【星月】為了節(jié)日( 散文)
一轉(zhuǎn)眼又是粽香四溢的時(shí)節(jié),碧綠清香的粽葉、粒粒剔透的糯米、鮮香軟糯的粽子……這是我們這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日的標(biāo)配??墒牵康蕉宋绻?jié),我的腦海中,懷念的卻是母親那半籃子雞蛋。
在那些剛夠溫飽的年代里,每一個(gè)節(jié)日,母親都是要絞盡腦汁想盡辦法,給我們一個(gè)隆重的儀式。她常常掛在嘴邊上的話就是:上有她奶奶,下有孩子們,過節(jié)一定要有個(gè)過節(jié)的樣子,人家有的東西咱也一定要有,不能讓孩子們看著人家的節(jié)日。
然后比如,一年四季,不管有多么辛苦,母親一定要設(shè)法喂養(yǎng)豬圈里的那頭豬,那是要為過年前準(zhǔn)備的一個(gè)隆重節(jié)日。
春天,暖意上來了,她就趕集去背回來一頭小豬崽兒。整個(gè)夏天,她頂著太陽從田里回來的時(shí)候,草筐里定會有鮮嫩的青草,扔給小豬娃子。多出來的,攤曬在院子里,一點(diǎn)一點(diǎn)地收集著。到秋天,她便把干草磨成草沫子,摻在豬食里,好讓它過冬。這還不夠,那些谷糠、麥糠、曬干的紅薯蔓子,都被她磨成粉了,堆放在豬圈棚上面,成了養(yǎng)豬的飼料。
每到年關(guān),生產(chǎn)隊(duì)結(jié)算的時(shí)候,我們家的工分總是不夠——母親一個(gè)人掙工分,而分糧食卻是有我們姐妹五個(gè)的份——要往隊(duì)里貼錢的時(shí)候,父親那點(diǎn)工資根本不夠用。
這時(shí),奶奶就會試著問:要不咱不殺豬了?把它賣掉吧。
母親的回答沒有半點(diǎn)猶豫:不!一年到頭,大鍋里要煮肉,你和孩子們都要有肉吃。
于是,到了臘月中旬,在生產(chǎn)隊(duì)的大院子里擺開殺豬鍋的時(shí)候,我們也把自己家的大肥豬捉出來,綁著它的四條腿,拉到場院里去排隊(duì)。然后,看著大伯他們把它的血放出來,把它的毛刮干凈,把它的肚子剖開,把它的肉一塊塊地碼放在大籮筐里。
幾天后,我們家的小廚房里,就開始天天熱氣騰騰,香飄滿院子了。
我和妹妹們跑進(jìn)跑出地提水、洗豬皮豬腸,跟在奶奶身后抱柴、燒火,把風(fēng)箱拉得呼嗒呼嗒震天響。
一會兒,母親往我嘴里塞一個(gè)肉丸子,問一聲:熟了沒有?咸不咸?
一會兒,奶奶又從鍋里撈出來一塊骨頭,遞給妹妹:你啃一啃,看軟了沒?
小妹妹就在后面嚷嚷著:我也要!我也要!給我嘗一個(gè)!給我嘗一個(gè)!
那是我們童年時(shí)的節(jié)日,比除夕夜放鞭炮時(shí)還要快樂,“年”的模樣,就這樣溫暖而飽滿地充盈了我一生的回憶。
又比如,在端午節(jié)敲鑼打鼓地沖到跟前的時(shí)候,白花花的太陽正灼燒著大地,麥梢焦黃,熱浪翻滾。通往縣城的那條土路上,塵土都是滾燙的,一步一步的丈量過去,顯得格外漫長。
路上沒有幾個(gè)行人,路邊也沒有幾棵樹。
那一天,母親就在這條路上踟躅而行。
這應(yīng)該是麥?zhǔn)涨暗淖詈笠粋€(gè)大集了吧?兩三天后,大家一定都會不約而同地開鐮收割了。
母親提著的那個(gè)橢圓形的竹籃子里,是她攢了大半個(gè)月的半籃子雞蛋。她收拾好準(zhǔn)備收割的工具,匆匆忙忙去趕個(gè)集,要用這半籃子雞蛋,換幾斤糯米、一斤紅棗和一把粽子葉子。然后,又頂著大太陽,原路返回。
她頭頂?shù)呐磷右驳謸醪涣怂拿姘朔降臒崂耍諝舛际菭C人的,每呼吸一口,除了干澀就是熱辣。腳下的千層底,也隔不斷那一陣陣灼燒,每走一步,腳下傳來的就是一陣干痛。
進(jìn)到家門,她的力氣仿佛都被那個(gè)毒日頭榨干了,無神的目光、干裂的嘴唇、黑黃的臉色、虛浮的腳步,胳膊上挎著的那個(gè)小籃子似乎要晃晃悠悠地掉下來。
我嚇了一跳,趕忙跑去接過她的小籃子,問道:媽,你是不是病了?
那張無比憔悴的臉上現(xiàn)出一抹笑意,無奈中還有幾分輕松:沒事兒,明天,咱們包粽子。
第二天的午后,驟雨剛剛停歇,院子里的積水還在蕩漾,偶爾漏掉的幾顆雨珠砸在水面上,“噗咚兒”一聲,便冒出個(gè)清清涼涼的透明泡泡。雷聲滾到天邊去了,太陽從西天的云縫里掙脫出來了。我們也顧不上去村邊看彩虹,因?yàn)槟赣H把泡好的糯米、紅棗還有煮好的粽子葉兒,全都擺放在門口的小桌子上來了。白的米、紅的棗、綠的葉子,清清幽幽的香,這便是我們端午節(jié)的開端了。
我和奶奶便急忙轉(zhuǎn)過來,跟著母親的節(jié)奏,把那一條條細(xì)長的葉子鋪疊起來。再輕輕地托起,雙手挽成一個(gè)三角形的碗兒,就往里填米和紅棗,左手托緊了,右手把剩余的葉子折過去,翻轉(zhuǎn)兩下,綁結(jié)實(shí),一個(gè)四角粽子就完成了。
這一挽一轉(zhuǎn)里,便是我們對一個(gè)節(jié)日的尊重,更是對母親在烈日下的那份執(zhí)著和堅(jiān)守的尊重與感念。
一個(gè)個(gè)大小不一的粽子,碼放在大鐵鍋里,加滿水后,上面還要壓一個(gè)籠屜,再在上面壓一碗水,也可以壓上一塊大石頭,再蓋上鍋蓋??傊?,是不能讓粽子在鍋里浮起來,這樣容易煮熟。
后來,我就一直納悶:老師剛剛講過,汩羅江畔的人們以包粽子的方式紀(jì)念屈原,不就是因?yàn)轸兆油哆M(jìn)江水中不會浮起來么?或許,物理老師才會解答這個(gè)問題。
第二天早晨,眼睛還沒有睜開,一股夾雜著艾草和粽葉的香味兒就鉆進(jìn)窗子里來了。睜開眼,看到的就是系在手腕上的五彩線,線頭上,還綁著兩個(gè)用碎布縫制的四角小粽子,那是母親好幾天前就縫好的。沒有太多空閑的時(shí)候,她就用細(xì)長的草葉子折疊成四角小粽子,綴在五彩線的一端,算是端午節(jié)給我們的一個(gè)小小的儀式。
我們的端午節(jié),就這么簡單、又這么隆重地正式開始了。
煮了一夜的粽子,香甜軟糯,那是在荒蕪的童年里,幸福的味道——貧乏而又豐盈。
我不知道,這一鍋粽子的營養(yǎng)價(jià)值與那一籃子雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值相比,哪一個(gè)更高一些。有時(shí),我就想埋怨母親,你把那半籃子雞蛋分幾天煮著吃了,不是也能補(bǔ)充身體的營養(yǎng)嗎?甚至更有利健康?。≈辽?,免去了在烈日下奔波而中暑的危險(xiǎn)。
但是,我不能想象,當(dāng)一家子人圍著桌子吃雞蛋的時(shí)候,端午節(jié)還能叫端午節(jié)嗎?沒有粽子葉的香味飄滿小院子的端午節(jié),還能叫端午節(jié)嗎?沒有我們伸著被糯米粘著的小手、跟胡同里的小朋友們比誰家的粽子更粘的端午節(jié),還叫端午節(jié)嗎?如同母親意識里那一份堅(jiān)持:沒有殺豬、沒有肉吃的過年,那叫過年嗎?
一年之中,還有二月二,還有中秋節(jié)……還有一家子每個(gè)人的生辰紀(jì)念,在母親的日常里,沒有一個(gè)被忽略掉的節(jié)日,沒有一個(gè)潦草而過的生日——生辰都有一碗她親手搟的面條,有一個(gè)滾在碗邊的雞蛋,她自己的生日除外。
在這個(gè)不用再拿雞蛋去換糯米和紅棗的年月里,每到端午節(jié),除了準(zhǔn)備包粽子的那些材料,我總是想著給母親再買上一籃子雞蛋?;蛟S,她已經(jīng)忘記了那一天的疲憊和勞累,忘記了那一天的炎炎烈日和滾滾熱浪,畢竟,那是她操持一個(gè)家的日常,一個(gè)母親的日常。但是,那一天,她進(jìn)家門時(shí)踩在腳下疲軟的影子和她身后狠辣的毒日頭,一直留在我的回憶里,如同飄香的粽子一樣執(zhí)著。
年年如此。
2024.5.28.