上世紀(jì)八十年代初夏一天，兩名在黑龍江撒網(wǎng)捕魚的漁民，直到傍晚才駕駛一艘馬嘟嚕（一種小型機(jī)動(dòng)捕魚船）返回漁村。半路上，馬嘟嚕經(jīng)過一片淤沙沖擊的淺灘時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩條鰉魚半露著黑綠色魚脊背，在淺灘里嬉戲打鬧，他倆立刻加大油門，一路沖了過去。突然響起馬達(dá)吼叫聲，驚動(dòng)兩條正在淺水里“熱戀”的鰉魚。其中一條趕緊逃回深水，另一條慌不擇路，徑直向前竄去，結(jié)果擱淺在江中心的沙灘上。看見一條鰉魚淺灘了，兩個(gè)漁民駕駛馬嘟嚕徑直沖上沙灘，前后從船跳下來，一個(gè)騙腿騎在魚背上，另一個(gè)則死死扣住魚鰓。兩名漁民打魚回村途中，沒費(fèi)任何力氣，竟得到一條五六百斤的大鰉魚。
　　 黑龍江邊的漁民，在很早以前已經(jīng)開始捕獲鰉魚了。只是那時(shí)漁網(wǎng)十分落后，不但無法捕到大鰉魚，漁網(wǎng)還常常被鰉魚撞一個(gè)大窟窿而逃之夭夭。生活在黑龍江中下游及烏蘇里江流域的赫哲人為了完成朝廷下達(dá)的貢賦，開始劃快馬子投擲漁叉捕鰉魚了?？祚R子是一艘用白樺樹皮或木板制作的小型漁船。這種漁船兩頭尖而高翹，漁船最寬處，也只有一尺半，行動(dòng)輕盈而敏捷，上面只能坐一名漁民，雙手懷里抱一個(gè)兩頭帶有槳葉木槳，一邊各劃一下，前行倒退或轉(zhuǎn)彎都很便捷。六月的黑龍江，不僅是一年中最美麗季節(jié)，也是最好捕鰉魚的時(shí)候。每年到了這個(gè)季節(jié)，鰉魚便會(huì)成群結(jié)隊(duì)集聚一起，到淺水區(qū)嬉戲活動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)鰉魚，漁民遠(yuǎn)遠(yuǎn)從漁船站起來，舉起漁叉，用力將魚叉向鰉魚投擲過去。鰉魚一旦被魚叉叉中，立刻帶著漁叉跳躍起來，重重地落回水里，砸起幾米高大的水花。受到攻擊的鰉魚即使落進(jìn)水里，也不會(huì)片刻安寧，在江水里不停地翻滾，橫沖直撞，甚至徑直向漁船沖過去。此刻，要是快馬子來不及躲避，憤怒的鰉魚能一頭把船撞翻或擊沉。好在那里漁民都了解鰉魚的習(xí)性，投擲出漁叉后，趕緊劃著快馬子離開，躲在一旁觀察動(dòng)靜。失去攻擊目標(biāo)的鰉魚立刻潛到水下，躲藏在深水里，以為能僥幸逃脫掉?？肾m魚哪里知道，漁叉是由叉叉柄兩部分組成，漁叉一旦刺中鰉魚，前面叉頭立刻與后面的叉柄分開，帶有倒鉤的漁叉刺在魚身上，而木叉柄則漂浮在江面上，還有一根細(xì)長繩子把叉柄和叉系在一起，無論被叉中的鰉魚游到哪里，叉柄已經(jīng)把它的行蹤報(bào)告給船上的漁民了。即使鰉魚藏在十幾米深的水下，只要快馬子跟隨著漂浮在江面上的叉柄，即使鰉魚逃到天涯海角，也不擔(dān)心被叉中的鰉魚逃掉。發(fā)現(xiàn)鰉魚沉到水下，漁民劃著快馬子跟準(zhǔn)目標(biāo)，還不時(shí)弄出動(dòng)靜，嚇唬躲在水里的鰉魚，不給它喘息機(jī)會(huì)。一旦發(fā)現(xiàn)鰉魚游動(dòng)速度慢下來，撈起漂浮的叉柄，輕輕抖動(dòng)幾下，讓那條被刺中的鰉魚再次快速游動(dòng)起來。直到它累得筋疲力盡，沒有力氣掙扎，才劃著快馬子悄悄靠到鰉魚跟前。
　　 盡管那條鰉魚已經(jīng)累得無力掙扎了，但要想徹底制服它，還是很不容易。即使快馬子靠近鰉魚，也不敢過度刺激這條龐然大物，必須小心翼翼把魚慢慢拖到江面。一旦發(fā)現(xiàn)它開始掙扎，趕緊把繩子放開，讓鰉魚再次沉到水下。這樣反復(fù)較量幾次，直到鰉魚累得徹底沒勁了，靜靜地露著白肚皮躺在江面上，才能把一根繩子從鰉魚嘴里穿過，透過魚鰓，在魚脖頸繞過一圈，再從另一邊魚鰓把繩子穿過，然后把繩子牢牢系在魚嘴外，這叫給鰉魚戴“籠頭”。盡管已經(jīng)給鰉魚戴上“籠頭”，暫時(shí)還不能驚動(dòng)鰉魚，帶著那根長長繩子劃到岸邊，將栓魚繩子系在岸邊大柳樹下。直到這時(shí)候，一場捕鰉才算結(jié)束了。即使那條鰉魚有天大的本事，也插翅難逃了。盡管快馬子劃起來速度快，活動(dòng)靈活，但載量太小，經(jīng)不起風(fēng)吹草動(dòng)。況且船上只有一位漁民，捕鰉非常危險(xiǎn)。后來黑龍江中下游又出現(xiàn)了用“快鉤”捕鰉魚。用快鉤下鉤捕魚，比劃快馬子投擲漁叉捕魚方便多了，也安全多了，直到上世紀(jì)五、六十年代，黑龍江中下游漁民還用快鉤捕鰉魚。
　　 其實(shí)，這種捕鰉方式不僅黑龍江南岸的中國漁民普遍使用，北岸的俄羅斯?jié)O民也用快鉤捕鰉魚。前蘇聯(lián)著名作家維·阿斯塔菲耶夫的《魚王》中描述一個(gè)漁民在冰河里和一條大魚激烈搏斗場面，就是下快鉤捕獲到一條大鰉魚的場景。只不過《魚王》這篇小說中，譯者把那種捕鰉魚的鉤不叫做“快鉤”，而稱之為“排鉤”。即使一條鰉魚從快鉤僥幸掙脫，可身體已經(jīng)受到嚴(yán)重傷害，很難再存活下去。后來，黑龍江兩岸漁民不僅冬天攛镩冰窟窿下滾鉤捕鰉魚，在黑龍江開江后。漁民也劃船下鉤捕魚。盡管下鉤很容易，但劃船遛鉤就像“漁王”中描寫的一樣，也充滿了危險(xiǎn)，弄不好反而被快鉤把漁民鉤住，帶進(jìn)江里。像《魚王》小說描寫那場人和鰉的激烈搏斗，黑龍江的中國漁民在捕鰉魚中也曾發(fā)生過。
　　 上世紀(jì)八十年代，一個(gè)姓尤的漁民和伙計(jì)劃船到他們下鉤的水域遛鉤。倆人劃船來到下鉤地方，大把頭在船后劃船，老尤用拉錨把滾鉤從江水里撈上來，立刻發(fā)覺捕到一條大魚。倆人來回遛好一會(huì)兒，才慢慢拽上漁船，原來他們鉤住一條四五百斤的鰉魚。那條鰉魚可能上鉤時(shí)間長了，特別老實(shí)，翻著白肚皮躺在江面上一動(dòng)不動(dòng)。老尤當(dāng)時(shí)也沒多想，把那條鰉魚慢慢拽到船旁，彎腰伸手扣在魚鰓，正準(zhǔn)備把鰉魚拖上漁船，沒防備那條鰉魚突然拼命掙扎起來，魚尾巴猛烈擊打江水，帶起無數(shù)把快鉤，上下不停地胡亂飛舞。見勢不好，老尤趕緊把鰉魚松開，想等它老實(shí)后再往船上拽?？僧?dāng)時(shí)那只是他一廂情愿一把快鉤已經(jīng)鉤在老尤的手上，隨著他發(fā)出“哎呀”一聲慘叫，隨后連人帶魚一起落進(jìn)江里。已經(jīng)拽上漁船的鉤綱帶著快鉤飛快跳躍起來，出溜回江里。老尤當(dāng)時(shí)只來得及喊了聲“救命”，眼看著他被那條鰉魚帶著沉向江底。幸虧，當(dāng)時(shí)在后面劃棹的大把頭趕緊跑到船前，一把抓住還往下出溜的鉤綱，才把老尤連人帶魚一起拽上來，才救老尤一條命。這樣事情，當(dāng)然不止發(fā)生過一兩次。黑龍江是鰉魚的故鄉(xiāng)，那里的打魚人和鰉魚的較量發(fā)生過很多次，尤其漁村下游的陡峭山崖下一帶更流傳著一個(gè)個(gè)傳奇故事。2漁村碼頭下游江邊，聳立著三座突兀山崖，山腳下是湍急的江水，有條大鰉魚經(jīng)常在那里出沒，從來沒有被漁民捕撈上來過。
　　 那里的漁民說，那條鰉魚簡直太大了，鰉魚的脊背已經(jīng)長滿青苔，足有兩三千斤重。每次碰到順江流淌的漁網(wǎng)，它橫沖直撞從網(wǎng)上穿過，留下一個(gè)鉆過老黃牛大的窟窿。下網(wǎng)不但捕不到那條大鰉魚，反而多次把漁網(wǎng)撞破，于是有兩個(gè)漁民在那里布下一趟快鉤，他們把鉤綱栓在岸邊一棵大倒樹上，以逮住那條大鰉魚。俗話說：“魚有魚道，鱉有鱉路”。江河里的魚類和陸生動(dòng)物一樣，也有固定行動(dòng)路線，輕易不會(huì)改變，只要把快鉤下在鰉魚經(jīng)常出沒水路上，早晚能把那條大鰉魚逮住！果然不出他們所料，快鉤剛布下幾天，果然發(fā)現(xiàn)了那條大鰉魚了。只見它露著黑綠色魚脊背漂浮在江面上，身后還拖著一棵漂流樹，順流而下，一時(shí)攪得江水波飛浪涌。看見那條大鰉魚不僅上鉤了，還拖走了那棵淺在岸邊的倒樹，幾只漁船立刻趕上前去，前堵后攆。足足追出十幾里水路，才把那條大鰉魚制服了。把魚拖到岸邊一看，魚脊背上已經(jīng)長滿了一層厚厚青苔。原來發(fā)現(xiàn)一趟快鉤橫攔在魚群往來通行路上，多數(shù)魚都有自知之明，趕緊躲開。唯有這條在江里稱王稱霸的大鰉魚闖蕩慣了，不把任何東西放在眼里，依舊我行我素，一路闖關(guān)奪隘。正是這樣一闖，結(jié)果被拴在岸邊倒樹上的快鉤鉤住了。而這條足有兩千多斤的大鰉魚，不甘乖乖束手被擒，憑著一身蠻力，使足力氣，竟把躺在岸邊的倒樹拖到江里，一路向下游逃躥。結(jié)果它最后還是被漁民們發(fā)現(xiàn)了，一路劃船追趕上去。那條鰉魚也是厄運(yùn)難逃啊，最后還是被漁民生擒啦！快鉤不僅能捕到幾百、上千斤大魚，四、五斤的魚從鉤下經(jīng)過時(shí)，也會(huì)被刮得遍體鱗傷，丟盔卸甲。輕者傷及魚的皮肉，重者不是鉤斷魚脊椎，就是刮破魚泡兒，難以活下來。由于快鉤傷魚，隨著膠絲尼龍?zhí)示W(wǎng)出現(xiàn)，快鉤捕魚在黑龍江被徹底禁止了，淡出捕鰉的歷史舞臺(tái)，捕鰉改用膠絲尼龍?zhí)示W(wǎng)。一旦鰉魚撞在漁網(wǎng)上，開始拼命掙扎起來，想從漁網(wǎng)的束縛中掙脫出來。盡管膠絲尼龍網(wǎng)線很細(xì)，卻很結(jié)實(shí)，輕易不會(huì)鰉魚從漁網(wǎng)掙脫，最后累得精疲力竭，浮到江面，翻著白肚皮躺在江水里歇息，再次尋找逃脫機(jī)會(huì)。趁此機(jī)會(huì)，有經(jīng)驗(yàn)的漁民把鰉魚拖到船前，舉起鋝鉤，猛刺進(jìn)魚身上，隨后把網(wǎng)放開，任憑鰉魚滿江亂竄亂跳，直到累得鰉魚徹底沒力氣，不再掙扎了，才再次收網(wǎng)，把鰉魚拽上漁船或拴在船旁，靠近岸邊，等到收魚船回來，幾個(gè)漁民一起用力把鰉魚拖到機(jī)動(dòng)汽船上。
　　 黑龍江每年五、六月，是鰉魚的繁殖季節(jié)，漁民會(huì)在偏僻而平靜的水域發(fā)現(xiàn)一對對“熱戀”的鰉魚。要是十幾條大鰉魚同時(shí)出現(xiàn)謀一處江面，浩浩蕩蕩地從人們的眼皮淺游過，連那些打魚人也會(huì)驚詫不已。上世紀(jì)八十年代初某一天下午，與以往任何一天沒有任何區(qū)別，幾名女人在江邊洗衣服，還有一群孩子在溫暖的江水里洗澡。這時(shí)，突然聽見有人驚叫起來：“快看呀！”順著那人手指方向看過去，只見江心出現(xiàn)十幾條大鰉魚：它們露著青灰魚脊背，緩緩地扭動(dòng)身子，浩浩蕩蕩地逆水而上。看見那樣場面，在江邊洗衣服的女人，還有那些洗澡的孩子都驚訝得半天嘴都沒合上。后來才知帶當(dāng)鰉魚群出現(xiàn)的時(shí)候，還有幾只漁船在附近撒網(wǎng)捕魚。他們看見那么多條大鰉魚游過來，嚇得趕緊把漁網(wǎng)拽上船，隨后趕緊離開了——不知道他們是對那樣場面的敬畏，還是對那么多條大鰉魚的尊敬，反正沒一只船敢過去撒網(wǎng)。鰉魚不僅是黑龍江最大的魚類，也是最名貴的魚。上世紀(jì)五六十年代，已有明文規(guī)定：禁止?jié)O民捕撈身長不足一米的小鰉魚，偶爾誤撈上來，必須放生。好在那時(shí)民風(fēng)還淳樸，多數(shù)漁民都能遵守法律法規(guī)，除個(gè)別漁民搞點(diǎn)惡作劇，把捕上來的鰉魚羔子一口咬掉魚鼻子，絕大多數(shù)漁民會(huì)從漁網(wǎng)把魚摘下扔進(jìn)黑龍江放生了。但后來，在巨大利益的誘惑下，有人竟不惜鋌而走險(xiǎn)，偷著下快鉤捕撈鰉魚。事情發(fā)生在十幾年前，有兄弟二人在冰封的黑龍江上攛冰窟窿下快鉤打魚，每天午夜時(shí)分，才神不知鬼不覺地返回漁村。幾天后在一個(gè)風(fēng)雪交加的夜晚，兄弟倆再次來到他們下鉤地方遛鉤。哥倆攛開冰窟窿，剛提起鉤綱，知道鉤住一條大魚：鉤綱一下下扽得厲害。兄弟倆費(fèi)盡九牛二虎之力，好不容易才把那條鰉魚拖到冰窟窿附近，才發(fā)現(xiàn)鉤上的鰉魚太大了，無法從冰窟窿里拽上來。只好他們用根繩子把魚拴好，綁在一根橫在冰窟窿上的柳木棒子上，隨后連夜趕回漁村，喊十幾個(gè)人再次返回江邊，用冰镩子擴(kuò)大冰窟窿，才把那條足有一千多斤的大鰉魚拖到冰上，用兩張爬犁連夜拖回村子，賣給一名魚販子那天夜里，他們鉤住的還真是條母鰉魚。只是季節(jié)不對，鰉魚子還沒成熟，只賣十幾萬。讓那兄弟倆絕想不到的是，這件事情很快傳了出去，幾乎沒有不知道的，水產(chǎn)部門和警察一起找上門來，不但沒收了兄弟倆的非法所得，還把他倆關(guān)了幾天拘留。真是得不償失??！
　　 由污染、濫捕濫撈、炸魚等種種原因，致使黑龍江的魚類越來越少了，而鱘鰉魚更是鳳毛麟角，像哈爾濱江北漁村發(fā)生的那種“天價(jià)魚”的那個(gè)魚館老板，還一再信誓旦旦地說：他出售的是一條野生鰉魚。實(shí)際上，如今一年里能捕撈到幾條鰉魚呢？如今，連那些以捕魚為生的漁民也越來越深刻地體會(huì)到，黑龍江魚越來越難捕撈了，甚至有些漁民還把與漁船拖上岸邊，不再下江捕魚了?？蛇@樣可拍的結(jié)果，究竟是誰的錯(cuò)呢？當(dāng)然不言而喻了。自古以來，無論進(jìn)山狩獵，還是下河捕魚，都有一條不成文的規(guī)矩：打獵絕不能把一群獵物全打光，必須放懷孕的母獸和幼獸。漁民擋漁亮子，也會(huì)給那些小魚留下逃生的通道，只把大魚擋在箔里。只是后來的人們把一個(gè)“錢”字看得越來越重了，只認(rèn)“錢”字，而不論其它，才有了這樣的結(jié)果。而最可悲的是，那些鉆進(jìn)孔方兄的人們，即使在“禁漁期”也敢冒天下之大不韙，趁著夜色偷偷下江捕魚。那些偷偷過江捕魚人，船上絕不敢亮著漁燈，結(jié)果致使有的漁民稀里糊涂闖進(jìn)一艘貨輪前，連船帶人全壓到貨輪下，白白丟掉了性命。類似悲慘的事情，幾乎每年都會(huì)發(fā)生在黑龍江中下游。難道他們就不知道嗎，連命都沒有了，錢還有什么用呢？如今，松花江早已捕不到鰉魚了，即使號稱漁場的撫遠(yuǎn)、同江、綏濱和蘿北等幾個(gè)縣市，每年也捕撈不到幾尾像樣的野生鰉魚了。野生鰉魚已經(jīng)漸漸淡出了人們的視野，變成了一個(gè)遙遠(yuǎn)的記憶，難以再見到它們的真正容顏了。偶爾有人捕撈到一條幾百斤的鰉魚，也會(huì)變成一條重大新聞，連篇累牘出現(xiàn)在報(bào)紙上或電視臺(tái)。而名吃中的“鰉魚宴”，也只能在人們的傳說中去享受了。鰉魚是鱘魚的一種，主產(chǎn)于黑龍江水域。因此，有黑龍江是鰉魚的故鄉(xiāng)的傳說，也是現(xiàn)存的最古老魚類之一。鰉魚起源于白堊紀(jì)時(shí)代，在地球上已經(jīng)生活兩億多年了，素有“水中熊貓”或“水中活化石”之稱，也是現(xiàn)存的最古老生物種群之一。
　　 迄今地球上還生活著三十種鱘魚，而且全部生活在北半球。其中7種鱘魚生活在北美洲，12種生活在歐洲，11種生活在亞洲。而我國的江河及沿海生活8種鱘魚，其中有3種分布在新疆的江河里，2種生活在黑龍江，還有2種生活在長江，1種棲息于長江至珠江各條河流及沿海。而生活北半球的30種鱘魚中，個(gè)頭最大的要數(shù)鰉魚了。黑龍江生活的兩種鱘魚：一種是達(dá)氏鱘，也叫鰉魚；還有一種是史氏鱘，而當(dāng)?shù)貪O民把這種鱘魚叫“七粒浮子”。為什么兩種鱘魚，一種叫鰉魚，另一種叫“七粒浮子”呢？原來鰉魚也不叫鱘魚，古人將它們稱為：鱏魚。清朝皇帝看見黑龍江赫哲族漁民進(jìn)貢一條大魚，禁不住贊嘆道：魚之皇也！一言九鼎的皇帝都發(fā)話。從那以后，鰉魚才叫：“皇魚”了。后來，按人們的造字法，在“皇”字前加上“魚”字旁，才有了后來的“鰉”字。當(dāng)然，那不過是一個(gè)傳說而已，并沒有記載，也無從考證。而另外一種鱘魚叫“七粒浮子”，則源于它的吻尖長有若干疣狀突起物，生活那里的漁民才把這種鱘魚叫“七粒浮子”。盡管兩種鱘魚長相十分相似，但它們個(gè)頭相差簡直太多了，簡直有著天壤之別。鰉魚，不愧為“魚中皇也”！其個(gè)頭不僅是黑龍江最大的魚，也是淡水中最大的魚，它的體重一般都在50到100公斤，大者可達(dá)到1000公斤以上，體長達(dá)到5米，簡直是條龐然大物。而七粒浮子則比鰉魚小多了，體重多在二、三十斤，最大者也不過百斤左右，只有鰉魚體重的二十分之一。而黑龍江可達(dá)到一百斤左右的大魚比比皆是，不僅有聞名遐邇的歐洲六須鯰魚，我國北方漁民則將其叫懷頭魚，此外，還有鳡魚、哲羅魚，甚至連個(gè)別的大鯉魚、狗魚和青魚也能長到七八十斤以上呢！可見無論在體長上，還是體重上，七粒浮子都無法和鰉魚相媲美啊，永遠(yuǎn)都是小“弟弟”。