人過七十，似乎要趕緊活。不是說，只有快樂是自己的嗎？每天起床探尋哪里有好吃的，南甜北咸，東辣西酸，美妙的食物帶給你的快感是實(shí)在的。圣人說食色性也，食欲和性欲都是人的本性，我本凡人，如今老矣，色，有心無力，如舊時(shí)的太監(jiān)之值守后宮，便陷入無盡的沮喪和無奈的泥淖，時(shí)常，搖頭唏噓。如今，只剩了“食”，也是得趕緊，眼已花，齒已松，恐望美食而興嘆，不久也。歲月澆漓，身不由己啊。趁牙還在。
　　 加繆說過，因?yàn)檎鎸?shí)所以荒誕。荒誕的不盡是我，還有昨日夜夢里的高爐燒餅夾油條，平凡而不入美食的流，但于我而言，卻是久已留在口舌間的滋味。這滋味，自搬出城西頭的回坊到了東郊的浐灞半島，四年多來，也是久已未親近了，卻在昨日的夢中垂涎而醒，悵悵然……呆坐著，許久，便有了決心。
　　 一早，匆匆起床洗漱，口袋里裝上老年乘車卡出了門，進(jìn)城。乘530路公交十站倒地鐵4號線，然后再是九站到了和平門，乘自動扶梯從地下浮出到了地面，一眼便看到了久違的高高的青灰色的城墻……終于找到城門里的“三兄弟高爐燒餅”玄風(fēng)橋店，排起了隊(duì)……排隊(duì)的多是起早的老頭老太太和趕著上班的青年男女們。烤得金黃的芝麻燒餅騰著炭香的熱氣，串著清晨的風(fēng)，撲進(jìn)我的鼻腔。暮春的晨，陽光很好，大街上人來車往，熙熙攘攘。我拎著兩個燒餅走了一站多路，過大差市，來到東新街市的一家早點(diǎn)鋪，那是一家我曾多次臨幸的鹵汁豆腐腦店——老爸住在東新街——夾了兩根粗脆的油條，一口咬去……還是舊時(shí)咸甜香的味道。一共，只是十元錢，還加一碗豆腐腦。
　　 打做高爐燒餅是一門手藝，是將餅的坯子刷上水貼入土爐的壁腔里，烘烤而熟，餅面上敷有芝麻，面餅內(nèi)涂有油酥、小茴香、鹽、糖，烤出的燒餅外焦里嫩，顏色焦黃，層次豐富，人們多是用烤餅夾牛肉或煎雞蛋來吃，而用它來夾油條卻是我的特殊愛好。我老岳父在世時(shí)，就是打高爐燒餅的好手，家里有著用鐵桶做的烤爐，他也時(shí)不時(shí)做給我們吃。我怕是那時(shí)候吃饞了吧，留下了念想，現(xiàn)如今市面上很少見有這樣的燒餅了。要不怎么說，人，失去的不僅僅是時(shí)光，還有家的煙火味。
　　 不錯，鮑魚海參，鵝肝松露魚子醬是美味佳肴，但，比如網(wǎng)上吐槽的北京米其林一星餐廳——曲廊院，人均消費(fèi)一千元。蘿卜做出花來，它還是蘿卜。盤子大，分量少，空白的地方放根草，再用糖稀畫個鳥，“上菜——”。第一道菜，蟶子王，“他不說我都不知道是什么”；然后，緊接著是一道茶，東方美人烏龍茶配蘇打，那味道“簡直就是洗胃的存在”；第二道菜，貼餅子，里面是牛筋和牛舌的餡，“這就是個玉米餅子，你這一個玉米餅子賣一百多，這是瘋了嗎？難道是從美洲坐頭等艙剛運(yùn)過來的名貴玉米嗎？”……九百八，七道菜，第三道菜菌湯馬友魚，這里面有雞樅舞茸，和不放兩片都不好意思賣高價(jià)的黑松露。然后澆上湯，加上一個表皮烤得比較脆的馬友魚……怎么品還是家常的蘑菇湯的味。有一種美食叫“坑”，有一種消費(fèi)叫“智商稅”。
　　 今天，我為我的十元的早餐——兩元一個的高爐燒餅兩元一根的油條和六元一碗的鹵汁豆腐腦，嫩白色的豆腐如腦，那澆在白嫩之上的琥珀色的鹵汁，淡黃中可見木耳和黃花——打了個大大的飽嗝。
　　
　　 2024。05。06。于浐灞半島