喝了，從前在北京的時(shí)候喝過茉莉花茶，也是因?yàn)閺堃辉能岳蚧ú瓒ΧΥ竺?br />　　 現(xiàn)在生活在北美，沒有了張一元的茶莊，也就不喝花茶了，偶爾在華人超市可以看到有玫瑰花做成茶賣，到底沒有買回來(lái)泡了水喝。當(dāng)然，前幾年回中國(guó)容易，隔一兩年便會(huì)回去探親，自然會(huì)去到茶莊買茶，綠茶紅茶的買一堆，花茶是幾乎沒有買過，可能還是對(duì)茉莉花茶沒有太多的感覺吧。菊花茶也基本不喝，除了去飯店吃飯。
　　 我買綠茶，首先會(huì)選擇碧螺春。這個(gè)茶喝了好些年，總也喝不厭。或許是因?yàn)槊痔騽?dòng)我了？我是經(jīng)常會(huì)被美麗的名字打動(dòng)的人。龍井喝也喝，但是不如碧螺春喝得多，而且據(jù)說現(xiàn)在的龍井都講究喝明前的？因?yàn)橛袔啄隂]有喝過龍井茶了，已經(jīng)不大記得是什么味道了，也是蠻遺憾的事情。紅茶，我素來(lái)喝正山小種，也喝過其利蘭卡紅茶，卻只覺得味道濃是濃，卻不及正山小種，也不曉得是否我習(xí)慣了正山小種的味道呢還是我是有一點(diǎn)子執(zhí)念的人？反正，曾經(jīng)喝了一年的斯里蘭卡紅茶，復(fù)又回到正山小種，也沒有再換過其他的紅茶了。
　　 喝茶的講究實(shí)在太多，否則不會(huì)有《茶經(jīng)》，雖說《茶經(jīng)》不過區(qū)區(qū)幾千字，卻是經(jīng)書，上升到了一個(gè)需要仰視的境界了?！恫杞?jīng)》里講一杯好茶，水至關(guān)重要。我是喝了這些年的茶卻還沒有喝過好水沖泡過的茶，是美國(guó)生活太粗糙還是我不那么精致？總之，我是沒有用過《茶經(jīng)》上提到的那些水：“其水，用山水上，江水中，井水下?！肚F賦》所謂：‘水則岷方之注，挹彼清流。’其山水，撿乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有頸疾。又多別流于山谷者，澄浸不瀉，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒于其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人遠(yuǎn)者，井取汲多者?！?br />　　 汪先生的文章里寫出來(lái)他喝茶的經(jīng)驗(yàn)是喝茶的水真的是至關(guān)重要的，好水配好茶才配得起，而且也才不會(huì)白糟蹋了好茶葉。哦？真的是這樣么？趕明兒回國(guó)探親的時(shí)候一定去喝一回好水配好茶的茶，不然，就真正的是辜負(fù)了茶了。我好像還是蠻有兩分茶心的人吧？也是一種緣。茶緣。
　　 喝茶的器具也大有講究，我如今用兩種，一只細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯，專門喝綠茶；另一個(gè)是一組茶具，一個(gè)小小的沒有把的直上直下的茶壺，配套兩只一個(gè)小一個(gè)略大一分的茶杯，我素常用它來(lái)喝紅茶跟普洱茶。紫砂茶具從來(lái)沒有用過喝茶，也沒有想過要用，當(dāng)然由此也可知道我喝茶就是純喝茶，不會(huì)賦予一杯茶水那么多的文化韻味。當(dāng)然，也可能是我沒有文化？誰(shuí)可曉得呢。不過看汪先生的文章，有一句“碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細(xì)，器極粗，亦怪！”也不知道為什么，這一句竟然叫我暗暗長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣出來(lái)，——用玻璃杯子喝碧螺春原沒有什么，雖然玻璃杯子不是大碗。也是有幾分矯情來(lái)，一笑。
　　 當(dāng)然，說到吃茶，我是曾經(jīng)吃過一個(gè)“擂茶”，卻不是湖南人的擂茶，是臺(tái)灣人的擂茶。看汪先生的文章，湖南擂茶擂的是茶葉、老姜、芝麻、米，還要加一些鹽巴，喝茶時(shí)要一壁喝，一壁還要吃一點(diǎn)茶點(diǎn)，十多個(gè)小碟子，盛著炒米、炒黃豆、炒綠豆、炒苞谷、炒花生、砂炒紅薯片、炸油鍋巴、泡菜、酸辣蕌頭……真是豐富！臺(tái)灣的擂茶略有不同，他們擂的是茶葉、芝麻、花生和松子仁，沒有生姜、米、鹽巴。吃茶時(shí)也配有茶點(diǎn)，但是好像不如湖南擂茶點(diǎn)那么豐富？我是只有過一次吃擂茶的經(jīng)驗(yàn)，所以不大清楚，現(xiàn)在能夠說的是擂茶的味道我實(shí)在是習(xí)慣不了，也就沒有起過第二次喝的念頭了。
　　 說到茶點(diǎn)，不由得想到“茶粥”。茶粥？我是沒有吃過，或者說喝過。以茶水煮粥會(huì)出來(lái)一個(gè)什么樣的滋味？想象不出，也沒有想過要嘗試一下，畢竟，也是汪先生的文章結(jié)束的一個(gè)詞：“弗搭界”茶葉與米粥，雖然都以水為托，卻兩不相關(guān)，不該是屬于尋常茶話的話題吧？等以后果然嘗試到了茶粥，再來(lái)啰嗦幾句也不遲。