又是春天，偶爾刷刷抖音，總見到有些人去山間地頭尋找野菜。羨慕不已。
　　 我也是一個(gè)山里長(zhǎng)大的孩子呀。記得每到春天，總是我們異常興奮的時(shí)候。豬屁股、野蔥子、蕨苔、椿芽、刺龍苞……春野菜就閃亮登場(chǎng)，發(fā)出嫩綠的光。不能放過放學(xué)之后，或星期天，我們手持一把竹刀（削成像小刀一樣竹片），挎上一個(gè)竹籃，呼朋喚友，奔向山野?！翱炜?，豬屁股，”不知誰(shuí)一聲吆喝，我們紛紛跑過去。圓乎乎的葉兒深褐的顏色，讓我們一見就滿心歡喜，真想上去俯身看住?？靵?lái)快來(lái)，你不讓我，我不讓你，都俯下身來(lái)。搶上啦。連泥帶根快速拋進(jìn)籃子里。其實(shí)我們哪會(huì)認(rèn)真地撬，只是亂搶一氣，只管長(zhǎng)得深的壯的下手，對(duì)于剛出土的不屑一顧，之后，又向另外的荒坡跑去。于是，春天的飯桌上，又多了一道新鮮下飯的野菜。
　　 其實(shí)，對(duì)野菜認(rèn)知，是我在后來(lái)學(xué)習(xí)中加深了認(rèn)識(shí)。記得魯迅先生的《藤野先生》中就提道：福建野生著的蘆薈，一到北京就請(qǐng)進(jìn)溫室，且美其名曰“龍舌蘭”。還有是冰心老奶奶在她的文中提到在她的家鄉(xiāng)有一種野菜叫薺菜，我至今也不知這種野菜究竟是什么一種什么野菜。反正，這種野菜應(yīng)是存于冰心老奶奶對(duì)童年美好的記憶里。而我對(duì)野菜更深的認(rèn)知，是在我讀到了紅軍長(zhǎng)征途中的故事，讓我驚詫不已。在紅軍過草地的時(shí)候。其中有一個(gè)細(xì)節(jié)，是紅軍曾在特殊的時(shí)候組織的一個(gè)試吃團(tuán)。因?yàn)樗麄儾恢滥囊环N能吃，有毒與否。野生的植物有毒無(wú)毒，誰(shuí)都不好判斷。走過一地，采來(lái)無(wú)名的野菜，試吃過后，當(dāng)確認(rèn)對(duì)人體無(wú)害時(shí)，他們才會(huì)大量采摘。二萬(wàn)五千里的長(zhǎng)征，有多少試吃的成員，輕者腹瀉不止，重者永眠于雪山草地。看似不起眼的野菜，在革命的征途中卻立下多么偉大的功勛！
　　 哦，野菜！從古至今，在人類的進(jìn)程史上，留下了多少可歌可泣的故事。
　　 還記得剛過去前幾年。武漢疫情剛開始時(shí)，全面封城，而作為經(jīng)歷了大震的四川人，為了感恩，將大量的蔬菜裝上卡車，千里馳援武漢，其中就有川人最愛的豬屁股（現(xiàn)在叫折耳根），送到他們的面前。而武漢的居民卻從不未見這種菜，還通過短消息微信，弱弱地問這是什么菜，怎么吃？于是我們川人，又是微信又是短視頻，給他們科普，這是什么菜，可以怎么吃。仍有人難以忍受它的味兒，讓這些菜爛在他們的倉(cāng)庫(kù)里，讓川人見了無(wú)限感嘆唏噓。
　　 野菜，要說(shuō)愛你真不容易。從古至今，從南到北，在中國(guó)這片遼闊的土地上，我們知道野菜應(yīng)數(shù)不勝數(shù)。在特殊的年代，它就是救命的好東西，怪不得很多文人都寫野菜，給野菜樹碑立傳。
　　 今有人更鐘情一種叫羊肚菌的野生菌。其實(shí)這種野生菌我從小便知，我們叫它陽(yáng)雀菌。為什么我對(duì)它記憶尤深？那么因?yàn)檫@是一種我們可望而不可即的野菜。每年的春天，母親總是走到大山深處，用藍(lán)色的圍裙兜回這種有著蜂窩眼像收攏的小傘一樣的菌類，母親告訴我們這叫羊雀菌。我們都眼巴巴地看著，都想嘗嘗它什么味道。而母親卻說(shuō)，別想，這些是拿來(lái)賣錢的。
　　 有時(shí)只采了少數(shù)幾朵，我們的母親才會(huì)說(shuō)，今天采得太少了，就把它用來(lái)做湯吧。這時(shí)候，我們才能有幸夠嘗嘗它的味道。入口，細(xì)細(xì)咀嚼，真的鮮香味美。這種野生的，你可不要小看，母親說(shuō)小一斤能賣幾十上百塊。聽到母的話，我才懂母親為什么舍不得讓我們吃。好在，現(xiàn)在我的家鄉(xiāng)已成功培育出這種菌類，并正名叫羊肚菌。原來(lái)只有山野才有這些珍貴的野菜呀，逐漸被大家認(rèn)知，并深深愛上它。
　　 現(xiàn)在的我離開大山已久。而每年春天到來(lái)的時(shí)候，每到逢場(chǎng)天，我總愛去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一有野菜賣，不論是折耳根啦、蕨菜啦，我都會(huì)毫不猶豫地會(huì)買上一些。或拌，或炒，或燉，總是能美美地下一大碗飯。
　　 臨近清明，我還知道一種叫棉花草的野菜（也不知書上叫什么）。除了棉花草，還有一種是甜艾。這是用來(lái)做清明饃的?，F(xiàn)在一些小商小販也有得賣。我每次路過見到時(shí)，總是買上一個(gè)，邊走邊吃。
　　 野菜常常被認(rèn)為是貧困時(shí)代的食物，但對(duì)許多老一輩人來(lái)說(shuō)，它們卻是與他們共度艱難歲月的伴侶，承載著生活的希望與堅(jiān)韌。即便現(xiàn)在生活條件改善，許多人仍保留著吃野菜的習(xí)慣，并非只是為了懷念過去，更是一種對(duì)曾經(jīng)生活的感恩。
　　 春天來(lái)了，春天來(lái)了！讓我們呼朋喚友，或帶上孩子來(lái)一次親子之旅吧，去田間地頭，去山鄉(xiāng)荒野，踏青賞花之余，采摘一些野菜，不亦快哉？