漫步春日的田野，天空明麗，風(fēng)柔云軟，田邊柳絲長長，在春風(fēng)里盡情舒展著自己的飄逸和舒適。路邊玉蘭花兒似展翅欲飛的小鴿子躍躍欲試；桃樹、杏樹的花骨朵在暖風(fēng)中像鼓滿風(fēng)的船帆要掙脫外皮的束縛，爭相綻花趕趟兒一樣?？墒?，突然間，一道黃色的線出現(xiàn)在前方，驚喜得恨不得在車座上站起來：“快，黃色的花！前面，前面！油菜花，快點(diǎn)！”
　　 哦，如海般金黃金黃的油菜花??！一眼望到極目處都是沐浴在暖陽下的令人震撼的金黃！身邊彌漫著淡淡的清香，輕輕地柔柔地，就那么多情地把你包圍起來，擁抱著你纏繞著你。深深地吸一口，自己渾身內(nèi)外亦如油菜花一樣芬芳。忍不住陶醉地瞇著眼伸開雙臂，脫口而出：“油菜花開滿地金……”“沃田桑景晚，平野菜花春”；“前村日暮菜花發(fā)，錯(cuò)望黃云傍短籬”。
　　 此時(shí)只恨自己的記憶庫存資源有限，有關(guān)油菜花的詩詞輸入太少了。
　　 懵懂記憶中，爺爺奶奶坐在土炕邊，上半身前后一晃一晃地對后背上的我們兄妹嘟嘟囔囔地念叨著童謠：“正背倒背，蔥花芫荽，疙瘩蔓菁胡蘿卜（南宮讀卜音bei）?！币贿呌忠槐榈貑吻貜?fù)著，我們卻樂得咯咯笑個(gè)不停，并且跟著學(xué)，就這樣慢慢地學(xué)會說話、學(xué)會認(rèn)識身邊的食材等物品。
　　 小時(shí)候糧食不多，生產(chǎn)隊(duì)在播種小麥時(shí)同時(shí)把油菜籽和麥種同時(shí)種下，冬天上凍時(shí)油菜根已經(jīng)像一顆顆人參，煮進(jìn)米粥里，甜甜的軟軟的，很好吃。小半碗的油菜根相當(dāng)于多半個(gè)窩窩頭般填飽肚子，寬圓的綠葉子洗凈后也在掀開鍋蓋投到米湯里。因?yàn)橛筒酥仓臧?、比較耐寒、耐旱，所以地邊、河邊和路邊的閑地都會被勤快的鄉(xiāng)親撒幾把油菜籽。冬天被偶爾漏掉的幾棵“落網(wǎng)之魚”在春天長出高高嫩嫩的莖葉時(shí)，很快就又被手快的大娘嬸嬸們采回家或蒸或炒或涼拌，端到桌上讓家人大快朵頤樂，因?yàn)橛筒耸嵌煸缤盹埖闹鞔蛎字喟閭H和初春餐桌美食，所以小時(shí)候都不記得見過春天的油菜花?？赡芤?yàn)橛筒撕吐级紝儆谑只?，都食用地下塊莖根，所以我的南宮鄉(xiāng)親們就直接也稱呼油菜為蔓菁。
　　 但是，有些老人也稱油菜為胡菜，長大后才明白許多帶“胡”字的大都來自古時(shí)西北的胡、羌、隴、氐等地，即現(xiàn)在的青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古一帶，逐步在黃河流域發(fā)展，以后才傳播到長江流域一帶?，F(xiàn)在大家流行七月份去青海湖、祁連山和新疆北部去追逐油菜花，探訪夏日的春色，把這當(dāng)成獵奇和情懷，事實(shí)上，大家驅(qū)車前往的，正是油菜在中國的最初落腳地。
　　 確實(shí)，油菜是我國古老的油料栽培作物，它的歷史起源可以追溯至距今8000年前的石器時(shí)代?？脊艑W(xué)家在甘肅秦安大地灣一期遺址F374號房基西南角下面，就發(fā)現(xiàn)了已碳化的糧食作物黍和油菜籽的殘骸，這是迄今以來發(fā)現(xiàn)的最早的油菜籽。早在《詩經(jīng)·谷風(fēng)》里，就有“采葑采菲，無以下體”的詩句，詩中的“葑”，就是指芥菜或菘菜類的植物，一般認(rèn)為就是芥菜型油菜。這種油菜，是我國土生土長的油菜品種，古稱油辣菜，植株高大，但葉片和種子都有濃郁的辛辣味。油菜則在漢代還被稱為蕓薹（tai），公元二世紀(jì)，東漢服虔寫的《通俗文》中記述“蕓薹謂之胡菜”。宋代蘇頌地《圖經(jīng)草本》開始采用“油菜”的名稱。油菜這個(gè)名字表明了它和油之間不得不說的關(guān)系，其實(shí)最早種植蕓薹是用來吃葉子的，后來人們發(fā)現(xiàn)蕓薹的種子能通過壓榨出油，于是將蕓薹馴化為兩種，一種是用來榨油用的油用蕓薹，另外一種是用來食用的“菘”，能榨油的蕓薹則就被稱為了“油菜”。
　　 油菜除了食用其根莖葉花、榨油外，還有藥用價(jià)值，主治涼血散血，解毒消腫。主血痢，丹毒，熱毒瘡腫，乳癰，風(fēng)疹，勞傷吐血等。在多本藥冊里都有記載，比如：《千金食治》主腰腳痹，又治油腫丹毒?！短票静荨分黠L(fēng)游丹腫，乳癰……油菜花的藥用價(jià)值很多，在每一本醫(yī)典里都有它的位置。
　　 近些年，隨著旅游事業(yè)的發(fā)展，油菜花具有了“綠色能源”功能。
　　 你看，金燦燦的油菜花是蜜蜂的“宴會廳”和“樂園”，油菜花蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然食品。它柔潤適口，甜而不膩，無副作用被譽(yù)為“人類健康之友”。富含人體所需的多種維生素、有機(jī)酸，且不含脂肪。長期食用，可抗菌消炎、促進(jìn)組織再生、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)益精神，提高免疫力；油菜花蜜中含有的脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶等都是人體代謝不可缺少的物質(zhì)可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補(bǔ)血的美容作用；
　　 尤其是油菜花的“治愈系特效”。清新的花香、金黃的色調(diào)，被認(rèn)為有助于緩解人們的壓力和疲勞，仿佛是在為人們的心靈提供了一場“花香按摩”。
　　 你看，簡樸的油菜花簡直就是植物界的“全能花后”。它那金黃的花朵和繁茂的盛開姿態(tài)，象征著豐收的成果和盛世的輝煌，是豐收和富饒的象征；油菜花生長在寒冷的冬季和溫暖的春季之間的過渡時(shí)期，它也象征著希望和新的開始；它無私地為人類提供著所有的一切，即使被榨油后的油粕也是優(yōu)良的有機(jī)肥料，所以它還象征著無私奉獻(xiàn)；它雖然看著比較普通，但卻有很強(qiáng)的生長能力，寓意著無懼困難，積極向上，花語為加油！在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代里，人們還喜歡用它指代那些有才華的女子為油菜花（諧音有才華）。
　　 親愛的朋友，在這個(gè)春天，如果你還沒有在金黃的花海中欣賞過油菜花的美麗，那簡直是錯(cuò)過了大自然的“花海盛宴”！畢竟“春風(fēng)自謂專桃李，也有工夫到菜花”，并且“打團(tuán)飛入菜花去，自信世間無別香”！
　　 趕快約起，向著那片溫暖地花海，出發(fā)吧！