◎ 四方井
　　
　　 于歷史塵煙中，溯源而上
　　 四方井在霧幔風(fēng)雨中是看得見的陳跡
　　 那么多傳說反復(fù)浮現(xiàn)
　　 冥冥中的約定走在傳承之路上
　　 水與酒相遇，塵事與塵囂糾結(jié)，杯盞觸碰
　　 越來越多的時光被染上了春意
　　
　　 當(dāng)馬桑樹漫山遍野地吐翠滴綠
　　 千萬片云影附于老枝上，又吐出了新芽
　　 招龍安龍的儀式開始了
　　 追日月的僰族人，在赤水河里化為波浪
　　 穿梭于時光里，與一夜星空
　　 打開了神水的寂寞
　　
　　 用石頭砌成方形的井
　　 注入善念注入仁義注入靈魂
　　 回頭見茅草在獵獵風(fēng)中化為圖騰
　　 釀酒人循著四方井的行跡
　　 躬身穿行于馬桑樹叢林
　　 聆聽赤水河浪奔浪流
　　 這清澈的水隨群山環(huán)峙，日夜奔涌
　　 天上是潔凈的云朵
　　 萬物演化成形，借此景生情，生出十萬里醬香
　　 春風(fēng)柔軟茅草柔軟，仁懷之心柔軟
　　 阡陌縱橫處，川黔水陸的咽喉要地
　　 再一次吟出了釀酒的詩篇
　　 在一九三五年紅軍渡赤水的地方
　　 茅臺酒的種子在四方井里蘇醒
　　 一款神曲將走向酒的神壇
　　
　　 ◎ 茅草
　　
　　 開荒破草，這柔軟之物
　　 以柔克剛來軟化蠻荒
　　 當(dāng)風(fēng)還有棱角的時候
　　 水已經(jīng)撫平了溝谷、坑洼的疼痛
　　 草自由自在生長，早已成為名酒的原址
　　 送日出送夕陽，也送南來北往的雁
　　
　　 天地間有一條赤水河
　　 放縱不羈而激蕩
　　 釀酒的人走在石板路上
　　 寒婆嶺下，馬鞍山的斜坡上
　　 酒香濃過了天上的云彩
　　 茅草是勤奮的，酒事也源遠流長
　　
　　 茅草鋪墊，故事曲折，直至扣人心弦
　　 綠了秦漢、綠了唐宋、綠了明清
　　 并用綠捂熱歷史的體骨
　　 雖然卑躬屈膝低于一切有形之物
　　 從不取悅自己，而是伏下身去
　　 為一切飛禽走獸襯起形象
　　
　　 這一片片茅草留住風(fēng)留住枯榮
　　 順從山水大勢，沉默之后
　　 讓流逝有了酒意微醺，自此酒可卸空塊壘
　　 茅草們素面朝天，足以讓天空
　　 明白春暖花開的是已經(jīng)豐盈起來的肉體
　　 就讓青蔥綠出精神，將祈到的福收入懷抱
　　
　　 茅臺在得名之前，這酒還隱于民間
　　 清澈甘甜的水還默默無聞
　　 是茅草將靈氣恩賜于它
　　 鋪成了一片吉祥大地
　　 上古先民奉它為神，設(shè)祭臺
　　 辯吉兇問前程，測年景算收成
　　 這草就有了懲惡揚善的意義
　　 從此享煙火，轉(zhuǎn)凡成圣升為心靈圖騰
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事一
　　
　　 打開酒都序幕，這是多么醇香的往事
　　 有神靈指引，歷史是它的外衣
　　 當(dāng)赤水河邀來明月，知己歸來
　　 舉杯便是朝圣，無言的歡喜
　　 沉浸杯里。如是品飲，感情自此不容消減
　　 隨閃電涌出了春風(fēng)
　　
　　 時輪井然，有序的是柳綠花紅
　　 連枝葉也長滿了眼眸
　　 上天刻意優(yōu)雅，讓酒修飾光陰，讓人性純真
　　 此酒安神鎮(zhèn)痛，解疲憊卸塵勞
　　 過喉嚨下肺腑，日子就一路順暢
　　 便活出了歷久彌新的模樣
　　
　　 風(fēng)來隔壁多么清爽
　　 雨過開瓶，新一輪日月也會摘下臨風(fēng)的瓜果
　　 馬桑灣四方井，喜鵲叩門
　　 莊周夢里的蝴蝶也有了花事
　　 半邊橋云鼓鎮(zhèn)，鑿赤水而為通途
　　 茅臺因此得名，脫穎而出
　　
　　 接下來的日子，應(yīng)該有酒徐徐步入酒杯
　　 讓你陷進十里長亭
　　 有酒埋伏的古道，熱腸如火
　　 這是可以夢到馬匹的地方
　　 將路線撕開，又見赤水河后浪推出前浪
　　 仁懷茅臺鎮(zhèn)?。〕蔀榫频鸟R蹄，向未來疾奔
　　
　　 這茅臺酒事，于此對坐
　　 云鼓聲擊在石板路上，打酒人隱約而來
　　 其實追溯釀酒源頭，誰都繞不開紅土地的厚重
　　 長歌連著短曲，長在祭臺上的茅草很旺
　　 有史記載，酒神的秋波鐘情于此地
　　 取水釀酒，執(zhí)酒而醉的是江山
　　
　　 采雜花果入甕，溢汁而飲
　　 酒是酒旗星下到凡間
　　 善釀的大師以解憂入世
　　 莓菌酵母作用下，運化的是金木水火土
　　 郁積成味至酒氣狀態(tài)
　　 少康作秫酒，那些玉液源遠而流長
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事二
　　
　　 公元前135年，開疆拓土的漢武帝遣使南越
　　 唐蒙取仁懷枸醬酒獻于帝王
　　 茅臺酒的前生已經(jīng)很甘美了
　　 枸可為醬，拐棗寬卵有形
　　 捏碎而布濾，去籽入甕，那汁狀的液體
　　 自然而然地醉了夜郎古國的天空
　　
　　 這個雄心勃勃的帝王飲酒之后
　　 人微醉，而山迢迢水遙遙，桑田滄海浩蕩
　　 封完夜郎侯，能安撫的是一層層逝水
　　 香從古史來，釀酒之風(fēng)盛于民間
　　 為了修一條送酒的坦途
　　 多少白骨被揉碎，成了曇花一現(xiàn)
　　
　　 總說云水無情，光陰散開
　　 伸指一彈，望眼處是看不盡的凋零
　　 有心釀酒的人，卻無法釋懷自己的惆悵
　　 赤水河始終奔涌，草木枯了又榮
　　 像影子，像附在所有酒器上的銘文
　　 多少浮萍似的人生需要酒來稀釋才有了拐點
　　
　　 碎葉城盛產(chǎn)的大詩人
　　 已將盛唐最耀眼的星辰搞下
　　 那么多酒被釀成了詩篇
　　 宋詞清麗，也被酒熏傷了孤獨
　　 酒料發(fā)酵，熟化了浮云也熟化了
　　 大珠小珠落玉盤的脆響
　　
　　 借酒而寫意而潑墨而心起波瀾
　　 催人入夢的不是清醒就是難有的糊涂
　　 紅塵需要酒愛情需要酒長夜難明需要酒
　　 多少心亂如麻無從擇引，舉杯一飲
　　 流年才有了如泥的肥料
　　 催生出生命中最悅目的精彩
　　
　　 青山不礙白云飛
　　 斟酌而飲不礙浪漫的揮發(fā)
　　 我醉時，人間多少愛恨交加倒映波心
　　 終成舉目四望的空曠
　　 清醒時分，那場雪又開始了瓊花飛舞
　　 酒勝萬物，多少豪情騰空而起
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事三
　　
　　 月掛高天，酒史源頭
　　 總有鄔氏先人的悸動化為秋波
　　 從商周時期就開始與月色一起垂照下來
　　 人間坷坎，流水的漣漪與熱血融合
　　 壘土成壚，那款夾砂陶大口尊
　　 泥條盤筑，就厚重非常了
　　
　　 當(dāng)茅臺銅鼓敲響，濮僚人對茅草磕頭
　　 以此榮耀上天
　　 大詩人李白在月下獨酌
　　 酒旗星在天，光年之外，是多亮的疑視啊
　　 一切都別具風(fēng)味
　　 天下一切便有了詩的魂魄
　　
　　 土宜五谷，稻粟再熟時
　　 偈盛酒號的茅臺春便擋不住激情了
　　 谷物歸倉、歸倉的還有先人的期期而至
　　 當(dāng)風(fēng)典法酒化為汁液，這抽身而出的精華
　　 出窯時是瀝過艱辛的
　　 布濾，其實是我們與它們坦誠相待
　　
　　 飲酒，取入喉的綿長
　　 三春為盞，風(fēng)曲法酒的厚意是一股春風(fēng)
　　 那杯酒輾壓所有的夜色
　　 醒來時，荷塘也白了
　　 聚起的萬物之夢也重見天日
　　 芽尖容下晨露，酒器容下俠肝義膽
　　
　　 辭舊迎新的，花的骨頭里
　　 柔軟深處是長長的思念
　　 入骨三分比入木三分還要深刻
　　 那么，勸君暢飲一杯
　　 便有了隔世之約
　　 從虧缺到圓滿，日腳總是牽來在赤墀下
　　
　　 訴不盡的酒事，讓你找到子期和伯牙
　　 讓你找到高山流水的行蹤
　　 不必強說憂愁也不必何以解憂
　　 能醉就醉吧，日子終將付于蒼天
　　 就像花開，一朵二朵三四朵
　　 終要有委身于流水，付于泥土的凋零
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事四
　　
　　 中華南路201號是賴茅門店
　　 中華南路26號是華茅門店
　　 王茅在貴陽市繁華路
　　 這是三家聚酒之路，也是酒中銷煙彌漫之地
　　 他們在仁懷縣茅臺鎮(zhèn)楊柳灣《仁聲月刊》登廣告
　　 短兵相接，爭做酒中領(lǐng)袖
　　
　　 酒讓人敞開襟懷，也讓人暗藏禍心
　　 酒行于塵世之間，醉或不醉都是恩怨
　　 酒事傳奇，釀酒為音音律律
　　 動了一天一地的蒼茫
　　 榮辱是非都是撕裂之后的碎花
　　 酒事千年后，都是名利的碎影
　　
　　 醇香悠遠，茅草仍在生生不息
　　 那么就在赤水河畔借酒推心置腹吧
　　 這酒和山高水長一樣，會為情意復(fù)活
　　 那么就拿捏好酒量吧，借酒扶正陳年之愿
　　 拿什么來化解世態(tài)炎涼？
　　 為握手和擁抱修復(fù)無可匹敵的真心
　　
　　 酒替人釋懷，酒替人斷腸
　　 人間事打多少妄想，才經(jīng)得起痛疼自內(nèi)而外涌來
　　 在酒的迷醉里，血也會騰起焰舌
　　 那么，夜晚需要沉寂一下
　　 史冊上藏有多少委身于酒的醉翁之意
　　 又浪費了多少西出陽關(guān)的贈別
　　
　　 總有名士高飲，隱者借酒敲響晨鐘
　　 宴樂漸行漸遠，從朝至暮而虛無
　　 酒的傳奇一路走下去，只剩煙火的外殼
　　 那么云彩是誰的浮云，酒是誰的尤物
　　 酒歌又是誰的念想
　　 風(fēng)來雨走，霜去時每個人都有喟嘆
　　
　　 能傾城的美人，總擋不住酒的氛圍
　　 別有用心的人用酒藏起猙獰
　　 提一座城等你，芳心幾許
　　 有酒婉轉(zhuǎn)于肺腑，音律動聽
　　 飲水思源，飲酒也思源
　　 醉人心弦，這酒升起的明月懸天朗朗
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事五
　　
　　 日月更迭，百年千年的歲月磨礪
　　 茅臺鎮(zhèn)釀酒技術(shù)已稱千古一絕
　　 秘制方法獨樹一幟，已是容杯土匯涓流集大成于一身
　　 九次蒸煮八次發(fā)酵六次取酒堪稱經(jīng)典
　　 提著星燈，早起的釀酒人走在茅臺鎮(zhèn)酒街上
　　 每個黎明，會有稻麥高粱醒來
　　 處處都是醬香氛圍，連一草一木都幽雅細膩
　　
　　 這歲月積淀被酒文化烘托
　　 山與草木對視，酒的傳奇讓美名不脛而走
　　 一生忙碌的釀酒人將日子細品慢酌
　　 多少人間悲喜便淡了。對酒回味
　　 連赤水河的每一滴水都變成了玉露
　　 行在酒的故事里，借酒飄逸借酒讀濤聲
　　 一頁一頁翻過去，有滋有味就成了歲月靜好
　　
　　 當(dāng)列強用槍炮打開國門，此酒還藏于民間
　　 那場巴拿馬名酒博覽會誠邀天下名酒時
　　 茅臺酒還坐于陶罐內(nèi)貌不驚人
　　 就像千里馬埋沒于槽櫪之間，隱于平凡
　　 當(dāng)評酒人對它嗤之以鼻
　　 是眼盲和漠視擋住了它的光芒
　　 茅臺酒還是以赴湯的心態(tài)再次蹈火而來
　　
　　 武士舉鼎文人舉棋，釀酒人舉陶罐
　　 這一舉是為了虛空粉碎，打開春的封印
　　 這是神秘面紗揭開之后的驚艷
　　 世人認識她，無不喟嘆相見恨晚
　　 這奮力一摔，酒灑下一地，醬香撲鼻
　　 綿綿密密的滋味已成驟風(fēng)
　　 每一滴都加重了心脈的動蕩
　　
　　 這酒承上啟下，讓飽飲名酒的品鑒師嘆為天釀
　　 這一款赤水神曲，以繽紛而至的酒意
　　 醉了所有人的筋骨，醉了異國的天空
　　 香溢中華，自此成就至臻上品斐聲中外
　　 為了讓茅臺酒洗滌自已的靈魂
　　 為了一睹真容，不再置疑中國神話
　　 天下玉盞都為她清空了自已
　　
　　 ◎ 茅臺鎮(zhèn)酒事六
　　
　　 時間來到一九三五年
　　 湘江血戰(zhàn)之后的疲憊之師來到赤水河
　　 這英雄之河，這紅色之河
　　 種子為開花而來，星星之火為燎原而來
　　 當(dāng)白色恐怖捆住了風(fēng)聲，捆住了弦外之音
　　 是酒解開了馬的韁繩
　　 那么就讓這茅臺佳釀成為壯行酒
　　
　　 水與糧食情深似海的時候
　　 軍與民在饑寒交迫中仍奮勇向前
　　 湘江之痛，這是怎樣的痛
　　 當(dāng)槍聲密集地射來，多少血肉之軀
　　 化為犧牲的怒吼，猛虎的長嘯
　　 如汗青留下肝膽，如青山留下風(fēng)骨
　　 驚天地泣鬼神的紅軍再次殺開一條血路
　　
　　 突圍突圍，于風(fēng)雨蕭蕭中重整戎裝
　　 四渡赤水，用草鞋踏破舊山河
　　 將鮮血浸進土里，再次舉出火炬
　　 燃亮這黑暗的世界
　　 在遵義這座古城，偉人的戰(zhàn)略之變
　　 使這群心懷堅韌信仰的人
　　 從此由失敗走向勝利
　　
　　 十幾年后，那位一生不沾酒的人
　　 朝母親墓投下最后一瞥就倉惶撤退了
　　 此時，浙江溪口的天空暗了下來
　　 臺灣自此孤懸海外
　　 那個企圖東山再起的人也客死他鄉(xiāng)
　　 他用一杯白開水澆滅了自己的王朝
　　 一切繁華落地，終成南柯一夢
　　
　　 ◎ 制曲記
　　
　　 高粱和小麥是愉悅的
　　 這土地成就的顆粒，堅實飽滿呈亮色
　　 有直抒胸臆的傾訴
　　 它們?nèi)缰t謙君子如含羞少女
　　 一旦在發(fā)酵中沉寂下來
　　 就隱匿了血性和桀驁不訓(xùn)
　　 鍍身成曲，脈動聲清晰可見
　　 它們帶著日月精華與酒神光照
　　 詩意豐盈，自我釋放是歡暢的
　　
　　 今夕月圓，溫度正好，情緒正好
　　 可以掬來清風(fēng)，讓潤糧的水直入心腔
　　 讓蝴蝶舞于花叢，那些云朵正憧憬優(yōu)雅時光
　　 向發(fā)月靠攏，抒發(fā)些醇香長調(diào)
　　 芬芳大意，一直是精彩片斷
　　 從菌種的懷抱里再入十萬畝良田
　　 從淬煉成形到脫胎換骨
　　 內(nèi)省的心澄明而清澈，從寧靜致遠到布局
　　 已攬浩然之氣入懷
　　
　　 每一次修行都是自投高溫熔爐
　　 將山川化為自己的魂魄
　　 日月順從菌種的真誠相約，來去已無牽掛
　　 卸下塵勞卸下不彷徨不惆悵
　　 冷暖無非是塵世外衣
　　 解開就能看到唐宋風(fēng)骨
　　 風(fēng)之為骨，一陣一陣刮過去
　　 二十四節(jié)氣與1900多種菌種此消彼長
　　 一路繁衍，無形的小精靈便成美酒原漿
　　
　　 對于成為曲胚而言，塵世的肉身已微不足道
　　 漫漫長夜會隱去多少坎坷
　　 那么就在高溫的磨礪下吞吐三昧真火
　　 舒筋活絡(luò)，涅槃重生
　　 華麗轉(zhuǎn)身是幸事，成曲時已彈開妄想
　　 茵群上有萬般思量，這多愁善感
　　 問茅草還珍藏有多少鳥語花香
　　 問上天浮云一別后，又厚了幾許
　　 癡情自成火焰，曲會自然生香
　　
　　 大曲小曲麩曲，情意綿綿
　　 這是多么酣暢淋漓的蛻變啊
　　 這會成為壇口上的歡顏，杯體上的留香
　　 一陶醉就幾千年
　　 我有酒，你的炎涼還會有落日嗎？
　　 那么就俗一回吧，借酒來澆澆秋霜
　　 老樹上昏鴉已不在
　　 只能向茅臺渡口敘一敘流水之心
　　 蒼白之事墜于晩霞總比墜于青云要好
　　
　　 那么以入塵之心和菌種舞蹈吧
　　 選糧制曲，跳入高溫中
　　 是與非互相啃骨，明暗不過心事一角
　　 時間里，會有遺憾之事被你雙手奉上
　　 苦辣酸甜都是酒的佐料
　　 那么，就在糟泥中上下?lián)潋v吧
　　 不矯情不抱怨，泥濘難行才是人生
　　 為的是流出汁，讓甘冽入喉
　　 滄桑歲月才更有滋有味
　　
　　 ◎ 少女踩曲
　　
　　 當(dāng)龍舟沖開二千多年的寂寞
　　 屈原詩魂在六合蒼茫中
　　 借國酒之名再次澎湃
　　 酒曲終于等到了漸入佳境
　　 它可以抵達的，在浮沉里將成為圖騰
　　 在菌種與微生物的漣漪之間，汁液
　　 將一步步走向玄幻之境，春風(fēng)已至不惑
　　 它們是紅塵之中，在細微處的繁華
　　 亦如杯中波杯中浪，暢流古今
　　
　　 端午踩曲，精選45公斤至60公斤體重的妙齡女子
　　 洗足凈欲息心，帶著對神靈的敬畏
　　 微生物所運化的酶，催化乙醇
　　 而纖纖玉足踏云浪而來
　　 折疊好星火，隨濤聲節(jié)拍
　　 酒中芭蕾會做好一首詩的開篇
　　 今天的昨天，昨天的未來，將啟動瞳暻
　　 女人們將以獨特的步腳均勻踩踏
　　 以婀娜多姿來莊嚴酒曲的肉身